專利名稱：多功能切菜機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種切菜機(jī)械。
切菜機(jī)對于生活繁忙的現(xiàn)代人們是一個廚房料理的好幫手，它可以應(yīng)用于人們?nèi)粘Ｉ睢⒕频?、食堂或蔬菜市場等等?？蓪⑶喙S、番瓜(胡瓜)、冬瓜、芹菜、蘿卜、土豆等等切成片或切成絲。
目前市場銷售的較多的是一種“擦板”，其使用效果很不盡如人意。它主要用于土豆和蘿卜等，尤其是在擦絲時使用，其使用方法是手握需擦絲的蔬菜在“擦板”上來回擦?xí)r，其無序及用力的不均和無良好的“刀口”，使其擦出來的絲的外觀粗糙而無光亮。且這種擦菜板的擦絲孔因沒有良好的“鋒刃”，在擠壓的作用下所擦出來的絲的內(nèi)部纖維受到損傷或斷裂，故菜絲在煎炒時極易發(fā)粘和變得綿軟，失去了良好的口感。另由于其擦絲動作無序無規(guī)則，因此擦出來的絲成型率也較低，也使蔬菜失去了大量水分和營養(yǎng)，到最后則很難將剩余物“擦”完，造成了浪費(fèi)。這種擦板還由于缺乏保護(hù)裝置，極易傷極人的手指。
另市場上還有一種“電動切菜機(jī)”，其切片、切絲的原理和“擦板”基本相同，其“刀具”如同“擦板”的凹、凸刀孔一樣。所不同的是在電機(jī)的帶動下快速旋轉(zhuǎn)，將蔬菜“打、擦”成片或絲。究其效果與“擦板”功能基本相同且價格較高。這種電動切菜機(jī)在處理完菜后，清洗時會給人們帶來很大的麻煩，而且也耗費(fèi)能源。
本實(shí)用新型的目的是為了提供一種切出的菜絲或片外觀光亮而均勻，且不損傷蔬菜內(nèi)部纖維使其具有良好的挺性，其操作簡便而快捷的多功能切菜機(jī)。
本實(shí)用新型的目的可通過如下措施來實(shí)現(xiàn)一種多功能切菜機(jī)，包括主機(jī)架、支架和手柄，在主機(jī)架上連有支架；在主機(jī)架上設(shè)有定位導(dǎo)槽，在定位導(dǎo)槽內(nèi)放有定位及刀架板，在定位及刀架板上設(shè)有橫向刀和通過固定架固定的縱向刀，在橫向刀和縱向刀之間的刀架板上設(shè)有出料口。
本實(shí)用新型相比現(xiàn)有技術(shù)具有如下優(yōu)點(diǎn)
1、本實(shí)用新型利用縱向刀先將蔬菜切出多條切縫，再利用橫向刀將已經(jīng)形成多條切縫的蔬菜橫向切下，所切的蔬菜順著刀口下方的出料口迅速竄出，這樣往復(fù)切割即可將蔬菜切成絲或片；這種切割方法切出的絲或片的外觀光亮而均勻。
2、本實(shí)用新型的縱向刀和橫向刀的鋒刃明顯，切絲或片時不損傷蔬菜內(nèi)部的纖維，使切出的絲或片具有良好的挺性。
3、本實(shí)用新型切絲或片時是操縱刀架板作往復(fù)運(yùn)動，因而不易傷及操作者的手指，安全方便。
4、本實(shí)用不但能切土豆、蘿卜，而且還能將冬瓜、番瓜、青筍、茭白、芹菜、佛手、油菜等等切成很細(xì)的絲或很薄的片。
本實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)由以下附圖給出


圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意
圖1-定位及刀架板2-橫向刀3-縱向刀4-主機(jī)架5-進(jìn)料口6-支架 7-定位導(dǎo)槽8-固定架 9-手柄圖2是本實(shí)用新型的A向示意
圖10-出料口本實(shí)用新型還將結(jié)合附圖實(shí)施例作進(jìn)一步詳述參照
圖1、2，一種多功能切菜機(jī)，包括主機(jī)架4、支架6和手柄9，在主機(jī)架4上連有支架6；在主機(jī)架4上設(shè)有定位導(dǎo)槽7，在定位導(dǎo)槽7內(nèi)放有定位及刀架板1，在定位及刀架板1上設(shè)有橫向刀2和通過固定架8固定的縱向刀3，橫向刀2與縱向刀3之間的間距為5-20mm；在橫向刀2和縱向刀3之間的刀架板1上設(shè)有出料口10。另縱向刀3的刀刃相比橫向刀2刀刃高出0.5-1.5mm。
權(quán)利要求1.一種多功能切菜機(jī)，包括主機(jī)架(4)、支架(6)和手柄(9)，在主機(jī)架(4)上連有支架(6)；其特征在于在主機(jī)架(4)上設(shè)有定位導(dǎo)槽(7)，在定位導(dǎo)槽(7)內(nèi)放有定位及刀架板(1)，在定位及刀架板(1)上設(shè)有橫向刀(2)和通過固定架(8)固定的縱向刀(3)，在橫向刀(2)和縱向刀(3)之間的刀架板(1)上設(shè)有出料口(10)。
2.如權(quán)利要求1所述的多功能切菜機(jī)，其特征在于所述的橫向刀(2)與縱向刀(3)之間的間距為5-20mm。
3.如權(quán)利要求1所述的多功能切菜機(jī)，其特征在于所述的縱向刀(3)的刀刃相比橫向刀(2)刀刃高出0.5-1.5mm。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種多功能切菜機(jī),包括主機(jī)架、支架和手柄,在主機(jī)架上連有支架;在主機(jī)架上設(shè)有定位導(dǎo)槽,在定位導(dǎo)槽內(nèi)放有定位及刀架板,在定位及刀架板上設(shè)有橫向刀和通過固定架固定的縱向刀,在橫向刀和縱向刀之間的刀架板上設(shè)有出料口;本實(shí)用新型切出的菜絲或片外觀光亮而均勻,且不損傷蔬菜內(nèi)部纖維使其具有良好的挺性,其操作簡便而快捷。
文檔編號B26D3/24GK2456892SQ01212930
公開日2001年10月31日 申請日期2001年1月8日 優(yōu)先權(quán)日2001年1月8日
發(fā)明者吳青生 申請人:吳青生