一種自發(fā)熱烹飪鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種烹飪鍋，特別涉及一種自發(fā)熱烹飪鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的自發(fā)熱烹飪鍋采用自發(fā)熱材料(如填充發(fā)熱劑的發(fā)熱料包)作為熱源，與傳統(tǒng)的采用電(如電飯鍋等)或明火進(jìn)行加熱(如燃?xì)鉅t等)烹飪器的加熱方式完全不同。自發(fā)熱烹飪鍋利用發(fā)熱料包與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后放熱的原理，對(duì)食物進(jìn)行加熱或烹飪。作為傳統(tǒng)烹飪器的一種有效補(bǔ)充，自發(fā)熱烹飪鍋可以在無(wú)法使用明火的環(huán)境中，如礦井等工況和森林等戶外壞境，以及在野外工作或旅行時(shí)等無(wú)電、燃?xì)獾拳h(huán)境中使用。
[0003]自發(fā)熱烹飪鍋由外鍋和套在外鍋內(nèi)的內(nèi)鍋組合而成，內(nèi)鍋的直徑與深度均小于外鍋的直徑與深度。因此，內(nèi)鍋外壁與外鍋內(nèi)壁可以構(gòu)成一個(gè)密閉空間，此密閉空間的形狀類似于字母“U”的輪廓。需要加熱或烹飪的食物放置于內(nèi)鍋中，發(fā)熱料包放在密閉空間中。發(fā)熱料包與水發(fā)生反應(yīng)后釋放的氣體、水蒸發(fā)產(chǎn)生的水蒸氣等將充滿此密閉空間；內(nèi)鍋中還可以放置水等液體介質(zhì)，用于食物的加熱或烹飪。
[0004]實(shí)際生活中，采用高溫蒸煮這種加熱方式對(duì)食物進(jìn)行烹飪也是非常普遍的，比如蒸包子、饅頭等?，F(xiàn)有的自發(fā)熱烹飪鍋只考慮了利用油、水等液體介質(zhì)對(duì)食物進(jìn)行加熱或烹飪，比如炒、煮、燉、涮等；亦即，直接把食物與油或水等液體混合后在內(nèi)鍋中進(jìn)行加熱或烹飪，無(wú)法利用熱空氣對(duì)食物進(jìn)行蒸制，這使得自發(fā)熱烹飪鍋可烹飪的方式受到了一定局限。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0005]為解決上述的技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提出一種自發(fā)熱烹飪鍋，能利用密閉空間中的熱空氣對(duì)食物進(jìn)行蒸制。
[0006]本實(shí)用新型的一種自發(fā)熱烹飪鍋，包括由內(nèi)至外套疊設(shè)置的內(nèi)鍋和外鍋，所述內(nèi)鍋內(nèi)設(shè)置至少一個(gè)平板狀的用于擱置食物的蒸篦，所述內(nèi)鍋的內(nèi)壁上設(shè)置用于承托所述蒸篦的支撐機(jī)構(gòu)，所述蒸篦搭置在所述支撐機(jī)構(gòu)上，通過(guò)所述蒸篦將所述內(nèi)鍋的內(nèi)腔從上至下分為至少兩層下烹飪分區(qū)。
[0007]進(jìn)一步地，在所述蒸篦上設(shè)置將所述下烹飪分區(qū)縱向分為多個(gè)置物分區(qū)的分隔件，所述分隔件與所述蒸篦能分離地連接或固定連接;所述分隔件包括至少兩塊交叉布置的長(zhǎng)形隔板，或者所述分隔件包括至少一個(gè)圓形隔板。
[0008]作為一種可實(shí)施的方式，所述內(nèi)鍋的上端開(kāi)口處扣合一用于盛放食物的籠屜，所述籠屜為桶狀，其包括籠屜側(cè)壁和籠屜底壁；
[0009]所述籠屜的上端開(kāi)口處扣合一鍋蓋，所述鍋蓋和所述籠屜的內(nèi)壁面圍成上烹飪空間。
[0010]更進(jìn)一步地，所述籠屜底壁上和/或所述蒸篦上設(shè)置至少一個(gè)貫通的通氣孔。
[0011]作為一種可實(shí)施的方式，所述支撐機(jī)構(gòu)包括沿所述內(nèi)鍋周向設(shè)置的至少三個(gè)支撐凸臺(tái)，或者所述支撐機(jī)構(gòu)包括兩個(gè)九十度交叉設(shè)置的支撐條，所述支撐條的端點(diǎn)通過(guò)能旋轉(zhuǎn)伸出的螺桿與所述內(nèi)鍋的內(nèi)壁頂靠。
[0012]作為一種可實(shí)施的方式，所述籠屜的外徑小于或等于所述內(nèi)鍋的內(nèi)徑，在所述籠屜側(cè)壁上設(shè)置至少三個(gè)向外凸伸的凸臺(tái)或一向外凸伸的環(huán)形凸臺(tái)，所述籠屜通過(guò)所述凸臺(tái)或所述環(huán)形凸臺(tái)搭置在所述內(nèi)鍋的上部翻邊上。
[0013]作為一種可實(shí)施的方式，所述籠屜底壁搭置在所述內(nèi)鍋的上部翻邊上，在所述籠屜底壁上設(shè)置至少三個(gè)向下凸伸的限位凸臺(tái)或一向下凸伸的限位環(huán)形凸臺(tái)，所述限位凸臺(tái)圍成的圓形外徑或所述限位環(huán)形凸臺(tái)的外徑小于或等于所述內(nèi)鍋的內(nèi)徑。
[0014]作為一種可實(shí)施的方式，所述籠屜的深度為2cm?15cm。
[0015]更進(jìn)一步地，在所述籠屜底壁上設(shè)置將所述上烹飪空間縱向分為多個(gè)置物分區(qū)的分隔件，所述分隔件與所述籠屜能分離地連接或固定連接;所述分隔件包括至少兩塊交叉布置的長(zhǎng)形隔板，或者所述分隔件包括至少一個(gè)圓形隔板。
[0016]進(jìn)一步地，所述內(nèi)鍋底壁與相鄰的所述蒸篦之間的距離為所述內(nèi)鍋深度的五分之一至二分之一ο
[0017]本實(shí)用新型相比于現(xiàn)有技術(shù)的有益效果在于:本實(shí)用新型在內(nèi)鍋中設(shè)置蒸篦，從而能夠利用外鍋內(nèi)壁與內(nèi)鍋外壁之間放置的反應(yīng)料包產(chǎn)生的熱量，反應(yīng)料包產(chǎn)生的熱量使內(nèi)部空氣升溫，使水受熱形成高溫蒸氣，高溫蒸氣對(duì)籠屜或蒸篦中放置的食物進(jìn)行蒸制加熱，拓展了自發(fā)熱烹飪鍋烹飪食物的方式。還可以在自發(fā)熱烹飪鍋的內(nèi)鍋上方設(shè)置籠屜，增加了食品烹飪的空間。還可以在內(nèi)鍋底壁上放置水，內(nèi)鍋中的水被密閉空間中的反應(yīng)料包加熱形成高溫蒸氣用于蒸制；或者在內(nèi)鍋底壁上放置反應(yīng)料包和水，內(nèi)鍋中的反應(yīng)料包與密閉空間中的反應(yīng)料包同時(shí)反應(yīng)產(chǎn)生熱量用于蒸制，從而提高烹飪速度。
【附圖說(shuō)明】
[0018]圖1為本實(shí)用新型的自發(fā)熱烹飪鍋實(shí)施例一的剖面主視示意圖；
[0019]圖2為本實(shí)用新型的自發(fā)熱烹飪鍋的蒸篦上設(shè)置圓形隔板的俯視示意圖；
[0020]圖3為本實(shí)用新型的自發(fā)熱烹飪鍋的蒸篦上設(shè)置兩塊長(zhǎng)形隔板的俯視示意圖；
[0021]圖4為本實(shí)用新型的自發(fā)熱烹飪鍋實(shí)施例二的剖面主視示意圖；
[0022]圖5為本實(shí)用新型的自發(fā)熱烹飪鍋實(shí)施例二的籠屜的俯視示意圖；
[0023]圖6為本實(shí)用新型的自發(fā)熱烹飪鍋實(shí)施例二的籠屜的立體示意圖；
[0024]圖7為本實(shí)用新型的自發(fā)熱烹飪鍋實(shí)施例三的剖面主視示意圖；
[0025]圖8為本實(shí)用新型的自發(fā)熱烹飪鍋實(shí)施例三的籠屜的仰視示意圖。
[0026]附圖標(biāo)記:
[0027]10-內(nèi)鍋;20-籠屜；22-凸臺(tái)；24-限位環(huán)形凸臺(tái)；26-通氣孔；
[0028]30-鍋蓋;40-蒸篦;44-圓形隔板;48-長(zhǎng)形隔板;50-支撐機(jī)構(gòu)。
【具體實(shí)施方式】
[0029]以下結(jié)合附圖，對(duì)本實(shí)用新型上述的和另外的技術(shù)特征和優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型的部分實(shí)施例，而不是全部實(shí)施例。
[0030]請(qǐng)參閱圖1所示，一種自發(fā)熱烹飪鍋，包括由內(nèi)至外套疊設(shè)置的內(nèi)鍋10和外鍋，內(nèi)鍋10內(nèi)設(shè)置至少一個(gè)平板狀的用于擱置食物的蒸篦40，內(nèi)鍋10的內(nèi)壁上設(shè)置用于承托蒸篦40的支撐機(jī)構(gòu)50，蒸篦40搭置在支撐機(jī)構(gòu)50上，通過(guò)蒸篦40的橫向分隔將內(nèi)鍋10的內(nèi)腔從上至下分為至少兩層下烹飪分區(qū)。蒸篦40與支撐機(jī)構(gòu)50數(shù)量相同，內(nèi)鍋10內(nèi)設(shè)置兩個(gè)蒸篦40，內(nèi)鍋10的內(nèi)腔被分為三層下烹飪分區(qū)。蒸篦40的形狀與內(nèi)鍋10的截面形狀相同，通常均為圓形。
[0031]進(jìn)一步地，請(qǐng)參閱圖2和圖3所示，在蒸篦40上設(shè)置將下烹飪分區(qū)縱向分為多個(gè)置物分區(qū)的分隔件，分隔件與蒸篦40能分離地連接或固定連接。分隔件包括至少兩塊圖3所示的長(zhǎng)形隔板48，長(zhǎng)形隔板48交叉布置，長(zhǎng)形隔板48與蒸篦40能分離地連接或固定連接;或者分隔件包括至少一個(gè)圖2所示的圓形隔板44，圓形隔板44與蒸篦40能分離地連接或固定連接。
[0032]作為一種可實(shí)施的方式，請(qǐng)參閱圖4所示，內(nèi)鍋10的上端開(kāi)口處扣合一用于盛放食物的籠屜20，籠屜20的上端開(kāi)口處扣合一鍋蓋30，鍋蓋30和籠屜20的內(nèi)壁面圍成上烹飪空間?；\屜20為桶狀，其包括籠屜側(cè)壁和籠屜底壁。作為一種可實(shí)施的方式，籠屜20的深度為2cm?15cm0
[0033]本實(shí)用新型在自發(fā)熱烹飪鍋的內(nèi)鍋10中增加蒸篦40和籠屜20的方式，可以在蒸篦40或籠屜20中放置食物，在內(nèi)鍋10中放置少量水