一種奶酪分切的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種奶酪分切機，主要包括分切機機架、輸送機構、切割機構及調節(jié)機構，所述輸送機構、切割機構及調節(jié)機構均設置在分切機機架上；輸送機構主要由上層輸送帶及下層輸送帶組成，切割機構主要包括切刀、下刀座、刀架、切刀連桿、下刀座連桿及下刀座固定座，同步機構主要包括連接桿、偏心輪、滑軌及連接板，所述偏心輪通過連接桿與連接板鉸接，偏心輪主要包括偏心套以及設置在偏心套上的偏心軸。本發(fā)明的優(yōu)點在于：切刀及下刀座隨著輸送帶的輸送進行移動，在移動中進行切割，輸送帶不需要停止，原先一分鐘切割20-30次，現在一分鐘切割60次，切割效率得到了很大的提升，提高了工作效率。
【專利說明】一種奶酪分切機
【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及一種奶酪分切機，具體的說是一種能夠同步切斷、提高工作效率的裝置。
【背景技術】
[0002]奶酪(其中的一類也叫干酪)是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。
[0003]目前，在現有技術中，奶酪生產過程中，生產出的奶酪是大分量，因此就需要對大分量的奶酪進行切割，而在現有的切割裝置中，其通常的切割速度為一分鐘可切割20次-30次，切割效率不是很高。

【發(fā)明內容】

[0004]本發(fā)明要解決的技術問題是提供一種能夠同步切斷、提高工作效率的奶酪分切機。
[0005]為了解決上述技術問題，本發(fā)明采用的技術方案為:一種奶酪分切機，其創(chuàng)新點在于:主要包括分切機機架、輸送機構、切割機構及同步機構；
所述輸送機構、切割機構及同步機構均設置在分切機機架上；
輸送機構主要由上層輸送帶及下層輸送帶組成，所述輸送帶的中部設置有向下凸出的限位件，在輸送帶的底部設置有輸送帶托板，所述輸送帶托板的中部位置設置有容限位件嵌入的間隙，所述上層輸送帶包括水平設置的進料輸送帶及向下傾斜設置的出料輸送帶，進料輸送帶及出料輸送帶依次設置；
切割機構主要包括切刀、下刀座、刀架、連桿及下刀座固定座，在刀架的下端安裝有切刀，在切刀的正下方設置有下刀座，下刀座安裝在下刀座固定座上，下刀座固定座位于進料輸送帶與出料輸送帶之間，在刀板的中部位置開有容切刀通過的通孔，在刀板底端的兩側設置有一對向內設置的橫截面呈L狀的連接板，在連接板的側端開有容下刀座固定座上、下移動的孔，下刀座固定座的兩端分別嵌入孔內，所述連桿分為切刀連桿及下刀座連桿，切刀連桿與下刀座連桿分別有兩個，且切刀連桿均位于外側，下刀座連桿位于內側，切刀連桿自下而上穿過刀板與刀架相連，下刀座連桿自下而上穿過連接板的底端與下刀座固定座相連，所述切刀連桿與下刀座連桿的底端通過驅動軸相連，所述驅動軸由電機進行驅動，切刀連桿與下刀座連桿驅動切刀與下刀座在垂直方向呈相反方向運動；
同步機構主要包括連接桿、偏心輪、滑軌及連接板，滑軌一共有兩組，分別設置在分切機機架上端的兩側，在刀板底端的兩側分別設置有與滑軌相配的滑塊，所述偏心輪通過連接桿與連接板相連，偏心輪主要包括偏心套以及設置在偏心套上的偏心軸，偏心軸與連接桿相連，偏心軸固定在T形偏心滑塊上，在旋轉板上開有容T形偏心滑塊滑動的T形凹槽，所述T形偏心滑塊可由調節(jié)螺桿驅動在T形凹槽內滑動靠近或遠離偏心輪的圓心，所述調節(jié)螺栓從偏心套的一側由外向內伸入偏心套內與偏心滑塊相連。
[0006]進一步的，所述限位件可為一根沿著輸送帶輸送方向設置的限位筋，也可以為若干沿著輸送帶輸送方向分布的限位凸起。
[0007]進一步的，所述連桿主要包括上連桿、下連桿及中部調節(jié)機構，中部調節(jié)機構主要包括螺母及螺桿，所述螺桿分為上、下兩段，且上、下兩段的螺紋結構相反，螺桿的兩端分別通過螺母與上連桿及下連桿相連。
[0008]進一步的，所述刀架主要包括上橫梁、下橫梁及調節(jié)裝置，上橫梁的兩端分別與切刀連桿相連，下橫梁與切刀相連，上橫梁通過調節(jié)裝置與下橫梁相連，調節(jié)裝置主要包括調節(jié)螺栓及調節(jié)螺母，所述調節(jié)螺栓及調節(jié)螺母一共有兩組，調節(jié)螺栓自上而下穿過上橫梁與下橫梁相連，并且在上橫梁與調節(jié)螺栓接觸處帶有與調節(jié)螺栓相配的螺紋結構。
[0009]本發(fā)明的優(yōu)點在于:切刀及下刀座隨著輸送帶的輸送進行移動，在移動中進行切害I]，輸送帶不需要停止，原先一分鐘切割20-30次，現在一分鐘切割60次，切割效率得到了很大的提升，提高了工作效率；可通過調節(jié)螺栓調節(jié)滑塊與圓心的距離，從而可調節(jié)切割的奶酪的長度；在輸送帶托板的中間設置有間隙，同時在輸送帶的中部設置有限位件，從而固定輸送帶的輸送位置，防止輸送帶跑偏；通過刀架以及連桿上的調節(jié)機構，可自由調節(jié)切刀、切刀連桿及下刀座連桿各自的高度。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]圖1為本發(fā)明的奶酪分切機的主視圖。
[0011]圖2為本發(fā)明的奶酪分切機的側視圖。
[0012]圖3為本發(fā)明的奶酪分切機的正視圖。
[0013]圖4為圖3的A部放大圖。
【具體實施方式】
[0014]由圖1及圖3所示的示意圖可知，本發(fā)明的奶酪分切機主要包括分切機機架1、輸送機構、切割機構及同步機構。
[0015]輸送機構、切割機構及同步機構均設置在分切機機架I上。
[0016]輸送機構主要由上層輸送帶及下層輸送帶2組成，上層輸送帶包括水平設置的進料輸送帶12及向下傾斜設置的出料輸送帶4，進料輸送帶12及出料輸送帶4依次設置，在進料輸送帶12、出料輸送帶4級下層輸送帶2的中部設置有向下凸出的限位件3，同時在進料輸送帶12、出料輸送帶4級下層輸送帶2的底部設置有輸送帶托板，所在輸送帶托板的中部位置設置有容限位件嵌入的間隙。
[0017]在本實施例中，限位件3可以為一根沿著進料輸送帶12、出料輸送帶4級下層輸送帶2輸送方向設置的限位筋，也可以為若干沿著進料輸送帶12、出料輸送帶4級下層輸送帶2的輸送方向分布的限位凸起。
[0018]由圖2所示的示意圖可知，切割機構主要包括切刀17、下刀座24、刀架6、連桿及下刀座固定座7，在刀架6的下端安裝有切刀17，在切刀17的正下方設置有下刀座24，下刀座24安裝在下刀座固定座7上，下刀座24主要起導向的作用，下刀座固定座7位于進料輸送帶12與出料輸送帶4之間，在刀板5的中部位置開有容切刀17通過的通孔，在刀板5的底端的兩側設置有一對向內設置的橫截面呈L狀的連接板13，在連接板13的側端開有容下刀座固定座7上、下移動的孔。
[0019]刀架6主要包括上橫梁、下橫梁及調節(jié)裝置，上橫梁的兩端分別與切刀連桿9相連，下橫梁與切刀17相連，上橫梁通過調節(jié)裝置與下橫梁相連，調節(jié)裝置主要包括調節(jié)螺栓及調節(jié)螺母，調節(jié)螺栓及調節(jié)螺母一共有兩組，調節(jié)螺栓自上而下穿過上橫梁與下橫梁相連，并且在上橫梁與調節(jié)螺栓接觸處帶有與調節(jié)螺栓相配的螺紋結構。在生產中，可根據切刀17在下刀座24上的切割深度，通過調節(jié)裝置調節(jié)切刀17的高度。
[0020]連桿主要分為切刀連桿9與下刀座連桿8,切刀連桿9與下刀座連桿8分別有兩個，且切刀連桿9均位于外側，下刀座連桿8位于內側，切刀連桿9自下而上穿過刀板5與刀架6相連，下刀座連桿8自下而上穿過連接板13的底端與下刀座固定座7相連，切刀連桿9與下刀座連桿8的底端通過驅動軸16相連，驅動軸16由驅動電機15進行驅動，在驅動電機15的轉子上安裝有主齒輪，在驅動軸16的相對位置設置有與主齒輪相嚙合的副齒輪，驅動電機15安裝在分切機機架I上，并且位于下層輸送帶2的下方，切刀連桿9與下刀座連桿8分別驅動切刀17與下刀座24在垂直方向呈相反方向運動，從而完成對奶酪的切割動作，切刀連桿9與下刀座連桿8由連接板13通過偏心輪進行驅動。
[0021]連桿主要包括上連桿、下連桿及中部調節(jié)機構，中部調節(jié)機構主要包括螺母及螺桿，所述螺桿分為上、下兩段，且上、下兩段的螺紋結構相反，螺桿的兩端分別通過螺母與上連桿及下連桿相連。在實際生產中，可根據切刀連桿9與下刀座連桿8的實際需求長度，通過螺桿進行調節(jié)。
[0022]同步機構主要包括連接桿、偏心輪、滑軌14及連接板13，滑軌14 一共有兩組，分別設置在分切機機架I的上端的兩側，在刀板5的底端的兩側分別設置有與滑軌14相配的滑塊。
[0023]由圖4所示的示意圖可知，偏心輪通過連接桿10與連接板13鉸接，偏心輪主要包括偏心套18以及設置在偏心套上的偏心軸20，偏心軸20與連接桿10相連，偏心軸20固定在T形偏心滑塊21上，在旋轉板18上開有容T形偏心滑塊21滑動的T形凹槽，T形偏心滑塊21可由調節(jié)螺桿23進行調節(jié)。當需要切割的奶酪的長度要求較短時，可通過調節(jié)螺栓23，使得T形偏心滑塊21向圓心靠攏，相應的偏心軸20的行程變短，最終使得切刀17的行程變短，切割的奶酪的長度就短了，同理，當需要切割的奶酪的長度要求較長時，可通過調節(jié)螺栓23，使得T形偏心滑塊21遠離圓心，偏心軸20的行程邊長，最終使得切刀17的行程邊長，切割的奶酪的長度就長了。
【權利要求】
1.一種奶酪分切機，其特征在于:主要包括分切機機架、輸送機構、切割機構及同步機構； 所述輸送機構、切割機構及同步機構均設置在分切機機架上； 輸送機構主要由上層輸送帶及下層輸送帶組成，所述輸送帶的中部設置有向下凸出的限位件，在輸送帶的底部設置有輸送帶托板，所述輸送帶托板的中部位置設置有容限位件嵌入的間隙，所述上層輸送帶包括水平設置的進料輸送帶及向下傾斜設置的出料輸送帶，進料輸送帶及出料輸送帶依次設置； 切割機構主要包括切刀、下刀座、刀架、連桿及下刀座固定座，在刀架的下端安裝有切刀，在切刀的正下方設置有下刀座，下刀座安裝在下刀座固定座上，下刀座固定座位于進料輸送帶與出料輸送帶之間，在刀板的中部位置開有容切刀通過的通孔，在刀板底端的兩側設置有一對向內設置的橫截面呈L狀的連接板，在連接板的側端開有容下刀座固定座上、下移動的孔，下刀座固定座的兩端分別嵌入孔內，所述連桿分為切刀連桿及下刀座連桿，切刀連桿與下刀座連桿分別有兩個，且切刀連桿均位于外側，下刀座連桿位于內側，切刀連桿自下而上穿過刀板與刀架相連，下刀座連桿自下而上穿過連接板的底端與下刀座固定座相連，所述切刀連桿與下刀座連桿的底端通過驅動軸相連，所述驅動軸由電機進行驅動，切刀連桿與下刀座連桿驅動切刀與下刀座在垂直方向呈相反方向運動； 同步機構主要包括連接桿、偏心輪、滑軌及連接板，滑軌一共有兩組，分別設置在分切機機架上端的兩側，在刀板底端的兩側分別設置有與滑軌相配的滑塊，所述偏心輪通過連接桿與連接板相連，偏心輪主要包括偏心套以及設置在偏心套上的偏心軸，偏心軸與連接桿相連，偏心軸固定在T形偏心滑塊上，在旋轉板上開有容T形偏心滑塊滑動的T形凹槽，所述T形偏心滑塊可由調節(jié)螺桿驅動在T形凹槽內滑動靠近或遠離偏心輪的圓心，所述調節(jié)螺栓從偏心套的一側由外向內伸入偏心套內與偏心滑塊相連。
2.根據權利要求1所述的奶酪分切機，其特征在于:所述限位件可為一根沿著輸送帶輸送方向設置的限位筋，也可以為若干沿著輸送帶輸送方向分布的限位凸起。
3.根據權利要求1所述的奶酪分切機，其特征在于:所述連桿主要包括上連桿、下連桿及中部調節(jié)機構，中部調節(jié)機構主要包括螺母及螺桿，所述螺桿分為上、下兩段，且上、下兩段的螺紋結構相反，螺桿的兩端分別通過螺母與上連桿及下連桿相連。
4.根據權利要求1所述的奶酪分切機，其特征在于:所述刀架主要包括上橫梁、下橫梁及調節(jié)裝置，上橫梁的兩端分別與切刀連桿相連，下橫梁與切刀相連，上橫梁通過調節(jié)裝置與下橫梁相連，調節(jié)裝置主要包括調節(jié)螺栓及調節(jié)螺母，所述調節(jié)螺栓及調節(jié)螺母一共有兩組，調節(jié)螺栓自上而下穿過上橫梁與下橫梁相連，并且在上橫梁與調節(jié)螺栓接觸處帶有與調節(jié)螺栓相配的螺紋結構。
【文檔編號】B26D7/06GK103465293SQ201310404057
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年9月9日 優(yōu)先權日:2013年9月9日
【發(fā)明者】吳健, 徐劉兵 申請人:如皋市包裝食品機械有限公司