自動旋轉(zhuǎn)保溫煎包機(jī)的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，尤其是一種自動旋轉(zhuǎn)保溫煎包機(jī)。煎盤與保溫蓋扣合，加熱腔內(nèi)設(shè)有一個轉(zhuǎn)軸，煎盤套設(shè)在加熱腔的轉(zhuǎn)軸上，在加熱腔內(nèi)壁上設(shè)有一個環(huán)形的保溫槽，在保溫槽內(nèi)設(shè)有水，在煎盤上設(shè)有瀉油口，瀉油口與保溫槽對應(yīng)，在加熱腔的底部設(shè)有翹板，在工作臺的側(cè)面設(shè)有把手，把手與翹板聯(lián)動連接。上述結(jié)構(gòu)在工作的時候，放入煎包蓋上蓋子，進(jìn)行加熱，同時對保溫槽進(jìn)行加熱，等加熱完成后，抬起翹板使食用油從瀉油口流入到保溫槽內(nèi)，保證保溫的同時，煎包脫離油的環(huán)境，保持煎包的質(zhì)量，而油、保溫槽內(nèi)的水，都能提供保溫作用，不僅保持食物的新鮮，同時將廢油通過出油口直接排出。
【專利說明】
自動旋轉(zhuǎn)保溫煎包機(jī)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實(shí)用新型涉及一種食品加工設(shè)備，尤其是一種自動旋轉(zhuǎn)保溫煎包機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]煎包，山東省的漢族特色小吃。該品種在外省稱山東煎包，又稱水煎包。將發(fā)酵面包子平放在已刷油的平鍋里面，加水和面糊，以半煎半蒸的成熟方式制成。成品底面煎成焦黃，上面白嫩，餡滿面松，在魯中、魯西、濟(jì)南、濰坊、青島、煙臺，福建莆田等地均有制作，包子餡有韭菜雞蛋、白菜豬肉、牛肉等各種風(fēng)味。由于煎包的時候，大部分是通過人工來完成的，所以工作量比較大，因此出現(xiàn)了煎包機(jī)，來代替人工，但是煎包機(jī)也存在著明顯的缺陷，煎包煎好后，在出售的時候是放在煎鍋中的，但是由于油的存在，存放時間稍微長一點(diǎn)，就會讓煎包吸收太多的食用油，不僅不利于健康，而且影響口味，而且要保溫的話，是要保持加熱，會導(dǎo)致煎包過熟，也影響煎包的品質(zhì)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型的目的在于，提供一種保溫效果好，保證煎包品質(zhì)的自動旋轉(zhuǎn)保溫煎包機(jī)。
[0004]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:一種自動旋轉(zhuǎn)保溫煎包機(jī)，包括工作臺，在工作臺上設(shè)有一個加熱腔，在加熱腔內(nèi)設(shè)有一個煎鍋，其特征在于煎鍋包括煎盤、保溫蓋，煎盤與保溫蓋扣合，加熱腔內(nèi)設(shè)有一個轉(zhuǎn)軸，煎盤套設(shè)在加熱腔的轉(zhuǎn)軸上，在加熱腔內(nèi)壁上設(shè)有一個環(huán)形的保溫槽，在保溫槽內(nèi)設(shè)有水，在煎盤上設(shè)有瀉油口，瀉油口與保溫槽對應(yīng)，在加熱腔的底部設(shè)有翹板，在工作臺的側(cè)面設(shè)有把手，把手與翹板聯(lián)動連接。
[0005]本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置為:所述的瀉油口包括閘板、滑槽、油道，在煎盤的側(cè)面開設(shè)一個開口作為油道，開口兩側(cè)壁上分別開設(shè)凹槽形成滑槽，閘板與滑槽插接連接。
[0006]本實(shí)用新型的進(jìn)一步設(shè)置為:在工作臺上設(shè)有一個出油口，出油口與保溫槽連通，在出油口上設(shè)有一個油塞。
[0007]上述結(jié)構(gòu)在工作的時候，放入煎包蓋上蓋子，進(jìn)行加熱，同時對保溫槽進(jìn)行加熱，等加熱完成后，抬起翹板使食用油從瀉油口流入到保溫槽內(nèi)，保證保溫的同時，煎包脫離油的環(huán)境，保持煎包的質(zhì)量，而油、保溫槽內(nèi)的水，都能提供保溫作用，不僅保持食物的新鮮，同時將廢油通過出油口直接排出。
【附圖說明】
[0008]圖1為本實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0009]圖2為本實(shí)施例的瀉油口的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0010]參考圖1、圖2可知，本實(shí)用新型一種自動旋轉(zhuǎn)保溫煎包機(jī)，包括工作臺I，在工作臺I上設(shè)有一個加熱腔11，在加熱腔11內(nèi)設(shè)有一個煎鍋2，煎鍋2包括煎盤21、保溫蓋22，煎盤21與保溫蓋22扣合，加熱腔11內(nèi)設(shè)有一個轉(zhuǎn)軸111，煎盤21套設(shè)在加熱腔11的轉(zhuǎn)軸111上，在加熱腔11內(nèi)壁上設(shè)有一個環(huán)形的保溫槽3，在保溫槽3內(nèi)設(shè)有水，在煎盤21上設(shè)有瀉油口 211，瀉油口 211與保溫槽3對應(yīng)，在加熱11腔的底部設(shè)有翹板4，在工作臺I的側(cè)面設(shè)有把手12，把手12與翹板4聯(lián)動連接，所述的瀉油口 211包括閘板5、滑槽6、油道7，在煎盤21的側(cè)面開設(shè)一個開口作為油道7，開口兩側(cè)壁上分別開設(shè)凹槽形成滑槽6，閘板5與滑槽6插接連接，在工作臺I上設(shè)有一個出油口 13，出油口 13與保溫槽3連通，在出油口 13上設(shè)有一個油塞131，閘板5通過與滑槽6的滑移來控制油道7的開合。
[0011]顯然，上述實(shí)施例僅僅是為了清楚的說明所做的舉例，而并非對實(shí)施方式的限定。對于所屬領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在上述說明的基礎(chǔ)上還可以做出其它不同形式的變化或變動。這里無需也無法對所有的實(shí)施方式予以窮舉。而由此所引伸出的顯而易見的變化或變動仍處于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種自動旋轉(zhuǎn)保溫煎包機(jī)，包括工作臺，在工作臺上設(shè)有一個加熱腔，在加熱腔內(nèi)設(shè)有一個煎鍋，其特征在于:煎鍋包括煎盤、保溫蓋，煎盤與保溫蓋扣合，加熱腔內(nèi)設(shè)有一個轉(zhuǎn)軸，煎盤套設(shè)在加熱腔的轉(zhuǎn)軸上，在加熱腔內(nèi)壁上設(shè)有一個環(huán)形的保溫槽，在保溫槽內(nèi)設(shè)有水，在煎盤上設(shè)有瀉油口，瀉油口與保溫槽對應(yīng)，在加熱腔的底部設(shè)有翹板，在工作臺的側(cè)面設(shè)有把手，把手與翹板聯(lián)動連接。2.按照權(quán)利要求1所述的自動旋轉(zhuǎn)保溫煎包機(jī)，其特征在于:所述的瀉油口包括閘板、滑槽、油道，在煎盤的側(cè)面開設(shè)一個開口作為油道，開口兩側(cè)壁上分別開設(shè)凹槽形成滑槽，閘板與滑槽插接連接。3.按照權(quán)利要求1或2所述的自動旋轉(zhuǎn)保溫煎包機(jī)，其特征在于:在工作臺上設(shè)有一個出油口，出油口與保溫槽連通，在出油口上設(shè)有一個油塞。
【文檔編號】A47J37/10GK205625675SQ201620147769
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年2月29日
【發(fā)明人】鄭國華
【申請人】溫州順久機(jī)械設(shè)備有限公司