一種汽鍋托盤的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于坎具配件技術(shù)領(lǐng)域，具體為使用汽鍋蒸煮食物時(shí)承托汽鍋的托盤。
【背景技術(shù)】
[0002]陶制汽鍋是云南建水特有的坎具，是將食物盛放于鍋中，將汽鍋放置于燒水的鍋的口子處，再在汽鍋上面蓋上蓋子，燒水鍋將水燒開后，蒸汽通過汽鍋中間的汽道上升到汽鍋的上方及汽鍋中，依靠蒸汽將鍋中食物蒸制成熟食，例如云南著名的菜肴汽鍋雞。傳統(tǒng)的汽鍋蒸制方法是用土鍋燒水，將汽鍋放在土鍋口子處。由于手工拉坯制作的土鍋口不圓，很容易發(fā)生漏汽現(xiàn)象，需用毛巾或綿紙封堵汽鍋和土鍋接觸處?，F(xiàn)在人們多數(shù)都用金屬鍋代替了土鍋燒水，但仍然存在汽鍋底部與燒水鍋口子接觸不緊密產(chǎn)生漏氣的問題。也有人利用金屬鍋的鍋蓋，將鍋蓋中心的提手拆卸掉，將汽鍋放在鍋蓋上，利用鍋蓋中心安裝提手的孔，將金屬鍋中開水產(chǎn)生的蒸汽供給汽鍋，但是由于供汽孔太小，對(duì)汽鍋的供汽不足，必然延長(zhǎng)蒸制時(shí)間，使用上還極不方便，而且汽鍋外部蒸汽液化后的蒸餾水，順著汽鍋壁和鍋蓋自然流向灶具和灶臺(tái)，不僅不安全，還不衛(wèi)生，也浪費(fèi)水。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的目的正是為了解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，提供一種可將燒水鍋中的蒸汽充分匯集并可提供較大的蒸汽量、蒸制食物快、并且蒸汽水不會(huì)外溢至灶具和灶臺(tái)的汽鍋托盤。
[0004]本實(shí)用新型的目的通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)。
[0005]一種汽鍋托盤，該托盤外形為倒扣的圓盤形狀，位于頂部的盤底設(shè)有下凹的圓形平面，在圓形平面上開設(shè)有至少一個(gè)通孔。
[0006]本實(shí)用新型所述通孔開設(shè)于圓形平面的中心，環(huán)繞該中心通孔還開設(shè)有一圈均布的外圍孔。本實(shí)用新型也可在圓形平面上均布開設(shè)兩個(gè)以上的通孔，每一個(gè)通孔外均環(huán)繞開設(shè)一圈均布的外圍孔。每一組外圍孔為均布的3?6個(gè)孔。在托盤盤底兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有提手。
[0007]本實(shí)用新型采用倒扣的圓盤形狀，向上凸出的外型對(duì)汽鍋的重量起到了較好的支撐作用，同時(shí)也將沸水產(chǎn)生的蒸汽向頂部中央的出汽通孔聚攏，進(jìn)入汽鍋中間的汽道再進(jìn)入汽鍋腔內(nèi)蒸制菜肴，頂部下凹的圓形平面除了具有平穩(wěn)支放汽鍋的作用，還具有將汽鍋工作時(shí)蒸汽所產(chǎn)生的積水?dāng)n住，并通過中間的通孔和外圍孔回入燒水鍋內(nèi)循環(huán)使用，有效減少了水的浪費(fèi)。升騰的蒸汽通過本實(shí)用新型的通孔及外圍孔供汽，供汽通道較大，保證了汽鍋所需蒸汽的充足供給，由于供汽足，進(jìn)入汽鍋的蒸汽量大，蒸汽餾化多，能效流失少，可以使汽鍋內(nèi)的食物快速熟透，味美湯足。而汽鍋外部蒸汽液化后的蒸餾水，順著汽鍋壁流入本實(shí)用新型凹下的圓形平面，避免了自然流向灶具和灶臺(tái)，安全、衛(wèi)生，為了增加托盤和汽鍋的密封性，還可以在托盤的外圈和下凹的圓形平面底部使用密封膠圈和通孔密封膠墊， 讓汽鍋托盤工作效能更高。
【附圖說明】
[0008]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0009]圖2是圖1的俯視圖；
[0010]圖3是本實(shí)用新型設(shè)置多個(gè)通孔及外圍孔的示意圖；
[0011]圖4是本實(shí)用新型使用時(shí)的示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0012]如圖1、圖2所示，本實(shí)用新型所述的汽鍋托盤，其托盤I外形為倒扣的圓盤形狀，位于頂部的盤底設(shè)有下凹的圓形平面2，在圓形平面上開設(shè)有至少一個(gè)通孔3，通孔開設(shè)于圓形平面的中心。環(huán)繞中心通孔3還可以開設(shè)一圈均布的外圍孔4。每一組外圍孔一般為均布的3?6個(gè)孔。通孔的尺寸與汽鍋汽道底部的喇叭口尺寸相適配，可以為汽鍋提供足夠大的蒸汽量。如果設(shè)有外圍孔，則將通孔連同外圍孔的范圍與汽鍋汽道底部的喇叭口尺寸相適配。圖1、圖2所示結(jié)構(gòu)一般適于制作成適合家庭使用的規(guī)格。為了便于取放，可在托盤盤底兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置提手5。
[0013]本實(shí)用新型還可如圖3所示在圓形平面上均布開設(shè)兩個(gè)以上的通孔3，本實(shí)施例為七個(gè)通孔。還可以在每一個(gè)通孔3外均環(huán)繞開設(shè)一圈均布的外圍孔4。圖3所示結(jié)構(gòu)一般適于制作成適合餐館、食堂使用的規(guī)格，可在一個(gè)托盤上放置多個(gè)汽鍋。
[0014]本實(shí)用新型的工作原理很簡(jiǎn)單，如圖4所示，在燒水鍋5中放入足量清水，將與燒水鍋尺寸相配套的汽鍋托盤I放置于燒水鍋上，再把裝好食物的汽鍋6放在汽鍋托盤下凹的圓形平面2上，蓋上鍋蓋8。隨后即可給燒水鍋加熱蒸制食物。待燒水鍋中的水沸騰之后，蒸汽通過通孔及外圍孔進(jìn)入汽鍋的汽道7，上升后進(jìn)入汽鍋，將食物蒸制成熟。
[0015]本實(shí)用新型成功解決了傳統(tǒng)陶制汽鍋無配套使用的器皿，蒸制汽鍋菜肴不方便的問題，使制作原汁原味的美味汽鍋菜肴變得輕松化，簡(jiǎn)單化。從根本上解決了汽鍋蒸出來的菜好吃，但制作不方便，甚至不知道怎么做的普遍問題。本實(shí)用新型可以采用金屬、陶土、陶瓷、木頭、膠木、耐溫塑料等各種適合的材料制作，可以作為汽鍋伴侶，與汽鍋配套出售。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種汽鍋托盤，其特征在于，該托盤(I)外形為倒扣的圓盤形狀，位于頂部的盤底設(shè)有下凹的圓形平面(2)，在圓形平面上開設(shè)有至少一個(gè)通孔(3)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種汽鍋托盤，其特征在于，所述通孔(3)開設(shè)于圓形平面的中心，環(huán)繞該中心通孔還開設(shè)有一圈均布的外圍孔(4 )。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種汽鍋托盤，其特征在于，在圓形平面上均布開設(shè)有兩個(gè)以上的通孔(3)，每一個(gè)通孔外均環(huán)繞開設(shè)有一圈均布的外圍孔(4)。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的一種汽鍋托盤，其特征在于，每一組外圍孔為均布的3?6個(gè)孔。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的一種汽鍋托盤，其特征在于，在托盤盤底兩側(cè)對(duì)稱設(shè)置有提手(5)。
【專利摘要】一種汽鍋托盤，該托盤（1）外形為倒扣的圓盤形狀，位于頂部的盤底設(shè)有下凹的圓形平面（2），在圓形平面上開設(shè)有至少一個(gè)通孔（3）。本實(shí)用新型可將燒水鍋中的蒸汽充分匯集并可提供較大的蒸汽量至汽鍋，蒸制食物快，且蒸汽水不會(huì)外溢至灶具和灶臺(tái)。
【IPC分類】A47J36-34
【公開號(hào)】CN204363781
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520021376
【發(fā)明人】張婉婷, 張曉迅
【申請(qǐng)人】張婉婷, 張曉迅
【公開日】2015年6月3日
【申請(qǐng)日】2015年1月13日