防滴撒火鍋的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種火鍋鍋具，具體為一種防滴撒火鍋。
【背景技術(shù)】
[0002]火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開(kāi)，來(lái)涮煮食物的烹調(diào)方式，同時(shí)亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類(lèi)似的料理，但主要在東亞地方特別盛行?；疱伂F(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
[0003]現(xiàn)有存在的問(wèn)題，從火鍋涮煮食材后，食材剛被夾出鍋時(shí)食材中還沾有大量的油湯，在將食材從火鍋轉(zhuǎn)移到碗中的過(guò)程中會(huì)有許多油湯滴落。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型為了解決食客將食材涮煮后轉(zhuǎn)移到碗中的過(guò)程中有油湯滴落到桌面的問(wèn)題，意在提供一種防油湯滴撒火鍋。
[0005]本實(shí)用新型提供基礎(chǔ)方案是:防滴撒火鍋，包括火鍋的鍋體，其中，還包括固定在鍋體內(nèi)的固定架以及杠桿機(jī)構(gòu)，所述杠桿機(jī)構(gòu)包括支架、杠桿以及容料斗，所述支架水平鉸接于固定架上，所述支架的頂端固定有滑軸，所述杠桿延軸向開(kāi)設(shè)有長(zhǎng)條孔，所述滑軸穿過(guò)長(zhǎng)條孔并與長(zhǎng)條孔滑動(dòng)連接，所述杠桿兩端各固定至少一個(gè)容料斗，所述容料斗上部開(kāi)口，所述容料斗的外壁開(kāi)有濾油通孔。
[0006]工作原理:食客涮煮食物時(shí)向杠桿兩端的其中一個(gè)容料斗添加第一部分食材，然后食客將拉動(dòng)該容料斗，使杠桿的整體相對(duì)于支架頂部的滑軸滑動(dòng)，添加了食材的這一段杠桿臂的長(zhǎng)度長(zhǎng)于另一端，重量也大于另一端，該容料斗下沉到鍋體中湯汁中，另一端空的容料斗就會(huì)翹起。涮煮一定時(shí)間后，食客可旋轉(zhuǎn)支架將翹起的容料斗水平旋轉(zhuǎn)自己身前，向其中添加第二部分食材，添加完成后，食客拉動(dòng)添加了第二部分食材的容料斗，同理，添加了第二部分食材的容料斗下沉至鍋體中涮煮，裝有第一部分食材的容料斗翹起，第一部分食材的離開(kāi)湯汁后逐漸冷卻，且食材內(nèi)多余的湯汁會(huì)從容料斗濾油通孔流出。將第一部分食材完全移出后，就可以向空了的容料斗加入第三部分食材，待第二部分食材煮熟后，便可拉動(dòng)裝有三部分食材的容料斗，使其沉入鍋體內(nèi)涮煮。后續(xù)需要時(shí)循環(huán)上述操作。
[0007]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本方案的優(yōu)點(diǎn)在于:首先容料斗作為一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的容器與鍋體內(nèi)的湯汁分離，火鍋湯汁中有許多類(lèi)似花椒、辣椒一類(lèi)調(diào)料無(wú)法食用，容料斗將其隔開(kāi)，其次，放入容料斗的食材也被限制在容料斗內(nèi)，湯汁能進(jìn)入而食材不會(huì)流出，煮熟后食客可方便的從容料斗內(nèi)取拿食物;本方案中杠桿機(jī)構(gòu)，利用杠桿原理，食客向一端容料斗中加入的食材并拉動(dòng)容料斗后會(huì)將另一端的容料斗翹起，翹起的容料斗將涮煮的食物瀝干，讓食材的湯汁流回鍋中，避免食客在夾持食物到自己碗中的過(guò)程中，油湯滴落到桌上的問(wèn)題。拉動(dòng)杠桿，改變杠桿的長(zhǎng)度，使應(yīng)該沉入湯汁中的杠桿的一端的力臂的長(zhǎng)度要長(zhǎng)于另一端，使翹起的容料斗能保持穩(wěn)定的翹起狀態(tài)，不會(huì)因?yàn)槭晨偷呐鲇|發(fā)生晃動(dòng)，方便食客夾持容料斗中的食物。
[0008]方案二:為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選，杠桿機(jī)構(gòu)至少有兩個(gè)。有益效果:正常情況下，一桌吃火鍋的人數(shù)都在一人以上，一個(gè)杠桿機(jī)構(gòu)可能不足以滿(mǎn)足所有人的需求，可以在支架上鉸接多個(gè)杠桿機(jī)構(gòu)方便多人使用。
[0009]方案三:為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選，所述容料斗設(shè)有絕熱把手。有益效果:涮煮時(shí)正常情況下容料斗整體都會(huì)沒(méi)入湯汁中，容料斗的溫度較高，且具有油漬，不便于食客用手推拉，在容料斗上設(shè)置絕熱把手方便食客推拉。
[0010]方案四:為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選，所述容料斗的頂部鉸接有蓋體。有益效果:容料斗沉入鍋體中時(shí)，會(huì)有一定的傾斜，容料斗中的食物可能倒入鍋體中，在容料斗的頂部鉸接蓋體，在投入食材后，使用蓋體蓋住容料斗，避免食材倒入鍋體中。
[0011 ]方案五:為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選，所述滑軸外表面覆蓋有摩擦層。有益效果:在拉動(dòng)杠桿機(jī)構(gòu)時(shí)，要避免容料斗的沉入湯汁的速度太快，因?yàn)樘鞎?huì)導(dǎo)致湯汁四濺，在滑軸的外表面覆蓋摩擦層，增大其與杠桿間的摩擦力，降低容料斗滑入湯汁的速度。
[0012]方案六:為基礎(chǔ)方案的優(yōu)選，所述容料斗的側(cè)面為曲面。有益效果:容料斗會(huì)浸入鍋體內(nèi)的湯汁中，設(shè)置為曲面會(huì)減少濺起的湯汁。
【附圖說(shuō)明】
[0013]圖1為本實(shí)用新型防滴撒火鍋實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面通過(guò)【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明:
[0015]說(shuō)明書(shū)附圖中的附圖標(biāo)記包括:鍋體10、固定架20、杠桿機(jī)構(gòu)30、支架31、杠桿32、容料斗33、滑軸311、長(zhǎng)條孔321、濾油通孔331、絕熱把手332、蓋體333。
[0016]如圖1所示的防滴撒火鍋，包括火鍋的鍋體10，其中，還包括固定在鍋體10內(nèi)的固定架20以及杠桿32機(jī)構(gòu)30，所述杠桿32機(jī)構(gòu)30包括支架31、杠桿32以及容料斗33，所述支架31水平鉸接于固定架上20，所述支架31的頂端固定有滑軸311，所述杠桿32延軸向開(kāi)設(shè)有長(zhǎng)條孔321，所述滑軸311穿過(guò)長(zhǎng)條孔321并與長(zhǎng)條孔321滑動(dòng)連接，所述杠桿32兩端各固定至少一個(gè)容料斗33，所述容料斗33上部開(kāi)口，所述容料斗33的外壁開(kāi)有濾油通孔331。所述支架31上還鉸接有至少一個(gè)杠桿32機(jī)構(gòu)30。所述容料斗33設(shè)有絕熱把手332。所述容料斗33的頂部鉸接有蓋體333。所述滑軸311外表面覆蓋有摩擦層。所述容料斗33的側(cè)面為曲面。
[0017]使用效果與各部分特征效果:工作原理:食客涮煮食物時(shí)向杠桿32兩端的其中一個(gè)容料斗33添加第一部分食材，然后食客將拉動(dòng)該容料斗33，使杠桿32的整體相對(duì)于支架31頂部的滑軸311滑動(dòng)，添加了食材的這一段杠桿32臂的長(zhǎng)度長(zhǎng)于另一端，重量也大于另一端，該容料斗33下沉到鍋體10中湯汁中，另一端空的容料斗33就會(huì)翹起。涮煮一定時(shí)間后，食客可旋轉(zhuǎn)支架31將翹起的容料斗33水平旋轉(zhuǎn)自己身前，向其中添加第二部分食材，添加完成后，食客拉動(dòng)添加了第二部分食材的容料斗33，同理，添加了第二部分食材的容料斗33下沉至鍋體10中涮煮，裝有第一部分食材的容料斗33翹起，第一部分食材的離開(kāi)湯汁后逐漸冷卻，且食材內(nèi)多余的湯汁會(huì)從容料斗33濾油通孔331流出。將第一部分食材完全移出后，就可以向空了的容料斗33加入第三部分食材，待第二部分食材煮熟后，便可拉動(dòng)裝有三部分食材的容料斗33，使其沉入鍋體10內(nèi)涮煮。后續(xù)需要時(shí)循環(huán)上述操作。
[0018]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本方案的優(yōu)點(diǎn)在于:首先容料斗33作為一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的容器與鍋體10內(nèi)的湯汁分離，火鍋湯汁中有許多類(lèi)似花椒、辣椒一類(lèi)調(diào)料無(wú)法食用，容料斗33將其隔開(kāi)，其次，放入容料斗33的食材也被限制在容料斗33內(nèi)，湯汁能進(jìn)入而食材不會(huì)流出，煮熟后食客可方便的從容料斗33內(nèi)取拿食物;本方案中杠桿32機(jī)構(gòu)30，利用杠桿32原理，食客向一端容料斗33中加入的食材并拉動(dòng)容料斗33后會(huì)將另一端的容料斗33翹起，翹起的容料斗33將涮煮的食物瀝干，讓食材的湯汁流回鍋中，避免食客在夾持食物到自己碗中的過(guò)程中，油湯滴落到桌上的問(wèn)題。拉動(dòng)杠桿32，改變杠桿32的長(zhǎng)度，使應(yīng)該沉入湯汁中的杠桿32的一端的力臂的長(zhǎng)度要長(zhǎng)于另一端，使翹起的容料斗33能保持穩(wěn)定的翹起狀態(tài)，不會(huì)因?yàn)槭晨偷呐鲇|發(fā)生晃動(dòng)，方便食客夾持容料斗33中的食物。
[0019]所述支架31上還鉸接有至少一個(gè)杠桿32機(jī)構(gòu)30。有益效果:正常情況下，一桌吃火鍋的人數(shù)都在一人以上，一個(gè)杠桿32機(jī)構(gòu)30可能不足以滿(mǎn)足所有人的需求，可以在支架31上鉸接多個(gè)杠桿32機(jī)構(gòu)30方便多人使用。
[0020]所述容料斗33設(shè)有絕熱把手332。有益效果:涮煮時(shí)正常情況下容料斗33整體都會(huì)沒(méi)入湯汁中，容料斗33的溫度較高，且具有油漬，不便于食客用手推拉，在容料斗33上設(shè)置絕熱把手332方便食客推拉。
[0021]所述容料斗33的頂部鉸接有蓋體333。有益效果:容料斗33沉入鍋體10中時(shí)，會(huì)有一定的傾斜，容料斗33中的食物可能倒入鍋體10中，在容料斗33的頂部鉸接蓋體333，在投入食材后，使用蓋體333蓋住容料斗33，避免食材倒入鍋體10中。
[0022]所述滑軸311外表面覆蓋有摩擦層。有益效果:在拉動(dòng)杠桿32機(jī)構(gòu)30時(shí)，要避免容料斗33的沉入湯汁的速度太快，因?yàn)樘鞎?huì)導(dǎo)致湯汁四濺，在滑軸311的外表面覆蓋摩擦層，增大其與杠桿32間的摩擦力，降低容料斗33滑入湯汁的速度。
[0023]所述容料斗33的側(cè)面為曲面。有益效果:容料斗33會(huì)浸入鍋體10內(nèi)的湯汁中，設(shè)置為曲面會(huì)減少濺起的湯汁。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.防滴撒火鍋，包括火鍋的鍋體，其特征在于，還包括固定在鍋體內(nèi)的固定架以及杠桿機(jī)構(gòu)，所述杠桿機(jī)構(gòu)包括支架、杠桿以及容料斗，所述支架水平鉸接于固定架上，所述支架的頂端固定有滑軸，所述杠桿延軸向開(kāi)設(shè)有長(zhǎng)條孔，所述滑軸穿過(guò)長(zhǎng)條孔并與長(zhǎng)條孔滑動(dòng)連接，所述杠桿兩端各固定至少一個(gè)容料斗，所述容料斗上部開(kāi)口，所述容料斗的外壁開(kāi)有濾油通孔。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防滴撒火鍋，其特征在于:所述杠桿機(jī)構(gòu)至少有兩個(gè)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防滴撒火鍋，其特征在于:所述容料斗設(shè)有絕熱把手。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防滴撒火鍋，其特征在于:所述容料斗的頂部鉸接有蓋體。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防滴撒火鍋，其特征在于:所述滑軸外表面覆蓋有摩擦層。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防滴撒火鍋，其特征在于:所述容料斗的側(cè)面為曲面。
【專(zhuān)利摘要】本專(zhuān)利公開(kāi)了涉及一種火鍋鍋具，具體為一種防滴撒火鍋，包括火鍋的鍋體，其中，還包括固定在鍋體內(nèi)的固定架以及杠桿機(jī)構(gòu)，所述杠桿機(jī)構(gòu)包括支架、杠桿以及容料斗，所述支架水平鉸接于固定架上，所述支架的頂端固定有滑軸，所述杠桿延軸向開(kāi)設(shè)有長(zhǎng)條孔，所述滑軸穿過(guò)長(zhǎng)條孔并與長(zhǎng)條孔滑動(dòng)連接，所述杠桿兩端各固定至少一個(gè)容料斗，所述容料斗上部開(kāi)口，所述容料斗的外壁開(kāi)有濾油通孔。本專(zhuān)利公開(kāi)了為了解決食客將食材涮煮后轉(zhuǎn)移到碗中的過(guò)程中有油湯滴落到桌面的問(wèn)題，意在提供一種防油湯滴撒火鍋。
【IPC分類(lèi)】A47J27/12, A47J27/10
【公開(kāi)號(hào)】CN205322082
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201521012475
【發(fā)明人】段輝碧
【申請(qǐng)人】重慶橋頭火鍋調(diào)料有限公司
【公開(kāi)日】2016年6月22日
【申請(qǐng)日】2015年12月9日