專利名稱：一種剪式刀具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及刀具，更具體的說(shuō)涉及一種砧板與刀具的結(jié)合體，即讓刀片宛如 剪刀般切向砧板的剪式刀具。
背景技術(shù)：
關(guān)于剪式刀具的構(gòu)造，可參閱美國(guó)第7，080，455號(hào)專利案。在其揭露的剪式刀具 結(jié)構(gòu)中，不難發(fā)現(xiàn)砧板透過(guò)兩側(cè)板結(jié)合一實(shí)心塊共組為砧組件，并在中空的兩側(cè)板間定位 一樞接件。刀具是由一刀片及一刀柄結(jié)合組成，此刀柄置入中空的兩側(cè)板之間，并在面對(duì)樞 接件的部位凹陷一圓弧形缺口，利用口徑小于直徑的結(jié)構(gòu)特性，使缺口壁面扣住樞接件圓 周面的局部，使得實(shí)心塊與刀柄相向運(yùn)動(dòng)而同步驅(qū)使刀片切向砧板。但是，這種樞接件與缺口相扣的構(gòu)造相當(dāng)松弛，不僅刀片切向砧板的角度容易偏 移，而且會(huì)磨耗缺口壁面而使樞接件脫離缺口壁面的限制范圍。更何況，刀柄在腹部成形一 孔洞，其容許手掌其中之一手指穿過(guò)孔洞而握住實(shí)心塊與刀柄進(jìn)行，但是在刀具放下時(shí)，卻 會(huì)發(fā)生手指卡在孔洞的窘境。有鑒于此，本發(fā)明人針對(duì)上述剪式刀具的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上未臻完善所導(dǎo)致的諸多缺失 及不便，而深入構(gòu)思，且積極研究改良試做而開發(fā)設(shè)計(jì)出本創(chuàng)作。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于提供一種剪式刀具，以解決現(xiàn)有技術(shù)中剪式刀具中砧組件 與刀具之間連接容易松弛的問(wèn)題。為了達(dá)成上述目的，本實(shí)用新型的解決方案是一種剪式刀具，其中，包括一刀具，具有一刀片及一刀柄，該刀片尾段經(jīng)由一設(shè)置在刀柄的開口而深入柄內(nèi)， 二者通過(guò)一螺鎖組件鎖固；一砧組件，包含一副柄和一砧板，該副柄前方形成一連接段及一支撐段，該連接段 呈中空彎曲狀而容許刀柄置入，該支撐段延伸自連接段且鎖固在砧板上；一穿過(guò)中空連接段與刀柄的樞接件，將刀具樞接在砧組件上而成為可轉(zhuǎn)動(dòng)的狀 態(tài)，且該刀片刃部朝向砧板。進(jìn)一步，該砧組件還包含二形狀對(duì)稱的支持片，每個(gè)支持片包括一前段、一彎曲段及一后段，該彎曲段位于 前、后段之間并使前段和后段不在同一直線上；二實(shí)心塊，其中之一實(shí)心塊兩側(cè)與前段并排結(jié)合為可鎖固砧板的支撐段，另一實(shí) 心塊結(jié)合于兩后段之間共同組成副柄，使二彎曲段并排成供樞接件穿過(guò)的中空連接段；一殼體，可拆卸地包覆在結(jié)合實(shí)心塊的后段外部；一維持刀柄與副柄呈分開狀態(tài)的彈性件。進(jìn)一步，該砧板下方成形二側(cè)片，各側(cè)片平貼于對(duì)應(yīng)的支持片的前段外部，并在側(cè)片的外表突出有一扣合部，該剪式刀具還包括一保持刀片與砧板呈合攏狀態(tài)的封套，該扣 合部與該封套相互卡配。進(jìn)一步，該封套的端面包括一供砧板與刀片合攏的前端插入且被限制于其中的限 制槽，該限制槽內(nèi)壁面還設(shè)有至少一卡住扣合部的凹部。進(jìn)一步，該封套外表突出一扭動(dòng)螺鎖組件的操作部。進(jìn)一步，該封套異于限制槽的端面還設(shè)有一吊掛孔。進(jìn)一步，該彈性件為一簧片，其一端與刀柄相抵，另端受到殼體與實(shí)心塊所拘束而 不可脫離。采用上述結(jié)構(gòu)后，本實(shí)用新型由于樞接件穿過(guò)中空連接段與刀柄，故使得剪式刀 具的砧組件與刀柄不易脫離，從而改善了砧組件與刀柄的連接關(guān)系，同時(shí)本實(shí)用新型還能 通過(guò)樞接件的拆卸而使刀具抽離砧組件單獨(dú)使用，相當(dāng)方便；另外，螺鎖組件的松脫可以幫 助使用者在刀柄更換合適的刀片，不僅利于剪切作業(yè)的順利進(jìn)行，更能對(duì)換下來(lái)的刀片執(zhí) 行磨刃動(dòng)作，等待下次更替使用的機(jī)會(huì)。

圖1是立體圖，表現(xiàn)本實(shí)用新型剪式刀具一較佳實(shí)施例的合攏情形；圖2是立體圖，表現(xiàn)圖1中剪式刀具抽出封套且刀具與砧組件分離的情形；圖3是剖視圖，表現(xiàn)合攏的刀片與砧板前沿套著封套的關(guān)聯(lián)性；圖4是平面圖，表現(xiàn)封套的操作部解除刀片與刀柄的鎖固關(guān)系；圖5是立體圖，表現(xiàn)刀具更換新、舊刀片的情形；圖6是立體圖，表現(xiàn)砧組件分解后各個(gè)組件彼此的關(guān)聯(lián)性；圖7是立體圖，表現(xiàn)刀具與半剖的砧組件樞接展開的情形。圖中[0030]刀具10刀片11[0031]刀柄12開口13[0032]螺鎖組件14刃部15[0033]砧組件20副柄21[0034]石占板22連接段23[0035]支撐段24樞接件25[0036]側(cè)片26扣合部27[0037]封套30限制槽31[0038]凹部32操作部33[0039]吊掛孔34[0040]第一支持片40前段41,51[0041]彎曲段42,52后段43,53[0042]套合孔44,54軸孔45,55[0043]第二支持片50[0044]第一實(shí)心塊60凸部61,71[0045]第二實(shí)心塊70[0046]殼體80翼片81[0047]孔82[0048]簧片90
具體實(shí)施方式
為了進(jìn)一步解釋本實(shí)用新型的技術(shù)方案，下面通過(guò)具體實(shí)施例來(lái)對(duì)本實(shí)用新型進(jìn) 行詳細(xì)闡述。如圖1及圖2所示，其示出的為本實(shí)用新型較佳實(shí)施例涉及的一種剪式刀具，其包 括刀具10、砧組件20和封套30，各個(gè)組成組件的細(xì)部構(gòu)成如下該刀具10的主要組件是刀片11與刀柄12，在長(zhǎng)形刀柄12端部預(yù)設(shè)有連通內(nèi)部空 間的開口 13，令刀片11尾段經(jīng)由開口 13而深入刀柄12中，二者通過(guò)螺鎖組件14予以鎖 固，只要解開螺鎖關(guān)系就可以拆換刀片11。該砧組件20的主要組件是副柄21和砧板22，在副柄21前方依序形成連接段23 及支撐段24，該連接段23呈中空彎曲狀且容許刀柄12置入，以樞接件25穿過(guò)連接段23和 刀柄12，即可將二者組裝在一起，使刀具10與砧組件20樞接為可轉(zhuǎn)動(dòng)的狀態(tài)。該支撐段 24延伸自連接段23，與砧板22鎖固成為一體，足以讓刀片11的刃部15切在砧板22上面。 該砧板22下方成形二側(cè)片26，這些形狀對(duì)稱的側(cè)片26平貼在支撐段24的外部，并在外表 突出一卡住封套30的扣合部27。該封套30的端面成形一限制槽31，槽內(nèi)的容納空間類似于合攏后的刀片11與砧 板22外貌，直接套住二者前沿的部位，避免刀片11張開而發(fā)生不必要的危險(xiǎn)，具備閉合刀 具10與砧組件20的保護(hù)功能。配合圖2至圖5所示，該封套30在限制槽31相對(duì)扣合部 27的壁面，形成一凹凸配合于扣合部27的凹部32，使封套30卡住砧板22而不易脫離。同 時(shí)，取下封套30之后，還能將突出外表的操作部33插入螺鎖組件14凹陷處予以扭轉(zhuǎn)，而解 除刀片11與刀柄12之間的鎖固關(guān)系，進(jìn)行新、舊刀片11的更換作業(yè)，再安裝于刀柄12里 面，整個(gè)拆卸和組裝過(guò)程不必費(fèi)心找尋合適的工具，故相當(dāng)簡(jiǎn)單。此外，封套30異于限制槽 31的端面亦成形有吊掛孔34，該吊掛孔34可將整把刀懸吊在展示架上，作為賣場(chǎng)展覽此件 剪式刀具的用途。再?gòu)膱D1、圖6和圖7中了解砧組件20的組成組件，其實(shí)包括了一第一支持片40、 一第二支持片50、一第一實(shí)心塊60、一第二實(shí)心塊70、一殼體80及一彈性件等。形狀對(duì)稱的兩支持片40、50，分別成形一前段41、51，一彎曲段42、52及一后段43、 53，且彎曲段42、52位于前段41、51與后段43、53之間，使二段落不在同一直在線。同時(shí)， 每一前段41、51與后段43、53各自貫穿有復(fù)數(shù)孔徑不一的套合孔44、54，而每個(gè)彎曲段42、 52亦各自貫穿有一軸孔45、55。該第一實(shí)心塊60形狀與后段43、53相符，在面對(duì)套合孔44、54的壁面突出二凸部 61，這些凸部61插入對(duì)應(yīng)的孔中，而使第一實(shí)心塊60定位于兩后段43、53之間，三者共同 組成副柄21。該第二實(shí)心塊70形狀則與前段41、51相符，在面對(duì)套合孔44、54的壁面突 出二凸部71，各凸部71插入對(duì)應(yīng)的套合孔44、54中，而使第二實(shí)心塊70兩側(cè)與前段41、51 并排結(jié)合為支撐段24，移到砧板22下方而進(jìn)入兩側(cè)片26之間，并將砧板22和第二實(shí)心塊 70鎖固在一起。[0057]該殼體80可拆卸地包覆在副柄21的外部。換句話說(shuō)，第一實(shí)心塊60與兩后段43、 53的結(jié)合體外部被殼體80包住，使得第一實(shí)心塊60和殼體80鎖固在一起。而且，該殼體 80依兩彎曲段42、52的弧度延伸有二翼片81，各翼片81平貼在彎曲段42、52外側(cè)，并在面 對(duì)軸孔45、55處成形一孔82，可供樞接件25逐一穿過(guò)。該彈性件在本實(shí)施例是一維持刀柄12與副柄21呈分開狀態(tài)的簧片90。該簧片 90 一端抵住刀柄12的表面，中間段落依第一實(shí)心塊60外型予以彎曲，而使另端可以鉤著第 一實(shí)心塊60。由于殼體80罩在第一實(shí)心塊60外部的緣故，拘束簧片90不可脫離，進(jìn)而使 刀柄12與副柄21擁有彈開力量。因此，砧組件20本身結(jié)構(gòu)的強(qiáng)化程度，絕對(duì)比既有技術(shù)更為優(yōu)異，而且平貼于支 撐段24的側(cè)片26和包覆副柄21外部的殼體80，保護(hù)各支持片40、50與實(shí)心塊60、70等組 件免除曝露的危險(xiǎn)。若要剪切蔬果或其它廚房相關(guān)物品，可以直接抽離封套30，通過(guò)刀柄12與副柄21 壓迫簧片90致生的彈力，讓失去束縛的刀片11和砧板22迅速分離而張開某個(gè)角度，非常 方便使用者持續(xù)按壓刀柄12與副柄21作相向運(yùn)動(dòng)，驅(qū)動(dòng)刀片11能夠反復(fù)地且向砧板22。 當(dāng)然，完成廚房工作之后，直接將封套30套在合攏的刀片11與砧板22前沿部位，使扣合部 27扣住封套30即可。上述實(shí)施例和圖式并非限定本實(shí)用新型的產(chǎn)品形態(tài)和式樣，任何所屬技術(shù)領(lǐng)域的 普通技術(shù)人員對(duì)其所做的適當(dāng)變化或修飾，皆應(yīng)視為不脫離本實(shí)用新型的專利范疇。
權(quán)利要求一種剪式刀具，其特征在于，包括一刀具，具有一刀片及一刀柄，該刀片尾段經(jīng)由一設(shè)置在刀柄的開口而深入柄內(nèi)，二者通過(guò)一螺鎖組件鎖固；一砧組件，包含一副柄和一砧板，該副柄前方形成一連接段及一支撐段，該連接段呈中空彎曲狀而容許刀柄置入，該支撐段延伸自連接段且鎖固在砧板上；一穿過(guò)中空連接段與刀柄的樞接件，將刀具樞接在砧組件上而成為可轉(zhuǎn)動(dòng)的狀態(tài)，且該刀片刃部朝向砧板。
2.如權(quán)利要求1所述的一種剪式刀具，其特征在于，該砧組件還包含二形狀對(duì)稱的支持片，每個(gè)支持片包括一前段、一彎曲段及一后段，該彎曲段位于前、 后段之間并使前段和后段不在同一直線上；二實(shí)心塊，其中之一實(shí)心塊兩側(cè)與前段并排結(jié)合為可鎖固砧板的支撐段，另一實(shí)心塊 結(jié)合于兩后段之間共同組成副柄，使二彎曲段并排成供樞接件穿過(guò)的中空連接段；一殼體，可拆卸地包覆在結(jié)合實(shí)心塊的后段外部；一維持刀柄與副柄呈分開狀態(tài)的彈性件。
3.如權(quán)利要求2所述的一種剪式刀具，其特征在于，該砧板下方成形二側(cè)片，各側(cè)片平 貼于對(duì)應(yīng)的支持片的前段外部，并在側(cè)片的外表突出有一扣合部，該剪式刀具還包括一保 持刀片與砧板呈合攏狀態(tài)的封套，該扣合部與該封套相互卡配。
4.如權(quán)利要求3所述的一種剪式刀具，其特征在于，該封套的端面包括一供砧板與刀 片合攏的前端插入且被限制于其中的限制槽，該限制槽內(nèi)壁面還設(shè)有至少一卡住扣合部的 凹部。
5.如權(quán)利要求4所述的一種剪式刀具，其特征在于，該封套外表突出一扭動(dòng)螺鎖組件 的操作部。
6.如權(quán)利要求4或5所述的一種剪式刀具，其特征在于，該封套異于限制槽的端面還設(shè) 有一吊掛孔。
7.如權(quán)利要求2所述的一種剪式刀具，其特征在于，該彈性件為一簧片，其一端與刀柄 相抵，另端受到殼體與實(shí)心塊所拘束而不可脫離。
專利摘要本實(shí)用新型公開一種剪式刀具，包括一刀具，具有一刀片及一刀柄，該刀片尾段經(jīng)由一設(shè)置在刀柄的開口而深入柄內(nèi)，二者通過(guò)一螺鎖組件鎖固；一砧組件，包含一副柄和一砧板，該副柄前方形成一連接段及一支撐段，該連接段呈中空彎曲狀而容許刀柄置入，該支撐段延伸自連接段且鎖固在砧板上；一穿過(guò)中空連接段與刀柄的樞接件，將刀具樞接在砧組件上而成為可轉(zhuǎn)動(dòng)的狀態(tài)，且該刀片刃部朝向砧板。本實(shí)用新型改善了砧組件與刀柄的連接關(guān)系，同時(shí)還使得可以通過(guò)拆卸該樞接件而實(shí)現(xiàn)更換刀具等操作。
文檔編號(hào)B26B1/02GK201597038SQ20092018189
公開日2010年10月6日 申請(qǐng)日期2009年12月16日 優(yōu)先權(quán)日2009年12月16日
發(fā)明者曾敏政 申請(qǐng)人:曾敏政