專利名稱：食品切絲切片機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于一種食品加工機(jī)械，具體地說是一種食品切絲切片機(jī)。
現(xiàn)有的食品切絲切片機(jī)一般由一套送料機(jī)構(gòu)、一套切割機(jī)構(gòu)及驅(qū)動(dòng)上述機(jī)構(gòu)的電動(dòng)機(jī)組成，電動(dòng)機(jī)輸出的動(dòng)力經(jīng)過傳動(dòng)裝置變換后分別驅(qū)動(dòng)送料機(jī)構(gòu)及切割機(jī)構(gòu)完成切絲切片動(dòng)作，如我國(guó)89205476.X號(hào)專利提供的食品切削器就裝有送料槽、凸輪、推料板及曲柄滑塊機(jī)構(gòu)等傳動(dòng)裝置，這種切削器結(jié)構(gòu)復(fù)雜，切絲速度慢，需經(jīng)常對(duì)其傳動(dòng)機(jī)構(gòu)進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù)。
本實(shí)用新型的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的上述缺點(diǎn)，提供一種無需設(shè)置送料等傳動(dòng)機(jī)構(gòu)就能高速高效工作的切絲切片機(jī)，它使用方便，無需經(jīng)常性的保養(yǎng)維護(hù)。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型切絲切片機(jī)主要由機(jī)座、電動(dòng)機(jī)、圓盤刀架、切絲刀片、切片刀片、進(jìn)料斗及兼作出料斗的罩殼組成，切絲刀片及切片刀片先后安裝在圓盤刀架上，圓盤刀架直接安裝在電動(dòng)機(jī)的轉(zhuǎn)軸上，上大下小的方錐形進(jìn)料斗裝在圓盤刀架的一側(cè)，進(jìn)料斗的位置與圓盤刀架上切絲、切片刀片的位置相對(duì)應(yīng)，在兼作出料斗的罩殼的下方開有一個(gè)出料口。
采用這種結(jié)構(gòu)的切絲切片機(jī)，物料投入進(jìn)料斗后在重力的作用下向靠在圓盤刀架的進(jìn)料斗下部跌落，被裝在圓盤刀架上的切絲、切片刀片高速切割，切割后的食物絲片在罩殼內(nèi)落入下部的出料口，其送料、出料完全靠重力自動(dòng)完成，沒有其它傳動(dòng)裝置，結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的電動(dòng)機(jī)直接驅(qū)動(dòng)圓盤刀架對(duì)食品進(jìn)行切割，工作速度快，效率高，加工1千克的蘿卜、土豆、生姜或竹筍等食品只需幾秒鐘。本機(jī)不需要進(jìn)行經(jīng)常性維護(hù)，每次工作完畢只需在開機(jī)空轉(zhuǎn)時(shí)向進(jìn)料斗倒入3至5升清水就可把機(jī)器清洗干凈，實(shí)現(xiàn)了高速高效切片的目的。
以下結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步祥細(xì)說明。


圖1是本實(shí)用新型切絲切片機(jī)結(jié)構(gòu)主視圖；圖2是本實(shí)用新型切絲切片機(jī)頂視圖；圖3是切片圓盤刀架示意圖；圖4是切絲圓盤刀架示意圖。
在
圖1、圖2示出的切絲切片機(jī)結(jié)構(gòu)圖中，電動(dòng)機(jī)2安裝在機(jī)座1上，裝有切絲刀片5及切片刀片6的用于切絲的圓盤刀架直接安裝在電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)軸3的左端，只裝有切片刀片的用于切片的圓盤刀架直接安裝在電動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)軸3的右端，它們均由一只鎖緊螺母7鎖緊。兩個(gè)進(jìn)料斗分別裝在左右兩個(gè)圓盤刀架的內(nèi)側(cè)，進(jìn)料口朝上，下部開口位置與圓盤刀架上刀片的位置相對(duì)應(yīng)；兼作出料斗的罩殼10的下部開有一個(gè)出料口11，進(jìn)料斗9與罩殼10連成一體，并固定在電動(dòng)機(jī)2的機(jī)殼上。本切絲切片機(jī)工作時(shí)，只需把需要加工的食品投入進(jìn)料斗中，由于進(jìn)料斗是直立傾斜安裝，物料會(huì)在重力的作用下向靠在圓盤刀架的進(jìn)料斗底部跌落，被裝在圓盤刀架上的切絲、切片刀片高速切割，切割后的食物絲片在罩殼內(nèi)落入下部的出料口，完成切絲切片工作。
圖3示出了用于切片的圓盤刀架示意圖，切片刀片6用兩棵螺釘8安裝在圓盤刀架4靠圓周的邊上，其刀刃線與圓盤刀架的徑向線同向，在切片刀片與圓盤刀架接合處增減墊片可調(diào)節(jié)刀刃與圓盤刀架的相對(duì)位置，達(dá)到調(diào)節(jié)切片厚度的目的。
圖4示出了用于切絲的圓盤刀架示意圖，它是在圖3所示的切片圓盤刀架上再裝上一只梳狀的切絲刀片5，該切絲刀片5位于切片刀片6的前方，其刀刃的排列方向與圓盤刀架的經(jīng)向線同向，安裝時(shí)其刀刃指向進(jìn)料斗一側(cè)，投入進(jìn)料斗的物料落向圓盤刀架時(shí)，先被切絲刀片劃出許多條痕，再由隨后的切片刀片切離形成絲條。
權(quán)利要求1.一種食品切絲切片機(jī)，由機(jī)座(1)、電動(dòng)機(jī)(2)、圓盤刀架(4)、切絲刀片(5)、切片刀片(6)、進(jìn)料斗(9)、罩殼(10)等組成，切絲刀片(5)及切片刀片(6)先后安裝在圓盤刀架(4)上，其特征在于圓盤刀架(4)直接安裝在電動(dòng)機(jī)的轉(zhuǎn)軸(3)上，進(jìn)料斗(9)裝在圓盤刀架(4)的一側(cè)，其下部開口位置與圓盤刀架上刀片的位置相對(duì)應(yīng)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食品切絲切片機(jī)，其特征在于所述的電動(dòng)機(jī)(2)是轉(zhuǎn)速在2800轉(zhuǎn)/分到4000轉(zhuǎn)/分的高速電動(dòng)機(jī)。
專利摘要本實(shí)用新型提供了一種用于加工食品的快速高效切絲切片機(jī),其特點(diǎn)是切絲切片圓盤刀架直接安裝在電動(dòng)機(jī)的轉(zhuǎn)軸上,利用物料的重力自動(dòng)完成送料及出料,結(jié)構(gòu)非常簡(jiǎn)單,效率高,加工1公斤的蘿卜、土豆、生姜或竹筍等食品絲片只需幾秒鐘,工作完畢只需向進(jìn)料斗倒入3—5升清水即可完成清洗工作,是一種方便實(shí)用的食品加工機(jī)械。
文檔編號(hào)B26D1/15GK2438553SQ0025138
公開日2001年7月11日 申請(qǐng)日期2000年9月5日 優(yōu)先權(quán)日2000年9月5日
發(fā)明者陸文武 申請(qǐng)人:陸文武