專利名稱：一種能切片均勻的新型菜刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種廚房用刀具，具體地說是一種能切片均勻的新型菜刀。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)中的菜刀使用不方便，經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，主要原因是采用“V”型雙面刀刃所 致，該“V”型雙面刀刃夾角較大，這種菜刀在切較軟的食物和切片較厚時(shí)比較實(shí)用，切薄片 時(shí)就不方便了，就會(huì)出現(xiàn)上厚下薄或上薄下厚的情況，導(dǎo)致上下不均勻。在切較硬的食物 時(shí)，無論薄厚，都是不均勻的，下刀角度極難掌握，即使是換新刀也如此。經(jīng)過測(cè)試分析，切 食物時(shí)食物給刀刃一個(gè)向外的推力，如刀刃“V”型角度越大，向外的推力就越大，當(dāng)“V”型 角度減小后，向外的推力就減小，但向外的推力始終存在，可見，發(fā)明一種能減小向外推力 的新型菜刀，能滿足廣大廚房工作者及廚藝愛好者能在任何情況下切出厚薄均勻的食品類 薄片。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問題是客服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種使用方便、結(jié) 構(gòu)簡(jiǎn)單、能在任何情況下切出厚薄均勻的食品類薄片的新型菜刀。本實(shí)用新型解決其技術(shù) 問題所采用的技術(shù)方案是本實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)包括菜刀主體(1)、刀柄(2)、單面刀刃、著力槽(4)，其特征在于菜刀主體(1)與刀柄(2)連接，菜刀主體(1)的底部一側(cè)設(shè)置 有單面刀刃(3)，菜刀主體(1)的底部另一側(cè)不設(shè)置刀刃，單面刀刃(3)設(shè)置在左側(cè)和右側(cè) 均可，刀刃的“V”型角度設(shè)置為最小化，右手刀設(shè)置在右側(cè)，左手刀設(shè)置在左側(cè)，刀柄(2)下 方的菜刀主體(1)上設(shè)置有著力槽(4)，設(shè)置著力槽(4)可以在操刀時(shí)用手指頂在著力槽口 處，目的是將用力點(diǎn)前移，切片時(shí)省力又方便。實(shí)用新型的有益效果是，本實(shí)用新型使用方便、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、能在任何情況下切出厚 薄均勻的食品類薄片，值得市場(chǎng)推廣。

圖1是本實(shí)用新型的實(shí)施例側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實(shí)用新型的實(shí)施例右側(cè)開刃橫斷面結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是本實(shí)用新型的實(shí)施例左側(cè)開刃橫斷面結(jié)構(gòu)示意圖；圖中菜刀主體⑴、刀柄⑵、單面刀刃(3)、著力槽⑷。
具體實(shí)施方式
參照附圖說明對(duì)本實(shí)用新型作以下具體的詳細(xì)說明；如附圖所示，本實(shí)用新型的 具體結(jié)構(gòu)包括菜刀主體(1)、刀柄(2)、單面刀刃(3)、著力槽(4)，其特征在于菜刀主體(1) 與刀柄(2)連接，菜刀主體(1)的底部一側(cè)設(shè)置有單面刀刃(3)，菜刀主體(1)的底部另一 側(cè)不設(shè)置刀刃，單面刀刃(3)設(shè)置在左側(cè)和右側(cè)均可，刀刃的“V”型角度設(shè)置為最小化，右手刀設(shè)置在右側(cè)，左手刀設(shè)置在左側(cè)，刀柄(2)下方的菜刀主體(1)上設(shè)置有著力槽(4)。 上面所述的實(shí)施例僅僅是對(duì)本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式進(jìn)行描述，并非對(duì)本實(shí)用 新型的構(gòu)思和范圍進(jìn)行限定，在不脫離本實(shí)用新型設(shè)計(jì)構(gòu)思的前提下，本領(lǐng)域中普通工程 技術(shù)人員對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案作出的各種變型和改進(jìn)，均應(yīng)落入本實(shí)用新型的保護(hù)范 圍，本實(shí)用新型請(qǐng)求保護(hù)的技術(shù)內(nèi)容，已經(jīng)全部記載在權(quán)利要求書中。
權(quán)利要求一種能切片均勻的新型菜刀，包括菜刀主體(1)、刀柄(2)、單面刀刃(3)、著力槽(4)，其特征在于菜刀主體(1)與刀柄(2)連接，菜刀主體(1)的底部一側(cè)設(shè)置有單面刀刃(3)，菜刀主體(1)的底部另一側(cè)不設(shè)置刀刃，單面刀刃(3)設(shè)置在左側(cè)和右側(cè)均可，刀柄(2)下方的菜刀主體(1)上設(shè)置有著力槽(4)。
專利摘要一種能切片均勻的新型菜刀，本實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)包括菜刀主體、刀柄、單面刀刃、著力槽，其特征在于菜刀主體與刀柄連接，菜刀主體的底部一側(cè)設(shè)置有單面刀刃，菜刀主體的底部另一側(cè)不設(shè)置刀刃，單面刀刃設(shè)置在左側(cè)和右側(cè)均可，刀刃的“V”型角度設(shè)置為最小化，右手刀設(shè)置在右側(cè)，左手刀設(shè)置在左側(cè)，刀柄下方的菜刀主體上設(shè)置有著力槽，設(shè)置著力槽可以在操刀時(shí)用手指頂在著力槽口處，目的是將用力點(diǎn)前移，切片時(shí)省力又方便。本實(shí)用新型的有益效果是，本實(shí)用新型使用方便、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、能在任何情況下切出厚薄均勻的食品類薄片，值得市場(chǎng)推廣。
文檔編號(hào)B26B3/00GK201579804SQ200920281640
公開日2010年9月15日 申請(qǐng)日期2009年11月20日 優(yōu)先權(quán)日2009年11月20日
發(fā)明者侯喜臣 申請(qǐng)人:侯喜臣