專利名稱：食品切片機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品切片機，更具體地，涉及一種電子食品切片機。
現(xiàn)有設(shè)計的一些因素都有特別重要。首先，由于人們對其飲食變得很敏感，因此，希望在將食物切成小塊用來消費時，能將食物切成相當(dāng)精確的量，以便使人能監(jiān)測其飲食的攝入。現(xiàn)有切片機不能進(jìn)行這種監(jiān)測。
切片機的安全是很重要的。切片機需要鋒利快速運動的切割刀片。現(xiàn)有設(shè)計包括多種安全器件，但這些多種安全器件經(jīng)常是可以拆卸的(如為了清洗)，并且，裝置在這些器件拆除下仍能運行，這時，操作切片機變得非常危險。
在本發(fā)明第一實施例，所提供的電動食品切片機包括帶有基座的主體、支撐在所述主體上的盤形圓刀片、稱量裝置和可見的顯示裝置，其中，該稱量裝置設(shè)置在與刀片相鄰的位置上，在該位置收集切好食物，該顯示裝置給出稱量裝置所收集食物重量的可見示值。
本發(fā)明第二實施例所提供的電動食品切片機包括，支撐帶有外露區(qū)域的盤形圓刀片的主體、大體向上延伸并大體與圓刀片同平面的壁及托架，托架大體垂直于所述壁延伸，其中，食物阻隔件設(shè)置在托架與壁相交的區(qū)域。
在本發(fā)明第一和第二實施例中所述的食品切片機還可提供下述其它功能。
優(yōu)選地，食品切片機進(jìn)一步包括收集托盤，該收集托盤可在倒置位置與向上的稱量位置之間移動，在倒置位置收集托盤覆蓋稱量裝置，在向上的稱量位置收集托盤直接放置在稱量裝置上。
較佳地，收集托盤大體為一平面，帶有向上翻起的相對的邊緣區(qū)，其中，基座設(shè)置有凹槽，邊緣區(qū)在翻轉(zhuǎn)位置被容置于凹槽。
方便地，稱量裝置可設(shè)置有多個直立的突起，其中，托盤在翻轉(zhuǎn)位置時的最高盤面設(shè)置有相應(yīng)凹槽，以在稱量位置容納所述突起。
顯示裝置優(yōu)選液晶顯示屏。
較佳地，移動壁與切割刀片相鄰設(shè)置，并大體與其在同一平面，使用時待切食物壓靠在壁上，其中，設(shè)有傳感器裝置，以輸出信號顯示所述刀片和移動壁之間的相對位移，指示出切割的厚度。
方便地，切片機可進(jìn)一步包括把手裝置，用于攜帶切片機。
切片機可進(jìn)一步優(yōu)選包括在不使用時縮進(jìn)切片機的電源線。
可設(shè)置有調(diào)節(jié)裝置，以使用戶能夠調(diào)節(jié)活動壁相對于刀片的位置，所述傳感器裝置檢測所述調(diào)節(jié)裝置的位置。
優(yōu)選地，調(diào)節(jié)裝置包括可轉(zhuǎn)動旋鈕及可轉(zhuǎn)動齒輪裝置，可轉(zhuǎn)動旋鈕帶有用于移動所述壁的支架的凸輪裝置，可轉(zhuǎn)動齒輪裝置連接到所述支架上，傳感器設(shè)置在支架以檢測所述齒輪裝置的轉(zhuǎn)動。
較佳地，在顯示裝置上顯示出的輸出信號為切片的厚度。
進(jìn)一步包括在不使用時縮進(jìn)所述切片機的電源線。
食物阻隔件是一個長條，至少在刀片外露區(qū)域的下面延伸。
優(yōu)選地，食物阻隔件在大體平行于刀片軸方向的尺寸，可防止放在工作臺上食物被推靠到所述壁。
方便地，工作臺載設(shè)有活動托架，該活動托架可在大體與刀片平面平行的方向上移動，食物阻隔件位于工作臺上托架邊與向上延伸的壁之間。
較佳地，當(dāng)安裝在工作臺上時，所述食物阻隔件的頂部與托架平面在同一平面或低于托架平面。
工作臺設(shè)置有一對長槽或開口，設(shè)置在工作臺上的滾子在其中伸展，食物阻隔件安裝在相鄰于最靠近向上延伸壁的那個長槽的位置。
優(yōu)選地，食物阻隔件可以與工作臺整體模制。
在本發(fā)明第三實施例，提供一種電動食品切片機，包括主體和食物托架，主體帶有大體向上延伸的壁并且支撐大體與其同一平面的盤形圓刀片，食物托架上放置有待切食物，其中，設(shè)置有大體為倒U形擋板，其一端大體向上地從所述托架延伸并在所述刀片上方延伸。
優(yōu)選地，擋板包括長條，該長條在大體平行于刀片軸方向上的寬度比其厚度大。
圖9b是圖9a所示基座部分拆掉食物收集托盤的透視圖；圖9c是圖9a所示基座部分的透視圖，食物收集托盤放在替換位置；

圖10的示意圖示出食品切片機及其調(diào)節(jié)機構(gòu)部分剖面；和圖11的示意圖示出安裝在食品切片機工作臺里的齒輪機構(gòu)。
切片機1包括基座2，和大體朝上伸展的主體4，切割裝置以盤狀圓刀片6的形式安裝在其上。主體4的下部8與基座2相連接。工作臺10與基座2固定連接?？煽s進(jìn)基座2的電源線9與切片機1相連接。把手裝置11被設(shè)置在基座的相對側(cè)上，為適于用戶抓緊把手裝置11制成一對凹槽的形式。工作臺大體設(shè)置成垂直于主體4。工作臺提供一對導(dǎo)向槽12、14，且位于工作臺的相對側(cè)上?；顒邮称匪土掀?6，以裝在食品壓緊器的托架形式，可滑動地位于工作臺的頂部，并且包括平盤20和在盤20的一端垂直直立向上的端壁22。垂直壁部件24相鄰主體4放置，并且從其伸展，且下部被連接到工作臺10，刀片6外露在與壁部件24相鄰的區(qū)域上。垂直壁部件24與圓刀片6大體在同一平面。
食品壓緊器18具有直立的壁26，被連接到兩個相鄰的互相垂直設(shè)置的板上，包括大體水平的板30和垂直的板28，垂直板2具8有覆蓋壁22的上彎曲邊。食品壓緊器18置于送料器16上，并且能被舉離送料器16。當(dāng)被放在其上時，水平板30與送料器16的板20相接觸。食品壓緊器在板28的彎曲邊引導(dǎo)下，可滑動地移進(jìn)或移出壁24。
使用時，切片機1的送料器16首先按圖1中所示的箭頭“A”的方向滑動離開圓刀片6。食品壓緊器18也滑動離開壁24，從而在送料器16上產(chǎn)生一個區(qū)域，用于一塊待切食品定位于由壁26、壁22和壁部件24定義的區(qū)域內(nèi)。然后，食品壓緊器18壓靠在食物上，以便食物與壁部件24定義的波紋表面32接觸。待切食物被緊緊夾在壁部件24和壓緊器18的壁26之間。通過帶有固定在壓緊器18后面食物的送料器16在工作臺上橫向來回地滑動，食物與刀片6的外露區(qū)域嚙合，這樣，食物切片被圓刀片6從大塊食物上切下來。
圓刀片6大體垂直地安裝在主體4上。主體4一側(cè)定義的、面向工作臺10并與圓刀片6相鄰的表面34被制成波紋狀?？刂瓢?6安裝在主體4的上端?？刂瓢?6包括控制按鈕38、40、42、44、46和主電源開關(guān)48，以下將進(jìn)一步說明。顯示屏50也安裝在控制板36上，用于顯示從食物上切下的食物片的至少一個特征(如，重量、厚度等)。顯示屏36還可顯示切片機1的各種情況。例如，顯示屏36可以顯示切片機1的工作狀態(tài)。本實施例使用的顯示屏36是液晶顯示屏(LCD)。安裝在控制板36上的控制按鈕38、40、42、44、46分別是開/關(guān)按鈕、用于在不使用時使刀片6不能工作的安全鎖按鈕、兩個用于切換切片機1的LCD50顯示模式(即，重量或厚度讀數(shù)之間，以下將進(jìn)一步說明)的功能按鈕、和用于在重量模式下在公制和英制單位之間進(jìn)行變換的按鈕。
多個滾子(未示出)被連接到送料器16的板20的下側(cè)，嵌置于工作臺10的槽12、14內(nèi)，以使送料器16可在工作臺10上、下滑動。脊52的平行線設(shè)置在板20的上側(cè)，定義放置待切食物的表面。帶有覆蓋在送料器16的壁22上的彎曲邊28的食物壓緊器18，使其自身能夠滑向或者滑出壁。送料器16還包括安全擋板54，大體是倒U形，安裝在送料器16的側(cè)面，與主體4和刀片6相鄰。擋板54是由模壓塑料板構(gòu)成，其下端連接在送料器16上，具有大體垂直的延伸部分和水平的上部。擋板54圍繞在刀片6的外露部分上，限制進(jìn)入刀片6。
現(xiàn)參照圖1、2、4、5和8，垂直壁24，相鄰于主體4安裝并大體從主體4伸展，在其下端通過齒輪機構(gòu)56與工作臺10相連接，如圖10和11所示。壁部件24在面向送料器16的表面定義出波紋表面32，通過齒輪機構(gòu)56可沿朝向或離開工作臺10的方向運動。齒輪機構(gòu)56包括控制旋鈕58、固定支撐板59和包括一對軸60、62，該控制旋鈕58用螺釘可轉(zhuǎn)動地安裝到壁部件24的下端，該固定支撐板59用設(shè)置在一端的豎直凸緣61固定安裝到工作臺10，該軸60、62支撐壁部件24并從壁部件24下端伸進(jìn)設(shè)置有齒輪機構(gòu)56其它部件的工作臺10?？刂菩o58連接到凸輪裝置，凸輪裝置具有沿其圓周設(shè)置的斜槽63。支撐板59的凸緣61嵌入槽63內(nèi)，并且，控制旋鈕因此控制壁24相對主體4的刀片6的橫向位置?？苫瑒拥匾七M(jìn)或移出工作臺10的軸62(和軸60)，安裝到與齒輪機構(gòu)56其它齒輪嚙合的齒條64。當(dāng)轉(zhuǎn)動控制旋鈕58時，控制旋鈕58在其槽63處的凸緣61引導(dǎo)下，沿安裝的壁24橫向移動。根據(jù)轉(zhuǎn)動方向，控制旋鈕58與壁24一起被移動離開工作臺10，或者被推向工作臺10。壁部件24及所安裝的旋鈕58的位置可由工作臺10中的傳感器(未示出)監(jiān)測。傳感器可優(yōu)選發(fā)送器(transducer)，依靠位置輸出信號，并可以直接連接到工作臺，或者如圖11所示，連接到齒輪系的部件上，以檢測它的轉(zhuǎn)動。例如，可用的傳感器是由Taiwan Sheng Qi Company制造的光轉(zhuǎn)換傳感器(型號EC16)。LCD屏50通過連接導(dǎo)線連接到傳感器的輸出端，并且，能夠顯示與傳感器輸出信號有關(guān)的讀數(shù)，并且因此決定壁24的位置。
現(xiàn)參照圖2至圖4，圖7和圖9a至c，基座2進(jìn)一步包括一體化秤66，它包括食物收集托盤68，裝在基座2中，如圖9b所示。工作臺10設(shè)置在基座2的一側(cè)上，而秤66設(shè)置在壁部件24的相對側(cè)上，切好的食物在此被收集，用刀片6大體分成兩部分。秤66包括用做秤盤的食物收集托盤68、電子重量傳感器及檢測托盤68和其上所放食物重量的相關(guān)電路(未示出)。可以使用各種電子秤。食物收集托盤68是大體為一平面，具有向上翻起的相對的邊緣區(qū)域，并且能從基座2被滑動地移動離開秤66，如圖9a箭頭所示。食物收集托盤68有多個凹槽70(參見圖9a)設(shè)置在翻轉(zhuǎn)位置時的最高側(cè)上。電子重量傳感器放在盤67的下面，盤67上設(shè)置有多個突起。圖9c示出突起69，可與食物收集托盤68的凹槽70相嵌合。當(dāng)秤66不使用時，食物收集托盤68面朝下地快速安裝及定位在面朝上的凹槽70上，如圖2，7和9a所示。在此位置，食物收集托盤68的邊緣區(qū)域被安裝輔助凹槽上，該輔助凹槽設(shè)置在圍繞秤66的基座2上。當(dāng)秤66使用時，食物收集托盤68從基座2被滑動，并且，將其放置在秤66上的倒置位置，凹槽70與突起69嵌合并放置在其上。因此，在此位置，秤66準(zhǔn)備稱量放在食物收集托盤68上的食物。重量傳感器通過圓盤67檢測作用在突起69上的重量。因此，食物收集托盤68起到秤盤及收集切好的食物的作用。例如，可以使用的傳感器是由廣州電子測試儀器廠(GuangzhouElectronics Testing and Instruments Factory)制造的應(yīng)力傳感器(型號YZC-ID-B)。
為了清洗，可以將滑動送料器16和食物按壓器16一起從工作臺10拆除。阻隔件72，相鄰于壁部件24設(shè)置，并大體以長矩形塊的形式，放置在壁部件24和導(dǎo)向槽14之間的工作臺10凹槽中。槽14和阻隔件72之間有缺口74，以便送料器16的運動不被中斷。在阻隔件72和槽14之間還另有一有缺口76，以便刀片6的運行不受干擾。阻隔件72可以是整體模制到或可拆卸地連接到工作臺10。為說明的目的，圖8a僅示出主體4、圓刀片6、壁部件24和阻隔件72。現(xiàn)參照圖8a和圖8c，從工作臺伸出的阻隔件72有高于工作臺10上面80的上側(cè)78?？梢岳斫猓谟脩魧⑹澄?圖8c中標(biāo)“F”)直接放在拆卸掉送料器16工作臺10上的情況下，阻隔件72在與刀片軸平行方向上的尺寸阻礙食物與壁部件24的適當(dāng)接觸，并且阻礙食物在工作臺10上的適當(dāng)定位，如圖8c所示。因此，不使用食物送料器16來切食物即使不是不可能的，也是非常困難的。因而阻止用戶在沒有工作臺10時不適當(dāng)?shù)厥褂们衅瑱C1，降低意外危險。然而，阻隔件72的上側(cè)78設(shè)置在與送料器10板20的表面的同一水平面或之下。阻隔件72的尺寸及定位是很重要的，以便一方面阻止不使用送料器16切割食物，另一方面使切片機1在適當(dāng)使用時的運行不受影響。
使用中，秤66的食物收集托盤68從其收藏位置取出，并且向上翻轉(zhuǎn)到凹槽70面向下的工作位置，如圖9c所示，由此，準(zhǔn)備好去接收切好的食物。送料器16橫向滑動離開刀片6，食物壓緊器18滑動離開壁。待切的食物放置在送料器16上，食物切片機1可通過按下主電源開關(guān)48而接通。于是，圓刀片6就可用于切割操作。由電池(未示出)供電的LCD屏50也被啟動。通過調(diào)節(jié)控制旋鈕58并因此調(diào)節(jié)壁部件24和圓刀片6之間的橫向位移，來控制所需食物切片的厚度。如上所述，位于工作臺10中的傳感器能檢測壁部件24的位置，并且可被校準(zhǔn)以直接指示給出切片的厚度?？梢岳斫獾氖?，當(dāng)壁部件8的波紋表面32在對準(zhǔn)圓刀片6的位置時，在送料器16正以圖1中箭頭“A”的相反方向朝刀片6滑過送料器16的情況下，食物塊不能接觸到圓刀片6的切割刀刃。結(jié)果，沒有從食物塊上切下食物切片。在此位置，LCD顯示50會顯示厚度為“0”。當(dāng)通過轉(zhuǎn)動旋鈕58調(diào)節(jié)壁部件24以便其移動離開工作臺10時，在壁部件24的波紋表面32和圓刀片6之間就產(chǎn)生橫向位移(如1mm)。在此位置，LCD屏50會顯示相應(yīng)讀數(shù)。在此情況下，食品切片機1準(zhǔn)備在送料器16以箭頭“A”相反方向滑動時，從食物塊上切下厚度相當(dāng)于橫向位移(1mm)的食物切片。類似地，當(dāng)壁部件24被進(jìn)一步調(diào)離工作臺10時，就從食物塊切下較厚的切片。傳感器直接檢測壁部件24的位置，因而也就檢測出所切下的切片的厚度。LCD屏50顯示檢測裝置的讀數(shù)，即，食物切片所需的厚度。
當(dāng)食物切片從食物塊上切下后，就落在設(shè)置在壁部件24另一側(cè)上的食物收集托盤68上。因為食物收集托盤68設(shè)置在秤66上，所以食物切片的重量就立即被檢測出，并顯示在LCD50上。如果食物切片的重量比所需的重，用戶可以通過調(diào)節(jié)旋鈕58減小壁部件24波紋表面和圓刀片6之間的橫向位移，以使壁部件24更移近工作臺10的方式，簡單地調(diào)薄后續(xù)切片的厚度。可以理解，LCD屏50適合于顯示食物切片的厚度和食物切片的重量。因此，食物切片機1使得用戶能夠方便地切出所需厚度的食物切片，或者切出所需重量的食物切片，這對于仔細(xì)監(jiān)測其飲食攝入的人來說是非常有用的。
在使用帶有送料器16的食品切片機1時，擋板54在滑行過程中制止進(jìn)入到圓刀片6。因此，可減少由運動的圓刀片而引起的傷害。
權(quán)利要求
1.一種電動食品切片機，包括帶有基座的主體、支撐在所述主體上的盤形圓刀片、稱量裝置和可見的顯示裝置，其中，該稱量裝置設(shè)置在與刀片相鄰的位置上，在該位置收集切好食物，該顯示裝置給出稱量裝置所收集食物重量的可見示值。
2.如權(quán)利要求1所述的電動食品切片機，其特征在于進(jìn)一步包括收集托盤，該收集托盤可在倒置位置與向上的稱量位置之間移動，在倒置位置收集托盤覆蓋稱量裝置，在向上的稱量位置收集托盤直接放置在稱量裝置上。
3.如權(quán)利要求2所述的電動食品切片機，其特征在于所述收集托盤大體為一平面，帶有向上翻起的相對的邊緣區(qū)，其中，基座設(shè)置有凹槽，邊緣區(qū)在翻轉(zhuǎn)位置被容置于凹槽。
4.如權(quán)利要求2或3所述的電動食品切片機，其特征在于所述稱量裝置可設(shè)置有多個直立的突起，其中，托盤在翻轉(zhuǎn)位置時的最高盤面設(shè)置有相應(yīng)凹槽，以在稱量位置容納所述突起。
5.如前述權(quán)利要求所述的電動食品切片機，其特征在于所述可見的顯示裝置是液晶顯示屏。
6.如前述權(quán)利要求所述的電動食品切片機，其特征在于所述的移動壁與切割刀片相鄰設(shè)置，并大體與其在同一平面，使用時待切食物壓靠在壁上，其中，設(shè)有傳感器裝置，以輸出信號顯示所述刀片和移動壁之間的相對位移，指示出切割的厚度。
7.如權(quán)利要求6所述的電動食品切片機，其特征在于還設(shè)置有調(diào)節(jié)裝置，以使用戶能夠調(diào)節(jié)活動壁相對于刀片的位置，所述傳感器裝置檢測所述調(diào)節(jié)裝置的位置。
8.如權(quán)利要求7所述的電動食品切片機，其特征在于所述調(diào)節(jié)裝置包括可轉(zhuǎn)動旋鈕及可轉(zhuǎn)動齒輪裝置，可轉(zhuǎn)動旋鈕帶有用于移動所述壁的支架的凸輪裝置，可轉(zhuǎn)動齒輪裝置連接到所述支架上，傳感器設(shè)置在支架以檢測所述齒輪裝置的轉(zhuǎn)動。
9.如權(quán)利要求6、7或8所述的電動食品切片機，其特征在于在所述顯示裝置上顯示出的輸出信號為切片的厚度。
10.如前述權(quán)利要求所述的電動食品切片機，其特征在于進(jìn)一步包括用于攜帶所述切片機的把手裝置。
11.如前述權(quán)利要求所述的電動食品切片機，其特征在于進(jìn)一步包括在不使用時縮進(jìn)所述切片機的電源線。
12.一種電動食品切片機，包括，支撐帶有外露區(qū)域的盤形圓刀片的主體、大體向上延伸并大體與圓刀片同平面的壁及托架，托架大體垂直于所述壁延伸，其中，食物阻隔件設(shè)置在托架與壁相交的區(qū)域。
13.如權(quán)利要求12所述的電動食品切片機，其特征在于所述食物阻隔件是一個長條，至少在刀片外露區(qū)域的下面延伸。
14.如權(quán)利要求12、13所述的電動食品切片機，其特征在于所述食物阻隔件在大體平行于刀片軸方向的尺寸，可防止放在工作臺上食物被推靠到所述壁。
15.如前述權(quán)利要求所述的電動食品切片機，其特征在于所述工作臺載設(shè)有活動托架，該活動托架可在大體與刀片平面平行的方向上移動，食物阻隔件位于工作臺上托架邊與向上延伸的壁之間。
16.如權(quán)利要求15所述的電動食品切片機，其特征在于當(dāng)安裝在工作臺上時，所述食物阻隔件的頂部與托架平面在同一平面或低于托架平面。
17.如權(quán)利要求15或16所述的電動食品切片機，其特征在于所述工作臺設(shè)置有一對長槽或開口，設(shè)置在工作臺上的滾子在其中伸展，食物阻隔件安裝在相鄰于最靠近向上延伸壁的那個長槽的位置。
18.如前述權(quán)利要求所述的任何電動食品切片機，其特征在于所述食物阻隔件與工作臺整體模制。
19.一種電動食品切片機，包括主體和食物托架，主體帶有大體向上延伸的壁并且支撐大體與其同一平面的盤形圓刀片，食物托架上放置有待切食物，其中，設(shè)置有大體為倒U形擋板，其一端大體向上地從所述托架延伸并在所述刀片上方延伸。
20.如權(quán)利要求19所述的電動食品切片機，其特征在于所述擋板包括長條，該長條在大體平行于刀片軸方向上的寬度比其厚度大。
全文摘要
一種電動食品切片機(1)，包括帶有基座(2)的主體(4)、支撐在所述主體(4)上的盤形圓刀片(6)、稱量裝置(66)和可見的顯示裝置(50)，其中，該稱量裝置(66)設(shè)置在基座(2)與刀片(6)相鄰的位置上，在該位置收集切好食物，該顯示裝置(50)給出稱量裝置(66)所收集的食物重量的可見示值。
文檔編號B26D7/06GK1390688SQ02123039
公開日2003年1月15日 申請日期2002年6月12日 優(yōu)先權(quán)日2001年6月12日
發(fā)明者劉永聰, 何良熾 申請人:東源家庭用品(香港)有限公司