一種餐飲用油炸機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種餐飲烹飪設(shè)備，具體是一種餐飲用油炸機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，在人們的日常飲食當(dāng)中經(jīng)常會使用食用油經(jīng)高溫對各類食品進(jìn)行油炸加工，由于油炸食品芬香酥脆，因此備受消費(fèi)者青睞。而隨著人們生活水平的提高，各類的油炸小食品在消費(fèi)市場中已占有很大的份額，逐漸成為了小零食銷售中的主打性食品。但是，在食品的油炸過程中會不斷的落入食品碎末，例如裹粉的豆類食品，而小斷散落在油槽內(nèi)的食品碎末經(jīng)過高溫油液的反復(fù)油炸將會變質(zhì)，從而污染油液，最終使油炸食品產(chǎn)生健康衛(wèi)生問題。另一方面，由于食物是需要在高溫的油液中進(jìn)行油炸，人們將食物撈起時無可避免的需要接觸高溫，這樣，對人們的人身安全造成威脅，安全系數(shù)低。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的在于提供一種操作方便，安全可靠，提高油炸效率的餐飲用油炸機(jī)，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案:
[0005]—種餐飲用油炸機(jī)，包括機(jī)架、電熱管和上蓋;所述電熱管安裝在控制箱上;所述控制箱的上端設(shè)置有帶有螺栓的螺紋通孔，控制箱通過螺栓固定在機(jī)架上;所述螺栓緊固在機(jī)架的固定凸起上;所述控制箱的側(cè)壁上還設(shè)置有控制面板;所述機(jī)架底部設(shè)置有U型腔體，電熱管通入U型腔體內(nèi)；所述機(jī)架中部設(shè)置有油腔，機(jī)架的側(cè)壁上固定焊接有立柱，立柱上套設(shè)有滑套，滑套在立柱上沿豎直方向上滑動，滑套的上方設(shè)有彈簧，彈簧的下端固定在滑套上，上端固定在位于立柱頂部的凸起上，在滑套的側(cè)壁上安裝有固定螺栓，在滑套的另外一側(cè)上固定焊接有水平的調(diào)節(jié)桿，調(diào)節(jié)桿上滑動連接有滑動塊，滑動塊的下端鉸接有上蓋，上蓋為倒置的圓錐結(jié)構(gòu)，上蓋位于油腔的上方，在上蓋內(nèi)固定設(shè)置有掛鉤，掛鉤上掛有連桿，連桿包括有兩段，在兩段之間設(shè)有軸承，所述連桿的下方固定有網(wǎng)籃，在網(wǎng)籃的內(nèi)側(cè)壁上固定有若干個攪拌葉;所述上蓋的內(nèi)部還安裝有照明燈。
[0006]進(jìn)一步的:所述網(wǎng)籃的材質(zhì)為不銹鋼。
[0007]進(jìn)一步的:所述攪拌葉為矩形板狀結(jié)構(gòu)。
[0008]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是:本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，安全可靠，通過網(wǎng)籃可以將食物保護(hù)殘渣撈出，不會使殘渣留在油腔內(nèi)，保證油液的衛(wèi)生，食物在撈起的過程中不會直接與油液正面接觸，通過上蓋的提升將食物取出，操作上較安全，提尚油炸效率，從而提尚生廣。
【附圖說明】
[0009]圖1為一種餐飲用油炸機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]圖中:1-機(jī)架，2-油腔，3-控制箱，4-電熱管，5-控制面板，6-上蓋，7_螺栓，8-固定凸起，9-調(diào)節(jié)桿，10-滑動塊，11-立柱，12-滑套，13-固定螺栓，14-彈簧，15-凸起，16-照明燈，17-掛鉤，18-軸承，19-連桿，20-網(wǎng)籃，21-攪拌葉。
【具體實(shí)施方式】
[0011]下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。
[0012]請參閱圖，本實(shí)用新型實(shí)施例中，一種餐飲用油炸機(jī)，包括機(jī)架1、電熱管4和上蓋6;所述電熱管4安裝在控制箱3上;所述控制箱3的上端設(shè)置有帶有螺栓7的螺紋通孔，控制箱3通過螺栓7固定在機(jī)架I上;所述螺栓7緊固在機(jī)架I的固定凸起8上，固定凸起8起固定螺栓7及限制控制箱3與機(jī)架I接觸的作用;所述控制箱3的側(cè)壁上還設(shè)置有控制面板5;所述機(jī)架I底部設(shè)置有U型腔體，電熱管4通入U型腔體內(nèi)；所述機(jī)架I中部設(shè)置有油腔2，機(jī)架I的側(cè)壁上固定焊接有立柱11，立柱11上套設(shè)有滑套12，滑套12在立柱11上沿豎直方向上滑動，滑套12的上方設(shè)有彈簧14，彈簧14的下端固定在滑套12上，上端固定在位于立柱11頂部的凸起15上，對滑套12起到向上拉動的作用，在滑套12的側(cè)壁上安裝有固定螺栓13，對滑套12起到固定作用，在滑套12的另外一側(cè)上固定焊接有水平的調(diào)節(jié)桿9，調(diào)節(jié)桿9上滑動連接有滑動塊10，滑動塊10的下端鉸接有上蓋6，上蓋6為倒置的圓錐結(jié)構(gòu)，上蓋6位于油腔2的上方，在上蓋6內(nèi)固定設(shè)置有掛鉤17，掛鉤17上掛有連桿19，連桿19包括有兩段，在兩段之間設(shè)有軸承18，使連桿19的下段與上段發(fā)生相對轉(zhuǎn)動，所述連桿19的下方固定有網(wǎng)籃20，網(wǎng)籃20的材質(zhì)為不銹鋼，在網(wǎng)籃20的內(nèi)側(cè)壁上固定有若干個攪拌葉21，攪拌葉21為矩形板狀結(jié)構(gòu)，使網(wǎng)籃20在轉(zhuǎn)動的過程中撥動內(nèi)部的食品;所述上蓋6的內(nèi)部還安裝有照明燈16。
[0013]使用時，松開固定螺栓13，使彈簧14向上拉動上蓋6，從而使上蓋6脫落油腔2的上端，對油腔2內(nèi)加入油液，食物放置在網(wǎng)籃20內(nèi)，向下拉動調(diào)節(jié)桿9，使上蓋6蓋在油腔2上，通過固定螺栓13使其高度不變，啟動電熱管4對油腔2內(nèi)進(jìn)行加熱，在加熱到一定時間后，操作人員手動推動上蓋6，使其左右移動，從而帶動內(nèi)部的網(wǎng)籃20左右移動，在移動過程中網(wǎng)籃20也能夠繞連桿19轉(zhuǎn)動，將內(nèi)部的食物撥動，使油炸均勻，油炸結(jié)束后，松開固定螺栓13，使上蓋6上移，從而將網(wǎng)籃20向上拉起，便可以快速取出食物。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，安全可靠，通過網(wǎng)籃可以將食物保護(hù)殘渣撈出，不會使殘渣留在油腔內(nèi)，保證油液的衛(wèi)生，食物在撈起的過程中不會直接與油液正面接觸，通過上蓋的提升將食物取出，操作上較安全，提尚油炸效率，從而提尚生廣。
[0014]對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本實(shí)用新型不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本實(shí)用新型的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本實(shí)用新型。因此，無論從哪一點(diǎn)來看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本實(shí)用新型的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本實(shí)用新型內(nèi)。不應(yīng)將權(quán)利要求中的任何附圖標(biāo)記視為限制所涉及的權(quán)利要求。
[0015]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個實(shí)施方式僅包含一個獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種餐飲用油炸機(jī)，包括機(jī)架(I)、電熱管(4)和上蓋(6);其特征在于:所述電熱管(4)安裝在控制箱(3)上;所述控制箱(3)的上端設(shè)置有帶有螺栓(7)的螺紋通孔，控制箱(3)通過螺栓(7)固定在機(jī)架(I)上;所述螺栓(7)緊固在機(jī)架(I)的固定凸起(8)上;所述控制箱(3)的側(cè)壁上還設(shè)置有控制面板(5);所述機(jī)架(I)底部設(shè)置有U型腔體，電熱管(4)通入U型腔體內(nèi)；所述機(jī)架(I)中部設(shè)置有油腔(2)，機(jī)架(I)的側(cè)壁上固定焊接有立柱(11)，立柱(11)上套設(shè)有滑套(12)，滑套(12)在立柱(11)上沿豎直方向上滑動，滑套(12)的上方設(shè)有彈簧(14)，彈簧(14)的下端固定在滑套(12)上，上端固定在位于立柱(11)頂部的凸起(15)上，在滑套(12)的側(cè)壁上安裝有固定螺栓(13)，在滑套(12)的另外一側(cè)上固定焊接有水平的調(diào)節(jié)桿(9 )，調(diào)節(jié)桿(9 )上滑動連接有滑動塊(1 )，滑動塊(1 )的下端鉸接有上蓋(6 )，上蓋(6)為倒置的圓錐結(jié)構(gòu)，上蓋(6)位于油腔(2)的上方，在上蓋(6)內(nèi)固定設(shè)置有掛鉤(17)，掛鉤(17)上掛有連桿(19)，連桿(19)包括有兩段，在兩段之間設(shè)有軸承(18)，所述連桿(19)的下方固定有網(wǎng)籃(20)，在網(wǎng)籃(20)的內(nèi)側(cè)壁上固定有若干個攪拌葉(21);所述上蓋(6)的內(nèi)部還安裝有照明燈(16)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種餐飲用油炸機(jī)，其特征在于:所述網(wǎng)籃(20)的材質(zhì)為不銹鋼。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種餐飲用油炸機(jī)，其特征在于:所述攪拌葉(21)為矩形板狀結(jié)構(gòu)。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種餐飲用油炸機(jī)，包括機(jī)架、電熱管和上蓋；所述電熱管安裝在控制箱上；所述機(jī)架底部設(shè)置有U型腔體，電熱管通入U型腔體內(nèi)；所述機(jī)架中部設(shè)置有油腔，立柱上套設(shè)有滑套，滑套的上方設(shè)有彈簧，調(diào)節(jié)桿上滑動連接有滑動塊，在上蓋內(nèi)固定設(shè)置有掛鉤，掛鉤上掛有連桿，連桿包括有兩段，在兩段之間設(shè)有軸承，所述連桿的下方固定有網(wǎng)籃，在網(wǎng)籃的內(nèi)側(cè)壁上固定有若干個攪拌葉。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，安全可靠，通過網(wǎng)籃可以將食物保護(hù)殘渣撈出，不會使殘渣留在油腔內(nèi)，保證油液的衛(wèi)生，食物在撈起的過程中不會直接與油液正面接觸，通過上蓋的提升將食物取出，操作上較安全，提高油炸效率，從而提高生產(chǎn)。
【IPC分類】A47J37/12
【公開號】CN205267924
【申請?zhí)枴緾N201521106960
【發(fā)明人】鄧興梅
【申請人】鄧興梅
【公開日】2016年6月1日
【申請日】2015年12月28日