專利名稱：豆腐坯劃塊分切裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品加工設備技術領域，尤其是一種豆腐坯劃塊分切裝置。
背景技術：
在加工制作腐乳制豆腐坯的過程中，因為對豆腐劃塊分切工作量大，采用先進設備投資太大，一般小廠承受不了這項投資，采用人工劃塊分切，尺寸大小不齊，效率低下，甚至影響產品品質。目前的腐乳制豆腐坯手工劃塊分切過程。在制坯車間，首先，將壓制好的豆腐平鋪在木板上，用合適的木條方框將豆腐圈在框內，在框四周均勻刻劃等份刻度線，用直鋼尺放在方框上，用刀片沿著鋼尺將豆腐坯劃成大小均勻的豆腐塊，送入下道工序。但是上述現(xiàn)有技術缺點是產品劃塊時間長，影響產品質量；需要很多熟練工人，生產效率低，成本高。所以，現(xiàn)有的手工劃塊分切過程，效率低，成本高，食品質量難以保證。因此，為了提高生產效率，降低投資，設計豆腐坯劃塊分切裝置是十分必要的。
發(fā)明內容本實用新型所要解決的技術問題是提供一種豆腐坯劃塊分切裝置，可以實現(xiàn)整板豆腐快速地劃塊分切成大小一致的豆腐坯，大大提高了工作效率，確保了產品質量。為解決上述技術問題，本實用新型所采用的技術方案是一種豆腐坯劃塊分切裝置，帶手柄的操作桿上等間距平行設有多個切割刀片。手柄的數(shù)量為兩個，分別安裝在操作桿的兩端。任意兩片切割刀片之間的距離為20— 50mm。本實用新型提供的豆腐坯劃塊分切裝置，通過在帶手柄的操作桿上等間距平行設有多個切割刀片的方式，解決了現(xiàn)有的豆腐劃塊分切需要大量人力且尺寸大小不齊的缺點，可以實現(xiàn)整板豆腐快速地劃塊分切成大小一致的豆腐坯，大大提高了工作效率，確保了
產品質量。
以下結合附圖和實施例對本實用新型作進一步說明


圖1為本實用新型的結構示意圖。
具體實施方式
如
圖1所示，一種豆腐坯劃塊分切裝置，帶手柄3的操作桿I上等間距平行設有多個切割刀片2。手柄3的數(shù)量為兩個，分別安裝在操作桿I的兩端。任意兩片切割刀片2之間的距離為20— 50mm。本實用新型的使用過程如下[0017]將壓制好的整板豆腐平鋪在木板上，放上木框圈住豆腐，雙手握著操作桿I上的手柄3，使多個切割刀片2沿著方框劃一刀，然后在垂直方向再劃一刀，整板豆腐被分割成尺寸大小一致的豆腐坯。以上對本實用新型實施例所提供的豆腐坯劃塊分切裝置進行了詳細介紹，對于本領域的一般技術人員，依據本實用實施例的思想，在具體實施方式
及應用范圍上均會有改變之處，綜上所述，本說明書內容不應理解為對本實用新型的限制。
權利要求1.一種豆腐坯劃塊分切裝置，其特征在于帶手柄(3)的操作桿(1)上等間距平行設有多個切割刀片(2)。
2.根據權利要求1所述的豆腐坯劃塊分切裝置，其特征在于手柄(3)的數(shù)量為兩個， 分別安裝在操作桿(1)的兩端。
3.根據權利要求1所述的豆腐坯劃塊分切裝置，其特征在于任意兩片切割刀片(2)之間的距離為20—50mm。
專利摘要一種豆腐坯劃塊分切裝置，帶手柄的操作桿上等間距平行設有多個切割刀片；手柄的數(shù)量為兩個，分別安裝在操作桿的兩端；任意兩片切割刀片之間的距離為20—50mm。本實用新型提供的豆腐坯劃塊分切裝置，通過在帶手柄的操作桿上等間距平行設有多個切割刀片的方式，解決了現(xiàn)有的豆腐劃塊分切需要大量人力且尺寸大小不齊的缺點，可以實現(xiàn)整板豆腐快速地劃塊分切成大小一致的豆腐坯，大大提高了工作效率，確保了產品質量。
文檔編號B26B3/04GK202825866SQ20122045577
公開日2013年3月27日 申請日期2012年9月10日 優(yōu)先權日2012年9月10日
發(fā)明者王祖文 申請人:湖北遠野風食品有限公司