無煙節(jié)能自動化旋轉(zhuǎn)移行和旋轉(zhuǎn)開閉式燒烤用成套設(shè)備的制造方法
【專利摘要】無煙節(jié)能自動化旋轉(zhuǎn)移行和旋轉(zhuǎn)開閉式燒烤用成套設(shè)備由含電機(jī)，轉(zhuǎn)盤，串成型器，支撐桿，板式輸送機(jī)，滾筒，壓桿，齒輪齒條，鏈條，偏心旋座等的自動旋轉(zhuǎn)移行式和旋轉(zhuǎn)開閉式燒烤機(jī)組成。全程全自動全無煙節(jié)能烤串和塊，如肥瘦可口的肉糜串烤串和各種海鮮粒糊串烤串，高中批量生產(chǎn)烤串老嫩一致口味均一，傻瓜型操作，成品率達(dá)到100％?？山M合、拆分，易拆裝維護(hù)，易清洗，多用途，使用低能耗，投資成本極少，適合餐廳、食品廠、小吃點(diǎn)心店。
【專利說明】
無煙節(jié)能自動化旋轉(zhuǎn)移行和旋轉(zhuǎn)開閉式燒烤用成套設(shè)備
技術(shù)領(lǐng)域
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[0001]本發(fā)明是涉及食品制造設(shè)備所相關(guān)的生廣制造業(yè)。【背景技術(shù)】:
[0002]目前燒烤多用無煙木碳或無煙煤或燃?xì)?、電發(fā)熱燒烤，煙的產(chǎn)生主要是因?yàn)榭疚锉豢境龅挠偷蔚粼跔t熱芯上，目前的自動旋轉(zhuǎn)烤爐機(jī)都是原位轉(zhuǎn)動所以如果加熱器非豎立放置根本無法解決此難題，且擺放和取下烤串時(shí)需手腳眼腦并用且還要牢記擺放順序；目前的立式爐芯雖能部分解決無煙，但也只能是小型桌上型，烤爐較大時(shí)不但操作時(shí)擺放和取下烤串費(fèi)力費(fèi)工，且浪費(fèi)燃料，最致命缺陷是烤串受熱會不均，使操作工很難掌握烤串生熟度，且烤出的烤串老嫩不一口味不均。目前肉餅肉脯制造完全人工，勞動強(qiáng)度非常大；成型不規(guī)則球體形肉糜、成型并自動取出各個(gè)角都呈錐尖形各個(gè)邊都是弧形的粽形肉糜也是至今無法解決的難題。目前串烤肉都是肉塊串烤，肉塊形狀不一樣大小就會受熱不勻，且撒香料會不勻和浪費(fèi)，更不能烤最美味的五花肉，將肥瘦肉糜擠壓成型與棒上就能解決難題。 滬閩愛吃的油墩子和臺灣名小吃周氏蝦卷等都是各種塊狀粒狀食材放入各種糊中油炸，夕卜脆里嫩但太油膩，目前沒有人會生產(chǎn)烘烤的糊串(所述的糊是海鮮糊如花枝糊、蝦蟹貝肉糊、水果塊粒糊、蛋糊米糊咖喱糊)更沒有烘烤制并制成型設(shè)備，更是沒有全自動一次性將其糊烤成型并刺成串的高速一體機(jī)。
【發(fā)明內(nèi)容】
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[0003]本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:
[0004]無煙節(jié)能自動化旋轉(zhuǎn)移行和旋轉(zhuǎn)開閉式燒烤用成套設(shè)備，其特征是:無煙節(jié)能自動化旋轉(zhuǎn)移行和旋轉(zhuǎn)開閉式燒烤用成套設(shè)備由由轉(zhuǎn)盤、電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)、帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯的支撐架、壓桿、曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿、壓板、刮板、滑道和電機(jī)所組成的自動旋轉(zhuǎn)開閉式轉(zhuǎn)盤，由帶有調(diào)節(jié)螺桿或調(diào)節(jié)渦輪蝸桿的支撐架、電機(jī)、支撐平臺、 有一個(gè)缺口的擋環(huán)、滑梯、旋轉(zhuǎn)平臺及偏心座所組成的偏心旋轉(zhuǎn)不規(guī)則球體成型機(jī)臺，由安裝在板式輸送機(jī)輸送板上的帶有盒蓋的二段式盒身的盒子、在盒蓋和盒身上安裝的直桿把手、板式輸送機(jī)的上位運(yùn)行面的上方或側(cè)方和下位運(yùn)行面的下方或側(cè)方安裝的限位壓桿、 壓板、滾輪、輥?zhàn)?、帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯的支撐架、在板式輸送機(jī)上位運(yùn)行面的下方和下位運(yùn)行面的下方安裝的爐灶或電磁感應(yīng)加熱器、在板式輸送機(jī)的上位運(yùn)行面的上方或側(cè)方和下位運(yùn)行面的下方或側(cè)方安裝的曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿、板式輸送機(jī)所組成的連續(xù)全自動開閉式板鏈燒烤機(jī)，由在旋轉(zhuǎn)面安裝有盒子的滾筒、在滾筒的旋轉(zhuǎn)面上圍繞滾筒圓心均勻有間距或無間距放射狀并列分布的剖面為扇形的多個(gè)向內(nèi)凹陷內(nèi)安裝的盒蓋面為圓弧形的盒子、弧形盒蓋上安裝的與所在的滾筒的旋轉(zhuǎn)中心軸線平行的直桿把手、在滾筒的旋轉(zhuǎn)面的上下面或側(cè)旁安裝的曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿、在滾筒的旋轉(zhuǎn)面的非上下面或側(cè)旁安裝的限位壓桿或壓板、帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯的支撐架、電機(jī)所組成的全自動粽形成型機(jī)，由電機(jī)、帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯支撐架、放置烤箱體的框架體、安裝在支撐架上的位于烤箱體上部的兩側(cè)位置的兩條相互平行的鏈條機(jī)構(gòu)、在鏈節(jié)單元的一側(cè)的鏈接板或稱鏈板上安裝的與所在鏈節(jié)單元的鏈銷軸和滾子的旋轉(zhuǎn)中心線或稱中心軸線垂直的兩端或一端帶有突起的凸起支撐擋板、位于上位運(yùn)行的鏈條的外側(cè)旁安裝的與所述上位運(yùn)行的鏈條平行或稱并行的齒條、位于上位運(yùn)行的鏈條的外側(cè)旁安裝的與所述上位運(yùn)行的鏈條平行或稱并行的布有槽孔的板條、安裝有彈簧或旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸和布條的長條型接油槽、安裝有毛刷輥的長條型接油槽、安裝在燒烤箱體的一側(cè)或兩側(cè)的接燒烤棒接棒彎曲桿、在烤箱體側(cè)方安裝集油桶、在燒烤箱體上方安裝帶有卡槽卡桿的支架、安裝在帶有卡槽卡桿的支架頂面上的有間距或無間距并排在一起的長條形擋蓋板條、在烤箱體內(nèi)安裝的支撐梁、在支撐架、烤箱體的兩個(gè)側(cè)壁上的低于最高位鏈條的水平安裝的帶有卡槽卡桿的與側(cè)壁和鏈條都垂直的長條型支撐桿、發(fā)熱體、帶有通孔和套管的長條形長條型集油盤所組成的鏈條齒條式自動旋轉(zhuǎn)移行抹刮式燒烤機(jī)，由電機(jī)、帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯支撐架、放置烤箱體的框架體、安裝在支撐架上的位于烤箱體上部的兩側(cè)位置的上下鄰近放置的兩組相互平行的鏈條機(jī)構(gòu)、在主鏈條鏈節(jié)單元的一側(cè)的鏈接板或稱鏈板上安裝的與所在鏈節(jié)單元的鏈銷軸和滾子的旋轉(zhuǎn)中心線或稱中心軸線垂直的兩端或一端帶有突起的凸起支撐擋板、 安裝有彈簧或旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸和布條的帶有通孔和套管的長條型接油槽、安裝有毛刷輥的帶有通孔和套管的長條型接油槽、安裝在燒烤箱體的一側(cè)或兩側(cè)的接燒烤棒接棒彎曲桿、 在燒烤箱體側(cè)方安裝集油桶、在燒烤箱體上方安裝帶有卡槽卡桿的支架、安裝在帶有卡槽卡桿的支架頂面上的等長的有間距或無間距并排在一起的長條形擋蓋板條、在支撐桿、烤箱體的兩個(gè)側(cè)壁上的低于最高位鏈條的水平安裝的帶有卡槽卡桿的與側(cè)壁和鏈條都垂直的長條型支撐桿、在烤箱體內(nèi)安裝的支撐梁、發(fā)熱體、帶有通孔和套管的長條形長條型集油盤所組成的主副差速鏈條式自動旋轉(zhuǎn)移行抹刮式燒烤機(jī)，由電機(jī)、帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯支撐架、放置烤箱體的框架體、安裝在支撐架上的位于烤箱體上部的一側(cè)位置的與水平面呈 15° -45°夾角傾斜安裝的一條鏈條的鏈條機(jī)構(gòu)、在支撐架、框架或烤箱體上部的未安裝鏈條的一側(cè)和在上位運(yùn)行的鏈條的側(cè)旁安裝的與鏈條平行的帶有多個(gè)凹槽的支撐擋板條、在框架或烤箱體的未安裝鏈條的一側(cè)安裝或放置的長條型集油盤、在燒烤箱體側(cè)方安裝集油桶、烤箱體內(nèi)安裝的支撐梁和位于烤箱體內(nèi)安裝或放置在支撐梁上的發(fā)熱體組成的自動傾斜旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)，由水平安裝在支撐架上的中段體壁上開有圓形或槽形開口的空心的沒有頂面和底面的一端為柱體型另一端為截頭錐體型或臺體型的空心的柱體型串成型體、內(nèi)腔為空心幾何形狀的在側(cè)壁或在底面上開有孔洞和圓形或槽形開口的帶有把手的串成型盒、把手端帶有齒輪或盤的烤物附著棒組成的串成型器，形狀與其所要支撐的某個(gè)盒的盒蓋上的與移行方向垂直的直桿把手的中段上某點(diǎn)在隨著所在盒子的移行時(shí)盒蓋被同步緩慢打開后又合攏閉合的運(yùn)動軌跡線相同的曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿，板式輸送機(jī)，滾筒， 帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯的支撐架，安裝在支撐架上的壓桿或壓板，齒輪組，齒條，鏈條，主副差速運(yùn)行鏈條組，鏈輪，安裝有彈簧、旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸、布條、毛刷輥的長條型集油槽，偏心安裝在轉(zhuǎn)動盤上的圓臺體形的在帶有擋環(huán)的圓形平臺上偏心旋轉(zhuǎn)的偏心座，在鏈節(jié)單元的一側(cè)的鏈接板或稱鏈板上安裝的與所在鏈節(jié)單元的鏈銷軸和滾子的旋轉(zhuǎn)中心線或稱中心軸線垂直的兩端或一端帶有突起的凸起支撐擋板所組成。
[0005]在需要全自動無煙節(jié)能燒烤肉串時(shí)，采用的技術(shù)方案是:
[0006]作為優(yōu)選的技術(shù)方案之一，一種鏈條齒條式自動旋轉(zhuǎn)移行抹刮式燒烤機(jī)，包括用于放置烤箱體的框架體，在所述框架上安裝帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯支撐架，在所述框架上的安裝帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯支撐架上安裝兩條相互平行的鏈條機(jī)構(gòu)以及驅(qū)動所述鏈條機(jī)構(gòu)的電機(jī)，在所述電機(jī)上設(shè)有驅(qū)動齒輪；所述兩條鏈條機(jī)構(gòu)分別設(shè)置于所述烤箱體上部的兩側(cè)位置，所述鏈條機(jī)構(gòu)包括主動鏈輪、從動鏈輪、以及圍繞在所述主動鏈輪和從動鏈輪上的鏈條；所述主動鏈輪上設(shè)有副齒輪，所述副齒輪與驅(qū)動齒輪相嚙合，在所述電機(jī)的作用下， 所述驅(qū)動齒輪帶動副齒輪轉(zhuǎn)動，從而帶動所述主動鏈輪轉(zhuǎn)動；在所述鏈條機(jī)構(gòu)中位于上位運(yùn)行的鏈條的外側(cè)方也就是在上位運(yùn)行的鏈條的外側(cè)旁安裝與所述上位運(yùn)行的鏈條平行或稱并行的齒條，齒條的高度低于所述上位運(yùn)行的鏈條的高度，高度差小于等于燒烤棒上的齒輪的半徑，齒條安裝在支撐架上、框架或燒烤箱上，或在位于上位運(yùn)行的鏈條的外側(cè)旁安裝與所述上位運(yùn)行的鏈條平行或稱并行的布有槽孔的板條，所述布有槽孔的板條的高度低于所述上位運(yùn)行的鏈條的高度，高度差小于等于燒烤棒上的齒輪的半徑，所述板條安裝在支撐架上、框架或燒烤箱體上；所述兩條鏈條由眾多鏈節(jié)單元組成，其中，所述鏈節(jié)單元的一側(cè)的鏈接板或稱鏈板上安裝兩端或一端帶有突起的凸起支撐擋板，所述兩端或一端帶有突起的凸起支撐擋板與所在鏈節(jié)單元的鏈銷軸或稱銷軸、鏈軸和套筒或稱軸套的中心軸線垂直，與所在鏈節(jié)單元的滾子的旋轉(zhuǎn)中心線或稱中心軸線垂直；所述兩端或一端帶有突起的凸起支撐擋板的寬度大于等于所在鏈接板或稱鏈板的寬度；所述兩端或一端帶有突起的凸起支撐擋板的長度小于等于所在鏈接板或稱鏈板的長度；所述凸起支撐擋板上的突起的形狀為長方形或三角形；所述凸起支撐擋板用以實(shí)現(xiàn)對烤棒的推動并使烤棒穩(wěn)定在兩條鏈條機(jī)構(gòu)之間平行移動，并通過齒條或通過布有槽孔的板條可以使烤棒穩(wěn)定在兩條鏈條機(jī)構(gòu)之間平行移動的同時(shí)進(jìn)行自轉(zhuǎn)；在所述的條鏈條機(jī)構(gòu)的下方安裝的燒烤箱體的一側(cè)安裝接燒烤棒的接棒曲桿；燒烤箱體的寬度大于所述鏈條間的總間距；燒烤箱體內(nèi)安裝支撐梁用以安裝或放置發(fā)熱體；作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述鏈條機(jī)構(gòu)與水平面呈0° -45°夾角放置，優(yōu)選為0° ;所述齒條或布有槽孔的板條與水平面所呈的夾角與所述鏈條機(jī)構(gòu)與水平面所呈的夾角相同，優(yōu)選為0°。當(dāng)所述鏈條機(jī)構(gòu)與水平面呈15° -45°夾角放置時(shí)，在支撐架上、框架或燒烤箱體上部的一側(cè)安裝或放置長條型集油盤或長條型接油槽，在長條型集油盤上開有通孔，在通孔上安裝套管。當(dāng)優(yōu)選為0°時(shí)，在支撐架上、框架、燒烤箱體的兩個(gè)側(cè)壁上的低于最高位鏈條的水平安裝帶有卡槽卡桿的與側(cè)壁和鏈條都垂直的長條型支撐桿，在所述的安裝在支撐架上、框架、燒烤箱體的兩個(gè)側(cè)壁上的長條型支撐桿上安裝或放置長條型接油槽，長條型接油槽內(nèi)放置一長條由彈簧或旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸支撐的耐高溫布條， 如將碳纖維布或玄武巖纖維布的兩端縫合放入細(xì)長螺旋彈簧內(nèi)，細(xì)長螺旋彈簧安裝在長條型接油槽內(nèi)，旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸或稱為軸承的一端安裝有軸承座、軸承座內(nèi)安裝有復(fù)位扭簧； 或軸承座內(nèi)安裝有彈簧或彈力皮筋，在轉(zhuǎn)動軸的一端安裝有擋桿，將轉(zhuǎn)動軸的帶有檔桿的一端安裝在軸承座內(nèi)；旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸或稱為軸承的旋轉(zhuǎn)中心線或稱為中心軸、中心線與所在的長條型接油槽平行，旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸或稱為軸承的非軸承座一端安裝豎桿；或在長條型接油槽內(nèi)放置毛刷輥；在長條型接油槽上開有通孔，在通孔上安裝套管；長條型接油槽下不安裝發(fā)熱體；長條型接油槽的數(shù)量和間距由鏈條輸送帶的長度和被烤食材肥油不同決定。在燒烤箱體上方安裝帶有卡槽卡桿的支架，在帶有卡槽卡桿的支架頂面水平安裝等長的長條形擋蓋板條，長條形擋蓋板條有間距或無間距并排在一起，根據(jù)燒烤的食材不同調(diào)節(jié)間距，有的無間距并排在一起；在燒烤箱體側(cè)方安裝集油桶。發(fā)熱體水平或與水平面呈15° -45°夾角傾斜放置在烤箱體內(nèi)。在集油盤、接油槽上包裹有隔熱材料。
[0007] 作為優(yōu)選的技術(shù)方案之二，一種主副差速鏈條式自動旋轉(zhuǎn)移行抹刮式燒烤機(jī)，包括用于放置烤箱體的框架體，在所述框架上安裝帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯支撐架，在所述框架上的安裝帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯支撐架上安裝兩組相互平行的鏈條機(jī)構(gòu)以及驅(qū)動所述鏈條機(jī)構(gòu)的電機(jī)，所述兩組相互平行的鏈條機(jī)構(gòu)的一組鏈條機(jī)構(gòu)內(nèi)包括兩條也相互平行的鏈條，所述兩條也相互平行的鏈條分別稱為主鏈條和副鏈條；或者所述兩組相互平行的鏈條機(jī)構(gòu)的一組鏈條機(jī)構(gòu)內(nèi)包括兩條也相互平行的鏈條，所述兩條也相互平行的鏈條分別稱為主鏈條和副鏈條，另一組鏈條機(jī)構(gòu)內(nèi)只有一條鏈條，稱為主鏈條；在所述電機(jī)上設(shè)有第一驅(qū)動齒輪和第二驅(qū)動齒輪；兩組所述鏈條機(jī)構(gòu)分別設(shè)置于所述烤箱體上部的兩側(cè)位置，所述鏈條機(jī)構(gòu)包括主動鏈輪、從動鏈輪、以及圍繞在所述主動鏈輪和從動鏈輪上的主鏈條；所述主動鏈輪上設(shè)有第一副齒輪，所述第一副齒輪與第一驅(qū)動齒輪相嚙合，在所述電機(jī)的作用下，所述第一驅(qū)動齒輪帶動第一副齒輪轉(zhuǎn)動，從而帶動所述主動鏈輪轉(zhuǎn)動；所述鏈條機(jī)構(gòu)還包括副鏈條、副主動鏈輪，以及副從動鏈輪，所述副鏈條圍繞在所述主動鏈輪和從動鏈輪上，所述副主動鏈輪設(shè)有第二副齒輪，所述第二副齒輪與第二驅(qū)動齒輪相嚙合，在所述電機(jī)的作用下，所述第二驅(qū)動齒輪帶動第二副齒輪轉(zhuǎn)動，從而帶動所述副主動鏈輪轉(zhuǎn)動；所述第一驅(qū)動齒輪和第二驅(qū)動齒輪的齒輪數(shù)不同；所述副鏈條設(shè)置于主鏈條的外側(cè)，且所述副鏈條的高度低于主鏈條的高度，高度差小于等于燒烤棒上的齒輪的半徑；所述主鏈條由眾多鏈節(jié)單元組成，其中，所述主鏈條的鏈節(jié)單元的一側(cè)的鏈接板或稱鏈板上安裝兩端或一端帶有突起的凸起支撐擋板，所述兩端或一端帶有突起的凸起支撐擋板與所在鏈節(jié)單元的鏈銷軸或稱銷軸、鏈軸和套筒或稱軸套的中心軸線垂直，與所在鏈節(jié)單元的滾子的旋轉(zhuǎn)中心線或稱中心軸線垂直；所述兩端或一端帶有突起的凸起支撐擋板的寬度大于等于所在鏈接板或稱鏈板的寬度；所述兩端或一端帶有突起的凸起支撐擋板的長度小于等于所在鏈接板或稱鏈板的長度；所述凸起支撐擋板上的突起的形狀為長方形或三角形；所述凸起支撐擋板用以實(shí)現(xiàn)對烤棒的推動并使烤棒穩(wěn)定在兩組鏈條機(jī)構(gòu)之間平行移動，并通過副鏈條和主鏈條的差速運(yùn)動可以使烤棒穩(wěn)定在兩組鏈條機(jī)構(gòu)之間平行移動的同時(shí)進(jìn)行自轉(zhuǎn)；在所述的條鏈條機(jī)構(gòu)的下方安裝的燒烤箱體的一側(cè)或兩側(cè)安裝接燒烤棒的接棒曲桿；燒烤箱體的寬度大于所述鏈條間的總間距；燒烤箱體內(nèi)安裝支撐梁用以安裝或放置發(fā)熱體；作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述鏈條機(jī)構(gòu)與水平面呈0° -45°夾角放置，優(yōu)選為0° ;當(dāng)所述鏈條機(jī)構(gòu)與水平面呈15° -45°夾角放置時(shí)，在支撐架上、框架或燒烤箱體上部的一側(cè)安裝或放置長條型集油盤或長條型接油槽，在長條型集油盤上開有通孔，在通孔上安裝套管。當(dāng)優(yōu)選為0° 時(shí)，在支撐架上、框架、燒烤箱體的兩個(gè)側(cè)壁上的低于最高位鏈條的位置水平安裝帶有卡槽卡桿的與側(cè)壁和鏈條都垂直的長條型支撐桿，在所述的安裝在支撐架上、框架或燒烤箱體的兩個(gè)側(cè)壁上的長條型支撐桿上安裝或放置長條型接油槽，長條型接油槽內(nèi)放置一長條由彈簧或旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸支撐的耐高溫布條，如將碳纖維布或玄武巖纖維布的兩端縫合放入細(xì)長螺旋彈簧內(nèi)，細(xì)長螺旋彈簧安裝在長條型接油槽內(nèi)，旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸或稱為軸承的一端安裝有軸承座、軸承座內(nèi)安裝有復(fù)位扭簧；或軸承座內(nèi)安裝有彈簧或彈力皮筋，在轉(zhuǎn)動軸的一端安裝有擋桿，將轉(zhuǎn)動軸的帶有檔桿的一端安裝在軸承座內(nèi)；旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸或稱為軸承的旋轉(zhuǎn)中心線或稱為中心軸、中心線與所在的長條型接油槽平行，旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸或稱為軸承的非軸承座一端安裝豎桿；或在長條型接油槽內(nèi)放置毛刷輥；在長條型接油槽上開有通孔，在通孔上安裝套管；長條型接油槽下不安裝發(fā)熱體；長條型接油槽的數(shù)量和間距由鏈條輸送帶的長度和被烤食材肥油不同決定。在燒烤箱體上方安裝帶有卡槽卡桿的支架，在帶有卡槽卡桿的支架頂面水平安裝等長的長條形擋蓋板條，長條形擋蓋板條有間距或無間距并排在一起，根據(jù)燒烤的食材不同調(diào)節(jié)間距，有的無間距并排在一起；在燒烤箱體側(cè)方安裝集油桶。發(fā)熱體水平或與水平面呈15° -45°夾角傾斜放置在烤箱體內(nèi)。在集油盤、接油槽上包裹有隔熱材料。
[0008]作為優(yōu)選的技術(shù)方案之三，一種自動傾斜旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)，包括用于放置烤箱體的框架體，在所述框架上安裝帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯支撐架，在所述框架上的安裝帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯支撐架上安裝一條鏈條的鏈條機(jī)構(gòu)以及驅(qū)動所述一條鏈條的鏈條機(jī)構(gòu)的電機(jī)，在所述電機(jī)上設(shè)有驅(qū)動齒輪；所述一條鏈條的鏈條機(jī)構(gòu)設(shè)置在所述烤箱體上部的一側(cè)的位置，所述鏈條機(jī)構(gòu)包括主動鏈輪、從動鏈輪、以及圍繞在所述主動鏈輪和從動鏈輪上的鏈條；所述主動鏈輪上設(shè)有副齒輪，所述副齒輪與驅(qū)動齒輪相嚙合，在所述電機(jī)的作用下，所述驅(qū)動齒輪帶動副齒輪轉(zhuǎn)動，從而帶動所述主動鏈輪轉(zhuǎn)動；在位于上位的所述鏈條的側(cè)旁也就是在上位運(yùn)行的鏈條的側(cè)旁與水平面呈75° -45°夾角安裝一條與所述上位運(yùn)行的鏈條平行或稱并行的帶有多個(gè)凹槽的支撐擋板條，所述帶有多個(gè)凹槽的支撐擋板條上的凹槽底部的高度高于所述的上位運(yùn)行的鏈條的高度，高度差小于等于燒烤棒上的齒輪的半徑，所述帶有多個(gè)凹槽的支撐擋板條的另一條同樣的帶有多個(gè)凹槽的支撐擋板條與水平面呈75° -45°夾角安裝在支撐架、框架或燒烤箱體的未安裝鏈條的一側(cè)；所述鏈條機(jī)構(gòu)與水平面呈15° -45°夾角放置；在燒烤箱體的未安裝鏈條的一側(cè)安裝或放置長條型集油盤。燒烤箱體內(nèi)安裝支撐梁用以安裝或放置發(fā)熱體；發(fā)熱體水平或與水平面呈0° -45°夾角傾斜放置或安裝在烤箱體內(nèi)。在長條型集油盤上開有通孔，在通孔上安裝套管；在框架體上安裝集油桶。
[0009]烤肉糜串的制作的方法是:將肥瘦肉糜和調(diào)料、香料攪拌均勻后放入擠出機(jī)的料桶內(nèi)，將空心的柱體型串成型體中段體壁上的開口上安裝的套管與擠出機(jī)的出料口密封連接，擠出機(jī)上安裝有腳踏式或感應(yīng)式開關(guān)、低壓電路延時(shí)關(guān)閉開關(guān)，感應(yīng)式開關(guān)和低壓電路延時(shí)關(guān)閉開關(guān)設(shè)置在空心的柱體型串成型體的截頭錐體型或臺體型一端的前端，將烤肉附著棒水平向前插入到空心的柱體型串成型體內(nèi)直到棒頭穿出空心的柱體型串成型體的截頭錐體型或臺體型的一端，啟動擠出機(jī)，并緩慢水平向后抽出烤肉附著棒，當(dāng)烤肉附著棒棒頭接近空心的柱體型肉糜串成型體的中部時(shí)關(guān)閉擠出機(jī)、并將棒完全抽出；或?qū)惭b有帶有折沿的盤的烤肉附著棒水平向前插入到空心的柱體型串成型體內(nèi)，將烤肉附著棒上的盤的折沿卡在空心的柱體型串成型體的柱體型一端的邊沿上，啟動低壓電路延時(shí)關(guān)閉開關(guān)， 等擠出機(jī)關(guān)閉后將棒完全抽出；然后將帶有肉糜的烤肉附著棒放在熱源上燒烤，燒烤溫度和時(shí)間與燒烤普通肉串的溫度和時(shí)間相同。由所述的水平安裝在支撐架上的中段體壁上開有圓形或槽形開口的空心的沒有頂面和底面的一端為柱體型另一端為截頭錐體型或臺體型的空心的柱體型肉糜串成型體，把手端帶有齒輪或盤的烤物附著棒或稱為烤肉附著棒組成了肉糜串成型器。串成型器由水平安裝在支撐架上的中段體壁上開有圓形或槽形開口的空心的沒有頂面和底面的一端為柱體型另一端為截頭錐體型或臺體型的空心的柱體型串成型體，內(nèi)腔為空心幾何形狀的在側(cè)壁或在底面上開有孔洞和圓形或槽形開口的帶有把手的串成型盒，把手端帶有齒輪或盤的烤物附著棒組成；空心的柱體型串成型體沒有頂面和底面，空心的柱體型串成型體的一端為柱體型，另一端為截頭錐體型或臺體型，截頭錐體型或臺體型的上頂面的形狀與烤物附著棒或稱為烤肉附著棒中段的橫截面的形狀相同，截頭錐體型或臺體型的上頂面的面積小于等于烤物附著棒或稱為烤肉附著棒中段的橫截面的面積；空心的柱體型串成型體的中段體壁上開有圓形或槽形開口，在開口處安裝套管，空心的柱體型串成型體水平安裝在支撐架上，空心的柱體型串成型體的內(nèi)壁光滑或涂有不粘材料；內(nèi)腔為空心幾何形狀開有空洞和圓形或槽形開口的空心的串成型盒的盒蓋與盒身由安裝在其上的鉸鏈連接；所述盒蓋上安裝有把手，或者在所述盒蓋與盒身的相對應(yīng)處安裝有凹凸搭扣；盒身的內(nèi)腔為空心幾何形狀，盒的兩個(gè)相對長度短的相對的側(cè)面上開有孔洞，孔洞的形狀大小與烤物附著棒的橫截面的形狀大小相同，孔洞的一半位于盒蓋上、另一半位于盒身上；盒身的底面或側(cè)壁上開有圓形或槽形進(jìn)料開口，空心的串成型盒的內(nèi)壁光滑或涂有不粘材料；烤物附著棒或稱為烤肉附著棒為柱體型，在其一端上安裝把手，另一端為錐型或截頭錐體型；圓棒形烤物附著棒或稱為烤肉附著棒中段的直徑或稱中段橫截面的直徑大于等于0.6厘米，烤物附著棒或稱為烤肉附著棒中段的橫截面的形狀為正方形或長方形時(shí)、烤物附著棒或稱為烤肉附著棒中段的橫截面的周長大于等于2.8厘米；在烤物附著棒或稱為烤肉附著棒的把手端安裝與棒的橫截面平行或稱與棒垂直的齒輪，在烤物附著棒或稱為烤肉附著棒的齒輪端上固定安裝與棒垂直的盤，盤所在的面與所在烤物附著棒或稱為烤肉附著棒的橫截面平行或重合或稱與棒垂直，盤的形狀與與之配套用的空心的柱體型串成型體的柱體型一端的橫截面的形狀相同，盤的面積小于等于與之配套用的空心的柱體型串成型體的柱體型一端的橫截面的面積；所述的盤位于棒上的齒輪與棒尖之間，接近齒輪； 在烤物附著棒或稱為烤肉附著棒的把手端上固定安裝所述的盤的樣式有多種:一種是在烤物附著棒或稱為烤肉附著棒的齒輪端上固定安裝所述盤，一種是在烤物附著棒或稱為烤肉附著棒的齒輪端上固定安裝帶有折沿的所述的盤，一種是在所述的烤物附著棒或稱為烤肉附著棒上不安裝所述的帶有折沿的盤和不帶有折沿的盤。
[0010] 烤糊串的制作的方法是:將含有各種塊狀食材、粒狀食材或塊狀和粒狀混和的食材放入各種糊中，如蛋糊、米糊、咖喱糊、魚漿糊，加入調(diào)料、香料并攪拌均勻后倒入到已在盒的側(cè)壁上的孔上放置好了烤物附著棒的盒子中，蓋好盒蓋，先將盒正放在熱源上烘烤，烘燒烤溫度和時(shí)間根據(jù)食材和糊的不同而決定，然后再倒放盒子，盒蓋在下盒底在上繼續(xù)烘烤，烘燒烤溫度和時(shí)間根據(jù)食材和糊的不同而決定，等烘烤熟后取出烤物附著棒即可；所述的盒子有多種:一種是:內(nèi)腔為空心幾何形狀的在側(cè)壁或在底面上開有孔洞和圓形或槽形開口的帶有把手的串成型盒，盒蓋與盒身由安裝在其上的鉸鏈連接，所述盒蓋上安裝有把手，或者在所述盒蓋與盒身的相對應(yīng)處安裝有凹凸搭扣，盒身的內(nèi)腔為空心幾何形狀，盒的兩個(gè)相對長度短的相對的側(cè)面上開有孔洞，孔洞的形狀大小與烤物附著棒的橫截面的形狀大小相同，孔洞的一半位于盒蓋上、另一半位于盒身上，盒的內(nèi)壁光滑或涂有不粘材料；一種是帶有盒蓋的二段式盒身或稱盒體的盒子，所述的帶有盒蓋的二段式盒身或稱盒體的盒子的盒身或稱盒體分為上下獨(dú)立的或稱斷開的兩段，獨(dú)立的或稱斷開的兩段盒身或稱盒體通過鉸鏈連接，在盒身或稱盒體的側(cè)壁上開有孔洞，孔洞的形狀大小與烤物附著棒的橫截面的形狀大小相同，孔洞的一半位于上段盒身或稱盒體上、孔洞的另一半位于下段盒身或稱盒體上，盒蓋通過鉸鏈與上段或下段盒身或稱盒體相連接，在盒蓋和盒身或稱盒體上安裝有把手，盒的內(nèi)壁光滑或涂有不粘材料。
[0011]在需要用電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)自動化燒烤肉餅肉脯時(shí)，采用的技術(shù)方案是:使用自動旋轉(zhuǎn)開閉式轉(zhuǎn)盤，在一個(gè)由支撐架支撐的電機(jī)帶動轉(zhuǎn)動的圓形轉(zhuǎn)動平臺的圓環(huán)面上圍繞平臺圓心均勻固定安裝多臺電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)，在方形機(jī)的機(jī)蓋上安裝與機(jī)蓋邊垂直的直桿把手，在圓形機(jī)的機(jī)蓋上安裝與機(jī)蓋邊上的圓切線垂直的直桿把手。在平臺圓環(huán)面的一段扇面的外側(cè)方至上方固定安裝曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿，該曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿的形狀與其所要支撐的某個(gè)電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)蓋上的與移行方向垂直的直桿把手的中段上某點(diǎn)在隨著所在電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)移行時(shí)該電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)的蓋被同步緩慢打開后又合攏閉合的運(yùn)動軌跡線相同。曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿固定安裝在支撐架上，在所述平臺圓環(huán)面的另一段扇面的外側(cè)方固定安裝在兩頭上翹的限位壓桿或壓板，壓桿或壓板固定安裝在支撐架上。當(dāng)某個(gè)電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)轉(zhuǎn)動到曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿的位置時(shí)電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)蓋被撐開后又合攏閉合，在剛撐開電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)蓋時(shí)的工作位安裝刮板，刮板安裝在支撐架上，高度與所述烤盤相同；壓桿或壓板的底部高度與所述的直桿把手在盒蓋閉合時(shí)的高度相同；在圓形轉(zhuǎn)動平臺上、在位于電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)旁側(cè)安裝向圓形轉(zhuǎn)動平臺里側(cè)或外側(cè)傾斜的滑道，所述滑道的最上緣的高度與電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)相同；支撐架上安裝有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯；刮出烤好的烤物，然后再給料機(jī)給料。
[0012]為解決在自動給料時(shí)，經(jīng)攪拌并擠壓成圓球形的肉糜團(tuán)在烤板上滾動而滾落采用的技術(shù)方案是:一種偏心旋轉(zhuǎn)不規(guī)則球體成型機(jī)臺，由支撐架、電機(jī)、支撐平臺、帶有缺口的擋環(huán)、滑梯、旋轉(zhuǎn)平臺、以及偏心座組成，所述支撐平臺的平臺面為圓環(huán)形或稱中心有圓孔的圓形，所述旋轉(zhuǎn)平臺放置于支撐平臺的中心面之上、且與支撐平臺同心，所述偏心座固定在所述旋轉(zhuǎn)平臺上，所述旋轉(zhuǎn)平臺的底部安裝有考必林，由電機(jī)帶動轉(zhuǎn)動，在所述旋轉(zhuǎn)平臺的上表面上安裝有條形凹槽，在所述條形凹槽內(nèi)設(shè)有用以固定所述偏心座的槽室，所述偏心座內(nèi)設(shè)置有支架和豎立的支柱，所述支柱與所述槽室相匹配從而使所述偏心座內(nèi)豎立的支柱豎立安裝在所述槽室內(nèi)。作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述條形凹槽的一端位于所述旋轉(zhuǎn)平臺的中心，另一端沿著所述旋轉(zhuǎn)平臺的半徑方向向外水平延伸。作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述條形凹槽上設(shè)有多個(gè)槽室，用以作到偏心距可調(diào)節(jié)。作為優(yōu)選的技術(shù)方案之二，在所述旋轉(zhuǎn)平臺的上表面上安裝帶有調(diào)節(jié)螺桿的支撐架。作為優(yōu)選的技術(shù)方案之三，在所述旋轉(zhuǎn)平臺的上表面上安裝帶有調(diào)節(jié)渦輪蝸桿的支撐架。作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述偏心座為空心圓臺形或?yàn)榭招慕仡^斜錐體形，所述偏心座的底面全部位于所述支撐平臺面的范圍內(nèi)，所述旋轉(zhuǎn)平臺全部位于所述偏心座內(nèi)。作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述偏心座通過緊固件與旋轉(zhuǎn)平臺固定。在所述支撐平臺的圓周上水平固定安裝一個(gè)有缺口的圓圈形擋環(huán)，該水平固定安裝的一個(gè)有缺口的擋環(huán)的縱截面或稱剖面的形狀為梯形或一條腰線為弧形的梯形的近似變形，所述擋環(huán)的每個(gè)縱截面或稱剖面的上下底邊的長度不一定相同；在所述擋環(huán)的缺口處的底部安裝滑梯。電機(jī)帶動的旋轉(zhuǎn)平臺在支撐平臺上的旋轉(zhuǎn)從而帶動固定在旋轉(zhuǎn)平臺上的偏心座在支撐平臺上轉(zhuǎn)動，圓球形的肉糜團(tuán)進(jìn)入偏心座與支撐平臺的圓周上安裝的有缺口的圓形擋環(huán)之間的環(huán)形空間和通道后由轉(zhuǎn)動的偏心座的帶動到達(dá)所述擋環(huán)的缺口處而滾落出圓形的支撐平臺成為不規(guī)則球體或稱不規(guī)則扁球體、不規(guī)則橢球體落在烤板上。 當(dāng)成為不規(guī)則球體、不規(guī)則扁球體、不規(guī)則橢球體后，在烤板上就不會滾動而滾落。
[0013]在需要用燃?xì)鉄鹃L條形長方形肉餅肉脯時(shí)，采用的技術(shù)方案是:使用連續(xù)全自動開閉式板鏈燒烤機(jī)，連續(xù)全自動開閉式板鏈燒烤機(jī)由安裝在板式輸送機(jī)輸送板上的普通的帶有盒蓋及盒蓋上的直桿把手的盒子或是帶有盒蓋的二段式盒身或稱盒體的盒子、在盒蓋和盒身或稱盒體上安裝的直桿把手、板式輸送機(jī)的上位運(yùn)行面的上方或側(cè)方和下位運(yùn)行面的下方或側(cè)方安裝的限位壓桿、壓板、滾輪、輥?zhàn)印в姓{(diào)節(jié)螺桿和腳杯的支撐架、在板式輸送機(jī)上位運(yùn)行面的下方和下位運(yùn)行面的下方安裝的爐灶或電磁感應(yīng)加熱器、在板式輸送機(jī)的上位運(yùn)行面的上方或側(cè)方和下位運(yùn)行面的下方或側(cè)方安裝的曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿、板式輸送機(jī)所組成；在方形的盒蓋與盒身或稱盒體上安裝與蓋和盒身或稱盒體的邊垂直的直桿把手，在圓形的盒蓋與盒身或稱盒體上安裝與盒蓋和盒身或稱盒體的邊上的圓切線垂直的直桿把手；所述的帶有盒蓋的二段式盒身或稱盒體的盒子的盒身或稱盒體分為上下獨(dú)立的或稱斷開的兩段，獨(dú)立的或稱斷開的兩段盒身或稱盒體通過鉸鏈連接， 在盒身或稱盒體的側(cè)壁上開有孔洞，孔洞的形狀大小與烤物附著棒的橫截面的形狀大小相同，孔洞的一半位于上段盒身或稱盒體上、孔洞的另一半位于下段盒身或稱盒體上，盒蓋通過鉸鏈與上段或下段盒身或稱盒體相連接，盒的內(nèi)壁光滑或涂有不粘材料；在板式輸送機(jī)的上位運(yùn)行面的上方或側(cè)方和下位運(yùn)行面的下方或側(cè)方、在需要防止盒蓋或盒身或稱盒體打開的工位處、在帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯的支撐架上安裝限位壓桿、壓板或安裝滾輪、輥?zhàn)樱?在板式輸送機(jī)上位運(yùn)行面的下方和下位運(yùn)行面的下方即運(yùn)行到下部的盒蓋的下方、在需要燒烤盒中烤物的工位處、在帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯的支撐架上安裝爐灶或電磁感應(yīng)加熱器； 在板式輸送機(jī)的上位運(yùn)行面的上方或側(cè)方和下位運(yùn)行面的下方或側(cè)方即運(yùn)行到下部的盒蓋的下方或側(cè)方、在需要盒蓋或盒身或稱盒體撐開后又再合攏閉合的工位處、在帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯的支撐架上安裝曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿，該曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿的形狀與其所要支撐的某個(gè)盒蓋或盒身或稱盒體上的與移行方向垂直的直桿把手的中段上某點(diǎn)在隨著所在輸送板上固定安裝的盒子移行時(shí)該盒子盒蓋或盒身或稱盒體被同步緩慢打開后又再合攏閉合的運(yùn)動軌跡線相同。帶有盒蓋的二段式盒身或稱盒體的盒子可用于全自動一次性生產(chǎn)各種糊串:如海鮮糊、花枝糊、蝦蟹貝肉糊、水果塊粒糊、蛋糊米糊烤制并成型，并將烤成型的糊同步刺成串。
[0014]成型并自動取出各個(gè)角都呈錐尖形各個(gè)邊都是弧形的粽形肉糜時(shí)，采用的技術(shù)方案是:
[0015]將帶有轉(zhuǎn)軸的滾筒安裝在支撐架上，在滾筒的旋轉(zhuǎn)面上圍繞滾筒圓心均勻有間距或無間距放射狀并列分布有多個(gè)剖面為扇形的向內(nèi)凹陷，凹陷內(nèi)安裝有盒蓋面為圓弧形的盒子，所述盒子的盒蓋面的弧形與所在的滾筒同心，所述盒內(nèi)腔室的形狀為各個(gè)角都呈錐尖形各個(gè)邊都是弧形的粽形等各種幾何形狀，所述弧形盒蓋上安裝有直桿把手，該直桿把手與所在的滾筒的旋轉(zhuǎn)中心軸線平行，所述盒蓋的深度或稱高度、厚度大于等于盒身的深度或稱高度、厚度，在所述盒蓋、盒底上或盒的側(cè)壁上開有通孔，用于含小碎粒粘料進(jìn)料；在盒底或盒的側(cè)壁上的通孔直通到所在滾筒的側(cè)壁，所述直通到所在滾筒的側(cè)壁上的通孔均勻分布在滾筒的側(cè)面圓形上；在所述滾筒的旋轉(zhuǎn)面的上下面或側(cè)旁需要打開盒蓋后又再關(guān)閉盒蓋的工位處安裝曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿，曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿安裝在支撐架上，所述曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿的形狀與其所要支撐的某個(gè)盒蓋上的與所在滾筒的旋轉(zhuǎn)中心軸線平行的直桿把手的中段上某點(diǎn)在隨著所在滾筒轉(zhuǎn)動時(shí)該盒蓋被同步緩慢打開后又再合攏閉合的運(yùn)動軌跡線相同；在所述滾筒的旋轉(zhuǎn)面的非上下面或側(cè)旁需要壓緊盒蓋的工位處安裝限位壓桿或壓板，限位壓桿或壓板安裝在支撐架上， 支撐架上安裝有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯，所述限位壓桿或壓板有二種，一種是兩頭上翹的弧形限位壓桿或壓板；一種是帶有豎桿和壓簧的兩頭上翹的弧形限位壓桿或壓板，在所述壓桿或壓板上安裝與壓桿或壓板垂直的絲桿或帶有邊沿的豎桿，在所述壓桿或壓板上的絲桿或豎桿上套放安裝壓簧，在支撐架上安裝套筒，所述在壓桿或壓板上的絲桿或豎桿安裝在所述套筒內(nèi)；所述弧形壓桿或壓板緊貼滾筒的旋轉(zhuǎn)面。當(dāng)滾筒上的盒蓋轉(zhuǎn)動到上方方位時(shí)盒蓋打開可用于加入大塊料，當(dāng)滾筒上的盒子轉(zhuǎn)動到非下方方位時(shí)，被擠出機(jī)擠出的食材從所述的盒的進(jìn)料通孔被擠入盒內(nèi)，壓桿或壓板上開有通孔可用于小碎粒粘稠料進(jìn)料。當(dāng)滾筒上的盒蓋隨盒子轉(zhuǎn)動到側(cè)方或下方方位時(shí)盒蓋打開，成型料自由掉落在輸送帶上，送入烤箱。
[0016]本發(fā)明的有益效果是:
[0017]本機(jī)配合給料機(jī)作到全程全自動無煙節(jié)能烤串和塊，適用于各種食材，可規(guī)模化擴(kuò)展，適用于各種各種大中小場合，高中低生產(chǎn)產(chǎn)量，且批量生產(chǎn)時(shí)烤串老嫩一致，口味均一。并能全自動一次性生產(chǎn)烤糊串，即保持了原生態(tài)的美味，也保持了原生態(tài)的呼吸空氣， 即保持了連續(xù)全自動傻瓜型操作又節(jié)能，即保持了原生態(tài)的只有香味沒有煙味的古早美味，又有新發(fā)明的美味-烤肥瘦可調(diào)的肉糜串和烤糊串(所述的糊是海鮮糊如花枝糊、蝦蟹貝肉糊、水果塊粒糊、蛋糊米糊咖喱糊)，又不污染享用美食的生活環(huán)境，使城里人享受原生態(tài)美味時(shí)，完全不污染大氣和生活環(huán)境。整套設(shè)備的創(chuàng)造性發(fā)明填補(bǔ)了多項(xiàng)食品自動化生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)域內(nèi)的長期空白，制造成本低，創(chuàng)造性技術(shù)，全新獨(dú)特方法，巧妙簡捷，構(gòu)造牢固， 結(jié)構(gòu)簡單，耗材少，價(jià)格低廉，牢固經(jīng)久耐用，使用操作簡便，能適用各種食材，能達(dá)到全過程連續(xù)不間斷全自動化，成品率達(dá)到100%?？筛鶕?jù)實(shí)際制作的種類進(jìn)行模塊化組合、拆分， 節(jié)省人力成本，易拆裝，易維護(hù)，易清洗，收納節(jié)省空間，多用途，使用又低能耗，投資成本極少，即適合高級餐廳也適合食品工廠、食堂、點(diǎn)心小吃店的需要的可自由組合，平價(jià)生產(chǎn)出的食品口感口味更佳、造型更好，深受百姓喜愛。
[0018]【附圖說明】:為了更清楚地說明本發(fā)明實(shí)施方案或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實(shí)施方案或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的一些實(shí)施方案，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動性的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0019]圖1為本發(fā)明:一種主副差速鏈條式自動旋轉(zhuǎn)移行抹刮式燒烤機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0020]圖2為本發(fā)明:一種主副差速鏈條式自動旋轉(zhuǎn)移行抹刮式燒烤機(jī)的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0021]圖3為本發(fā)明:一種主副差速鏈條式自動旋轉(zhuǎn)移行抹刮式燒烤機(jī)的安裝有一端帶有突起的凸起支撐擋板的主鏈條的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0022]圖4為本發(fā)明:一種主副差速鏈條式自動旋轉(zhuǎn)移行抹刮式燒烤機(jī)的安裝有兩端帶有突起的凸起支撐擋板的主鏈條的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖5為本發(fā)明:一種自動旋轉(zhuǎn)開閉式轉(zhuǎn)盤的俯視示意圖；
[0024]圖6為本發(fā)明:一種偏心旋轉(zhuǎn)不規(guī)則球體成型機(jī)臺的示意圖。【具體實(shí)施方式】
[0025]全自動無煙節(jié)能燒烤肉串時(shí)，采用的技術(shù)方案是使用一種主副差速鏈條式自動旋轉(zhuǎn)移行抹刮式燒烤機(jī)，參照圖1所示，一種主副差速鏈條式自動旋轉(zhuǎn)移行抹刮式燒烤機(jī)，包括在燒烤箱上方安裝帶有卡槽卡桿的框支架及其頂面水平安裝等長的長條形擋蓋板條1， 等長的長條形擋蓋板條有的間距或無間距并排在一起，用于放置箱體的框架2,在所述框架 2上設(shè)有兩組相互平行的鏈條機(jī)構(gòu)3以及驅(qū)動所述鏈條機(jī)構(gòu)3的電機(jī)4,在所述電機(jī)4上設(shè)有第一驅(qū)動齒輪42和第二驅(qū)動齒輪41 ;兩個(gè)所述鏈條機(jī)構(gòu)3分別設(shè)置與所述烤箱體上部的兩側(cè)位置，其中，所述鏈條機(jī)構(gòu)3與水平面呈0° -45°夾角放置，本實(shí)施例中的鏈條機(jī)構(gòu) 3與水平面呈0°夾角放置。
[0026]所述鏈條機(jī)構(gòu)3包括主動鏈輪311、從動鏈輪312、以及圍繞在所述主動鏈輪311 和從動鏈輪312上的主鏈條313 ;所述主動鏈輪311上設(shè)有第一副齒輪314,所述第一副齒輪314與第一驅(qū)動齒輪42相嚙合，在所述電機(jī)4的作用下，所述第一驅(qū)動齒輪42帶動第一副齒輪314轉(zhuǎn)動，從而帶動所述主動鏈輪311轉(zhuǎn)動；所述主副鏈條313, 303由眾多鏈節(jié)單元 3032組成，其中，所述鏈節(jié)單元3032的鏈接板3031上設(shè)有凸起支撐擋板3033,所述凸起支撐擋板3033的寬度是鏈接板3031寬度的一倍；所述凸起支撐擋板3033上還有凸起3034， 以實(shí)現(xiàn)對所述燒烤棒的推動，所述凸起3034設(shè)置在所述凸起支撐擋板3033的一端或兩端。 所述鏈條機(jī)構(gòu)3還包括副鏈條303、副主動鏈輪301，以及副從動鏈輪302,所述副鏈條303 圍繞在所述主動鏈輪311和從動鏈輪312上，所述副主動鏈輪301設(shè)有第二副齒輪304,所述第二副齒輪304與第二驅(qū)動齒輪41相嚙合，在所述電機(jī)4的作用下，所述第二驅(qū)動齒輪 41帶動第二副齒輪304轉(zhuǎn)動，從而帶動所述副主動鏈輪301轉(zhuǎn)動。
[0027]所述副鏈條303設(shè)置于主鏈條313的外側(cè)，且所述副鏈條303的高度低于主鏈條 313的高度。所述第一驅(qū)動齒輪42和第二驅(qū)動齒輪41的齒輪數(shù)不同，這樣可以實(shí)現(xiàn)對主鏈條313和副鏈條303的差速運(yùn)動。使用時(shí)，通過電機(jī)4帶動所述第一驅(qū)動齒輪42和第二驅(qū)動齒輪41轉(zhuǎn)動，從而帶動分別與所述第一驅(qū)動齒輪42和第二驅(qū)動齒輪41嚙合的第一副齒輪314和第二副齒輪304,從而進(jìn)一步的帶動所述主動鏈輪311和副主動鏈輪301的轉(zhuǎn)動，從而使得主鏈條313和副鏈條303的轉(zhuǎn)動。通過設(shè)置在主鏈條313上鏈節(jié)單元3032上的凸起3034可以使烤棒穩(wěn)定在兩條鏈條機(jī)構(gòu)3之間平行移動，并通過副鏈條303和主鏈條 313的差速運(yùn)動可以使烤棒穩(wěn)定在兩條鏈條機(jī)構(gòu)3之間平行移動的同時(shí)進(jìn)行自轉(zhuǎn)。
[0028]在燒烤箱體的兩個(gè)側(cè)壁上的低于最高位鏈條的位置水平安裝帶有卡槽卡桿的與鏈條垂直的長條型支撐桿，在所述的安裝在燒烤箱體的兩個(gè)側(cè)壁上的長條型支撐桿上安裝帶有耐高溫布條長條型接油槽，長條型接油槽下不安裝發(fā)熱體。
[0029]自動旋轉(zhuǎn)開閉式轉(zhuǎn)盤，在一個(gè)由支撐架支撐的電機(jī)帶動轉(zhuǎn)動的圓形轉(zhuǎn)動平臺10 的圓環(huán)面上圍繞平臺圓心均勻固定安裝多臺電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)11，在平臺圓環(huán)面的一段扇面的外側(cè)方至上方固定安裝曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿12,該曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿12的形狀與其所要支撐的某個(gè)電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)11蓋上的與移行方向垂直的直桿把手14的中段上某點(diǎn)在隨著所在電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)11移行時(shí)該電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)11的蓋被同步緩慢打開后又合攏閉合的運(yùn)動軌跡線相同。曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿12固定安裝在支撐架上15,在所述平臺10圓環(huán)面的另一段扇面的外側(cè)方固定安裝在兩頭上翹的限位壓桿或壓板13,壓桿或壓板固定安裝在支撐架上。當(dāng)某個(gè)電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)轉(zhuǎn)動到曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿的位置時(shí)電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)蓋被撐開后又合攏閉合。
[0030]為解決在自動給料時(shí)，經(jīng)攪拌并擠壓成圓球形的肉糜團(tuán)在烤板上滾動而滾落采用的技術(shù)方案是:一種偏心旋轉(zhuǎn)不規(guī)則球體成型機(jī)臺，由支撐架16、電機(jī)8、支撐平臺6、擋環(huán) 5、滑梯、旋轉(zhuǎn)平臺9、以及偏心座7組成，所述支撐平臺6的平臺面為圓環(huán)形或稱中心有通孔的圓形，所述旋轉(zhuǎn)平臺9放置于支撐平臺6的中心面之上，所述偏心座7固定在所述旋轉(zhuǎn)平臺9上，所述旋轉(zhuǎn)平臺9的底部安裝有考必林，由電機(jī)帶動轉(zhuǎn)動，在所述旋轉(zhuǎn)平臺9的上表面上安裝有條形凹槽，在所述條形凹槽內(nèi)設(shè)有用以固定所述偏心座的槽室，所述偏心座7 內(nèi)設(shè)置有支架和豎立的支柱，所述支柱與所述槽室相匹配從而使所述偏心座7內(nèi)豎立的支柱合豎立安裝在所述槽室內(nèi)。作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述條形凹槽的一端位于所述旋轉(zhuǎn)平臺9的中心，另一端沿著所述旋轉(zhuǎn)平臺9的半徑方向向外水平延伸。作為優(yōu)選的技術(shù)方案， 所述條形凹槽上設(shè)有多個(gè)槽室，用以作到偏心距可調(diào)節(jié)。作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述偏心座 7為空心圓臺形或?yàn)榭招慕仡^斜錐體形，所述偏心座7的底面全部位于所述支撐平臺面6的范圍內(nèi)，所述旋轉(zhuǎn)平臺9全部位于所述偏心座7內(nèi)。作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述偏心座7通過緊固件與旋轉(zhuǎn)平臺9固定。在所述支撐平臺6的圓周上水平安裝一個(gè)有缺口的圓形擋環(huán) 5,該水平安裝的圓形擋環(huán)5的縱截面為梯形或一條腰線為弧形的梯形的近似變形，在圓形擋環(huán)5的缺口處的底部安裝滑梯。電機(jī)帶動的旋轉(zhuǎn)平臺9在支撐平臺上6的旋轉(zhuǎn)從而帶動固定在旋轉(zhuǎn)平臺9上的偏心座7在支撐平臺6上轉(zhuǎn)動，圓球形的肉糜團(tuán)進(jìn)入偏心座7與支撐平臺6的圓周上安裝的有缺口的圓形擋環(huán)5之間的環(huán)形空間和通道后由轉(zhuǎn)動的偏心座7 的帶動到達(dá)圓形擋環(huán)5的缺口處而滾落出圓形的支撐平臺6成為不規(guī)則球體或稱不規(guī)則扁球體、不規(guī)則橢球體落在烤板上。當(dāng)成為不規(guī)則球體，不規(guī)則扁球體，不規(guī)則橢球體，后在烤板上就不會滾動而滾落。
[0031]以上是具體實(shí)施例以便于結(jié)合示意圖來進(jìn)行示意說明，以上所述實(shí)施例，并非用來限制實(shí)施范圍，因而凡依本申請專利范圍所述的構(gòu)造、特征及原理所做的變化或修飾，均應(yīng)包括于本申請專利范圍內(nèi)，以上也顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和優(yōu)點(diǎn)。 本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.無煙節(jié)能自動化旋轉(zhuǎn)移行和旋轉(zhuǎn)開閉式燒烤用成套設(shè)備，其特征是:無煙節(jié)能自動 化旋轉(zhuǎn)移行和旋轉(zhuǎn)開閉式燒烤用成套設(shè)備由由轉(zhuǎn)盤、電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)、帶有調(diào)節(jié)螺 桿和腳杯的支撐架、壓桿、曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿、壓板、刮板、滑道和電機(jī)所組 成的自動旋轉(zhuǎn)開閉式轉(zhuǎn)盤，由帶有調(diào)節(jié)螺桿或調(diào)節(jié)渦輪蝸桿的支撐架、電機(jī)、支撐平臺、有 一個(gè)缺口的擋環(huán)、滑梯、旋轉(zhuǎn)平臺及偏心座所組成的偏心旋轉(zhuǎn)不規(guī)則球體成型機(jī)臺，由安裝 在板式輸送機(jī)輸送板上的帶有盒蓋的二段式盒身的盒子、在盒蓋和盒身上安裝的直桿把 手、板式輸送機(jī)的上位運(yùn)行面的上方或側(cè)方和下位運(yùn)行面的下方或側(cè)方安裝的限位壓桿、 壓板、滾輪、輥?zhàn)?、帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯的支撐架、在板式輸送機(jī)上位運(yùn)行面的下方和下位 運(yùn)行面的下方安裝的爐灶或電磁感應(yīng)加熱器、在板式輸送機(jī)的上位運(yùn)行面的上方或側(cè)方和 下位運(yùn)行面的下方或側(cè)方安裝的曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿、板式輸送機(jī)所組成的 連續(xù)全自動開閉式板鏈燒烤機(jī)，由在旋轉(zhuǎn)面安裝有盒子的滾筒、在滾筒的旋轉(zhuǎn)面上圍繞滾 筒圓心均勻有間距或無間距放射狀并列分布的剖面為扇形的多個(gè)向內(nèi)凹陷內(nèi)安裝的盒蓋 面為圓弧形的盒子、弧形盒蓋上安裝的與所在的滾筒的旋轉(zhuǎn)中心軸線平行的直桿把手、在 滾筒的旋轉(zhuǎn)面的上下面或側(cè)旁安裝的曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿、在滾筒的旋轉(zhuǎn) 面的非上下面或側(cè)旁安裝的限位壓桿或壓板、帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯的支撐架、電機(jī)所組成 的全自動粽形成型機(jī)，由電機(jī)、帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯支撐架、放置烤箱體的框架體、安裝在 支撐架上的位于烤箱體上部的兩側(cè)位置的兩條相互平行的鏈條機(jī)構(gòu)、在鏈節(jié)單元的一側(cè) 的鏈接板或稱鏈板上安裝的與所在鏈節(jié)單元的鏈銷軸和滾子的旋轉(zhuǎn)中心線或稱中心軸線 垂直的兩端或一端帶有突起的凸起支撐擋板、位于上位運(yùn)行的鏈條的外側(cè)旁安裝的與所述 上位運(yùn)行的鏈條平行或稱并行的齒條、位于上位運(yùn)行的鏈條的外側(cè)旁安裝的與所述上位運(yùn) 行的鏈條平行或稱并行的布有槽孔的板條、安裝有彈簧或旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸和布條的長條型 接油槽、安裝有毛刷輥的長條型接油槽、安裝在燒烤箱體的一側(cè)或兩側(cè)的接燒烤棒接棒彎 曲桿、在烤箱體側(cè)方安裝集油桶、在燒烤箱體上方安裝帶有卡槽卡桿的支架、安裝在帶有卡 槽卡桿的支架頂面上的有間距或無間距并排在一起的長條形擋蓋板條、在烤箱體內(nèi)安裝的 支撐梁、在支撐架、烤箱體的兩個(gè)側(cè)壁上的低于最高位鏈條的水平安裝的帶有卡槽卡桿的 與側(cè)壁和鏈條都垂直的長條型支撐桿、發(fā)熱體、帶有通孔和套管的長條形長條型集油盤所 組成的鏈條齒條式自動旋轉(zhuǎn)移行抹刮式燒烤機(jī)，由電機(jī)、帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯支撐架、放置 烤箱體的框架體、安裝在支撐架上的位于烤箱體上部的兩側(cè)位置的上下鄰近放置的兩組相 互平行的鏈條機(jī)構(gòu)、在主鏈條鏈節(jié)單元的一側(cè)的鏈接板或稱鏈板上安裝的與所在鏈節(jié)單元 的鏈銷軸和滾子的旋轉(zhuǎn)中心線或稱中心軸線垂直的兩端或一端帶有突起的凸起支撐擋板、 安裝有彈簧或旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸和布條的帶有通孔和套管的長條型接油槽、安裝有毛刷輥的 帶有通孔和套管的長條型接油槽、安裝在燒烤箱體的一側(cè)或兩側(cè)的接燒烤棒接棒彎曲桿、 在燒烤箱體側(cè)方安裝集油桶、在燒烤箱體上方安裝帶有卡槽卡桿的支架、安裝在帶有卡槽 卡桿的支架頂面上的等長的有間距或無間距并排在一起的長條形擋蓋板條、在支撐桿、烤 箱體的兩個(gè)側(cè)壁上的低于最高位鏈條的水平安裝的帶有卡槽卡桿的與側(cè)壁和鏈條都垂直 的長條型支撐桿、在烤箱體內(nèi)安裝的支撐梁、發(fā)熱體、帶有通孔和套管的長條形長條型集油 盤所組成的主副差速鏈條式自動旋轉(zhuǎn)移行抹刮式燒烤機(jī)，由電機(jī)、帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯支 撐架、放置烤箱體的框架體、安裝在支撐架上的位于烤箱體上部的一側(cè)位置的與水平面呈 15° -45°夾角傾斜安裝的一條鏈條的鏈條機(jī)構(gòu)、在支撐架、框架或烤箱體上部的未安裝鏈條的一側(cè)和在上位運(yùn)行的鏈條的側(cè)旁安裝的與鏈條平行的帶有多個(gè)凹槽的支撐擋板條、在 框架或烤箱體的未安裝鏈條的一側(cè)安裝或放置的長條型集油盤、在燒烤箱體側(cè)方安裝集油 桶、烤箱體內(nèi)安裝的支撐梁和位于烤箱體內(nèi)安裝或放置在支撐梁上的發(fā)熱體組成的自動傾 斜旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)，由水平安裝在支撐架上的中段體壁上開有圓形或槽形開口的空心的沒有頂 面和底面的一端為柱體型另一端為截頭錐體型或臺體型的空心的柱體型串成型體、內(nèi)腔為 空心幾何形狀的在側(cè)壁或在底面上開有孔洞和圓形或槽形開口的帶有把手的串成型盒、把 手端帶有齒輪或盤的烤物附著棒組成的串成型器，形狀與其所要支撐的某個(gè)盒的盒蓋上的 與移行方向垂直的直桿把手的中段上某點(diǎn)在隨著所在盒子的移行時(shí)盒蓋被同步緩慢打開 后又合攏閉合的運(yùn)動軌跡線相同的曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿，板式輸送機(jī)，滾筒， 帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯的支撐架，安裝在支撐架上的壓桿或壓板，齒輪組，齒條，鏈條，主副差 速運(yùn)行鏈條組，鏈輪，安裝有彈簧、旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸、布條、毛刷輥的長條型集油槽，偏心安 裝在轉(zhuǎn)動盤上的圓臺體形的在帶有擋環(huán)的圓形平臺上偏心旋轉(zhuǎn)的偏心座，在鏈節(jié)單元的一 側(cè)的鏈接板或稱鏈板上安裝的與所在鏈節(jié)單元的鏈銷軸和滾子的旋轉(zhuǎn)中心線或稱中心軸 線垂直的兩端或一端帶有突起的凸起支撐擋板所組成。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無煙節(jié)能自動化旋轉(zhuǎn)移行和旋轉(zhuǎn)開閉式燒烤用成套設(shè)備， 其特征是:主副差速鏈條式自動旋轉(zhuǎn)移行抹刮式燒烤機(jī)，由電機(jī)、帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯支撐 架、放置烤箱體的框架體、安裝在支撐架上的兩組相互平行的鏈條機(jī)構(gòu)、在主鏈條鏈節(jié)單元 的一側(cè)的鏈接板或稱鏈板上安裝的帶有突起的凸起支撐擋板、安裝有彈簧或旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動 軸和布條的包裹有隔熱材料的長條型接油槽、安裝有毛刷輥的帶有通孔和套管的長條型接 油槽、安裝在燒烤箱體的一側(cè)或兩側(cè)的接燒烤棒接棒彎曲桿、在燒烤箱體側(cè)方安裝的集油 桶、在燒烤箱體上方安裝帶有卡槽卡桿的支架、安裝在帶有卡槽卡桿的支架頂面上的有間 距或無間距并排在一起的長條形擋蓋板條、在支撐架或烤箱體的兩個(gè)側(cè)壁上的低于最高位 鏈條的水平安裝的帶有卡槽卡桿的與側(cè)壁和鏈條都垂直的長條型支撐桿、在烤箱體內(nèi)安裝 的支撐梁、發(fā)熱體、帶有通孔和套管的長條形集油盤所組成；在所述電機(jī)上設(shè)有第一驅(qū)動齒 輪和第二驅(qū)動齒輪；兩組所述鏈條機(jī)構(gòu)分別設(shè)置于所述烤箱體上部的兩側(cè)位置，每組內(nèi)有 二條鏈條，所述二條鏈條分別稱為主鏈條和副鏈條，二條鏈條呈上下鄰近放置；所述鏈條機(jī) 構(gòu)包括主動鏈輪、從動鏈輪、以及圍繞在所述主動鏈輪和從動鏈輪上的主鏈條；所述主動 鏈輪上設(shè)有第一副齒輪，所述第一副齒輪與第一驅(qū)動齒輪相嚙合，在所述電機(jī)的作用下，所 述第一驅(qū)動齒輪帶動第一副齒輪轉(zhuǎn)動，從而帶動所述主動鏈輪轉(zhuǎn)動；所述鏈條機(jī)構(gòu)還包括 副鏈條、副主動鏈輪，以及副從動鏈輪，所述副鏈條圍繞在所述主動鏈輪和從動鏈輪上，所 述副主動鏈輪設(shè)有第二副齒輪，所述第二副齒輪與第二驅(qū)動齒輪相嚙合，在所述電機(jī)的作 用下，所述第二驅(qū)動齒輪帶動第二副齒輪轉(zhuǎn)動，從而帶動所述副主動鏈輪轉(zhuǎn)動；所述第一驅(qū) 動齒輪和第二驅(qū)動齒輪的齒輪數(shù)不同；所述副鏈條設(shè)置于主鏈條的外側(cè)，且所述副鏈條的 高度低于主鏈條的高度，高度差小于等于燒烤棒上的齒輪的半徑；所述主鏈條由眾多鏈節(jié) 單元組成，在所述主鏈條的鏈節(jié)單元的一側(cè)的鏈接板或稱鏈板上安裝兩端或一端帶有突起 的凸起支撐擋板，所述兩端或一端帶有突起的凸起支撐擋板與所在鏈節(jié)單元的鏈銷軸或稱 銷軸、鏈軸和套筒或稱軸套的中心軸線垂直，與所在鏈節(jié)單元的滾子的旋轉(zhuǎn)中心線或稱中 心軸線垂直；所述兩端或一端帶有突起的凸起支撐擋板的寬度大于等于所在鏈節(jié)單元的鏈 接板或稱鏈板的寬度；所述兩端或一端帶有突起的凸起支撐擋板的長度小于等于所在鏈接板或稱鏈板的長度；所述凸起支撐擋板上的突起的形狀為長方形或三角形；所述鏈條機(jī)構(gòu) 與水平面呈0° -45°夾角放置；在支撐架上、框架或燒烤箱的一側(cè)安裝或放置長條型集油 盤或長條型接油槽，在長條型集油盤上開有通孔，在通孔上安裝套管；在所述的安裝在支撐 架、燒烤箱體的兩個(gè)側(cè)壁上的長條型支撐桿上安裝或放置的長條型接油槽；長條型接油槽 內(nèi)放置的耐高溫布條由彈簧或旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸上安裝的豎桿支撐，旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸或稱為 軸承的一端安裝有軸承座、軸承座內(nèi)安裝有復(fù)位扭簧，或軸承座內(nèi)安裝有彈簧或彈力皮筋， 在轉(zhuǎn)動軸的一端安裝有擋桿，將轉(zhuǎn)動軸的帶有檔桿的一端安裝在軸承座內(nèi)，旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動 軸或稱為軸承的旋轉(zhuǎn)中心線或稱為中心軸、中心線與所在的長條型接油槽平行，旋轉(zhuǎn)復(fù)位 轉(zhuǎn)動軸或稱為軸承的非軸承座一端安裝豎桿；在長條型接油槽上開有通孔，在通孔上安裝 套管；長條型接油槽下不安裝發(fā)熱體；長條型接油槽的數(shù)量和間距由鏈條輸送帶的長度和 被烤食材肥油不同決定；發(fā)熱體水平或與水平面呈0° -45°夾角傾斜安裝或放置在烤箱 體內(nèi)；在烤箱體內(nèi)安裝的支撐梁上安裝或放置發(fā)熱體。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無煙節(jié)能自動化旋轉(zhuǎn)移行和旋轉(zhuǎn)開閉式燒烤用成套設(shè)備， 其特征是:鏈條齒條式自動旋轉(zhuǎn)移行抹刮式燒烤機(jī)由電機(jī)、帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯支撐架、放 置烤箱體的框架體、安裝在支撐架上的位于烤箱體上部的兩側(cè)位置的兩條相互平行的鏈條 機(jī)構(gòu)、在鏈節(jié)單元的一側(cè)的鏈接板或稱鏈板上安裝的帶有突起的凸起支撐擋板、位于上位 運(yùn)行的鏈條的外側(cè)旁安裝的與所述上位運(yùn)行的鏈條平行或稱并行的齒條、位于上位運(yùn)行的 鏈條的外側(cè)旁安裝的與所述上位運(yùn)行的鏈條平行或稱并行的布有槽孔的板條、安裝有彈簧 或旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸和布條的包裹有隔熱材料的長條型接油槽、安裝有毛刷輥的長條型接油 槽、安裝在燒烤箱體的一側(cè)或兩側(cè)的接燒烤棒接棒彎曲桿、烤箱體側(cè)方安裝的集油桶、在燒 烤箱體上方安裝帶有卡槽卡桿的支架、安裝在帶有卡槽卡桿的支架頂面上的有間距或無間 距并排在一起的長條形擋蓋板條、在烤箱體內(nèi)安裝的支撐梁、在支撐架或烤箱體的兩個(gè)側(cè) 壁上的低于最高位鏈條的水平安裝的帶有卡槽卡桿的與側(cè)壁和鏈條都垂直的長條型支撐 桿、發(fā)熱體、帶有通孔和套管的長條型集油盤所組成；電機(jī)上設(shè)有驅(qū)動齒輪；所述鏈條機(jī)構(gòu) 包括主動鏈輪、從動鏈輪、以及圍繞在所述主動鏈輪和從動鏈輪上的鏈條；所述主動鏈輪上 設(shè)有副齒輪，所述副齒輪與驅(qū)動齒輪相嚙合，在電機(jī)的作用下，所述驅(qū)動齒輪帶動副齒輪轉(zhuǎn) 動，從而帶動所述主動鏈輪轉(zhuǎn)動；所述齒條的高度低于所述上位運(yùn)行的鏈條的高度，高度 差小于等于燒烤棒上的齒輪的半徑，齒條安裝在支撐架上、框架或燒烤箱體上；所述布有 槽孔的板條的高度低于所述上位運(yùn)行的鏈條的高度，高度差小于等于燒烤棒上的齒輪的半 徑，所述板條安裝在支撐架上、框架或燒烤箱體上；所述鏈條由眾多鏈節(jié)單元組成，所述鏈 節(jié)單元的一側(cè)的鏈接板或稱鏈板上安裝兩端或一端帶有突起的凸起支撐擋板，所述兩端或 一端帶有突起的凸起支撐擋板與所在鏈節(jié)單元的鏈銷軸或稱銷軸、鏈軸和套筒或稱軸套的 中心軸線垂直，與所在鏈節(jié)單元的滾子的旋轉(zhuǎn)中心線或稱中心軸線垂直；所述兩端或一端 帶有突起的凸起支撐擋板的寬度大于等于所在鏈接板或稱鏈板的寬度；所述兩端或一端帶 有突起的凸起支撐擋板的長度小于等于所在鏈接板或稱鏈板的長度；所述凸起支撐擋板上 的突起的形狀為長方形或三角形；所述鏈條機(jī)構(gòu)與水平面呈0° -45°夾角放置，所述齒條 或布有槽孔的板條與水平面所呈的夾角與所述鏈條機(jī)構(gòu)與水平面所呈的夾角相同，在支撐 架上、框架或燒烤箱體的一側(cè)安裝或放置長條型集油盤，在長條型集油盤上開有通孔，在通 孔上安裝套管；在所述的安裝在燒烤箱體的兩個(gè)側(cè)壁上的長條型支撐桿上安裝或放置的長條型接油槽；長條型接油槽內(nèi)放置的耐高溫布條由彈簧或旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸上安裝的豎桿支 撐，旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸或稱為軸承的一端安裝有軸承座、軸承座內(nèi)安裝有復(fù)位扭簧，或軸承座 內(nèi)安裝有彈簧或彈力皮筋，在轉(zhuǎn)動軸的一端安裝有擋桿，將轉(zhuǎn)動軸的帶有檔桿的一端安裝 在軸承座內(nèi)，旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸或稱為軸承的旋轉(zhuǎn)中心線或稱為中心軸、中心線與所在的長 條型接油槽平行，旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸或稱為軸承的非軸承座一端安裝豎桿；在長條型接油槽 上開有通孔，在通孔上安裝套管；長條型接油槽下不安裝發(fā)熱體；長條型接油槽的數(shù)量和 間距由鏈條輸送帶的長度和被烤食材肥油不同決定；發(fā)熱體水平或與水平面呈0° -45° 夾角傾斜安裝或放置在烤箱體內(nèi)；在烤箱體內(nèi)安裝的支撐梁上安裝或放置發(fā)熱體。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無煙節(jié)能自動化旋轉(zhuǎn)移行和旋轉(zhuǎn)開閉式燒烤用成套設(shè)備，其 特征是:全自動粽形成型機(jī)由在旋轉(zhuǎn)面安裝有盒子的滾筒、在滾筒的旋轉(zhuǎn)面上圍繞滾筒圓 心均勻有間距或無間距放射狀并列分布的剖面為扇形的多個(gè)向內(nèi)凹陷內(nèi)安裝的盒蓋面為 圓弧形的盒子、弧形盒蓋上安裝的與所在的滾筒的旋轉(zhuǎn)中心軸線平行的直桿把手、在滾筒 的旋轉(zhuǎn)面的上下面或側(cè)旁安裝的曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿、在滾筒的旋轉(zhuǎn)面的非 上下面或側(cè)旁安裝的限位壓桿或壓板、帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯的支撐架、電機(jī)所組成；所述滾 筒安裝在支撐架上，所述滾筒帶有轉(zhuǎn)軸、由電機(jī)帶動轉(zhuǎn)動；所述盒子的盒蓋面的弧形與所在 的滾筒同心，所述盒內(nèi)腔室的形狀為各個(gè)角都呈錐尖形各個(gè)邊都是弧形的粽形等各種幾何 形狀，所述弧形盒蓋上安裝有直桿把手，該直桿把手與所在的滾筒的旋轉(zhuǎn)中心軸線平行；在 所述盒蓋、盒底上或盒的側(cè)壁上開有通孔，在盒底或盒的側(cè)壁上的通孔直通到所在滾筒的 側(cè)壁，所述直通到所在滾筒的側(cè)壁上的通孔均勻分布在滾筒的側(cè)面圓形上；在所述滾筒的 旋轉(zhuǎn)面的上下面或側(cè)旁需要打開盒蓋后又再關(guān)閉盒蓋的工位處安裝曲擺線形導(dǎo)引撐開合 攏閉合支撐桿，曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿安裝在支撐架上，所述曲擺線形導(dǎo)引撐 開合攏閉合支撐桿的形狀與其所要支撐的某個(gè)盒蓋上的與所在滾筒的旋轉(zhuǎn)中心軸線平行 的直桿把手的中段上某點(diǎn)在隨著所在滾筒轉(zhuǎn)動時(shí)該盒蓋被同步緩慢打開后又再合攏閉合 的運(yùn)動軌跡線相同；在所述滾筒的旋轉(zhuǎn)面的非上下面或側(cè)旁需要壓緊盒蓋的工位處安裝限 位壓桿或壓板，限位壓桿或壓板安裝在支撐架上，支撐架上安裝有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯；壓桿或 壓板緊貼滾筒的旋轉(zhuǎn)面；所述限位壓桿或壓板有二種，一種是兩頭上翹的弧形限位壓桿或 壓板；一種是帶有豎桿或絲杠和壓簧的兩頭上翹的弧形限位壓桿或壓板，在所述壓桿或壓 板上安裝與壓桿或壓板垂直的絲桿或帶有邊沿的豎桿，在所述壓桿或壓板上的絲桿或豎桿 上套放安裝壓簧，在支撐架上安裝套筒，所述在壓桿或壓板上的絲桿或豎桿安裝在所述套 筒內(nèi)。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無煙節(jié)能自動化旋轉(zhuǎn)移行和旋轉(zhuǎn)開閉式燒烤用成套設(shè)備， 其特征是:連續(xù)全自動開閉式板鏈燒烤機(jī)由安裝在板式輸送機(jī)輸送板上的帶有盒蓋的二段 式盒身或稱盒體的盒子、在盒蓋和盒身或稱盒體上安裝的直桿把手、板式輸送機(jī)的上位運(yùn) 行面的上方或側(cè)方和下位運(yùn)行面的下方或側(cè)方安裝的限位壓桿、壓板、滾輪、輥?zhàn)印в姓{(diào) 節(jié)螺桿和腳杯的支撐架、在板式輸送機(jī)上位運(yùn)行面的下方和下位運(yùn)行面的下方安裝的爐灶 或電磁感應(yīng)加熱器、在板式輸送機(jī)的上位運(yùn)行面的上方或側(cè)方和下位運(yùn)行面的下方或側(cè)方 安裝的曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿、板式輸送機(jī)所組成；在方形的盒蓋與盒身或稱 盒體上安裝與蓋和盒身或稱盒體的邊垂直的直桿把手，在圓形的盒蓋與盒身或稱盒體上安 裝與盒蓋和盒身或稱盒體的邊上的圓切線垂直的直桿把手；所述的帶有盒蓋的二段式盒身或稱盒體的盒子的盒身或稱盒體分為上下獨(dú)立的或稱斷開的兩段，獨(dú)立的或稱斷開的兩段 盒身或稱盒體通過鉸鏈連接，在盒身或稱盒體的側(cè)壁上開有孔洞，孔洞的形狀大小與烤物 附著棒的橫截面的形狀大小相同，孔洞的一半位于上段盒身或稱盒體上、孔洞的另一半位 于下段盒身或稱盒體上，盒蓋通過鉸鏈與上段或下段盒身或稱盒體相連接，盒的內(nèi)壁光滑 或涂有不粘材料；在板式輸送機(jī)的上位運(yùn)行面的上方或側(cè)方和下位運(yùn)行面的下方或側(cè)方、 在需要防止盒蓋或盒身或稱盒體打開的工位處、在帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯的支撐架上安裝限 位壓桿、壓板或安裝滾輪、輥?zhàn)?；在板式輸送機(jī)上位運(yùn)行面的下方和下位運(yùn)行面的下方即運(yùn) 行到下部的盒蓋的下方、在需要燒烤盒中烤物的工位處、在帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯的支撐架 上安裝爐灶或電磁感應(yīng)加熱器；在板式輸送機(jī)的上位運(yùn)行面的上方或側(cè)方和下位運(yùn)行面的 下方或側(cè)方即運(yùn)行到下部的盒蓋的下方或側(cè)方、在需要盒蓋或盒身或稱盒體撐開后又再合 攏閉合的工位處、在帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯的支撐架上安裝曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐 桿，該曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿的形狀與其所要支撐的某個(gè)盒蓋或盒身或稱盒體 上的與移行方向垂直的直桿把手的中段上某點(diǎn)在隨著所在輸送板上固定安裝的盒子移行 時(shí)該盒子盒蓋或盒身或稱盒體被同步緩慢打開后又再合攏閉合的運(yùn)動軌跡線相同。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無煙節(jié)能自動化旋轉(zhuǎn)移行和旋轉(zhuǎn)開閉式燒烤用成套設(shè)備， 其特征是:偏心旋轉(zhuǎn)不規(guī)則球體成型機(jī)臺由帶有調(diào)節(jié)螺桿或調(diào)節(jié)渦輪蝸桿的支撐架、電機(jī)、 支撐平臺、有一個(gè)缺口的擋環(huán)、滑梯、旋轉(zhuǎn)平臺及偏心座所組成；所述支撐平臺的平臺面為 圓環(huán)形或稱中心有圓孔的圓形，所述旋轉(zhuǎn)平臺放置于支撐平臺的中心面之上、與支撐平臺 同心，所述偏心座固定在所述旋轉(zhuǎn)平臺上，所述旋轉(zhuǎn)平臺的底部安裝有考必林，由電機(jī)帶動 轉(zhuǎn)動，在所述旋轉(zhuǎn)平臺的上表面上安裝有條形凹槽，在所述條形凹槽內(nèi)設(shè)有用以固定所述 偏心座的槽室，所述偏心座內(nèi)設(shè)置有支架和豎立的支柱，所述支柱與所述槽室相匹配，所述 偏心座內(nèi)豎立的支柱豎立安裝在所述槽室內(nèi)；所述條形凹槽的一端位于所述旋轉(zhuǎn)平臺的中 心，另一端沿著所述旋轉(zhuǎn)平臺的半徑方向向外水平延伸；所述條形凹槽上設(shè)有多個(gè)槽室； 帶有調(diào)節(jié)螺桿的支撐架或帶有調(diào)節(jié)渦輪蝸桿的支撐架安裝在所述旋轉(zhuǎn)平臺的上表面上；所 述偏心座為空心圓臺形或?yàn)榭招慕仡^斜錐體形，所述偏心座的底面全部位于所述支撐平臺 面的范圍內(nèi)，所述旋轉(zhuǎn)平臺位于所述偏心座內(nèi)；所述偏心座通過緊固件與旋轉(zhuǎn)平臺固定； 在所述支撐平臺的圓周上水平固定安裝所述有一個(gè)缺口的擋環(huán)，所述該擋環(huán)為有一個(gè)缺口 的圓圈形，該水平固定安裝的有一個(gè)缺口的擋環(huán)的縱截面或稱剖面的形狀為梯形或一條腰 線為弧形的梯形的近似變形，在擋環(huán)的缺口處的底部安裝滑梯。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無煙節(jié)能自動化旋轉(zhuǎn)移行和旋轉(zhuǎn)開閉式燒烤用成套設(shè)備，其 特征是:自動旋轉(zhuǎn)開閉式轉(zhuǎn)盤由轉(zhuǎn)盤、電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)、帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯的支撐 架、壓桿、曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿、壓板、刮板、滑道和電機(jī)所組成；多臺電餅鐺 或電熱煎烤盤機(jī)安裝在由支撐架支撐的電機(jī)帶動轉(zhuǎn)動的圓形轉(zhuǎn)動平臺的圓環(huán)面上，且圍繞 平臺圓心均勻固定安裝，在方形機(jī)的盒蓋上安裝與機(jī)蓋邊垂直的直桿把手，在圓形機(jī)的盒 蓋上安裝與盒蓋邊上的圓切線垂直的直桿把手；曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿固定安 裝在平臺圓環(huán)面的一段扇面的外側(cè)方至上方，該曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿的形狀 與其所要支撐的某個(gè)電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)蓋上的與移行方向垂直的直桿把手的中段上 某點(diǎn)在隨著所在電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)移行時(shí)該電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)的蓋被同步緩慢 打開后又合攏閉合的運(yùn)動軌跡線相同；曲擺線形導(dǎo)引撐開合攏閉合支撐桿固定安裝在支撐架上，在所述平臺圓環(huán)面的另一段扇面的外側(cè)方固定安裝在兩頭上翹的限位壓桿或壓板， 壓桿或壓板固定安裝在帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯的支撐架上，壓桿或壓板的底部高度與所述的 直桿把手在盒蓋閉合時(shí)的高度相同；刮板安裝在帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯的支撐架上，高度與 所述的烤盤相同；在圓形轉(zhuǎn)動平臺上、在位于電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)旁側(cè)安裝向圓形轉(zhuǎn)動 平臺里側(cè)或外側(cè)傾斜的滑道，所述滑道的最上緣的高度與電餅鐺或電熱煎烤盤機(jī)相同。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無煙節(jié)能自動化旋轉(zhuǎn)移行和旋轉(zhuǎn)開閉式燒烤用成套設(shè)備，其 特征是:串成型器由水平安裝在支撐架上的中段體壁上開有圓形或槽形開口的空心的沒有 頂面和底面的一端為柱體型另一端為截頭錐體型或臺體型的空心的柱體型串成型體，內(nèi)腔 為空心幾何形狀的在側(cè)壁或在底面上開有孔洞和圓形或槽形開口的帶有把手的串成型盒， 把手端帶有齒輪或盤的烤物附著棒組成；空心的柱體型串成型體沒有頂面和底面，空心的 柱體型串成型體的一端為柱體型，另一端為截頭錐體型或臺體型，截頭錐體型或臺體型的 上頂面的形狀與烤物附著棒或稱為烤肉附著棒中段的橫截面的形狀相同，截頭錐體型或臺 體型的上頂面的面積小于等于烤物附著棒或稱為烤肉附著棒中段的橫截面的面積；空心的 柱體型串成型體的中段體壁上開有圓形或槽形開口，在開口處安裝套管，空心的柱體型串 成型體水平安裝在支撐架上，空心的柱體型串成型體的內(nèi)壁光滑或涂有不粘材料；內(nèi)腔為 空心幾何形狀開有空洞和圓形或槽形開口的空心的串成型盒的盒蓋與盒身由安裝在其上 的鉸鏈連接；所述盒蓋上安裝有把手，或者在所述盒蓋與盒身的相對應(yīng)處安裝有凹凸搭扣； 盒身的內(nèi)腔為空心幾何形狀，盒的兩個(gè)相對長度短的相對的側(cè)面上開有孔洞，孔洞的形狀 大小與烤物附著棒的橫截面的形狀大小相同，孔洞的一半位于盒蓋上、另一半位于盒身上； 盒身的底面或側(cè)壁上開有圓形或槽形進(jìn)料開口，空心的串成型盒的內(nèi)壁光滑或涂有不粘材 料；烤物附著棒或稱為烤肉附著棒為柱體型，在其一端上安裝把手，另一端為錐型或截頭 錐體型；圓棒形烤物附著棒或稱為烤肉附著棒中段的直徑或稱中段橫截面的直徑大于等于 0.6厘米，烤物附著棒或稱為烤肉附著棒中段的橫截面的形狀為正方形或長方形時(shí)、烤物附 著棒或稱為烤肉附著棒中段的橫截面的周長大于等于2.8厘米；在烤物附著棒或稱為烤肉 附著棒的把手端安裝與棒的橫截面平行或稱與棒垂直的齒輪，在烤物附著棒或稱為烤肉附 著棒的齒輪端上固定安裝與棒垂直的盤，盤所在的面與所在烤物附著棒或稱為烤肉附著棒 的橫截面平行或重合或稱與棒垂直，盤的形狀與與之配套用的空心的柱體型串成型體的柱 體型一端的橫截面的形狀相同，盤的面積小于等于與之配套用的空心的柱體型串成型體的 柱體型一端的橫截面的面積；所述的盤位于棒上的齒輪與棒尖之間，接近齒輪；在烤物附 著棒或稱為烤肉附著棒的把手端上固定安裝所述的盤的樣式有多種:一種是在烤物附著棒 或稱為烤肉附著棒的齒輪端上固定安裝所述盤，一種是在烤物附著棒或稱為烤肉附著棒的 齒輪端上固定安裝帶有折沿的所述的盤，一種是在所述的烤物附著棒或稱為烤肉附著棒上 不安裝所述的帶有折沿的盤和不帶有折沿的盤。9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無煙節(jié)能自動化旋轉(zhuǎn)移行和旋轉(zhuǎn)開閉式燒烤用成套設(shè)備，其 特征是:烤肉糜串的制作的方法是:將肥瘦肉糜和調(diào)料、香料攪拌均勻后放入擠出機(jī)的料 桶內(nèi)，將空心的柱體型串成型體中段體壁上的開口上安裝的套管與擠出機(jī)的出料口密封連 接，擠出機(jī)上安裝有腳踏式或感應(yīng)式開關(guān)、低壓電路延時(shí)關(guān)閉開關(guān)，感應(yīng)式開關(guān)和低壓電路 延時(shí)關(guān)閉開關(guān)設(shè)置在空心的柱體型串成型體的截頭錐體型或臺體型一端的前端，將烤肉附 著棒水平向前插入到空心的柱體型串成型體內(nèi)直到棒頭穿出空心的柱體型串成型體的截頭錐體型或臺體型的一端，啟動擠出機(jī)，并緩慢水平向后抽出烤肉附著棒，當(dāng)烤肉附著棒棒 頭接近空心的柱體型肉糜串成型體的中部時(shí)關(guān)閉擠出機(jī)、并將棒完全抽出；或?qū)惭b有帶 有折沿的盤的烤肉附著棒水平向前插入到空心的柱體型串成型體內(nèi)，將烤肉附著棒上的盤 的折沿卡在空心的柱體型串成型體的柱體型一端的邊沿上，啟動低壓電路延時(shí)關(guān)閉開關(guān)， 等擠出機(jī)關(guān)閉后將棒完全抽出；然后將帶有肉糜的烤肉附著棒放在熱源上燒烤，燒烤溫度 和時(shí)間與燒烤普通肉串的溫度和時(shí)間相同。由所述的水平安裝在支撐架上的中段體壁上開 有圓形或槽形開口的空心的沒有頂面和底面的一端為柱體型另一端為截頭錐體型或臺體 型的空心的柱體型肉糜串成型體，把手端帶有齒輪或盤的烤物附著棒或稱為烤肉附著棒組 成了肉糜串成型器。10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無煙節(jié)能自動化旋轉(zhuǎn)移行和旋轉(zhuǎn)開閉式燒烤用成套設(shè)備， 其特征是:烤糊串的制作的方法是:將含有各種塊狀食材、粒狀食材或塊狀和粒狀混和的 食材放入各種糊中，如蛋糊、米糊、咖喱糊、魚漿糊，加入調(diào)料、香料并攪拌均勻后倒入到已 在盒的側(cè)壁上的孔上放置好了烤物附著棒的盒子中，蓋好盒蓋，先將盒正放在熱源上烘烤， 烘烤溫度和時(shí)間根據(jù)食材和糊的不同而決定，然后再倒放盒子，盒蓋在下盒底在上繼續(xù)烘 烤，烘烤溫度和時(shí)間根據(jù)食材和糊的不同而決定，等烘烤熟后取出烤物附著棒即可；所述的 盒子有多種:一種是:內(nèi)腔為空心幾何形狀的在側(cè)壁或在底面上開有孔洞和圓形或槽形開 口的帶有把手的串成型盒，盒蓋與盒身由安裝在其上的鉸鏈連接，所述盒蓋上安裝有把手， 或者在所述盒蓋與盒身的相對應(yīng)處安裝有凹凸搭扣，盒身的內(nèi)腔為空心幾何形狀，盒的兩 個(gè)相對長度短的相對的側(cè)面上開有孔洞，孔洞的形狀大小與烤物附著棒的橫截面的形狀大 小相同，孔洞的一半位于盒蓋上、另一半位于盒身上，盒的內(nèi)壁光滑或涂有不粘材料；一種 是帶有盒蓋的二段式盒身或稱盒體的盒子，所述的帶有盒蓋的二段式盒身或稱盒體的盒子 的盒身或稱盒體分為上下獨(dú)立的或稱斷開的兩段，獨(dú)立的或稱斷開的兩段盒身或稱盒體通 過鉸鏈連接，在盒身或稱盒體的側(cè)壁上開有孔洞，孔洞的形狀大小與烤物附著棒的橫截面 的形狀大小相同，孔洞的一半位于上段盒身或稱盒體上、孔洞的另一半位于下段盒身或稱 盒體上，盒蓋通過鉸鏈與上段或下段盒身或稱盒體相連接，在盒蓋和盒身或稱盒體上安裝 有把手，盒的內(nèi)壁光滑或涂有不粘材料。11.根據(jù)權(quán)利要求1所述的無煙節(jié)能自動化旋轉(zhuǎn)移行和旋轉(zhuǎn)開閉式燒烤用成套設(shè)備， 其特征是:自動傾斜旋轉(zhuǎn)燒烤機(jī)由電機(jī)，帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯支撐架，放置烤箱體的框架 體，安裝在支撐架上的位于烤箱體上部的一側(cè)位置的與水平面呈15° -45°夾角傾斜安裝 的一條鏈條的鏈條機(jī)構(gòu)，在支撐架、框架或烤箱體上部的未安裝鏈條的一側(cè)和在上位運(yùn)行 的鏈條的側(cè)旁安裝的與鏈條平行的帶有多個(gè)凹槽的支撐擋板條，在框架或烤箱體的未安裝 鏈條的一側(cè)安裝或放置的長條型集油盤，在燒烤箱體側(cè)方安裝的集油桶，烤箱體內(nèi)安裝的 支撐梁和烤箱體內(nèi)的安裝或放置在支撐梁上的發(fā)熱體組成；在所述電機(jī)上設(shè)有驅(qū)動齒輪； 所述鏈條機(jī)構(gòu)包括主動鏈輪、從動鏈輪、以及圍繞在所述主動鏈輪和從動鏈輪上的鏈條；所 述主動鏈輪上設(shè)有副齒輪，所述副齒輪與驅(qū)動齒輪相嚙合，在所述電機(jī)的作用下，所述驅(qū)動 齒輪帶動副齒輪轉(zhuǎn)動，從而帶動所述主動鏈輪轉(zhuǎn)動；在位于上位運(yùn)行的所述鏈條的側(cè)旁也 就是在上位運(yùn)行的鏈條的側(cè)旁與水平面呈75° -45°夾角安裝一條與所述鏈條平行或稱 并行的帶有多個(gè)凹槽的支撐擋板條，所述帶有多個(gè)凹槽的支撐擋板條上的凹槽底部的高度 高于所述的上位運(yùn)行的鏈條的高度，高度差小于等于燒烤棒上的齒輪的半徑，所述帶有多個(gè)凹槽的支撐擋板條的另一條同樣的帶有多個(gè)凹槽的支撐擋板條與水平面呈75° -45° 夾角安裝在支撐架、框架或烤箱體的未安裝鏈條的一側(cè)；在長條型集油盤上開有通孔，在通 孔上安裝套管；發(fā)熱體與水平面水平或呈0° -45°夾角傾斜地安裝或放置在支撐梁上。
【文檔編號】A47J37/04GK105982568SQ201510060643
【公開日】2016年10月5日
【申請日】2015年2月5日
【發(fā)明人】孫偉春
【申請人】孫偉春