氣流烤爐的加熱食物原理及其使用方法
【專利摘要】氣流烤爐的加熱食物原理其特征在于，包括如下步驟：1）、大身（8）內(nèi)設(shè)置氣流加熱發(fā)生器組件(10)，氣流加熱發(fā)生器組件(10)末端的進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔（3）將熱流吹向加熱容器（2）內(nèi)，熱流通過加熱容器（2）上、下通孔貫通由下至上豎立或傾斜向上單向流動(dòng)對(duì)加熱容器（2）內(nèi)的食物加熱；2）、由于氣流加熱發(fā)生器組件(10)的送風(fēng)流量或送風(fēng)速度大于出氣口或出氣孔的出風(fēng)流量或出風(fēng)速度，致使加熱容器（2）內(nèi)產(chǎn)生一個(gè)相對(duì)密封的微壓力加熱腔體（22）提高加熱食物的速度，從而縮短了食物的加熱時(shí)間；3）、在進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔（3）的下部的接油裝置可以將食物上多余的油脂和加熱容器（2）內(nèi)壁上的下流油脂收集。本氣流烤爐的加熱食物原理及其使用方法能夠?qū)崿F(xiàn)空氣加熱?接油?分離?清洗。
【專利說明】
氣流烤爐的加熱食物原理及其使用方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及氣流烤爐的加熱食物原理及其使用方法，特別涉及氣流烤爐的加熱食物原理及其使用方法。
【背景技術(shù)】
[0002]中國專利文獻(xiàn)號(hào)CN209880Y于2000年12月13日公開了一種烘烤鍋具，其包括:外殼(1)、內(nèi)鍋、電熱管、及風(fēng)扇，其特征是:外殼(I)頂部呈開口狀，并設(shè)有一上蓋；內(nèi)鍋設(shè)于外殼(I)內(nèi)，電熱管固定于內(nèi)鍋內(nèi)部，風(fēng)扇與風(fēng)扇馬達(dá)相接;一可供空氣流通的保護(hù)盤固定于內(nèi)鍋內(nèi)部;保護(hù)盤位于電熱管及風(fēng)扇上方;一網(wǎng)狀鍋體置于該保護(hù)盤上。用于烘烤食品。
[0003]據(jù)稱，風(fēng)扇設(shè)置于內(nèi)鍋內(nèi)部，風(fēng)扇位于電熱管間內(nèi)部，風(fēng)扇馬達(dá)設(shè)于內(nèi)鍋底部，并且風(fēng)扇固定于風(fēng)扇馬達(dá)的動(dòng)力輸出軸上，保護(hù)盤設(shè)置在電熱管上，保護(hù)盤上設(shè)置開設(shè)有孔洞，風(fēng)扇產(chǎn)生內(nèi)循環(huán)攪拌空氣，油水可以流入到電熱管上產(chǎn)生油煙造成食物污染變味和空氣污染，因此，有必要作進(jìn)一步改進(jìn)和完善。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的旨在提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理、操作方便、經(jīng)久耐用、自動(dòng)接油、性能可靠的氣流烤爐的加熱食物原理及其使用方法，本氣流烤爐的加熱食物原理及其使用方法能夠?qū)崿F(xiàn)空氣加熱-接油-分離清洗，以克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處。氣流烤爐的加熱食物原理其特征在于，包括如下步驟:
1)、大身內(nèi)設(shè)置氣流加熱發(fā)生器組件，氣流加熱發(fā)生器組件末端的進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔將熱流吹向加熱容器內(nèi)，熱流通過加熱容器上、下通孔貫通由下至上豎立或傾斜向上單向流動(dòng)對(duì)加熱容器內(nèi)的食物加熱；
2)、由于氣流加熱發(fā)生器組件的送風(fēng)流量或送風(fēng)速度大于出氣口或出氣孔的出風(fēng)流量或出風(fēng)速度，致使加熱容器內(nèi)產(chǎn)生一個(gè)相對(duì)密封的微壓力加熱腔體提高加熱食物的速度，從而縮短了食物的加熱時(shí)間，提高了工作效率；
3)、在進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔的下部的接油裝置可以將食物上多余的油脂和加熱容器內(nèi)壁上的下流油脂收集。
[0005]氣流烤爐的使用方法其特征在于，包括如下步驟:
1)、將食物容器懸掛在加熱容器內(nèi)，懸掛于加熱容器的上開口一側(cè)，或食物容器設(shè)置在相對(duì)密封的加熱容器內(nèi)壁上，位于相對(duì)密封的加熱容器側(cè)壁或底壁上相互抵靠；
2)、接油裝置設(shè)置在食物容器的下部，蓋上上蓋將食物容器關(guān)閉在接油裝置、加熱容器、上蓋之間，組成一個(gè)相對(duì)密封的加熱環(huán)境；
3)、加熱的食物可以通過透明加熱容器從外部觀看，外部可以觀看到加熱氣流的水蒸氣或油脂由下部向上移動(dòng)，加熱的過程中可以將食物容器拿出加熱容器進(jìn)行搖晃，將食物搖晃移位再次加熱，這樣可以使食物容器內(nèi)外食物受熱均勻；
或加熱的食物可以通過透明視窗從外部觀看，外部可以觀看到加熱氣流的水蒸氣或油脂由下部向上移動(dòng)，加熱的過程中可以將食物容器拿出加熱容器進(jìn)行搖晃，將食物搖晃移位再次加熱，這樣可以使食物容器內(nèi)外食物受熱均勻；
4)、食物加熱完成后可將食物容器、加熱容器、接油裝置、上蓋與大身分離清洗。
[0006]經(jīng)本發(fā)明使用氣流烤爐，主體包括大身、食物容器、加熱容器、接油裝置、氣流加熱發(fā)生器組件，其特征是一個(gè)用于支撐食物容器、加熱容器、接油裝置和容納氣流加熱發(fā)生器組件的大身；
一個(gè)用于盛裝食物讓食物受熱均勻的食物容器，食物容器設(shè)置開口和透氣孔用于保持熱流在食物容器內(nèi)外流動(dòng)；
一個(gè)用于讓食物由下至上受熱均勻的加熱容器，加熱容器上、下通孔貫通，加熱容器的下部設(shè)置進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔，加熱容器與氣流加熱發(fā)生器組件貫通連接；
一個(gè)用于收集多余油脂的接油裝置，接油裝置至少一個(gè)設(shè)置在加熱容器的下部，或接油裝置至少一個(gè)設(shè)置在進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔的下部；
一個(gè)用于給加熱容器內(nèi)吹氣加熱的氣流加熱發(fā)生器組件，致使加熱容器內(nèi)產(chǎn)生一個(gè)相對(duì)密封的微壓力加熱腔體。
[0007]所述加熱容器的下部設(shè)置有與其貫通連接的氣流加熱發(fā)生器組件；
所述氣流加熱發(fā)生器組件產(chǎn)生熱流，至少將一部分熱流沿著所述食物容器與加熱容器之間的間隙由下至上豎立或傾斜向上單向流動(dòng)；
或者，所述氣流加熱發(fā)生器組件產(chǎn)生熱流，至少將一部分熱流沿著所述食物容器與上蓋之間的間隙由下至上豎立或傾斜向上單向流動(dòng)；
或者，所述氣流加熱發(fā)生器組件產(chǎn)生熱流，至少將一部分熱流沿著食物容器外部流動(dòng)對(duì)食物進(jìn)行由下至上豎立或傾斜向上單向流動(dòng)；
或者，所述氣流加熱發(fā)生器組件產(chǎn)生熱流，至少將一部分熱流沿著食物外部流動(dòng)對(duì)食物進(jìn)行由下至上豎立或傾斜向上單向流動(dòng)；
所述加熱容器開口處設(shè)置接油裝置；
所述加熱容器的上部進(jìn)料開口處設(shè)置第二接油裝置；
或者，加熱容器下部開口處設(shè)置第一接油裝置；
或者，加熱容器的上部進(jìn)料開口和下部開口下部同時(shí)設(shè)置分別第一接油裝置和第二接油裝置；
所述第一接油裝置上設(shè)置進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔，進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔將加熱氣流導(dǎo)向加熱容器內(nèi)壁，由下至上豎立或傾斜形成上升氣流在食物外圍或食物容器外圍加熱流動(dòng)；
或者，所述第一接油裝置上設(shè)置進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔，進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔將加熱氣流導(dǎo)向加熱容器內(nèi)壁，形成一個(gè)由下至上旋轉(zhuǎn)氣流在食物外圍或食物容器外圍加熱流動(dòng)；
或者，所述加熱容器下部設(shè)置進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔，進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔將加熱氣流導(dǎo)向加熱容器內(nèi)壁，由下至上豎立或傾斜形成上升氣流在食物外圍或食物容器外圍加熱流動(dòng)；
或者，所述加熱容器下部設(shè)置進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔，進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔將加熱氣流導(dǎo)向加熱容器內(nèi)壁，形成一個(gè)由下至上旋轉(zhuǎn)氣流在食物外圍或食物容器外圍加熱流動(dòng)；
進(jìn)一步地，所述加熱食物后的低溫?zé)崃骱退魵庋刂訜崛萜髋c上蓋之間的間隙流出；
或者，加熱食物后的低溫?zé)崃骱退魵庋刂仙w設(shè)置出風(fēng)口或出風(fēng)孔流出； 所述加熱容器內(nèi)壁、上蓋下壁和第一接油裝置組成一個(gè)相對(duì)密封的微壓力加熱腔體； 微壓力加熱腔體至少與一個(gè)進(jìn)風(fēng)口貫通連接；
或者，微壓力加熱腔體至少通過一個(gè)出風(fēng)口或至少通過一個(gè)出風(fēng)孔或至少通過一個(gè)出風(fēng)間隙與外部貫通連接；
或者，微壓力加熱腔體至少與一個(gè)進(jìn)風(fēng)口和一個(gè)出風(fēng)口或一個(gè)出風(fēng)孔貫通連接。
[0008]進(jìn)一步地，所述加熱容器內(nèi)的熱流至少一部分由外部空氣轉(zhuǎn)換成熱流進(jìn)入加熱容器內(nèi)單向流動(dòng)；
或者，所述加熱容器內(nèi)的熱流至少一部分由外部空氣轉(zhuǎn)換成熱流進(jìn)入加熱容器內(nèi)流動(dòng)，再由加熱容器與上蓋之間設(shè)置間隙單向流出；
或者，所述加熱容器內(nèi)的熱流至少一部分由外部空氣轉(zhuǎn)換成熱流進(jìn)入加熱容器內(nèi)流動(dòng)，再由上蓋設(shè)置出風(fēng)口或出風(fēng)孔單向流出；
或者，所述加熱容器內(nèi)的熱流至少一部分由微壓力加熱腔體與外殼之間的空氣轉(zhuǎn)換成熱流進(jìn)入加熱容器內(nèi)循環(huán)流動(dòng)；
所述氣流加熱發(fā)生器組件與大身上的控制組件電連接;第一接油裝置設(shè)置在加熱容器的下部或進(jìn)風(fēng)口的下部，第一接油裝置將加熱容器內(nèi)壁的下降油脂收集;第一接油裝置內(nèi)壁與加熱容器內(nèi)壁順滑連接，或第一接油裝置與加熱容器套接，或第一接油裝置開口與加熱容器開口對(duì)接；
所述第一接油裝置與加熱容器主體固定連接，或第一接油裝置與加熱容器主體分離連接，按油裝置套接在加熱容器主體的外側(cè)底部或上部；
所述食物容器的主體上設(shè)置開孔，上部設(shè)置開口，開口一側(cè)設(shè)置把手，把手設(shè)置在主體的外部，把手的內(nèi)側(cè)設(shè)置氣流檔位將熱流變向，避免把手的主體受熱燙傷；
所述食物容器上的把手與上蓋的手柄合體方便拿出，將食物容器內(nèi)食物搖晃移位再加熱致使食物受熱均勻。
[0009]所述加熱容器上部設(shè)置進(jìn)料開口，下部設(shè)置進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔；
或所述加熱容器上部設(shè)置進(jìn)料開口，下部設(shè)置進(jìn)風(fēng)開口，加熱容器上、下開口設(shè)置；
所述加熱容器下部的進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔強(qiáng)制熱流向心狀流動(dòng)或向外放射狀流動(dòng)；
所述進(jìn)料開口內(nèi)側(cè)設(shè)置食物容器，食物容器懸掛在加熱容器內(nèi)，懸掛于加熱容器的上開口一側(cè)，或食物容器設(shè)置在相對(duì)密封的加熱容器內(nèi)壁上，位于相對(duì)密封的加熱容器側(cè)壁或底壁上相互抵靠。
[0010]所述第一接油裝置、加熱容器、上蓋、進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔組成一個(gè)相對(duì)密封的加熱容器；
或所述第一接油裝置、加熱容器、出風(fēng)口、進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔組成一個(gè)相對(duì)密封的加熱容器；
或所述第一接油裝置、加熱容器、食物容器、進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔組成一個(gè)相對(duì)密封的加熱容器；
或所述加熱容器、上蓋、進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔組成一個(gè)相對(duì)密封的加熱容器；
或所述上蓋、加熱容器、進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔、第一接油裝置、氣流加熱發(fā)生器組件組合成一個(gè)微壓力加熱腔體，所述微壓力加熱腔體的進(jìn)風(fēng)速度大于微壓力加熱腔體的出風(fēng)速度，強(qiáng)迫熱流在食物之間的間隙流動(dòng)加熱。[0011 ]所述第二接油裝置環(huán)形設(shè)置在外殼上部或加熱容器開口上部；
或所述第一接油裝置環(huán)形或盤形設(shè)置在加熱容器的下部或底部；
所述第二接油裝置環(huán)形裝置橫截面內(nèi)外兩側(cè)高，中部低，形成一個(gè)環(huán)形凹槽或局部凹槽；
所述第一接油裝置盤形接油裝置，其橫截面中部凸起，外圍上揚(yáng)，中部與外圍形成一個(gè)環(huán)形凹槽或局部凹槽；
或所述第一接油裝置環(huán)形裝置，其橫截面中部凸起，外圍上揚(yáng)，中部與外圍形成一個(gè)環(huán)形凹槽或局部凹槽；
所述第一接油裝置與進(jìn)風(fēng)嘴套接或?qū)樱?br> 所述進(jìn)風(fēng)嘴前端設(shè)置轉(zhuǎn)向風(fēng)道，轉(zhuǎn)向風(fēng)道的轉(zhuǎn)向角度至少70度設(shè)置，轉(zhuǎn)向角至少一個(gè)； 所述進(jìn)風(fēng)嘴的出風(fēng)端高于進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔的開口下端隔油脂；
所述進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔的下部還可以設(shè)置第三接油裝置，第三接油裝置設(shè)置在第一接油裝置下部；
第一接油裝置一側(cè)可以設(shè)置出汁口，出汁口下部設(shè)置第三接油裝置；
或第二接油裝置一側(cè)可以設(shè)置出汁口，出汁口下部設(shè)置第三接油裝置；
所述進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔的開口下端高于第三接油裝置的底部。
[0012]所述氣流加熱發(fā)生器組件包括電機(jī)及其風(fēng)葉，風(fēng)葉套設(shè)于電機(jī)的電機(jī)軸上，且與之傳動(dòng)連接;氣流加熱發(fā)生器組件橫向或縱向設(shè)置在大身內(nèi)，氣流加熱發(fā)生器組件對(duì)應(yīng)電機(jī)的位置設(shè)有風(fēng)機(jī)主體，該電機(jī)固設(shè)于風(fēng)機(jī)主體一端，加熱器固設(shè)于風(fēng)機(jī)主體另一端；
所述氣流加熱發(fā)生器組件包括送風(fēng)管道，送風(fēng)管道轉(zhuǎn)向與進(jìn)風(fēng)嘴貫通，該風(fēng)管道或進(jìn)風(fēng)嘴位于加熱容器的下方，加熱容器與進(jìn)風(fēng)嘴之間設(shè)置有第一接油裝置；
所述第一接油裝置下部或側(cè)部與進(jìn)風(fēng)嘴套接或?qū)樱?br> 所述第一接油裝置開口尺寸大于加熱容器開口的外部尺寸；
所述加熱器為發(fā)熱絲或發(fā)熱管或PTC發(fā)熱器。
[0013]所述進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔至少設(shè)置一個(gè)，或所述進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔至少一個(gè)以上組合成一個(gè)環(huán)形或扇形或放射形進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔；
所述進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔的開口向內(nèi)或向外規(guī)則排布;所述進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔的開口向內(nèi)或向外不規(guī)則排布；
所述進(jìn)風(fēng)口與進(jìn)風(fēng)嘴對(duì)接貫通連接，或進(jìn)風(fēng)口與進(jìn)風(fēng)嘴套接貫通連接；
所述進(jìn)風(fēng)嘴末端設(shè)置在進(jìn)風(fēng)口的內(nèi)側(cè)或外圍緊密連接；
所述氣流加熱發(fā)生器組件前端設(shè)置進(jìn)氣口，進(jìn)氣口與外部貫通。
[0014]所述進(jìn)風(fēng)嘴前端與氣流發(fā)生器末端貫通連接；
所述氣流發(fā)生器至少將一部份的外部空氣吸入，通過風(fēng)機(jī)、發(fā)熱件換成熱流進(jìn)入加熱容器內(nèi)；
或所述氣流發(fā)生器至少將外殼與加熱容器之間的一部份空氣吸入，通過風(fēng)機(jī)、發(fā)熱件換成熱流進(jìn)入加熱容器內(nèi)；
所述外殼上部一側(cè)或開口將加熱容器外圍或接油裝置固定連接；
所述外殼將加熱容器夾持在主體之間定位；
所述外殼設(shè)置成透明體，或外殼局部設(shè)置成可視窗； 所述加熱容器為透明體，食物加熱時(shí)外部可以觀看食物的加熱狀態(tài)；
或所述外殼或加熱容器為透明體或局部可視窗，食物加熱時(shí)外部可以通過雙層透明體觀看食物的加熱狀態(tài)。
[0015]所述外殼與大身分離式鎖定連接或分離套接或分離式對(duì)接；
所述加熱容器、外殼、第一接油裝置、食物容器、上蓋與大身分離式連接，方便食物加熱后拿取清洗；
所述外殼和加熱容器可一體設(shè)置；
所述外殼與加熱容器之間設(shè)置空腔；
或所述外殼與加熱容器之間設(shè)置空腔開口。
[0016]所述上蓋中部設(shè)置出風(fēng)口或出風(fēng)孔，強(qiáng)迫熱流沿上蓋下壁流動(dòng)，對(duì)食物的上部延時(shí)加熱；
所述上蓋上設(shè)置向下延伸的內(nèi)壁，向下延伸的內(nèi)壁設(shè)置出風(fēng)口或出風(fēng)孔，至少強(qiáng)迫一部分熱流由上向下流動(dòng)，對(duì)食物的頂部加熱，從而完成熱流對(duì)食物容器底部到食物容器側(cè)部，現(xiàn)到食物容器頂部360°立體加熱。
[0017]本發(fā)明通過接油裝置，使氣流烤爐加熱時(shí)的油脂和水份與食物分離，將多余的油脂和水份收集方便拿取倒掉，避免在空氣吹動(dòng)加熱時(shí)將油脂和水份吹到機(jī)體外部污染工作臺(tái)面，加熱容器、外殼、接油裝置、食物容器、上蓋與大身分離式連接，方便食物加熱后拿取清洗，使上述工序可以循環(huán)進(jìn)行，大大提高了工作效率和降低清洗操作難度。其具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理、操作方便、經(jīng)久耐用、清洗方便、性能可靠的特點(diǎn)。
【附圖說明】
[0018]圖1為本發(fā)明第一實(shí)施例的熱流由下至上豎立流動(dòng)剖面裝配示意圖。
[0019]圖2為本發(fā)明第一實(shí)施例的分解立體示意圖。
[0020]圖3為本發(fā)明第一實(shí)施例的熱流由下至上傾斜旋轉(zhuǎn)流動(dòng)剖面裝配示意圖。
[0021 ]圖4為本發(fā)明第二實(shí)施例的剖面裝配示意圖。
[0022]圖5為本發(fā)明第二實(shí)施例加熱容器單層的剖面裝配示意圖。
[0023]圖6為本發(fā)明第二實(shí)施例熱流旋轉(zhuǎn)加熱的剖面裝配示意圖。
[0024]圖7為本發(fā)明第三實(shí)施例熱流旋轉(zhuǎn)加熱的剖面裝配示意圖。
[0025]圖8為本發(fā)明第四實(shí)施例的分解立體示意圖。
[0026]圖9為本發(fā)明第四實(shí)施例的熱流由下至上豎立流動(dòng)剖面裝配示意圖。
[0027]圖10為本發(fā)明第四實(shí)施例的熱流由下至上旋轉(zhuǎn)流動(dòng)剖面裝配示意圖。
[0028]圖11為圖3第一實(shí)施例B-B'向的截面氣流放射旋轉(zhuǎn)示意圖。
[0029]圖12為圖7、10第一實(shí)施例A-A'向的截面氣流向心旋轉(zhuǎn)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0030]下面結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步描述。
[0031]第一實(shí)施例(參見圖1-圖3、圖11)
氣流烤爐，主體包括大身8、食物容器4、加熱容器2、接油裝置、氣流加熱發(fā)生器組件10，其特征是一個(gè)用于支撐食物容器4、加熱容器2、接油裝置和容納氣流加熱發(fā)生器組件10的大身8;
一個(gè)用于盛裝食物讓食物受熱均勻的食物容器4，食物容器4設(shè)置開口和透氣孔用于保持熱流在食物容器4內(nèi)外流動(dòng)；
一個(gè)用于讓食物由下至上受熱均勻的加熱容器2，加熱容器2上、下通孔貫通，加熱容器2的下部設(shè)置進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3，加熱容器2與氣流加熱發(fā)生器組件10貫通連接；
一個(gè)用于收集多余油脂的接油裝置，接油裝置至少一個(gè)設(shè)置在加熱容器2的下部，或接油裝置至少一個(gè)設(shè)置在進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3的下部；
一個(gè)用于給加熱容器2內(nèi)吹氣加熱的氣流加熱發(fā)生器組件10，致使加熱容器2內(nèi)產(chǎn)生一個(gè)相對(duì)密封的微壓力加熱腔體22。
[0032]所述加熱容器2的下部設(shè)置有與其貫通連接的氣流加熱發(fā)生器組件10;
氣流加熱發(fā)生器組件10產(chǎn)生熱流，至少將一部分熱流沿著所述食物容器4與加熱容器2之間的間隙由下至上豎立或傾斜向上單向流動(dòng)；
或者，所述氣流加熱發(fā)生器組件10產(chǎn)生熱流，至少將一部分熱流沿著所述食物容器4與上蓋21之間的間隙由下至上豎立或傾斜向上單向流動(dòng)；
或者，所述氣流加熱發(fā)生器組件10產(chǎn)生熱流，至少將一部分熱流沿著食物容器4外部流動(dòng)對(duì)食物進(jìn)行由下至上豎立或傾斜向上單向流動(dòng)；
或者，所述氣流加熱發(fā)生器組件10產(chǎn)生熱流，至少將一部分熱流沿著食物外部流動(dòng)對(duì)食物進(jìn)行由下至上豎立或傾斜向上單向流動(dòng)；
加熱容器2開口處設(shè)置接油裝置。
[0033]加熱容器2的上部進(jìn)料開口處設(shè)置第二接油裝置11;
或者，加熱容器2下部開口處設(shè)置第一接油裝置31;
或者，加熱容器2的上部進(jìn)料開口和下部開口下部同時(shí)設(shè)置分別第一接油裝置31和第二接油裝置11;
所述第一接油裝置31上設(shè)置進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3，進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3將加熱氣流導(dǎo)向加熱容器2內(nèi)壁，由下至上豎立或傾斜形成上升氣流在食物外圍或食物容器外圍加熱流動(dòng)；
或者，所述第一接油裝置31上設(shè)置進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3，進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3將加熱氣流導(dǎo)向加熱容器2內(nèi)壁，形成一個(gè)由下至上旋轉(zhuǎn)氣流在食物外圍或食物容器外圍加熱流動(dòng)；
或者，所述加熱容器2下部設(shè)置進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3，進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3將加熱氣流導(dǎo)向加熱容器2內(nèi)壁，由下至上豎立或傾斜形成上升氣流在食物外圍或食物容器外圍加熱流動(dòng)；或者，所述加熱容器2下部設(shè)置進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3，進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3將加熱氣流導(dǎo)向加熱容器2內(nèi)壁，形成一個(gè)由下至上旋轉(zhuǎn)氣流在食物外圍或食物容器外圍加熱流動(dòng)；
加熱容器2內(nèi)壁、上蓋21下壁和第一接油裝置31組成一個(gè)相對(duì)密封的微壓力加熱腔體
22；
微壓力加熱腔體22至少與一個(gè)進(jìn)風(fēng)口貫通連接；
或者，微壓力加熱腔體22至少通過一個(gè)出風(fēng)口或至少通過一個(gè)出風(fēng)孔或至少通過一個(gè)出風(fēng)間隙與外部貫通連接；
或者，微壓力加熱腔體22至少與一個(gè)進(jìn)風(fēng)口和一個(gè)出風(fēng)口或一個(gè)出風(fēng)孔貫通連接。
[0034]氣流加熱發(fā)生器組件10與大身上的控制組件電連接;第一接油裝置31設(shè)置在加熱容器2的下部或進(jìn)風(fēng)口的下部，第一接油裝置31將加熱容器2內(nèi)壁的下降油脂收集;第一接油裝置31內(nèi)壁與加熱容器2內(nèi)壁順滑連接，或第一接油裝置31與加熱容器2套接，或第一接油裝置31開口與加熱容器2開口對(duì)接；
第一接油裝置31與加熱容器2主體固定連接，或第一接油裝置31與加熱容器2主體分離連接，按油裝置套接在加熱容器2主體的外側(cè)底部或上部；
所述食物容器4的主體上設(shè)置開孔，上部設(shè)置開口，開口一側(cè)設(shè)置把手41，把手41設(shè)置在主體的外部，把手41的內(nèi)側(cè)設(shè)置氣流檔位42將熱流變向，避免把手41的主體受熱燙傷；所述食物容器4上的把手41與上蓋的手柄合體方便拿出，將食物容器4內(nèi)食物搖晃移位再加熱致使食物受熱均勻。
[0035]氣流烤爐由上至下設(shè)置上蓋21、外殼1、加熱容器2、進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3、第一接油裝置31、大身8，或者，氣流烤爐由上至下設(shè)置上蓋21、加熱容器2、進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3、第一接油裝置31、大身8，加熱容器2上下開通與大身可分離連接，加熱容器2上、下端至少一端設(shè)置向內(nèi)折彎的定位面，或者，加熱容器2上、下端至少一端設(shè)置向內(nèi)折彎的臺(tái)階定位部，加熱容器2為耐溫材料，開始設(shè)置成金屬或高溫玻璃或高溫塑料、加熱容器2的橫截面環(huán)形。
[0036]氣流烤爐通過上蓋21、加熱容器2、進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3、第一接油裝置31、氣流加熱發(fā)生器組件10組合成一個(gè)微壓力加熱腔體22，所述微壓力加熱腔體22的進(jìn)風(fēng)速度大于微壓力加熱腔體22的出風(fēng)速度，強(qiáng)迫熱流在食物之間的間隙流動(dòng)加熱。
[0037]加熱容器2上部設(shè)置進(jìn)料開口，下部設(shè)置進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3;
或所述加熱容器2上部設(shè)置進(jìn)料開口，下部設(shè)置進(jìn)風(fēng)開口，加熱容器2上、下開口設(shè)置；加熱容器2下部的進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3強(qiáng)制熱流向心狀流動(dòng)或向外放射狀流動(dòng)；
進(jìn)料開口內(nèi)側(cè)設(shè)置食物容器，食物容器懸掛在加熱容器2內(nèi)，懸掛于加熱容器2的上開口一側(cè)，或食物容器設(shè)置在相對(duì)密封的加熱容器2內(nèi)壁上，位于相對(duì)密封的加熱容器2側(cè)壁或底壁上相互抵靠。
[0038]所述第一接油裝置31、加熱容器2、上蓋、進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3組成一個(gè)相對(duì)密封的加熱容器2;
或所述第一接油裝置31、加熱容器2、出風(fēng)口、進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3組成一個(gè)相對(duì)密封的加熱容器2;
或所述第一接油裝置31、加熱容器2、食物容器、進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3組成一個(gè)相對(duì)密封的加熱容器2;
或所述加熱容器2、上蓋、進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3組成一個(gè)相對(duì)密封的加熱容器2。
[0039]第二接油裝置11環(huán)形設(shè)置在外殼I上部或加熱容器2開口上部；
或所述第一接油裝置31環(huán)形或盤形設(shè)置在加熱容器2的下部或底部；
第二接油裝置11環(huán)形裝置橫截面內(nèi)外兩側(cè)高，中部低，形成一個(gè)環(huán)形凹槽或局部凹槽
110；
第一接油裝置31盤形接油裝置，其橫截面中部凸起32，外圍上揚(yáng)，33中部與外圍形成一個(gè)環(huán)形凹槽或局部凹槽34;
或所述第一接油裝置31環(huán)形裝置，其橫截面中部凸起，外圍上揚(yáng)，中部與外圍形成一個(gè)環(huán)形凹槽或局部凹槽34;
第一接油裝置31與進(jìn)風(fēng)嘴9套接或?qū)樱?br> 進(jìn)風(fēng)嘴9前端設(shè)置轉(zhuǎn)向風(fēng)道5，轉(zhuǎn)向風(fēng)道5的轉(zhuǎn)向角度至少70度設(shè)置，轉(zhuǎn)向角至少一個(gè)； 進(jìn)風(fēng)嘴9的出風(fēng)端高于進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3的開口下端隔油脂；
進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3的下部還可以設(shè)置第三接油裝置35，第三接油裝置35設(shè)置在第一接油裝置31下部；
第一接油裝置31—側(cè)可以設(shè)置出汁口 36，出汁口 36下部設(shè)置第三接油裝置37;
或第二接油裝置35—側(cè)可以設(shè)置出汁口 36，出汁口 36下部設(shè)置第三接油裝置37;
進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3的開口下端高于第三接油裝置35的底部。
[0040]氣流加熱發(fā)生器組件10包括電機(jī)55及其風(fēng)葉56，風(fēng)葉56套設(shè)于電機(jī)55的電機(jī)軸上，且與之傳動(dòng)連接;氣流加熱發(fā)生器組件10橫向或縱向設(shè)置在大身8內(nèi)，氣流加熱發(fā)生器組件10對(duì)應(yīng)電機(jī)55的位置設(shè)有風(fēng)機(jī)主體101，該電機(jī)55固設(shè)于風(fēng)機(jī)主體101 —端，加熱器6固設(shè)于風(fēng)機(jī)主體101另一端；
氣流加熱發(fā)生器組件10包括送風(fēng)管道5，送風(fēng)管道5轉(zhuǎn)向與進(jìn)風(fēng)嘴9貫通，該風(fēng)管道5或進(jìn)風(fēng)嘴9位于加熱容器2的下方，加熱容器2與進(jìn)風(fēng)嘴9之間設(shè)置有第一接油裝置31;
第一接油裝置31下部或側(cè)部與進(jìn)風(fēng)嘴9套接或?qū)?所述第一接油裝置31開口尺寸大于加熱容器2開口的外部尺寸；
加熱器6為發(fā)熱絲或發(fā)熱管或PTC發(fā)熱器。
[0041 ] 進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3至少設(shè)置一個(gè)，或所述進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3至少一個(gè)以上組合成一個(gè)環(huán)形或扇形或放射形進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3;
進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3的開口向內(nèi)或向外規(guī)則排布;所述進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔3的開口向內(nèi)或向外不規(guī)則排布；
進(jìn)風(fēng)口與進(jìn)風(fēng)嘴對(duì)接貫通連接，或進(jìn)風(fēng)口與進(jìn)風(fēng)嘴套接貫通連接；
進(jìn)風(fēng)嘴末端設(shè)置在進(jìn)風(fēng)口的內(nèi)側(cè)或外圍緊密連接；
氣流加熱發(fā)生器組件10前端設(shè)置進(jìn)氣口 102，進(jìn)氣口 102與外部貫通。
[0042]進(jìn)風(fēng)嘴前端與氣流發(fā)生器末端貫通連接；
氣流發(fā)生器至少將一部份的外部空氣吸入，通過風(fēng)機(jī)、發(fā)熱件換成熱流進(jìn)入加熱容器2
內(nèi)；
或所述氣流發(fā)生器至少將外殼I與加熱容器2之間的一部份空氣吸入，通過風(fēng)機(jī)、發(fā)熱件換成熱流進(jìn)入加熱容器2內(nèi)；
外殼I上部一側(cè)或開口將加熱容器2外圍或接油裝置固定連接；
外殼I將加熱容器2夾持在主體之間定位；
外殼I設(shè)置成透明體，或外殼I局部設(shè)置成可視窗1.1;
加熱容器2為透明體，食物加熱時(shí)外部可以觀看食物的加熱狀態(tài)；
或所述外殼I或加熱容器2為透明體或局部可視窗，食物加熱時(shí)外部可以通過雙層透明體觀看食物的加熱狀態(tài)。
[0043]外殼I與大身8分離式鎖定連接或分離套接或分離式對(duì)接；
所述加熱容器2、外殼1、第一接油裝置31、食物容器、上蓋21與大身8分離式連接，方便食物加熱后拿取清洗；
所述外殼I和加熱容器2可一體設(shè)置；
所述外殼I與加熱容器2之間設(shè)置空腔111;
或所述外殼I與加熱容器2之間設(shè)置空腔開口。
[0044]上蓋21中部設(shè)置出風(fēng)口或出風(fēng)孔，強(qiáng)迫熱流沿上蓋21下壁流動(dòng)，對(duì)食物的上部延時(shí)加熱；
所述上蓋21上設(shè)置向下延伸的內(nèi)壁，向下延伸的內(nèi)壁設(shè)置出風(fēng)口或出風(fēng)孔，至少強(qiáng)迫一部分熱流由上向下流動(dòng)，對(duì)食物的頂部加熱，從而完成熱流對(duì)食物容器底部到食物容器側(cè)部，現(xiàn)到食物容器頂部360°立體加熱。
[0045]第二實(shí)施例(參見圖4-圖6)
本氣流烤爐，其不同于第一實(shí)施例之處在于:加熱容器2采用單層設(shè)置，熱流旋轉(zhuǎn)上升。
[0046]其他未述部分同第一實(shí)施例，這里不再分析說明。
[0047]第三實(shí)施例(參見圖7)
本氣流烤爐，其不同于第一實(shí)施例之處在于:加熱容器2采用單層設(shè)置，進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔向心指向，熱流向心流動(dòng)旋轉(zhuǎn)上升。
[0048]其他未述部分同第一實(shí)施例，這里不再分析說明。
[0049]第四實(shí)施例(參見圖8-圖10、圖12)
本氣流烤爐，其不同于第一實(shí)施例之處在于:加熱容器2底部設(shè)置一體、進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔和接油裝置，同時(shí)設(shè)置出汁口(36)，進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔向心指向，熱流向心流動(dòng)旋轉(zhuǎn)上升。
[0050]其他未述部分同第一實(shí)施例，這里不再分析說明。
[0051]上述為本發(fā)明的優(yōu)選方案，顯示和描述了本發(fā)明的基本原理、主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本領(lǐng)域的技術(shù)人員應(yīng)該了解本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等同物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.氣流烤爐的加熱食物原理其特征在于，包括如下步驟: I)、大身(8)內(nèi)設(shè)置氣流加熱發(fā)生器組件(10)，氣流加熱發(fā)生器組件(10)末端的進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔(3)將熱流吹向加熱容器(2)內(nèi)，熱流通過加熱容器(2)上、下通孔貫通由下至上豎立或傾斜向上單向流動(dòng)對(duì)加熱容器(2)內(nèi)的食物加熱； 2 )、由于氣流加熱發(fā)生器組件(10)的送風(fēng)流量或送風(fēng)速度大于出氣口或出氣孔的出風(fēng)流量或出風(fēng)速度，致使加熱容器(2)內(nèi)產(chǎn)生一個(gè)相對(duì)密封的微壓力加熱腔體(22)提高加熱食物的速度，從而縮短了食物的加熱時(shí)間，提高了工作效率； 3)、在進(jìn)風(fēng)口或進(jìn)風(fēng)孔(3)的下部的接油裝置可以將食物上多余的油脂和加熱容器(2)內(nèi)壁上的下流油脂收集。2.氣流烤爐的使用方法其特征在于，包括如下步驟: 1)、將食物容器懸掛在加熱容器(2)內(nèi)，懸掛于加熱容器(2)的上開口一側(cè)，或食物容器設(shè)置在相對(duì)密封的加熱容器(2)內(nèi)壁上，位于相對(duì)密封的加熱容器(2)側(cè)壁或底壁上相互抵A+-.罪； 2)、接油裝置設(shè)置在食物容器的下部，蓋上上蓋將食物容器關(guān)閉在接油裝置、加熱容器(2)、上蓋之間，組成一個(gè)相對(duì)密封的加熱環(huán)境； 3)、加熱的食物可以通過透明加熱容器(2)從外部觀看，外部可以觀看到加熱氣流的水蒸氣或油脂由下部向上移動(dòng)，加熱的過程中可以將食物容器拿出加熱容器(2)進(jìn)行搖晃，將食物搖晃移位再次加熱，這樣可以使食物容器內(nèi)外食物受熱均勻； 或加熱的食物可以通過透明視窗從外部觀看，外部可以觀看到加熱氣流的水蒸氣或油脂由下部向上移動(dòng)，加熱的過程中可以將食物容器拿出加熱容器(2)進(jìn)行搖晃，將食物搖晃移位再次加熱，這樣可以使食物容器內(nèi)外食物受熱均勻； 4)、食物加熱完成后可將食物容器、加熱容器(2)、接油裝置、上蓋與大身(8)分離清洗。
【文檔編號(hào)】A47J37/06GK105832177SQ201610413173
【公開日】2016年8月10日
【申請(qǐng)日】2016年6月14日
【發(fā)明人】張毅蔚
【申請(qǐng)人】張毅蔚