專利名稱：新型電動(dòng)切肉機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種電動(dòng)切肉機(jī)，更具體地說，是一種既能切凍肉又能切鮮肉，且能切出小肉片和肉絲的新型電動(dòng)切肉機(jī)。
現(xiàn)有的電動(dòng)切肉機(jī)由于刀片是圓形的，所以送肉裝置必須是往復(fù)運(yùn)動(dòng)的，這種運(yùn)動(dòng)的送肉裝置又前低后高，無法人工輔助送肉。而鮮肉又軟又濕，易粘住送肉裝置，且要加工出小肉片和肉絲需要對(duì)切出的肉片進(jìn)行二次切割，肉片也易粘住送肉裝置，這就要求輔助送肉，現(xiàn)有的電動(dòng)切肉機(jī)無法實(shí)現(xiàn)，因此只能切凍肉，無法切鮮肉，更無法切出適合炒菜用的小肉片和肉絲。
本實(shí)用新型的目的就是提供一種在人工輔助送肉的情況下，既能切凍肉又能切鮮肉，且能對(duì)切出的大肉片進(jìn)行二次切割，加工出能夠炒菜用的小肉片和肉絲的新型電動(dòng)切肉機(jī)。
本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的它包括支架、電機(jī)座、電機(jī)、開關(guān)、刀片、送肉槽、槽架、安全殼和擋銷。支架由一矩形臺(tái)面和四條架腿組成，架腿裝在臺(tái)面四角的下方。電機(jī)座裝在支架的臺(tái)面上。電機(jī)和開關(guān)裝在電機(jī)座上，電機(jī)軸伸出支架前緣。刀片的刀口一邊為弧形，刀頭尖，刀尾寬，刀尾上有一可插入電機(jī)軸的孔。刀片裝在電機(jī)軸上。送肉槽由兩個(gè)側(cè)壁和一個(gè)槽底構(gòu)成，兩側(cè)壁與水平面垂直，槽底左右傾斜。送肉槽通過槽架前后水平地裝在支架臺(tái)面上一側(cè)，送肉槽的側(cè)壁與電機(jī)軸平行，槽底高于電機(jī)軸，且槽底低的一側(cè)靠近電機(jī)軸，槽底較高的另一側(cè)到電機(jī)軸的距離應(yīng)小于電機(jī)軸到刀頭的最大距離，送肉槽的前端與刀片所在平面間的距離應(yīng)小于0.5厘米。安全殼是一個(gè)中空且不完整的圓殼，它固定在支架前端，能使刀片除在送肉槽前和送肉槽前下方時(shí)，都被安全殼罩住。擋銷包括套管、頂絲和擋棒。套管為一圓管，管壁上有一可擰入頂絲的螺孔。頂絲的尾端有便于直接手?jǐn)Q的手柄。擋棒是一根折成直角的圓棒，它可以插入套管。擋銷的套管固定在送肉槽外側(cè)壁的前端外側(cè)，擋棒一端插入套管，另一端置于送肉槽前，頂絲擰入套管上的螺孔，頂住擋棒。這種新型電動(dòng)切肉機(jī)使用時(shí)，先將擋銷上的頂絲擰松，再把擋棒前推或后拉，使其在送肉槽前的部分與送肉槽的前端具有一定的間隙，刀片能從此間隙通過，然后將頂絲擰緊，固定住擋棒。擋棒在送肉槽前的部分與送肉槽的前端之間的這段間隙將能控制對(duì)肉進(jìn)行第一次切割時(shí)，切出肉片的厚度，間隙越大切出的肉片越厚。這段間隙也將能控制對(duì)第一次切出的肉片進(jìn)行第二次切割時(shí)，切出的小肉片的寬度，間隙小，切出的肉片窄，就是肉絲，間隙越大切出的肉片越寬。把要切的肉塊放到送肉槽中向前推，直到肉的前端頂?shù)剿腿獠矍暗膿醢?，打開開關(guān)，當(dāng)?shù)镀瑥娜馍锨羞^后，再把送肉槽中的肉前推即可，切完后關(guān)上開關(guān)。如需切炒菜用的小肉片或肉絲，就把擋銷調(diào)整好，然后把剛切完的肉片再拿到送肉槽中按照第一次的操作方法進(jìn)行第二次切割。
由此可見，這種新型電動(dòng)切肉機(jī)除了可以切凍肉，還可以切鮮肉，更重要的是，它能夠?qū)Φ谝淮吻谐龅娜馄M(jìn)行第二次切割，加工出可以炒菜用的小肉片或肉絲。


圖1是本實(shí)用新型的正視圖圖2是本實(shí)用新型的俯視、透視圖圖3是本實(shí)用新型的右視圖圖4是刀片示意圖圖5是送肉槽的正視圖圖6是擋銷示意圖圖中1．支架2．電機(jī)座3．電機(jī)4．開關(guān)5．刀片6．送肉槽7．槽架8．安全殼9．擋銷10．臺(tái)面11．架腿12．刀口13．刀頭14．刀尾15．孔16．槽底17．套管18．頂絲19．擋棒20．螺孔21．手柄
以下結(jié)合附圖敘述本實(shí)用新型的一個(gè)最佳實(shí)施例圖1至圖6中，本實(shí)施例包括支架[1]、電機(jī)座[2]、電機(jī)[3]、開關(guān)[4]、刀片[5]、送肉槽[6]、槽架[7]、安全殼[8]和擋銷[9]。支架[1]由一矩形臺(tái)面[10]和四條架腿[11]組成，架腿[11]裝在臺(tái)面[10]四角的下方。電機(jī)座[2]裝在支架[1]的臺(tái)面[10]上。電機(jī)[3]和開關(guān)[4]裝在電機(jī)座[2]上，電機(jī)軸伸出支架[1]前緣。刀片[5]的刀口[12]一邊為弧形，刀頭[13]尖，刀尾[14]寬，刀尾[14]上有一可插入電機(jī)軸的孔[15]。刀片[5]裝在電機(jī)軸上。送肉槽[6]由兩個(gè)側(cè)壁和一個(gè)槽底[16]構(gòu)成，兩側(cè)壁與水平面垂直，槽底[16]左右傾斜。送肉槽[6]通過槽架[7]前后水平地裝在支架[1]的臺(tái)面[10]上一側(cè)，送肉槽[6]的側(cè)壁與電機(jī)軸平行，槽底[16]高于電機(jī)軸，且槽底[16]低的一側(cè)靠近電機(jī)軸，槽底[16]較高的另一側(cè)到電機(jī)軸的距離應(yīng)小于電機(jī)軸到刀頭[13]的最大距離，送肉槽[6]的前端與刀片[5]所在平面間的距離應(yīng)小于0.5厘米。安全殼[8]是一個(gè)中空且不完整的圓殼，它固定在支架[1]前端，能使刀片[5]除在送肉槽[6]前和送肉槽[6]前下方時(shí)，都被安全殼[8]罩住。擋銷[9]包括套管[17]、頂絲[18]和擋棒[19]。套管[17]為一圓管，管壁上有一可擰入頂絲[18]的螺孔[20]。頂絲[18]的尾端有便于直接手?jǐn)Q的手柄[21]。擋棒[19]是一根折成直角的圓棒，它可以插入套管[17]。擋銷[9]的套管[17]固定在送肉槽[6]外側(cè)壁的前端外側(cè)，擋棒[19]一端插入套管[17]，另一端置于送肉槽[6]前，頂絲[18]擰入套管[17]上的螺孔[20]，頂住擋棒[19]。這種新型電動(dòng)切肉機(jī)使用時(shí)，先將擋銷[9]上的頂絲[18]擰松，再把擋棒[19]前推或后拉，使其在送肉槽[6]前的部分與送肉槽[6]的前端具有一定的間隙，刀片[5]能從此間隙通過，然后將頂絲[18]擰緊，固定住擋棒[19]。擋棒[19]在送肉槽[6]前的部分與送肉槽[6]的前端之間的這段間隙將能控制對(duì)肉進(jìn)行第一次切割時(shí)，切出肉片的厚度，間隙越大切出的肉片越厚。這段間隙也將能控制對(duì)第一次切出的肉片進(jìn)行第二次切割時(shí)，切出的小肉片的寬度，間隙小，切出的肉片窄，就是肉絲，間隙越大切出的肉片越寬。把要切的肉塊放到送肉槽[6]中向前推，直到肉的前端頂?shù)剿腿獠踇6]前的擋棒[19]，打開開關(guān)[4]，當(dāng)?shù)镀琜5]從肉上切過后，再把送肉槽[6]中的肉前推即可，切完后關(guān)上開關(guān)[4]。如需切炒菜用的小肉片或肉絲，就把擋銷[9]調(diào)整好，然后把剛切完的肉片再拿到送肉槽[6]中按照第一次的操作方法進(jìn)行第二次切割。
權(quán)利要求一種新型電動(dòng)切肉機(jī)，其特征是它包括支架[1]、電機(jī)座[2]、電機(jī)[3]、開關(guān)[4]、刀片[5]、送肉槽[6]、槽架[7]、安全殼[8]和擋銷[9]，支架[1]由一矩形臺(tái)面[10]和四條架腿[11]成，架腿[11]裝在臺(tái)面[10]四角的下方，電機(jī)座[2]裝在支架[1]的臺(tái)面[10]上，電機(jī)[3]和開關(guān)[4]在電機(jī)座[2]上，電機(jī)軸伸出支架[1]前緣，刀片[5]的刀口[12]一邊為弧形，刀頭[13]尖，刀尾[14]寬，刀尾[14]上有一可插入電機(jī)軸的孔[15]，刀片[5]裝在電機(jī)軸上，送肉槽[6]由兩個(gè)側(cè)壁和一個(gè)槽底[16]構(gòu)成，兩側(cè)壁與水平面垂直，槽底[16]左右傾斜，送肉槽[6]通過槽架[7]前后水平地裝在支架[1]的臺(tái)面[10]上一側(cè)，送肉槽[6]的側(cè)壁與電機(jī)軸平行，槽底[16]高于電機(jī)軸，且槽底[16]低的一側(cè)靠近電機(jī)軸，槽底[16]較高的另一側(cè)到電機(jī)軸的距離應(yīng)小于電機(jī)軸到刀頭[13]的最大距離，送肉槽[6]的前端與刀片[5]所在平面間的距離應(yīng)小于0.5厘米，安全殼[8]是一個(gè)中空且不完整的圓殼，它固定在支架[1]前端，能使刀片[5]除在送肉槽[6]前和送肉槽[6]前下方時(shí)，都被安全殼[8]罩住，擋銷[9]包括套管[17]、頂絲[18]和擋棒[19]，套管[17]為一圓管，管壁上有一可擰入頂絲[18]的螺孔[20]，頂絲[18]的尾端有便于直接手?jǐn)Q的手柄[21]，擋棒[19]是一根折成直角的圓棒，它可以插入套管[17]，擋銷[9]的套管[17]固定在送肉槽[6]外側(cè)壁的前端外側(cè)，擋棒[19]一端插入套管[17]，另一端置于送肉槽[6]前，頂絲[18]擰入套管[17]上的螺孔[20]，頂住擋棒[19]。
專利摘要一種新型電動(dòng)切肉機(jī),它包括支架、電機(jī)座、電機(jī)、開關(guān)、刀片、送肉槽、槽架、安全殼和擋銷。電機(jī)座裝在支架上,電機(jī)和開關(guān)裝在電機(jī)座上,刀片裝在電機(jī)軸上,送肉槽通過槽架裝在支架上一側(cè),安全殼固定在支架的前端,擋銷裝在送肉槽外側(cè)壁的前端外側(cè)。這種新型電動(dòng)切肉機(jī)可以人工輔助送肉,既能切凍肉又能切鮮肉,且能對(duì)切出的大肉片進(jìn)行二次切割,加工出能夠炒菜用的小肉片和肉絲。它通過調(diào)整擋銷控制切出肉片的厚度或?qū)挾取?br> 文檔編號(hào)B26D3/28GK2456893SQ0120111
公開日2001年10月31日 申請(qǐng)日期2001年1月15日 優(yōu)先權(quán)日2001年1月15日
發(fā)明者李 浩, 王立軍 申請(qǐng)人:李 浩, 王立軍