專(zhuān)利名稱(chēng)：豆腐切刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品食料的處理工具，具體涉及豆腐的切割工具。
背景技術(shù)：
目前，一般的菜刀，都是一個(gè)刀片的，在切豆腐時(shí)，存在著工序多，達(dá)到切成整齊豆腐條,需要用木板壓住豆腐再用刀切割,切的豆腐多的話(huà)費(fèi)人力，并且切出來(lái)的豆腐不一定整齊美觀。
發(fā)明內(nèi)容為了解決背景技術(shù)中指出的缺陷，本實(shí)用新型的目的在于提供一種豆腐切刀，既能夠節(jié)約人工，又可使切出的豆腐整齊美觀，該豆腐切刀結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，實(shí)用方便。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用以下技術(shù)手段:豆腐切刀包括刀背、刀片、把手；刀背為一矩形板，刀背一面設(shè)有垂直于刀背且相互平行的四個(gè)刀片，刀片為直角梯形，梯形上邊與刀背接觸面等長(zhǎng)，刀背的另一面設(shè)有與刀片同向的把手。所述刀片下邊為上邊的1/3-2/3。工作時(shí)， 先用木板壓住豆腐，再用手握住把手，豆腐切刀一側(cè)的刀片靠在木板上，刀片的斜邊對(duì)準(zhǔn)豆腐，沿木板方向移動(dòng)豆腐切刀，就可以切割出規(guī)則的豆腐條。本實(shí)用新型的有益效果是:1、本實(shí)用新型能夠使切割出整齊美觀的豆腐條。2、本實(shí)用新型使用時(shí)豆腐不容易貼刀。3、本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，實(shí)用方便。

圖1是本實(shí)用新型豆腐切刀的結(jié)構(gòu)示意圖；1-刀背、2-刀片、3-把手。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1如圖1所示，豆腐切刀包括刀背1、刀片2、把手3 ;刀背I為一矩形板，刀背I 一面設(shè)有垂直于刀背I且相互平行的四個(gè)刀片2，刀片2為直角梯形，梯形上邊與刀背I接觸面等長(zhǎng)，刀片2下邊為上邊的1/3，刀背I的另一面設(shè)有與刀片2同向的把手3。工作時(shí)，先用木板壓住豆腐，再用手握住把手3，豆腐切刀一側(cè)的刀片2靠在木板上，刀片2的斜邊對(duì)準(zhǔn)豆腐，沿木板方向移動(dòng)豆腐切刀，就可以切割出規(guī)則的豆腐條。實(shí)施例2豆腐切刀包括刀背、刀片、把手；刀背為一矩形板，刀背一面設(shè)有垂直于刀背且相互平行的四個(gè)刀片，刀片為直角梯形，梯形上邊與刀背接觸面等長(zhǎng)，刀片下邊為上邊的2/3，刀背的另一面設(shè)有與刀片同向的把手。工作時(shí)，先用木板壓住豆腐，再用手握住把手，豆腐切刀一側(cè)的刀片靠在木板上，刀片的斜邊對(duì)準(zhǔn) 豆腐，沿木板方向移動(dòng)豆腐切刀，就可以切割出規(guī)則的豆腐條。
權(quán)利要求1.豆腐切刀，其特征在于，包括刀背(I)、刀片(2)、把手(3);刀背(I)為一矩形板，刀背(I)一面設(shè)有垂直于刀背(I)且相互平行的四個(gè)刀片(2)，刀片(2)為直角梯形，梯形上邊與刀背(I)接觸面等長(zhǎng)，刀背(I)的另一面設(shè)有與刀片(2)同向的把手(3)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆腐切刀，其特征在于，所述刀片(2)下邊為上邊的1/3-2/3。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型涉及食品食料的處理工具，具體涉及豆腐的切割工具。豆腐切刀包括刀背(1)、刀片(2)、把手(3)；刀背(1)為一矩形板，刀背(1)一面設(shè)有垂直于刀背(1)且相互平行的四個(gè)刀片(2)，刀片(2)為直角梯形，梯形上邊與刀背(1)接觸面等長(zhǎng)，刀背(1)的另一面設(shè)有與刀片(2)同向的把手(3)。工作時(shí)，先用木板壓住豆腐，再用手握住把手(3)，豆腐切刀一側(cè)的刀片(2)靠在木板上，刀片(2)的斜邊對(duì)準(zhǔn)豆腐，沿木板方向移動(dòng)豆腐切刀，就可以切割出規(guī)則的豆腐條。本實(shí)用新型能夠使切割出整齊美觀的豆腐條；使用時(shí)豆腐不容易貼刀；結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，實(shí)用方便。
文檔編號(hào)B26B3/04GK203125543SQ20132012175
公開(kāi)日2013年8月14日 申請(qǐng)日期2013年3月18日 優(yōu)先權(quán)日2013年3月18日
發(fā)明者馬正方 申請(qǐng)人:云南易門(mén)益生綠色食品有限責(zé)任公司