專利名稱：可調(diào)節(jié)切肉機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種可調(diào)節(jié)切肉機(jī)，屬于肉品加工技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
以前對于肉類切割制品一般均采用手工操作，隨著人們生活水平的提高，對肉類切割制品的需求量迅速增加。加工肉類切割制品時(shí)，傳統(tǒng)手工方法存在加工速度較慢，切割的肉片不均勻，外觀不整齊，勞動強(qiáng)度大等缺點(diǎn)，所以手工切片被機(jī)器切片所替代。傳統(tǒng)的切肉機(jī)一般為全自動型，價(jià)格比較貴，且體積較大，能耗大，裝拆清洗維修不方便，比較適用于飯店、食堂等地方，而不能滿足普通家庭用戶的需求。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)中存在的不足，提供一種可調(diào)節(jié)切肉機(jī)，結(jié)構(gòu)簡單、加工效率高、能耗低、安全性能高、使用壽命長、維修方便，可調(diào)節(jié)肉片厚薄度，適合于家庭使用。按照本實(shí)用新型提供的技術(shù)方案，所述可調(diào)節(jié)切肉機(jī)，包括底座，在底座上安裝機(jī)體，特征是在所述機(jī)體上安裝圓盤形刀片，在所述圓盤形刀片的一側(cè)設(shè)置擋板，該擋板可相對圓盤形刀片移動以調(diào)整擋板與圓盤形刀片之間的距離，在圓盤形刀片的另一側(cè)設(shè)置刀片保護(hù)殼；在所述圓盤形刀片的前方安裝縱向引導(dǎo)板，在縱向引導(dǎo)板的側(cè)部開設(shè)導(dǎo)向槽，在縱向引導(dǎo)板上設(shè)置可沿導(dǎo)向槽往復(fù)移動的滑動托板。在所述滑動托板上設(shè)置瞬時(shí)開關(guān)、連續(xù)操作開關(guān)和兒童安全裝置。在所述瞬時(shí)開關(guān)上設(shè)置有夾具。所述兒童安全裝置為設(shè)置在滑動托板上的卡簧或固定銷，所述兒童安全裝置可與縱向引導(dǎo)板接觸以固定滑動托板的移動。在所述機(jī)體的下部設(shè)置有斜度調(diào)整桿。在所述機(jī)體與底座上分別設(shè)置有鎖緊鈕和鎖止螺釘，鎖緊鈕與鎖止螺釘。在所述擋板的后部安裝調(diào)節(jié)旋鈕，所述調(diào)節(jié)旋鈕與擋板螺紋配合，可相對移動。本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，優(yōu)點(diǎn)在于采用瞬時(shí)開關(guān)和連續(xù)操作開關(guān)配合啟動機(jī)器，無論加工數(shù)量多少都行，操作簡便，加工效率高；采用滑動托板和縱向引導(dǎo)板上的溝槽進(jìn)行往復(fù)移動，以增大加工食品的空間范圍；采用兒童安全裝置，防止兒童割傷，安全性能高；采用斜度調(diào)整桿，使機(jī)體與底座可呈30°傾角固定，可利用自然重力使得在加工落料的時(shí)候更加方便。

圖I為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。圖2為圖I的后視圖。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合具體附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。[0010]如圖f圖2所示可調(diào)節(jié)切肉機(jī)包括機(jī)體I、圓盤形刀片2、刀片保護(hù)殼3、擋板4、夾具5、瞬時(shí)開關(guān)6、連續(xù)操作開關(guān)7、滑動托板8、縱向引導(dǎo)板9、兒童安全裝置10、斜度調(diào)整桿11、鎖緊鈕12、鎖止螺釘13、調(diào)節(jié)旋鈕14、底座15、導(dǎo)向槽16等。本實(shí)用新型包括底座15，在底座15上安裝機(jī)體1，在機(jī)體I上安裝圓盤形刀片2，在所述圓盤形刀片2的一側(cè)設(shè)置擋板4，在圓盤形刀片2的另一側(cè)設(shè)置刀片保護(hù)殼3，防止圓盤形刀片2因高速旋轉(zhuǎn)而飛出，造成危險(xiǎn)；在所述擋板4的后部安裝調(diào)節(jié)旋鈕14，所述擋板4可通過調(diào)節(jié)旋鈕14調(diào)節(jié)擋板4與圓盤形刀片2之間的距離，以調(diào)節(jié)肉片切割的厚薄；在所述圓盤形刀片2的前方安裝縱向引導(dǎo)板9，在縱向引導(dǎo)板9的側(cè)部開設(shè)導(dǎo)向槽16，在縱向引導(dǎo)板9上設(shè)置可沿導(dǎo)向槽16進(jìn)行往復(fù)移動的滑動托板8，以增大加工食品的空間范圍；在所述滑動托板8上設(shè)置瞬時(shí)開關(guān)6、連續(xù)操作開關(guān)7和兒童安全裝置10 ;所述瞬時(shí)開關(guān)6用于控制切肉機(jī)的啟動與關(guān)閉，在切肉機(jī)通電后，按動瞬時(shí)開關(guān)6，則啟動切肉機(jī)， 再按動瞬時(shí)開關(guān)6，進(jìn)行切割，手指離開，則切肉機(jī)關(guān)閉，這種瞬時(shí)開關(guān)6在加工數(shù)量少的情況下使用，加工效率高；所述連續(xù)操作開關(guān)7為在加工數(shù)量多的情況下控制切肉機(jī)連續(xù)工作的按鈕；在所述瞬時(shí)開關(guān)6上設(shè)置有用于夾緊肉的夾具5，使得肉在切片時(shí)，慢慢的向前推而不會傷到手，起到安全的作用；所述兒童安全裝置10為活動設(shè)置在滑動托板8上的卡簧或固定銷，可與縱向引導(dǎo)板9接觸固定滑動托板8的移動，從而推動夾具5與圓盤形刀片2緊密貼合的部件，以防止兒童割傷；在所述機(jī)體I的下部設(shè)置有斜度調(diào)整桿11，通過調(diào)節(jié)斜度調(diào)整桿11，使斜度調(diào)整桿11與底座15相接觸時(shí)，可以起到支撐的作用，并使得機(jī)體I與底座15之間呈30°傾角設(shè)置，當(dāng)切割時(shí)可利用自然重力將其加工切片，使得落料時(shí)更加方便；所述斜度調(diào)整桿11可采用市售的斜度調(diào)節(jié)器；在所述機(jī)體I與底座15上分別設(shè)置有鎖緊鈕12和鎖止螺釘13，鎖緊鈕12與鎖止螺釘13相配合，具有鎖緊功能；所述調(diào)節(jié)旋鈕14與擋板4螺紋配合，可發(fā)生相對移動，用于調(diào)節(jié)擋板4和圓盤形刀片2之間的距離，從而調(diào)節(jié)切割食品的厚薄程度，厚薄調(diào)節(jié)共20檔，能切出廣20毫米厚的薄片。本實(shí)用新型采用單片刀片加工食品，能耗低，好清洗，重磨和更換刀片容易，使用裝拆維修比較方便。本實(shí)用新型在工作時(shí)，將肉片或待切割食品放置在滑動托板8上，通過夾具5夾緊，調(diào)節(jié)旋鈕14調(diào)整擋板4與圓盤形刀片2之間的距離，從而調(diào)節(jié)切割食品的厚薄程度；按動瞬時(shí)開關(guān)6或連續(xù)操作開關(guān)7，啟動切肉機(jī)，滑動托板8沿縱向引導(dǎo)板9移動，圓盤形刀片2對食品進(jìn)行切割，切割后的食品隨著機(jī)體I的傾斜方向，掉落在機(jī)體I下方的底座15上。
權(quán)利要求1.一種可調(diào)節(jié)切肉機(jī)，包括底座(15)，在底座(15)上安裝機(jī)體(I )，其特征是在所述機(jī)體(I)上安裝圓盤形刀片(2)，在所述圓盤形刀片(2)的一側(cè)設(shè)置擋板(4)，該擋板(4)可相對圓盤形刀片(2)移動以調(diào)整擋板(4)與圓盤形刀片(2)之間的距離，在圓盤形刀片(2)的另一側(cè)設(shè)置刀片保護(hù)殼(3);在所述圓盤形刀片(2)的前方安裝縱向引導(dǎo)板(9)，在縱向引導(dǎo)板(9)的側(cè)部開設(shè)導(dǎo)向槽(16)，在縱向引導(dǎo)板(9)上設(shè)置可沿導(dǎo)向槽(16)往復(fù)移動的滑動托板(8)。
2.如權(quán)利要求I所述的可調(diào)節(jié)切肉機(jī)，其特征是在所述滑動托板(8)上設(shè)置瞬時(shí)開關(guān)(6)、連續(xù)操作開關(guān)(7)和兒童安全裝置(10)。
3.如權(quán)利要求2所述的可調(diào)節(jié)切肉機(jī)，其特征是在所述瞬時(shí)開關(guān)(6)上設(shè)置有夾具(5)。
4.如權(quán)利要求2所述的可調(diào)節(jié)切肉機(jī)，其特征是所述兒童安全裝置(10)為設(shè)置在滑動托板(8)上的卡簧或固定銷，所述兒童安全裝置(10)可與縱向引導(dǎo)板(9)接觸以固定滑動托板(8)的移動。
5.如權(quán)利要求I所述的可調(diào)節(jié)切肉機(jī)，其特征是在所述機(jī)體(I)的下部設(shè)置有斜度調(diào)整桿(11)。
6.如權(quán)利要求I所述的可調(diào)節(jié)切肉機(jī)，其特征是在所述機(jī)體(I)與底座(15)上分別設(shè)置有鎖緊鈕(12)和鎖止螺釘(13)，鎖緊鈕(12)與鎖止螺釘(13)。
7.如權(quán)利要求I所述的可調(diào)節(jié)切肉機(jī)，其特征是在所述擋板(4)的后部安裝調(diào)節(jié)旋鈕(14)，所述調(diào)節(jié)旋鈕(14)與擋板(4)螺紋配合，可相對移動。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種可調(diào)節(jié)切肉機(jī)，包括底座，在底座上安裝機(jī)體，特征是在所述機(jī)體上安裝圓盤形刀片，在所述圓盤形刀片的一側(cè)設(shè)置擋板，該擋板可相對圓盤形刀片移動以調(diào)整擋板與圓盤形刀片之間的距離，在圓盤形刀片的另一側(cè)設(shè)置刀片保護(hù)殼；在所述圓盤形刀片的前方安裝縱向引導(dǎo)板，在縱向引導(dǎo)板的側(cè)部開設(shè)導(dǎo)向槽，在縱向引導(dǎo)板上設(shè)置可沿導(dǎo)向槽往復(fù)移動的滑動托板。在所述滑動托板上設(shè)置瞬時(shí)開關(guān)、連續(xù)操作開關(guān)和兒童安全裝置。在所述瞬時(shí)開關(guān)上設(shè)置有夾具。本實(shí)用新型操作簡便，加工效率高；食品加工空間范圍大；可防止兒童割傷，安全性能高；采用斜度調(diào)整桿，使機(jī)體與底座可呈30°傾角固定，可利用自然重力使得在加工落料的時(shí)候更加方便。
文檔編號B26D7/22GK202640405SQ20122021985
公開日2013年1月2日 申請日期2012年5月15日 優(yōu)先權(quán)日2012年5月15日
發(fā)明者包建忠 申請人:無錫錫州機(jī)械有限公司