一種面包烘烤裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型是一種面包烘烤裝置，屬于機(jī)械設(shè)備領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，中國(guó)對(duì)面包的人均消費(fèi)約以3%的速度逐年遞增，許多消費(fèi)者逐漸疏遠(yuǎn)傳統(tǒng)的早餐模式，進(jìn)而推崇即食烘焙類谷物的早餐模式，年輕的一代和城市白領(lǐng)階層是這種消費(fèi)模式轉(zhuǎn)變的主體。由于進(jìn)食方便，甚至在午餐、晚餐，也有許多人以這種即食烘焙類食物替代傳統(tǒng)正餐。國(guó)內(nèi)焙烤行業(yè)不斷發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量日趨提高，品種更加豐富，地區(qū)間交流日益頻繁，發(fā)達(dá)地區(qū)水平與國(guó)際水準(zhǔn)差距正在縮小，焙烤食品已經(jīng)滲入到普通老百姓的日常飲食中，烘烤機(jī)的應(yīng)用越來越廣，但現(xiàn)有的烘烤機(jī)技術(shù)仍存在很多問題，受熱較為不均勻，煙氣很容易融入到面包中，影響了食品的衛(wèi)生，大多加工速度很慢，等待時(shí)間較長(zhǎng)，加工效率低下，不能滿足人們的日常需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，本實(shí)用新型提供一種面包烘烤裝置，以此滿足需求。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是:一種面包烘烤裝置，包括烘烤箱、供熱裝置、煙氣阻隔墻、電動(dòng)機(jī)、減速器；所述烘烤箱包括烘烤架、均流加熱通道，所述烘烤架通過電動(dòng)機(jī)控制旋轉(zhuǎn)，所述減速器對(duì)電動(dòng)機(jī)的轉(zhuǎn)速進(jìn)行調(diào)整；所述供熱裝置包括燃燒爐、風(fēng)機(jī)、供熱通道，所述燃燒爐與風(fēng)機(jī)連接，所述風(fēng)機(jī)與供熱通道連接，所述供熱通道與均流加熱通道連接，所述煙氣阻隔墻安裝于烘烤箱與供熱裝置之間。
[0005]進(jìn)一步，所述風(fēng)機(jī)為高溫高濕的軸流風(fēng)機(jī)，所述供熱通道為喇叭口狀。
[0006]進(jìn)一步，所述燃燒爐內(nèi)裝有煙灰過濾裝置。
[0007]進(jìn)一步，所述烘烤架為兩個(gè)，平行擺放。
[0008]本實(shí)用新型的有益效果是:該面包烘烤裝置，采用低溫烘焙干燥技術(shù)，由風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)通過熱通道抽送入均流加熱通道中，對(duì)物料進(jìn)行均勻加熱，煙氣阻隔墻有效隔離了燃燒過程中煙氣與粉塵的污染，烘烤箱右側(cè)有出口，烘干后方便進(jìn)行收集，結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡(jiǎn)便，省工、高質(zhì)量，干燥熱量均勻、快速，生產(chǎn)效率高。
【附圖說明】
[0009]圖1為本實(shí)用新型整體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0010]圖2為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)的俯視圖；
[0011]圖中:1_烘烤箱、2-供熱裝置、3-煙氣阻隔墻、4-電動(dòng)機(jī)、5-減速器、6-烘烤架、7-均流加熱通道、8-燃燒爐、9-風(fēng)機(jī)、10-供熱通道。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行親楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0013]如圖1-2所示:一種面包烘烤裝置，包括烘烤箱1、供熱裝置2、煙氣阻隔墻3、電動(dòng)機(jī)4、減速器5 ;所述烘烤箱1包括烘烤架6、均流加熱通道7，所述烘烤架6通過電動(dòng)機(jī)4控制旋轉(zhuǎn)，所述減速器5對(duì)電動(dòng)機(jī)4的轉(zhuǎn)速進(jìn)行調(diào)整；所述供熱裝置2包括燃燒爐8、風(fēng)機(jī)9、供熱通道10，所述燃燒爐8與風(fēng)機(jī)9連接，所述風(fēng)機(jī)9與供熱通道10連接，所述供熱通道10與均流加熱通道7連接，所述煙氣阻隔墻3安裝于烘烤箱1與供熱裝置2之間。
[0014]具體使用方式:本實(shí)用新型通過供熱裝置對(duì)烘烤箱進(jìn)行供熱，電動(dòng)機(jī)控制烘烤架的旋轉(zhuǎn)，減速器控制烘烤架與電動(dòng)機(jī)的轉(zhuǎn)速，煙氣阻隔強(qiáng)對(duì)煙及粉塵進(jìn)行阻隔，保護(hù)面包的清潔衛(wèi)生。
[0015]當(dāng)使用本實(shí)用新型時(shí)，將待烘烤的面包放入烘烤架上，燃燒爐工作，提供熱量，風(fēng)機(jī)將熱量吸入供熱通道再進(jìn)入均流加熱通道，對(duì)面包進(jìn)行烘烤，烘烤的同時(shí)，電動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，通過減速器的作用，烘烤架進(jìn)行緩慢的轉(zhuǎn)動(dòng)，進(jìn)而對(duì)面包進(jìn)行充分均勻的烘烤。
[0016]以上顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理和主要特征和本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型精神和范圍的前提下，本實(shí)用新型還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。本實(shí)用新型要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種面包烘烤裝置，其特征在于:包括烘烤箱、供熱裝置、煙氣阻隔墻、電動(dòng)機(jī)、減速器；所述烘烤箱包括烘烤架、均流加熱通道，所述烘烤架通過電動(dòng)機(jī)控制旋轉(zhuǎn)，所述減速器對(duì)電動(dòng)機(jī)的轉(zhuǎn)速進(jìn)行調(diào)整；所述供熱裝置包括燃燒爐、風(fēng)機(jī)、供熱通道，所述燃燒爐與風(fēng)機(jī)連接，所述風(fēng)機(jī)與供熱通道連接，所述供熱通道與均流加熱通道連接，所述煙氣阻隔墻安裝于烘烤箱與供熱裝置之間。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面包烘烤裝置，其特征在于:所述風(fēng)機(jī)為高溫高濕的軸流風(fēng)機(jī)，所述供熱通道為喇叭口狀。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面包烘烤裝置，其特征在于:所述燃燒爐內(nèi)裝有煙灰過濾裝置。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種面包烘烤裝置，其特征在于:所述烘烤架為兩個(gè)，平行擺放。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種面包烘烤裝置，包括烘烤箱、供熱裝置、煙氣阻隔墻、電動(dòng)機(jī)、減速器；所述烘烤箱與供熱裝置通過送熱通道均流加熱通道連接，所述煙氣阻隔墻安裝于烘烤箱與供熱裝置之間，所述電動(dòng)機(jī)與減速器連接再與烘烤架相連。該面包烘烤裝置，采用低溫烘焙干燥技術(shù)，由風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)通過熱通道抽送入均流加熱通道中，對(duì)物料進(jìn)行均勻加熱，煙氣阻隔墻有效隔離了燃燒過程中煙氣與粉塵的污染，烘烤箱右側(cè)有出口，烘干后方便進(jìn)行收集，結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡(jiǎn)便，省工、高質(zhì)量，干燥熱量均勻、快速，生產(chǎn)效率高。
【IPC分類】A47J37/04
【公開號(hào)】CN205018875
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520582482
【發(fā)明人】陳 峰
【申請(qǐng)人】余傳發(fā)
【公開日】2016年2月10日
【申請(qǐng)日】2015年8月6日