專利名稱：一種改進的用于加工食品的轉(zhuǎn)動取球刀具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品加工刀具，尤其是涉及一種改進的用于加工食品的轉(zhuǎn)動取球刀具，該刀具能夠在較硬的蔬菜和水果上獲取十分完美的圓形球體產(chǎn)品。
背景技術(shù)：
在食品餐飲業(yè)中，通常需要加工一些造型制品，而這些造型制品是通過成形刀具加工而成?，F(xiàn)今，用于加工食品，例如蔬菜、水果造型的刀具種類繁多，就原料加工成球狀的刀具而言，目前這種刀具為半圓形刀碗狀結(jié)構(gòu)，在半圓的頂部開有一個小孔，其作用是在操作時為做出成形制品而放出氣體，該小孔也稱之為放氣小孔，這種刀具的手柄與刀碗成直線平行結(jié)構(gòu)，因此操作時阻力較大，作用力不合理，操作極為不方便，并且刀碗不能插到原料出圓最佳部位，此外所制作的球體產(chǎn)品不是十分的圓，造成產(chǎn)品外觀不佳。本申請人曾對這樣的刀具進行了進一步重新設(shè)計(即CN200320100064)，對主桿與半圓形刀碗的連接角度進行了改進，但這種刀具還是存在一定的問題，例如不能獲取完整的圓形，不能去掉頂料，因此對其有必要進行改進。
本新型內(nèi)容本實用新型的目的就是克服上述現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種改進的用于加工食品的轉(zhuǎn)動取球刀具，其是刀碗的周邊開設(shè)有凹形刀口，該刀具能將刀碗插到原料出圓最佳部位，操作十分省力，并能能夠在較硬的蔬菜和水果上獲取十分完美的圓形球體產(chǎn)品，并且能夠去掉頂料。
本實用新型的目的是根據(jù)下述技術(shù)方案來實現(xiàn)的，本實用新型的改進的用于加工食品的轉(zhuǎn)動取球刀具包括具有手柄主桿體和半圓形刀碗，其中手柄主桿體與半圓形刀碗之間設(shè)有一連接件，半圓形刀碗的周邊是具有切削作用的刀刃，其特征在于在半圓形刀碗的周邊上開設(shè)有呈幾何形狀的凹形刀口，在所述的刀口處是具有切削作用的刀刃，這樣設(shè)置的刀刃使得能夠把食品成形球體上多于的部分去掉，使球體更加光圓，外觀美觀。
在本實用新型的一種實施方式中，所述的半圓形刀碗的端面是與主桿體成90°的角度，而連接桿連接刀碗的一段與連接主桿體的一段之間的夾角是成約135°的角度，即連接桿連接刀碗的一段與半圓形刀碗的端面之間的夾角約成45°的角度。
在本實用新型的一種實施方式中，所述的半圓形刀碗的周邊上所開設(shè)的呈幾何形狀的凹形刀口是開設(shè)在半圓形刀碗周邊一側(cè)上的一個凹形刀口。
在本實用新型的一種實施方式中，所述的半圓形刀碗的周邊上所開設(shè)的呈幾何形狀的凹形刀口是開設(shè)在半圓形刀碗周邊任意一側(cè)上的一個凹形刀口。
在本實用新型的一種實施方式中，所述的半圓形刀碗的周邊上所開設(shè)的呈幾何形狀的凹形刀口是開設(shè)在半圓形刀碗周邊兩側(cè)上的兩個對稱的凹形刀口。
在本實用新型的一種實施方式中，所述的半圓形刀碗的周邊上所開設(shè)的呈幾何形狀的凹形刀口是開設(shè)在半圓形刀碗周邊上均分的三個凹形刀口。
在本實用新型的一種實施方式中，所述的半圓形刀碗的周邊上所開設(shè)的呈幾何形狀的凹形刀口是開設(shè)在半圓形刀碗周邊上均分的五個凹形刀口。
以下結(jié)合附圖所給出的實施例將對本實用新型的結(jié)構(gòu)做出進一步詳細的說明，使之對其本實用新型的特征所達到的功效有更加清楚的了解。


圖1是本實用新型改進的用于加工食品的轉(zhuǎn)動取球刀具的一個實施例的示意圖；
圖2是本實用新型改進的用于加工食品的轉(zhuǎn)動取球刀具的另一個實施例的示意圖；圖3是表示半圓形刀碗周邊上所開設(shè)的成幾何形狀的凹形刀口的一實施例示意圖；圖4是表示半圓形刀碗周邊上所開設(shè)的成幾何形狀的凹形刀口的另一實施例示意圖；圖5是表示半圓形刀碗周邊上所開設(shè)的成幾何形狀的凹形刀口的再一實施例示意圖；圖6是表示半圓形刀碗周邊上所開設(shè)的成幾何形狀的凹形刀口的另外的實施例示意圖。
實施方式請首先參看附圖1，本實用新型的用于加工食品的轉(zhuǎn)動取球刀具包括具有手柄主桿體1和半圓形刀碗3，其中手柄主桿體與半圓形刀碗3之間設(shè)有一連接件2，半圓形刀碗3的周邊是具有切削作用的刀刃4，其特征在于在半圓形刀碗3的周邊上開設(shè)有呈幾何形狀的凹形刀口5，在所述的刀口5處是具有切削作用的刀刃6，這樣設(shè)置的刀刃6使得能夠把食品成形球體上多于的部分去掉，使球體更加光圓，外觀美觀。
參看圖2，所述的半圓形刀碗3的端面是與手柄主桿體1成90°的角度，而連接桿2連接刀碗3的一段與連接主桿體1的一段之間的夾角是成約135°的角度，即連接桿2連接刀碗3的一段與半圓形刀碗3的端面之間的夾角約成45°的角度。
參看附圖1和圖3，在本實用新型的一種實施方式中，所述的半圓形刀碗3的周邊上所開設(shè)的呈幾何形狀的凹形刀口5是開設(shè)在半圓形刀碗3周邊一側(cè)上的一個凹形刀口5。
參看附圖4，在本實用新型的一種實施方式中，所述的半圓形刀碗3的周邊上所開設(shè)的里幾何形狀的凹形刀口5是開設(shè)在半圓形刀碗3周邊任意一側(cè)上的一個凹形刀口5。
參看附圖5，在本實用新型的一種實施方式中，所述的半圓形刀碗3的周邊上所開設(shè)的呈幾何形狀的凹形刀口5是開設(shè)在半圓形刀碗3周邊兩側(cè)上的兩個對稱的凹形刀口5。
參看附圖6，在本實用新型的一種實施方式中，所述的半圓形刀碗3的周邊上所開設(shè)的呈幾何形狀的凹形刀口5是開設(shè)在半圓形刀碗3周邊上均分的五個凹形刀口5。
在未圖示的一個實施例中，所述的半圓形刀碗3的周邊上所開設(shè)的呈幾何形狀的凹形刀口5是開設(shè)在半圓形刀碗周邊上均分的三個凹形刀口5。
以上所述為本實用新型的較佳實施例，凡依本實用新型申請專利范圍所作的均等變化，皆屬本實用新型申請專利范圍之列。
權(quán)利要求1.一種改進的用于加工食品的轉(zhuǎn)動取球刀具，其包括具有手柄主桿體和半圓形刀碗，其中手柄主桿體與半圓形刀碗之間設(shè)有一連接件，半圓形刀碗的周邊是具有切削作用的刀刃，其特征在于在半圓形刀碗的周邊上開設(shè)有呈幾何形狀的凹形刀口，在所述的刀口處是具有切削作用的刀刃。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改進的用于加工食品的轉(zhuǎn)動取球刀具，其特征在于所述的半圓形刀碗的端面是與主桿體成90°的角度，而連接桿連接刀碗的一段與連接主桿體的一段之間的夾角是成約135°的角度，即連接桿連接刀碗的一段與半圓形刀碗的端面之間的夾角約成45°的角度。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改進的用于加工食品的轉(zhuǎn)動取球刀具，其特征在于所述的半圓形刀碗的周邊上所開設(shè)的呈幾何形狀的凹形刀口是開設(shè)在半圓形刀碗周邊一側(cè)上的一個凹形刀口。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改進的用于加工食品的轉(zhuǎn)動取球刀具，其特征在于所述的半圓形刀碗的周邊上所開設(shè)的呈幾何形狀的凹形刀口是開設(shè)在半圓形刀碗周邊任意一側(cè)上的一個凹形刀口。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改進的用于加工食品的轉(zhuǎn)動取球刀具，其特征在于所述的半圓形刀碗的周邊上所開設(shè)的呈幾何形狀的凹形刀口是開設(shè)在半圓形刀碗周邊兩側(cè)上的兩個對稱的凹形刀口。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改進的用于加工食品的轉(zhuǎn)動取球刀具，其特征在于所述的半圓形刀碗的周邊上所開設(shè)的呈幾何形狀的凹形刀口是開設(shè)在半圓形刀碗周邊上均分的三個凹形刀口。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種改進的用于加工食品的轉(zhuǎn)動取球刀具，其特征在于所述的半圓形刀碗的周邊上所開設(shè)的呈幾何形狀的凹形刀口是開設(shè)在半圓形刀碗周邊上均分的五個凹形刀口。
專利摘要本實用新型涉及一種改進的用于加工食品的轉(zhuǎn)動取球刀具，其包括具有手柄主桿體和半圓形刀碗，其中手柄主桿體與半圓形刀碗之間設(shè)有一連接件，半圓形刀碗的周邊是具有切削作用的刀刃，其特征在于在半圓形刀碗的周邊上開設(shè)有呈幾何形狀的凹形刀口，在所述的刀口處是具有切削作用的刀刃。該刀具能將刀碗插到原料出圓最佳部位，操作十分省力，并能夠在較硬的蔬菜和水果上獲取十分完美的圓形球體產(chǎn)品，并且能夠去掉頂料。
文檔編號B26B1/00GK2761381SQ200520000138
公開日2006年3月1日 申請日期2005年1月5日 優(yōu)先權(quán)日2005年1月5日
發(fā)明者李技獻 申請人:李技獻