一種改良型的自動(dòng)炒菜機(jī)的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種改良型的自動(dòng)炒菜機(jī)，包括機(jī)座和機(jī)座上的鍋體，所述機(jī)座和鍋體之間通過(guò)翻轉(zhuǎn)架連接，所述鍋體的前側(cè)開(kāi)口，所述鍋體內(nèi)置有帶旋轉(zhuǎn)軸的攪拌件，所述鍋體上端設(shè)置有吸煙蓋，所述吸煙蓋下端設(shè)置有朝向鍋體開(kāi)口處的吸煙孔，所述吸煙蓋上設(shè)置有換氣扇和排煙口；該炒菜機(jī)針對(duì)飯館、食堂等需要烹調(diào)大量食物的場(chǎng)合，通過(guò)合理的結(jié)構(gòu)改良，尤其是通過(guò)帶排油煙功能的吸煙蓋設(shè)計(jì)，可配合敞開(kāi)式的炒菜機(jī)使用，可保證高效排走油煙，有利于環(huán)境衛(wèi)生。
【專利說(shuō)明】
一種改良型的自動(dòng)炒菜機(jī)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及自動(dòng)烹調(diào)技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種帶排煙結(jié)構(gòu)的炒菜機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著生活和工作節(jié)奏越來(lái)越快，很多年輕人都不愿下廚而選擇叫外賣(mài)或者到飯館就餐，進(jìn)而使飯館、食堂等的需求量增加，但是人力成本的增加又導(dǎo)致這種需求不能單靠招聘人手來(lái)解決。另外，人工炒菜存在太多的隨機(jī)性，無(wú)法保證每次炒出的菜口味都相同，尤其是在酒店、飯館、食堂等餐飲行業(yè)，廚師長(zhǎng)時(shí)間地連續(xù)炒菜，難免會(huì)因?yàn)槠诙鴮?dǎo)致飯菜質(zhì)量下降，并且炒菜速度也會(huì)變慢，從而延長(zhǎng)了炒菜時(shí)間，相應(yīng)的工作效率就會(huì)下降。基于這種現(xiàn)狀，市面上呈現(xiàn)出了各種不同種類的自動(dòng)烹飪機(jī)。但是自動(dòng)炒菜機(jī)由于一次處理的食材量較大，產(chǎn)生的油煙也就隨之增大，目前常用的排煙結(jié)構(gòu)不能適應(yīng)，而且自動(dòng)炒菜機(jī)的翻炒效果不如人工翻炒的那么徹底，既影響食物口感，也加劇油煙的產(chǎn)生。有設(shè)計(jì)人設(shè)計(jì)了一種自動(dòng)炒菜鍋，具體參照專利號(hào)為200710126129.7的《封閉式自動(dòng)炒菜鍋》，提到了高壓鍋的鍋蓋上中央安裝電機(jī)、電機(jī)旋轉(zhuǎn)軸加長(zhǎng)沿伸到鍋底部，底端旋轉(zhuǎn)軸裝有攪拌葉片，用作攪拌被炒菜物，高壓鍋蓋另外開(kāi)三個(gè)孔，一孔安裝進(jìn)氣管子作吹進(jìn)熱氣用，另一孔安裝排氣管子作排氣用，排齊炒菜過(guò)程中的水蒸氣和油煙，還有一孔安裝漏斗作人工進(jìn)料和采用現(xiàn)有技術(shù)自動(dòng)進(jìn)料。但是這種設(shè)計(jì)并不能改善翻炒過(guò)程產(chǎn)生的油煙問(wèn)題，而且這種炒菜鍋需要蓋上蓋子才能使用，操作麻煩，不適應(yīng)應(yīng)對(duì)大量食材處理的場(chǎng)合，直接影響了技術(shù)的推廣應(yīng)用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種更清潔衛(wèi)生的改良型自動(dòng)炒菜機(jī)。
[0004]本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是:
一種改良型的自動(dòng)炒菜機(jī)，包括機(jī)座和機(jī)座上的鍋體，所述機(jī)座和鍋體之間通過(guò)翻轉(zhuǎn)架連接，所述鍋體的前側(cè)開(kāi)口，所述鍋體內(nèi)置有帶旋轉(zhuǎn)軸的攪拌件，所述鍋體上端設(shè)置有吸煙蓋，所述吸煙蓋下端設(shè)置有朝向鍋體開(kāi)口處的吸煙孔，所述吸煙蓋上設(shè)置有換氣扇和排煙口。
[0005]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述翻轉(zhuǎn)架的左、右兩側(cè)設(shè)置有伸縮滑軌，所述吸煙蓋的左、右兩端設(shè)置有可卡住伸縮滑軌的滑軌套，所述吸煙蓋的后端設(shè)置有伸縮推桿。
[0006]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述攪拌件的旋轉(zhuǎn)軸內(nèi)置有佐料管，所述攪拌件上開(kāi)有佐料出
□ O
[0007]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述攪拌件包括有攪拌鏟和攪拌條。
[0008]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述旋轉(zhuǎn)軸包括有攪拌件傳動(dòng)軸和套裝在攪拌件傳動(dòng)軸上的鍋體傳動(dòng)軸，其中所述攪拌件傳動(dòng)軸后端設(shè)置有攪拌件傳動(dòng)齒輪，所述鍋體傳動(dòng)軸后端設(shè)置有鍋體傳動(dòng)齒輪。
[0009]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述攪拌鏟為C字狀扁平鏟。[00?0]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述攪拌條上分布有翻炒分支條。
[0011 ]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述旋轉(zhuǎn)軸和佐料管之間設(shè)置有進(jìn)佐料套管。
[0012]作為一個(gè)優(yōu)選項(xiàng)，所述吸煙蓋為瓦形狀。
[0013]本發(fā)明的有益效果是:該炒菜機(jī)針對(duì)飯館、食堂等需要烹調(diào)大量食物的場(chǎng)合，通過(guò)合理的結(jié)構(gòu)改良，尤其是通過(guò)帶排油煙功能的吸煙蓋設(shè)計(jì)，可配合敞開(kāi)式的炒菜機(jī)使用，可保證高效排走油煙，有利于環(huán)境衛(wèi)生，此外通過(guò)內(nèi)置式噴佐料的設(shè)計(jì)，既提高工作效率，也有利于進(jìn)一步減少油煙，而攪拌件的改良設(shè)計(jì)，既使食物口感更佳，也進(jìn)一步減少油煙的產(chǎn)生。
【附圖說(shuō)明】
[0014]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說(shuō)明。
[0015]圖1是本發(fā)明的立體圖；
圖2是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)分解圖；
圖3是本發(fā)明中旋轉(zhuǎn)軸、攪拌件等部分的結(jié)構(gòu)分解圖。
【具體實(shí)施方式】
[0016]為了使本申請(qǐng)的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。為透徹的理解本發(fā)明，在接下來(lái)的描述中會(huì)涉及一些特定細(xì)節(jié)。而在沒(méi)有這些特定細(xì)節(jié)時(shí)，本發(fā)明則可能仍可實(shí)現(xiàn)，即所屬領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)人員使用此處的這些描述和陳述向所屬領(lǐng)域內(nèi)的其他技術(shù)人員有效的介紹他們的工作本質(zhì)。此外需要說(shuō)明的是，下面描述中使用的詞語(yǔ)“前側(cè)”、“后側(cè)”、“左側(cè)”、“右側(cè)”、“上側(cè)”、“下側(cè)”等指的是附圖中的方向，詞語(yǔ)“內(nèi)”和“外”分別指的是朝向或遠(yuǎn)離特定部件幾何中心的方向，相關(guān)技術(shù)人員在對(duì)上述方向作簡(jiǎn)單、不需要?jiǎng)?chuàng)造性的調(diào)整不應(yīng)理解為本申請(qǐng)保護(hù)范圍以外的技術(shù)。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本申請(qǐng)，并不用于限定實(shí)際保護(hù)范圍。而為避免混淆本發(fā)明的目的，由于熟知的制造方法、控制程序、部件尺寸、材料成分、電路布局等的技術(shù)已經(jīng)很容易理解，因此它們并未被詳細(xì)描述。參照?qǐng)D1、圖2，一種改良型的自動(dòng)炒菜機(jī)，包括機(jī)座I和機(jī)座I上的鍋體2，所述機(jī)座I和鍋體2之間通過(guò)翻轉(zhuǎn)架11連接，其中翻轉(zhuǎn)架11帶有轉(zhuǎn)軸，使鍋體2可以前后翻轉(zhuǎn)。所述鍋體2的前側(cè)開(kāi)口，所述鍋體2內(nèi)置有帶旋轉(zhuǎn)軸3的攪拌件4，鍋體2內(nèi)的食物被加熱的同時(shí)通過(guò)攪拌件4進(jìn)行翻炒。食物煮熟后的，只需要翻轉(zhuǎn)翻轉(zhuǎn)架U，就可以把鍋體2內(nèi)的食物倒到鍋體2前的容器上。所述鍋體2上端設(shè)置有吸煙蓋5，所述吸煙蓋5下端設(shè)置有朝向鍋體2開(kāi)口處的吸煙孔51，所述吸煙蓋5上設(shè)置有換氣扇52和排煙口 53。
[0017]在實(shí)際工作時(shí)，鍋體2并不需要蓋上蓋子，方便觀察和操作，而吸煙蓋5的換氣扇52開(kāi)動(dòng)后，翻炒加熱食物時(shí)產(chǎn)生的油煙就從鍋體2的開(kāi)口處散出，然后并被吸煙蓋5吸走。油煙從吸煙蓋5的吸煙孔51進(jìn)入，從排煙口 53排出。排煙口 53可根據(jù)需要接駁排煙管或者其它排煙裝置。整個(gè)排煙過(guò)程高效而不影響食物的烹調(diào)，適合自動(dòng)炒菜機(jī)。
[0018]另外的實(shí)施例，參照?qǐng)D1、圖2的一種改良型的自動(dòng)炒菜機(jī)，其中此處所稱的“實(shí)施例”是指可包含于本申請(qǐng)至少一個(gè)實(shí)現(xiàn)方式中的特定特征、結(jié)構(gòu)或特性。在本說(shuō)明書(shū)中不同地方出現(xiàn)的“實(shí)施例中”并非均指同一個(gè)實(shí)施例，也不是單獨(dú)的或選擇性的與其他實(shí)施例互相排斥的實(shí)施例。實(shí)施例包括機(jī)座I和機(jī)座I上的鍋體2，所述機(jī)座I和鍋體2之間通過(guò)翻轉(zhuǎn)架11連接，所述鍋體2的前側(cè)開(kāi)口，所述鍋體2內(nèi)置有帶旋轉(zhuǎn)軸3的攪拌件4，所述鍋體2上端設(shè)置有吸煙蓋5，所述吸煙蓋5下端設(shè)置有朝向鍋體2開(kāi)口處的吸煙孔51，所述吸煙蓋5上設(shè)置有換氣扇52和排煙口 53，所述翻轉(zhuǎn)架11的左、右兩側(cè)設(shè)置有伸縮滑軌6，所述吸煙蓋5的左、右兩端設(shè)置有可卡住伸縮滑軌6的滑軌套54，所述吸煙蓋5的后端設(shè)置有伸縮推桿55。在需要吸煙蓋5工作時(shí)，伸縮推桿55就推動(dòng)吸煙蓋5向前伸出，而伸縮滑軌6就起到引導(dǎo)和支撐的作用。在本實(shí)施例中，伸縮滑軌6通過(guò)滑軌座與翻轉(zhuǎn)架11連接，提高吸煙蓋5傳動(dòng)結(jié)構(gòu)的平穩(wěn)度。所述吸煙蓋5為瓦形狀，配合圓形的鍋體2，可提高吸油煙效率。
[0019]另外的實(shí)施例，參照?qǐng)D1、圖2、圖3的一種改良型的自動(dòng)炒菜機(jī)，包括機(jī)座I和機(jī)座I上的鍋體2，所述機(jī)座I和鍋體2之間通過(guò)翻轉(zhuǎn)架11連接，所述鍋體2的前側(cè)開(kāi)口，所述鍋體2內(nèi)置有帶旋轉(zhuǎn)軸3的攪拌件4，所述鍋體2上端設(shè)置有吸煙蓋5，所述吸煙蓋5下端設(shè)置有朝向鍋體2開(kāi)口處的吸煙孔51，所述吸煙蓋5上設(shè)置有換氣扇52和排煙口 53，所述攪拌件4包括有攪拌鏟42和攪拌條43，攪拌鏟42和攪拌條43旋轉(zhuǎn)翻炒菜物，使翻炒出來(lái)的食物口感更好，而且翻炒過(guò)程產(chǎn)生的油煙也更少。所述攪拌鏟42為C字狀扁平鏟、所述攪拌條43上分布有翻炒分支條44，進(jìn)一步使食物翻炒得更均勻。
[0020]另外的實(shí)施例，參照?qǐng)D1、圖2、圖3的一種改良型的自動(dòng)炒菜機(jī)，包括機(jī)座I和機(jī)座I上的鍋體2，所述機(jī)座I和鍋體2之間通過(guò)翻轉(zhuǎn)架11連接，所述鍋體2的前側(cè)開(kāi)口，所述鍋體2內(nèi)置有帶旋轉(zhuǎn)軸3的攪拌件4，鍋體2本身可以像滾筒洗衣機(jī)那樣旋轉(zhuǎn)，而攪拌件4也可以旋轉(zhuǎn)，使食物翻炒更均勻。所述鍋體2上端設(shè)置有吸煙蓋5，所述吸煙蓋5下端設(shè)置有朝向鍋體2開(kāi)口處的吸煙孔51，所述吸煙蓋5上設(shè)置有換氣扇52和排煙口 53，所述旋轉(zhuǎn)軸3包括有攪拌件傳動(dòng)軸31和套裝在攪拌件傳動(dòng)軸31上的鍋體傳動(dòng)軸32，其中所述攪拌件傳動(dòng)軸31后端設(shè)置有攪拌件傳動(dòng)齒輪33，所述鍋體傳動(dòng)軸32后端設(shè)置有鍋體傳動(dòng)齒輪34。攪拌件傳動(dòng)軸31和鍋體傳動(dòng)軸32可相對(duì)滑動(dòng)，即攪拌件傳動(dòng)軸31和鍋體傳動(dòng)軸32不一定同步旋轉(zhuǎn)，甚至可以根據(jù)需要反向旋轉(zhuǎn)。攪拌件傳動(dòng)齒輪33和鍋體傳動(dòng)齒輪34可通過(guò)一套傳動(dòng)機(jī)構(gòu)傳動(dòng)，也可以分別用不同的電機(jī)傳動(dòng)，以控制鍋體2和攪拌件4的旋轉(zhuǎn)。所述攪拌件4的旋轉(zhuǎn)軸3內(nèi)置有佐料管7，所述攪拌件4上開(kāi)有佐料出口 41，其中佐料從佐料管7后端注入，并從佐料管7前端、攪拌件4的佐料出口 41射入鍋體2內(nèi)，改變?cè)瓉?lái)從鍋體2外加佐料的做法，既方便自動(dòng)化操作，而且還有利于減少油煙。所述旋轉(zhuǎn)軸3和佐料管7之間設(shè)置有進(jìn)佐料套管71，不同的佐料對(duì)應(yīng)不同的佐料管7，而多股的佐料管7通過(guò)進(jìn)佐料套管71收攏并保護(hù)起來(lái)，不會(huì)因?yàn)閿嚢杓?旋轉(zhuǎn)而損壞。
[0021]根據(jù)上述原理，本發(fā)明還可以對(duì)上述實(shí)施方式進(jìn)行適當(dāng)?shù)淖兏托薷摹Ｒ虼?，本發(fā)明并不局限于上面揭示和描述的【具體實(shí)施方式】，對(duì)本發(fā)明的一些修改和變更也應(yīng)當(dāng)落入本發(fā)明的權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種改良型的自動(dòng)炒菜機(jī)，包括機(jī)座(I)和機(jī)座(I)上的鍋體(2)，所述機(jī)座(I)和鍋體(2)之間通過(guò)翻轉(zhuǎn)架(11)連接，所述鍋體(2)的前側(cè)開(kāi)口，所述鍋體(2)內(nèi)置有帶旋轉(zhuǎn)軸(3)的攪拌件(4)，其特征在于:所述鍋體(2)上端設(shè)置有吸煙蓋(5)，所述吸煙蓋(5)下端設(shè)置有朝向鍋體(2)開(kāi)口處的吸煙孔(51)，所述吸煙蓋(5)上設(shè)置有換氣扇(52)和排煙口(53)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改良型的自動(dòng)炒菜機(jī)，其特征在于:所述翻轉(zhuǎn)架(11)的左、右兩側(cè)設(shè)置有伸縮滑軌(6)，所述吸煙蓋(5)的左、右兩端設(shè)置有可卡住伸縮滑軌(6)的滑軌套(54)，所述吸煙蓋(5)的后端設(shè)置有伸縮推桿(55)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改良型的自動(dòng)炒菜機(jī)，其特征在于:所述攪拌件(4)的旋轉(zhuǎn)軸(3)內(nèi)置有佐料管(7)，所述攪拌件(4)上開(kāi)有佐料出口(41)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改良型的自動(dòng)炒菜機(jī)，其特征在于:所述攪拌件(4)包括有攪拌鏟(42)和攪拌條(43)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改良型的自動(dòng)炒菜機(jī)，其特征在于:所述旋轉(zhuǎn)軸(3)包括有攪拌件傳動(dòng)軸(31)和套裝在攪拌件傳動(dòng)軸(31)上的鍋體傳動(dòng)軸(32)，其中所述攪拌件傳動(dòng)軸(31)后端設(shè)置有攪拌件傳動(dòng)齒輪(33)，所述鍋體傳動(dòng)軸(32)后端設(shè)置有鍋體傳動(dòng)齒輪(34)。6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種改良型的自動(dòng)炒菜機(jī)，其特征在于:所述攪拌鏟(42)為C字狀扁平1產(chǎn)。7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種改良型的自動(dòng)炒菜機(jī)，其特征在于:所述攪拌條(43)上分布有翻炒分支條(44)。8.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種改良型的自動(dòng)炒菜機(jī)，其特征在于:所述旋轉(zhuǎn)軸(3)和佐料管(7)之間設(shè)置有進(jìn)佐料套管(71)。9.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種改良型的自動(dòng)炒菜機(jī)，其特征在于:所述吸煙蓋(5)為瓦形狀。
【文檔編號(hào)】F24C15/20GK105832140SQ201610291531
【公開(kāi)日】2016年8月10日
【申請(qǐng)日】2016年5月5日
【發(fā)明人】李運(yùn)宇, 羅玉基
【申請(qǐng)人】佛山市賽米控電子科技有限公司