專利名稱：全自動肉類切片機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及肉類切片機的改進發(fā)明。
隨著人們對肉類食品需求量的增大，品種的增多，如肉沫、肉綜、肉塊、肉片等，其相應肉類加工機械也相繼運用而生。其中，肉類切片成套機械仍不多見。常見的有切羊肉片機，且僅限于切制凍肉，該機無法用于沒經(jīng)過冷凍的肉塊。對熟肉的切片目前仍用人工切制，如各類烤片的加工。其費工費時，切片厚薄不一致，難以形成統(tǒng)一規(guī)格，同時效率低下，操刀稍不慎，易發(fā)生安全事故，磨刀亦很麻煩。
本實用新型旨在提供一種設有切削刀的托肉滑臺裝置，以達到肉類自動切片，減輕勞動強度，提高生產(chǎn)效率的目的。
本實用新型是以如下方式實施的包括機架、傳動系統(tǒng)、壓肉裝置，還包括裝刀輪跟肉塊切削面的垂直面成傾斜角，環(huán)帶刀布置在裝刀輪上，裝刀輪設置在滑臺上，裝刀輪與一動力裝置連通，所述的滑臺安裝在機架的導軌上，滑臺的上端左右兩側(cè)分別設置有細長輥，左、右細長輥分別鋪設有左、右帆布，左帆布的一端固定設置在機架的一側(cè)上，另一端卷緊在左卷帆輥上，右帆布的一端固定設置在機架的另一側(cè)上，其另一端卷緊在右卷帆棍上，左卷帆輥通過一軸承設置在滑臺左側(cè)內(nèi)，右卷帆輥通過一個軸承設置在滑臺右側(cè)內(nèi)，左、右卷帆輥各自設置有齒輪，與兩齒輪配合的有固定設置在機架上的齒條，滑臺通過曲柄連桿機構(gòu)與設在機架上動力系統(tǒng)相連通。
按本實用新型主題設計的肉類切片機，可減輕工人勞動強度，保證工作安全可靠，其工作效率提高一機可替代十余工人手工切片，并且切出成品片大且薄，厚度可調(diào)，這是人工切片不能比的。
本實用新型有如下附圖


圖1為本實用新型主視圖圖2為本實用新型裝刀輪結(jié)構(gòu)視圖圖3為本實用新型帆布結(jié)構(gòu)示意圖圖4為本實用新型肉塊切出檔板示意圖附圖實用新型表示了本實用新型的結(jié)構(gòu)，
以下結(jié)合附圖進一步描述其實施例包括機架(2)、傳動系統(tǒng)、壓肉裝置，還包括裝刀輪(14)跟肉塊切削面的垂直面成10°傾斜角，環(huán)帶刀(23)布置在裝刀輪(14)上，裝刀輪(14)設置在滑臺(8)上，裝刀輪(14)與一動力裝置連通，所述的動力裝置為一小電機，固定設置在滑臺(8)上，所述的滑臺(8)安在機架(2)的導軌上，滑臺(8)的上端左右兩側(cè)分別設置有細長輥(28)，左、右細長輥(28)分別鋪設有左、右帆布，左帆布的一端通過拉簧固定設置在機架(2)的一側(cè)上，另一端卷緊在左卷帆輥上，右帆布的一端通過拉簧固定設置在機架(2)的另一側(cè)上，其另一端卷緊在右卷帆棍上，左卷帆輥通過一軸承設置在滑臺(8)左側(cè)內(nèi)，右卷帆輥通過一個軸承設置在滑臺(8)右側(cè)內(nèi)，左、右卷帆輥各自設置有齒輪，與兩齒輪配合的有固定設置在機架(2)上的齒條(7)，滑臺(8)通過曲柄連桿機構(gòu)與設在機架(2)上的齒條(7)，滑臺(8)通過曲柄連桿機構(gòu)與設在機架(2)上的動力系統(tǒng)相連通，曲柄連桿機構(gòu)包括曲柄輪(4)、連桿(6)，連桿(6)與滑臺(8)鉸接。所述的左、右帆布鋪設為托肉平面，其間布置有環(huán)帶刀(23)，刀刃口與所相鄰的帆布之間有間隙，便于肉片的脫落。為了保證肉片切出順利，肉片切出檔板(32)斜向布置。
當動力系統(tǒng)工作時，曲柄連桿結(jié)構(gòu)帶動滑臺(8)作往復運動，保證了走刀切削。兩齒輪被固定在機架(2)上的齒條(7)拖動而旋轉(zhuǎn)，由于兩齒輪是同向轉(zhuǎn)動，所以兩卷帆輥一個卷帆布，一個展開帆布，使左右兩帆布始終交替托住被切片肉塊，由于兩帆布是在卷動過程中脫離或接觸肉塊底平面，不產(chǎn)生平移摩擦，有效地控制切割準確、厚薄均勻。
權(quán)利要求1.一種全自動肉類切片機，包括機架(2)、動力系統(tǒng)、壓肉裝置，其特征在于還包括裝刀輪(14)跟肉塊切削面的垂直面成傾斜角，環(huán)帶刀(23)布置在裝刀輪(14)上，裝刀輪(14)設置在滑臺(8)上，裝刀輪(14)與一動力裝置連通，所述的滑臺(8)安裝在機架(2)的導軌上，滑臺(8)的上端左右兩側(cè)分別設置有細長輥(28)，左、右細長輥(28)分別鋪設有左、右帆布，左帆布的一端固定設置在機架(2)的一側(cè)上，另一端卷緊在左卷帆棍上，右帆布的一端固定設置在機架(2)的另一側(cè)上，其另一端卷緊在右卷帆棍上，左卷帆輥通過一軸承設置在滑臺(8)左側(cè)內(nèi)，右卷帆輥通過一個軸承設置在滑臺(8)右側(cè)內(nèi)，左、右卷帆輥各自設置有齒輪，與兩齒輪配合的有固定設置在機架(2)上的齒條(7)，滑臺(8)通過曲柄連桿機構(gòu)與設在機架(2)上的動力系統(tǒng)相連通。
2.如權(quán)利要求1所述的一種全自動肉類切片機，其特征在于所述的傾斜角為5°～20°。
3.如權(quán)利要求1所述的一種全自動肉類切片機，其特征在于所述的與裝刀輪(14)相連通的動力裝置為一電機，該電機設置在滑臺(8)上。
4.如權(quán)利要求1所述的一種全自動肉類切片機，其特征在于所述的機架(2)通過拉簧與左、右帆布固定連接。
5.如權(quán)利要求1所述的一種全自動肉類切片機，其特征在于所述的壓肉裝置的肉塊切出檔板(32)斜向布置。
專利摘要一種肉類切片機,涉及肉類切片機構(gòu)的改進發(fā)明,包括機架(2)、動力系統(tǒng)、壓肉裝置,還包括滑臺(8)上設托肉切削機構(gòu),滑臺(8)通過一個曲柄連桿機構(gòu)與動力系統(tǒng)相連通。按本實用新型主題設計的肉類切片機,實現(xiàn)了切肉自動化,減少了勞動強度,提高了工作效率。
文檔編號B26D1/01GK2424893SQ0020817
公開日2001年3月28日 申請日期2000年4月27日 優(yōu)先權(quán)日2000年4月27日
發(fā)明者金春浩 申請人:金春浩