饅頭面包機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及電器，特別是涉及一種饅頭面包機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]傳統(tǒng)的饅頭面包機(jī)主要以烘烤為主，做出來(lái)的饅頭或面包一般比較干燥，水分較少，表皮一般較厚和較硬，吃起來(lái)比較干澀和口干，很多情況下厚厚的表皮因?yàn)榭诟胁缓枚粊G棄，造成浪費(fèi)。一些饅頭面包機(jī)加入了儲(chǔ)水箱，在加熱饅頭或面包的時(shí)候，同時(shí)加熱儲(chǔ)水箱里邊的水，從而使得儲(chǔ)水箱里邊的水轉(zhuǎn)化成蒸汽，通過(guò)這些蒸汽來(lái)滋潤(rùn)饅頭或面包，使饅頭或面包的口感變好。但是這些饅頭面包機(jī)用于加熱儲(chǔ)水箱的加熱裝置通常和加熱面包一起控制工作，儲(chǔ)水箱里邊的水的加熱時(shí)間及加熱溫度不容易控制，可能造成當(dāng)要釋放蒸汽時(shí)無(wú)法可控制地釋放，使得饅頭或面包不容易熟透；又或者蒸汽釋放的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，既使得饅頭或面包口感變差，又造成能源的浪費(fèi)。
[0003]傳統(tǒng)饅頭面包機(jī)本來(lái)體積就較為寬大，占用空間，一些饅頭面包機(jī)的儲(chǔ)水箱安設(shè)在面包桶旁邊，使得饅頭面包機(jī)變得更加寬大，更加占用空間，且操作麻煩，不夠安全。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]基于此，有必要提供一種能夠做出口感更佳的饅頭或面包的饅頭面包機(jī)。
[0005]一種饅頭面包機(jī)，包括用于放置饅頭面包的容器，還包括蒸汽釋放裝置，所述蒸汽釋放裝置包括水加熱器和儲(chǔ)水構(gòu)件，所述水加熱器用于獨(dú)立控制加熱所述儲(chǔ)水構(gòu)件裝盛的水，所述儲(chǔ)水構(gòu)件與所述放置饅頭面包的容器連通，所述儲(chǔ)水構(gòu)件產(chǎn)生的蒸汽能夠釋放至所述放置饅頭面包的容器中。
[0006]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述容器包括面包桶和桶蓋。
[0007]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述蒸汽釋放裝置安設(shè)于所述桶蓋或所述桶蓋上方。
[0008]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述蒸汽釋放裝置與所述桶蓋形成一體。
[0009]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述儲(chǔ)水構(gòu)件開(kāi)設(shè)有儲(chǔ)水空間，所述水加熱器安設(shè)于所述儲(chǔ)水空間中。
[0010]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述水加熱器能夠浸泡于所述儲(chǔ)水構(gòu)件裝盛的水中。
[0011]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述水加熱器包括正溫度系數(shù)熱敏電阻和陶瓷加熱器中的一種。
[0012]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述儲(chǔ)水構(gòu)件開(kāi)設(shè)有釋放孔，所述儲(chǔ)水構(gòu)件產(chǎn)生的蒸汽能夠通過(guò)所述釋放孔直接釋放至所述容器中。
[0013]在其中一個(gè)實(shí)施例中，所述水加熱器還包括溫度控制裝置和溫度保險(xiǎn)裝置中的至少一種。
[0014]在其中一個(gè)實(shí)施例中，還包括安設(shè)于所述容器之中的攪拌裝置，所述攪拌裝置用于攪拌面團(tuán)。
[0015]上述饅頭面包機(jī)，蒸汽釋放裝置中的水加熱器可獨(dú)立控制加熱儲(chǔ)水構(gòu)件裝盛的水，釋放蒸汽時(shí)的加熱溫度和加熱時(shí)長(zhǎng)可控，使得在制作饅頭或面包時(shí)面團(tuán)可以在適宜的溫濕度的環(huán)境之下進(jìn)行蒸汽悶蒸和烘烤，饅頭或面包容易熟透，而且使得做出的饅頭或面包表皮變的薄而軟，慢頭或面包內(nèi)部濕軟而不會(huì)干濕，口感甚佳。
[0016]上述饅頭面包機(jī)，儲(chǔ)水箱可以安設(shè)于面包桶的桶蓋上方或者直接安設(shè)于桶蓋上，相對(duì)于傳統(tǒng)的儲(chǔ)水箱安設(shè)在面包桶旁邊的饅頭面包機(jī)，可以有效減少饅頭面包機(jī)的占用面積，節(jié)約了室內(nèi)空間，并且操作更加方便安全。
【附圖說(shuō)明】
[0017]為了更清楚地說(shuō)明本實(shí)用新型實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹，顯而易見(jiàn)地，下面描述中的附圖僅僅是本實(shí)用新型的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來(lái)講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他實(shí)施例的附圖。
[0018]圖1為饅頭面包機(jī)的簡(jiǎn)單示意圖；
[0019]圖2為水加熱器安設(shè)于儲(chǔ)水構(gòu)件中時(shí)的饅頭面包機(jī)簡(jiǎn)單示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0020]為了便于理解本實(shí)用新型，下面將參照相關(guān)附圖對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行更全面的描述。附圖中給出了本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例。但是，本實(shí)用新型可以以許多不同的形式來(lái)實(shí)現(xiàn)，并不限于本文所描述的實(shí)施例。相反地，提供這些實(shí)施例的目的是使對(duì)本實(shí)用新型的公開(kāi)內(nèi)容的理解更加透徹全面。
[0021]除非另有定義，本文所使用的所有的技術(shù)和科學(xué)術(shù)語(yǔ)與屬于本實(shí)用新型的技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員通常理解的含義相同。本文中在本實(shí)用新型的說(shuō)明書(shū)中所使用的術(shù)語(yǔ)只是為了描述具體的實(shí)施例的目的，不是旨在限制本實(shí)用新型。本文所使用的術(shù)語(yǔ)“和/或”包括一個(gè)或多個(gè)相關(guān)的所列項(xiàng)目的任意的和所有的組合。
[0022]一種饅頭面包機(jī)，包括用于放置饅頭面包的容器100，還包括蒸汽釋放裝置200和攪拌裝置300，蒸汽釋放裝置200設(shè)置在容器100上方，攪拌裝置300設(shè)置在容器100里的底部。還可以設(shè)置有為容器100加熱的加熱器(例如發(fā)熱管或發(fā)熱盤(pán)，圖未示)，為容器100加熱的加熱器、蒸汽釋放裝置200和攪拌裝置300可以受到控制電路板(圖未示)控制。也即可以設(shè)置控制電路板，來(lái)分別控制為容器100加熱的加熱器、加熱釋放蒸汽的蒸汽釋放裝置200和攪拌面團(tuán)的攪拌裝置300。
[0023]容器100包括面包桶110和桶蓋120，桶蓋120可以在面包桶110上方蓋住面包桶110。面包桶110用于放置饅頭或面包等食品，桶蓋120與面包桶110可以通過(guò)密封圈130等密封裝置實(shí)現(xiàn)較好的密封連接，保護(hù)里面的食品或水蒸氣外泄。
[0024]蒸汽釋放裝置200包括水加熱器210和儲(chǔ)水構(gòu)件220。水加熱器210用于獨(dú)立控制加熱儲(chǔ)水構(gòu)件220裝盛的水，儲(chǔ)水構(gòu)件220與容器100之間連通(即儲(chǔ)水構(gòu)件220與容器100之間可通氣體或水)，儲(chǔ)水構(gòu)件220裝盛的水并不會(huì)與容器100盛放的食品接觸，但是儲(chǔ)水構(gòu)件220產(chǎn)生的蒸汽能夠釋放至容器100中，從而滋潤(rùn)食品，例如饅頭或面包。蒸汽釋放裝置200安設(shè)于桶蓋120上方或者直接安設(shè)于桶蓋120。在其中一個(gè)實(shí)施例中，蒸汽釋放裝置200與桶蓋120形成一體，也即桶蓋120可以設(shè)計(jì)得較大體積，蒸汽釋放裝置200設(shè)置在桶蓋120中，形成一體。相對(duì)于傳統(tǒng)的儲(chǔ)水箱安設(shè)在面包桶旁邊的饅頭面包機(jī)，蒸汽釋放裝置200設(shè)置在容器100上方可以有效減少饅頭面包機(jī)的占用面積，節(jié)約了室內(nèi)空間，并且不需要像傳統(tǒng)饅頭面包機(jī)在面包桶一側(cè)加水那樣不便和不安全。
[0025]儲(chǔ)水構(gòu)件220呈箱狀，包括儲(chǔ)水箱221和箱蓋222，儲(chǔ)水箱221和箱蓋222可以通過(guò)密封圈223等密封裝置實(shí)現(xiàn)較好的密封連接，保護(hù)里面的水蒸氣外泄。儲(chǔ)水箱221開(kāi)設(shè)有儲(chǔ)水空間用于存放水，例如水。而水加熱器210可以安設(shè)于儲(chǔ)水空間中，甚至水加熱器210在儲(chǔ)水空間中能夠浸泡于儲(chǔ)水構(gòu)件220裝盛的水中。也即水加熱器210既可以與儲(chǔ)水構(gòu)件220中盛放的水接觸，也可以不接觸；既可以是全部接觸，也可以是部分接觸。圖2為水加熱器安設(shè)于儲(chǔ)水構(gòu)件中時(shí)的饅頭面包機(jī)簡(jiǎn)單示意圖。儲(chǔ)水構(gòu)件220可以開(kāi)設(shè)有釋放孔224，例如可以在儲(chǔ)水箱221上開(kāi)設(shè)有釋放孔224，儲(chǔ)水構(gòu)件220產(chǎn)生的蒸汽能夠通過(guò)釋放孔224直接釋放至容器100中。
[0026]水加熱器210包括正溫度系數(shù)熱敏電阻(PTC，Positive TemperatureCoefficient)和陶瓷加熱器中的一種。與傳統(tǒng)的水加熱器不同，水加熱器210強(qiáng)調(diào)可以獨(dú)立控制。水加熱器210可以通過(guò)控制電路板的獨(dú)立控制實(shí)現(xiàn)以額定功率加熱、以預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)和預(yù)設(shè)時(shí)間加熱，從而使得儲(chǔ)水構(gòu)件220中產(chǎn)生的水蒸氣可以適時(shí)、適量和適溫，使得在制作饅頭或面包時(shí)面團(tuán)可以在容器100中適宜的溫濕度之下進(jìn)行烘烤。水加熱器210還可以帶有溫度控制裝置和溫度保險(xiǎn)裝置中的至少一種，溫度控制裝置可以實(shí)現(xiàn)對(duì)水加熱器210加熱溫度的控制，溫度保險(xiǎn)裝置可以在水加熱器210加熱溫度高于設(shè)定值時(shí)進(jìn)行保護(hù)，例如斷路。
[0027]上述饅頭面包機(jī)，蒸汽釋放裝置中的水加熱器可獨(dú)立控制加熱儲(chǔ)水構(gòu)件裝盛的水，釋放蒸汽時(shí)的加熱溫度和加熱時(shí)長(zhǎng)可控，使得在制作饅頭或面包時(shí)面團(tuán)可以在適宜的溫濕度之下進(jìn)行蒸汽悶蒸和烘烤，饅頭或面包容易熟透，而且使得做出的饅頭或面包表皮變的薄而軟，慢頭或面包內(nèi)部濕軟而不會(huì)干濕，口感甚佳。
[0028]上述饅頭面包機(jī)，儲(chǔ)水箱可以安設(shè)于面包桶的桶蓋上方或者直接安設(shè)于桶蓋上，相對(duì)于傳統(tǒng)的儲(chǔ)水箱安設(shè)在面包桶旁邊的饅頭面包機(jī)，可以有效減少饅頭面包機(jī)的占用面積，節(jié)約了室內(nèi)空間，并且操作更加方便安全。
[0029]以上所述實(shí)施例僅表達(dá)了本實(shí)用新型的幾種實(shí)施方式，其描述較為具體和詳細(xì)，但并不能因此而理解為對(duì)本實(shí)用新型專利范圍的限制。應(yīng)當(dāng)指出的是，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本實(shí)用新型構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。因此，本實(shí)用新型專利的保護(hù)范圍應(yīng)以所附權(quán)利要求為準(zhǔn)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種饅頭面包機(jī)，包括用于放置饅頭面包的容器，其特征在于，還包括蒸汽釋放裝置，所述蒸汽釋放裝置包括水加熱器和儲(chǔ)水構(gòu)件，所述水加熱器用于獨(dú)立控制加熱所述儲(chǔ)水構(gòu)件裝盛的水，所述儲(chǔ)水構(gòu)件與所述放置饅頭面包的容器連通，所述儲(chǔ)水構(gòu)件產(chǎn)生的蒸汽能夠釋放至所述放置饅頭面包的容器中。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的饅頭面包機(jī)，其特征在于，所述容器包括面包桶和桶蓋。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的饅頭面包機(jī)，其特征在于，所述蒸汽釋放裝置安設(shè)于所述桶蓋或所述桶蓋上方。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的饅頭面包機(jī)，其特征在于，所述蒸汽釋放裝置與所述桶蓋形成一體。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的饅頭面包機(jī)，其特征在于，所述儲(chǔ)水構(gòu)件開(kāi)設(shè)有儲(chǔ)水空間，所述水加熱器安設(shè)于所述儲(chǔ)水空間中。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的饅頭面包機(jī)，其特征在于，所述水加熱器能夠浸泡于所述儲(chǔ)水構(gòu)件裝盛的水中。7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的饅頭面包機(jī)，其特征在于，所述水加熱器包括正溫度系數(shù)熱敏電阻和陶瓷加熱器中的一種。8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的饅頭面包機(jī)，其特征在于，所述儲(chǔ)水構(gòu)件開(kāi)設(shè)有釋放孔，所述儲(chǔ)水構(gòu)件產(chǎn)生的蒸汽能夠通過(guò)所述釋放孔直接釋放至所述容器中。9.根據(jù)權(quán)利要求1?8任一項(xiàng)所述的饅頭面包機(jī)，其特征在于，所述水加熱器還包括溫度控制裝置和溫度保險(xiǎn)裝置中的至少一種。10.根據(jù)權(quán)利要求1?8任一項(xiàng)所述的饅頭面包機(jī)，其特征在于，還包括安設(shè)于所述容器之中的攪拌裝置，所述攪拌裝置用于攪拌面團(tuán)。
【專利摘要】一種饅頭面包機(jī)，蒸汽釋放裝置中的水加熱器可獨(dú)立控制加熱儲(chǔ)水構(gòu)件裝盛的水，釋放蒸汽時(shí)的加熱溫度和加熱時(shí)長(zhǎng)可控，使得在制作饅頭或面包時(shí)面團(tuán)可以在適宜的溫濕度的環(huán)境之下進(jìn)行蒸汽悶蒸和烘烤，饅頭或面包容易熟透，而且使得做出的饅頭或面包表皮變的薄而軟，饅頭或面包內(nèi)部濕軟而不會(huì)干澀，口感甚佳。
【IPC分類(lèi)】A47J37/08
【公開(kāi)號(hào)】CN204636082
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520276234
【發(fā)明人】鄭漢輝, 李志強(qiáng), 楊相波, 王萬(wàn)軍
【申請(qǐng)人】定南合創(chuàng)科技有限公司
【公開(kāi)日】2015年9月16日
【申請(qǐng)日】2015年4月30日