模塊化烹飪輔助系統(tǒng)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型為模塊化烹飪輔助系統(tǒng)，用以輔助用戶進行菜肴的烹飪。并且在安裝了其他模塊后可以實現(xiàn)燃氣安全保障，營養(yǎng)配餐等功能。
【背景技術(shù)】
[0002]在當今這個生活節(jié)奏越來越快的時代，本應(yīng)是享受生活品質(zhì)的一日三餐漸漸的成為了許多家庭中的負擔。一些人選擇在公司食堂吃一日三餐，還有些人甚至以定外賣，下館子等方式解決在家的飽腹問題。但是食堂的飯菜吃久了難免產(chǎn)生厭惡感，而下館子價格較高，長此以往難以承受。并且外面買來的飯菜大多都高油、高鹽，原材料的質(zhì)量和制作過程中的衛(wèi)生安全也難以保證，所以遠談不上健康。
[0003]宄其原因，一方面是現(xiàn)在的公司中工作很忙沒時間做飯，但更多的原因是很多年輕人不會做飯，或者只會制作簡單的菜肴。鑒于這種情況，本實用新型提出了一種模塊化烹飪輔助系統(tǒng)，以解決做飯難，花樣少的問題。
【實用新型內(nèi)容】
[0004]本系統(tǒng)的主要功能是輔助不會做菜的人制作菜肴，而且極大的簡化了新菜肴制作時的困難。使得新手也可以炒制出數(shù)百道美味可口的菜肴。并且由于原料和調(diào)料在系統(tǒng)中都進行了量化，可以直接計算出使用者的營養(yǎng)素、熱量等攝入量，可以提醒使用者熱量或鹽分攝入過多，或者維生素纖維素攝入過少等不健康因素，使得自己在家做飯也能像營養(yǎng)師所配出的菜一樣健康。而各個模塊的選配可以很好的滿足用戶在烹飪中的各種細化需求。
[0005]本系統(tǒng)之所以稱之為模塊化正是因為該系統(tǒng)由很多模塊所組成，用戶可根據(jù)自身需要來選擇相應(yīng)模塊購買和安裝。
[0006]本申請的烹調(diào)輔助系統(tǒng)的工作流程如下，用戶從系統(tǒng)存儲的菜單中選擇需要制作的菜肴，根據(jù)系統(tǒng)提示準備所需要的原料。制作前的準備完畢后，系統(tǒng)開始提示用戶向鍋中放油、將火開到多大、加入原料等步驟，當用戶制作至一定時間時系統(tǒng)提示用戶將炒勺置于調(diào)料出口(見圖2中底板上開口)下方，當用戶完成這一動作時，觸發(fā)紅外距離感應(yīng)器
(13)，此時步進電機(9)驅(qū)動轉(zhuǎn)盤(2)帶動所用的固體或液體調(diào)料機構(gòu)轉(zhuǎn)至出口處。將定量調(diào)料添加至用戶的炒勺之中。之后重復(fù)此步驟數(shù)次直至所需所有調(diào)料和原料分時分次投放完畢，并且完成整個炒制過程后提示用戶關(guān)火，至此一個菜肴制作完畢。
[0007]本烹調(diào)輔助系統(tǒng)分為主體部分和主控部分。
[0008]主體部分，主要功能為與用戶交互、投放調(diào)料、中央控制等功能。
[0009]一種模塊化烹飪輔助系統(tǒng)，其特征是:所述的烹飪輔助系統(tǒng)包括:主體部分和主控部分，其中所述主體部分包括上蓋⑴、外殼(18)、開有出料口的底板(10)、支架(11)、底座(12)、距離傳感器(13)、固體調(diào)料投放裝置(未示出)、液體調(diào)料投放裝置(未示出)、步進電機(9)、步進電機固定板(7)、滾珠轉(zhuǎn)盤(未示出)、電機傳動桿(3)、承載調(diào)料投放設(shè)備的轉(zhuǎn)盤(2)，其中，所述滾珠轉(zhuǎn)盤包括滾珠轉(zhuǎn)盤外圈(6)和滾珠轉(zhuǎn)盤內(nèi)圈(4)，所述滾珠轉(zhuǎn)盤外圈(6)、所述步進電機固定板(7)、所述步進電機(9)均固定于所述底板(10)上，所述主控部分包括中央處理器、液晶屏、提示燈、喇叭。
[0010]所述液體投放裝置包括第一食品級塑料容納盒(5)和電磁閥(8)，所述固體投放裝置包括第二食品級塑料容納盒(17)、螺旋驅(qū)動器外殼(14)、螺旋驅(qū)動器(15)、電機(16)。
[0011]所述烹飪輔助系統(tǒng)還包括稱重模塊，其輸出稱重數(shù)據(jù)到所述主控部分。
[0012]所述烹飪輔助系統(tǒng)還包括火控模塊，其包括SS2015燃氣閥門機械手、碼盤、光電感應(yīng)器。
[0013]所述烹飪輔助系統(tǒng)可采用高溫熱電偶進行測溫，也可采用紅外線測溫。
[0014]所述烹飪輔助系統(tǒng)還包括安全模塊，其采用MQ系列電器感應(yīng)器，當濃度超過設(shè)定的安全閾值時，觸發(fā)報警和關(guān)閉氣體開關(guān)。
[0015]主控部分:控制所有機構(gòu)的運動，接收傳感器的反饋，與用戶進行交互，可在本地存儲菜肴烹制的參數(shù)，還能夠聯(lián)網(wǎng)獲取更多種菜肴的烹制參數(shù)。
[0016]所述烹飪輔助系統(tǒng)還包括:
[0017]稱重模塊:對菜品的原料稱重并記錄，其主要功能是配合提醒功能將菜品的原料的量進行稱重并記錄。即機器使用語音或文字提示使用者將原料逐一放置于稱量臺上，主控芯片記錄所稱量出的重量，并且根據(jù)原料的重量及時調(diào)整調(diào)料添加的量，炒制時間等。并且可以對原料中的熱量，營養(yǎng)素等參數(shù)進行計算。用于提醒使用者健康的搭配食品。
[0018]火控模塊:控制火力大小，其主要用于控制火的大小。主體部分是以時間作為菜肴烹制時各個步驟開始的依據(jù)，但是用戶火開的大小直接影響了在相同時間內(nèi)原料的熟度，所以為了更準確的完成烹制過程，可選配火控模塊。這樣火力由本烹飪輔助系統(tǒng)控制，對于火候可以有更好的掌握，并且以電控開關(guān)煤氣，打火等也可以有效避免家中的孩童玩火受傷。
[0019]溫控模塊:精確監(jiān)測鍋中的溫度，其用于監(jiān)測鍋中溫度，通過監(jiān)測鍋中的溫度可更加準確的控制火力大小、作用時間等參數(shù)。本功能在如油炸，燉煮等除炒制以外其它功能上更為重要，比如控制油溫可以在很大程度上減少油煙，也能減少油炸時致癌物的產(chǎn)生。而在燉煮時可以控制水溫，根據(jù)預(yù)設(shè)的營養(yǎng)燉品的參數(shù)及時調(diào)整火力大小，防止溫度過高而破壞營養(yǎng)成分，或者溫度過低燉煮不熟等情況發(fā)生。
[0020]安全模塊:保證用戶安全，其主要用于檢測燃氣泄漏的危險情況，配合火控模塊可在探測到有燃氣泄漏的情況時可以及時關(guān)閉閥門，并提醒用戶。本部分可加入聯(lián)網(wǎng)功能，當燃氣濃度在關(guān)閉氣閥后仍然升高時，可直接向火警報警。
【附圖說明】
[0021]圖1為調(diào)料投放及提示系統(tǒng)的爆炸圖，中控盒為外置部分，未表示出，裝配所需用的螺絲螺母也未表示出。
[0022]圖2為將外殼透明化后的整體圖。
[0023]圖3為轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)機械結(jié)構(gòu)圖
[0024]圖4為固體調(diào)料盒螺旋投放機構(gòu)
【具體實施方式】
[0025]主體部分包括:
[0026]轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn):本部分裝配體如圖三，爆炸圖見圖一。其中，滾珠轉(zhuǎn)盤外圈(6)、步進電機固定板(7)、步進電機(9)均固定于底板(10)上。當需要旋轉(zhuǎn)時，步進電機(9)帶動傳動桿(3)旋轉(zhuǎn)。通過傳動桿帶動滾珠轉(zhuǎn)盤內(nèi)圈(9)和與其相連的調(diào)料投放盒固定板(2)。這樣便可驅(qū)動調(diào)料盒精確的旋轉(zhuǎn)至所需的角度。
[0027]液體調(diào)料投放裝置依靠食品級塑料容納盒(5)容納液體調(diào)料。耐腐蝕食品級電磁閥(8)控制液體調(diào)料的投放量。
[0028]固體調(diào)料投放裝置依靠食品級塑料容納盒(17)容納固體調(diào)料。螺旋驅(qū)動器外殼
(14)、螺旋驅(qū)動器(15)、電機(16)三部分控制固體調(diào)料的投放量。
[0029]圖4為將外殼透明化的螺旋投放機構(gòu)的裝配圖。
[0030]主控部分:采用單片機或stm32芯片作為中央處理器，實時處理各傳感器傳回的數(shù)據(jù)。有本地存儲和聯(lián)網(wǎng)功能，可在本地存儲菜肴制作時所需的參數(shù)，并且可以從網(wǎng)絡(luò)上下載新參數(shù)并使用。主控部分有液晶屏，提示燈，喇叭用以與用戶交互，液晶屏用于用戶輸入信息并瀏覽菜單，以及文字提醒等功能，喇叭用以語音提示用戶和發(fā)出警報燈功能，提示燈用以配合屏幕和喇叭提醒用戶，并實時提示系統(tǒng)運行情況。
[0031]稱重模塊可將市面所售的帶有輸出功能的廚房秤數(shù)據(jù)輸出至主控部分，由系統(tǒng)記錄稱重所得數(shù)據(jù)。
[0032]火控模塊采用市場上已較為成熟的SS2015燃氣閥門機械手作為執(zhí)行部件，以主控芯片控制電磁繼電器以控制閥門機械手的運動，并在閥門扳手處加入碼盤和配套的光電感應(yīng)器以準確的檢測和控制閥門的開啟角度。
[0033]溫控模塊可采用接觸式傳感器和非接觸式傳感器兩種，接觸式傳感器使用高溫熱電偶進行測量，測量出的溫度需經(jīng)過換算才能使用，即將熱電偶所處的鍋具上的溫度換算為鍋具內(nèi)菜品平均溫度。非接觸式傳感器使用紅外線測溫，直接測得鍋具內(nèi)菜品的溫度，這樣更為準確。
[0034]安全模塊其傳感器采用MQ系列氣體感應(yīng)器用以探測燃氣的濃度，當濃度超過所設(shè)定的安全閾值時，觸發(fā)報警和關(guān)閉氣體開關(guān)的動作。
【主權(quán)項】
1.一種模塊化烹飪輔助系統(tǒng)，其特征是:所述的烹飪輔助系統(tǒng)包括:主體部分和主控部分，其中所述主體部分包括上蓋(I)、外殼(18)、開有出料口的底板(10)、支架(11)、底座(12)、距離傳感器(13)、固體調(diào)料投放裝置、液體調(diào)料投放裝置、步進電機(9)、步進電機固定板(7)、滾珠轉(zhuǎn)盤(22)、電機傳動桿(3)、承載調(diào)料投放設(shè)備的轉(zhuǎn)盤(2)，其中，所述滾珠轉(zhuǎn)盤包括滾珠轉(zhuǎn)盤外圈(6)和滾珠轉(zhuǎn)盤內(nèi)圈(4)，所述滾珠轉(zhuǎn)盤外圈￠)、所述步進電機固定板(7)、所述步進電機(9)均固定于所述底板(10)上，所述主控部分包括中央處理器、液晶屏、提示燈、喇叭。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的模塊化烹飪輔助系統(tǒng)，其特征是:所述液體投放裝置包括第一食品級塑料容納盒(5)和電磁閥(8)，所述固體投放裝置包括第二食品級塑料容納盒(17)、螺旋驅(qū)動器外殼(14)、螺旋驅(qū)動器(15)、電機(16)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的模塊化烹飪輔助系統(tǒng)，其特征是:所述烹飪輔助系統(tǒng)還包括稱重模塊，其輸出稱重數(shù)據(jù)到所述主控部分。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的模塊化烹飪輔助系統(tǒng)，其特征是:所述烹飪輔助系統(tǒng)還包括火控模塊，其包括SS2015燃氣閥門機械手、碼盤、光電感應(yīng)器。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的模塊化烹飪輔助系統(tǒng)，其特征是:所述烹飪輔助系統(tǒng)可采用高溫熱電偶進行測溫，也可采用紅外線測溫。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的模塊化烹飪輔助系統(tǒng)，其特征是:所述烹飪輔助系統(tǒng)還包括安全模塊，其采用MQ系列電器感應(yīng)器，當濃度超過設(shè)定的安全閾值時，觸發(fā)報警和關(guān)閉氣體開關(guān)。
【專利摘要】本實用新型涉及一種模塊化烹飪輔助系統(tǒng)，包括主控部分，主體部分和多個模塊。在主控部分的控制下主體部分可實現(xiàn)在用戶烹飪時，對其每一步進行提示指導(dǎo)，并且將調(diào)料的投放量進行了量化，以輔助用戶烹飪出口味較好的菜肴。用戶可以從本地或網(wǎng)絡(luò)上選取所需的菜肴，當本產(chǎn)品成熟后將有大量菜品數(shù)據(jù)供用戶選擇，并且可以根據(jù)營養(yǎng)學對用戶的膳食搭配進行提示。用戶可以根據(jù)自身需要增配其他模塊，如稱重模塊、火控模塊、溫控模塊、安全模塊等。大大拓展了本烹飪輔助系統(tǒng)的易用性，增強了功能。
【IPC分類】A47J36-00, A47J27-00
【公開號】CN204520261
【申請?zhí)枴緾N201520156624
【發(fā)明人】張宇星
【申請人】張宇星
【公開日】2015年8月5日
【申請日】2015年3月20日