一種自動(dòng)切菜機(jī)的刀具的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型提供了一種可以適用于蔬菜切片機(jī)的新型刀具，該刀具可以安裝在蔬菜切片機(jī)上，并能切出做茄盒用的茄餅或做藕盒用的藕餅。刀具采用輪式刀具，刀具包括刀架與三組半切斷刀具，刀架上設(shè)有安裝盤與外圓架，安裝盤中內(nèi)部設(shè)有螺紋孔，安裝盤與外圓架之間設(shè)有三組切斷刀片。安裝盤外部設(shè)有三組半切斷刀具安裝架，半切斷刀具安裝架前段設(shè)有螺紋孔。半切斷刀具設(shè)有螺紋桿、裝卸抓桿與半切斷刀片，螺紋桿上設(shè)有螺紋。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單，便于制造，刀具便于安裝在現(xiàn)有的自動(dòng)切菜機(jī)上，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)茄餅與藕餅的加工。本實(shí)用新型具有較高的市場推廣價(jià)值。
【專利說明】—種自動(dòng)切菜機(jī)的刀具

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種自動(dòng)切菜機(jī)的刀具，尤其是一種可以將茄子、藕等莖狀蔬菜切片刀具，屬于食品加工設(shè)備領(lǐng)域。

【背景技術(shù)】
[0002]茄盒一種家常菜，屬于浙江菜系，口感外焦里嫩，鮮香適口。將長茄子切成數(shù)個(gè)一到兩指厚的圓茄餅，并從中間橫切一下，但仍要讓上下兩片切片相連，不要切斷。將豬肉切成沫并與切成沫的蔥姜在一起拌勻，加食鹽、味精等，做成餡。把適量的餡放入數(shù)個(gè)切成上下兩半的茄餅中，接著將夾了餡的茄餅裹上少許面粉，然后再在打散的雞蛋中裹上蛋液，下油鍋炸。呈金黃色時(shí)即可撈出。做好的茄盒可即食，也可以燉著吃或蒸著吃。如果把茄子換成藕的話，稱作藕盒。目前在準(zhǔn)備茄餅或藕餅時(shí)都是手工進(jìn)行的，效率低并且在手工切菜時(shí)容易傷手。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決現(xiàn)有技術(shù)下茄餅或藕餅加工的效率低下以及安全隱患的問題，本實(shí)用新型提供了一種可以適用于蔬菜切片機(jī)的新型刀具，改刀具可以安裝在蔬菜切片機(jī)上，并能切出做茄盒用的茄餅或做藕盒用的藕餅。
[0004]本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是:刀具采用輪式刀具，刀具包括刀架與三組半切斷刀具，刀架上設(shè)有安裝盤與外圓架，安裝盤中內(nèi)部設(shè)有螺紋孔，安裝盤與外圓架之間設(shè)有三組切斷刀片。安裝盤外部設(shè)有三組半切斷刀具安裝架，半切斷刀具安裝架前段設(shè)有螺紋孔。半切斷刀具設(shè)有螺紋桿、裝卸抓桿與半切斷刀片，螺紋桿上設(shè)有螺紋。半切斷刀具與半切斷刀具安裝架螺紋連接。
[0005]本實(shí)用新型的有益效果是:刀具結(jié)構(gòu)簡單，便于制造，刀具便于安裝在現(xiàn)有的自動(dòng)切菜機(jī)上，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)茄餅與藕餅的加工。本實(shí)用新型具有較高的市場推廣價(jià)值。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0006]下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。
[0007]圖1是本實(shí)用新型涉及的一種自動(dòng)切菜機(jī)的刀具的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0008]圖2是本實(shí)用新型涉及的一種自動(dòng)切菜機(jī)的刀具的刀架的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0009]圖3是本實(shí)用新型涉及的一種自動(dòng)切菜機(jī)的刀具的半切斷刀具結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]圖4是本實(shí)用新型涉及的一種自動(dòng)切菜機(jī)的刀具的工作進(jìn)程示意圖。
[0011]圖中1.刀架，11.外圓架，12.安裝盤，13.半切斷刀具安裝架，14.切斷刀片，2.半切斷刀具，21.半切斷刀片，22.裝卸抓桿，23.螺紋桿，3.蔬菜，4.切口。

【具體實(shí)施方式】
[0012]刀架(I)上設(shè)有安裝盤(12)與外圓架(11)，安裝盤(12)中內(nèi)部設(shè)有螺紋孔，安裝盤(12)與外圓架(11)之間設(shè)有三組切斷刀片(14)。安裝盤(12)外部設(shè)有三組半切斷刀具安裝架(13)，半切斷刀具安裝架(13)前段設(shè)有螺紋孔。半切斷刀具(2)設(shè)有螺紋桿
(23)、裝卸抓桿(22)與半切斷刀片(21)，螺紋桿(23)上設(shè)有螺紋。
[0013]本實(shí)用新型的安裝過程是:依次將三組半切斷刀具(2)上的螺紋桿(23)擰到刀架
(I)安裝盤(12)上的半切斷刀具安裝架(13)上，完成刀具的裝配。
[0014]本實(shí)用新型的工作過程是:刀具旋轉(zhuǎn)與蔬菜(3)供送同步進(jìn)行，在蔬菜(3)供送時(shí)，首先被半切斷刀片(21)切出切口(4)，然后蔬菜(3)繼續(xù)供送，最后被切斷刀片(14)切下，完成一個(gè)茄餅或藕餅的加工。
【權(quán)利要求】
1.一種自動(dòng)切菜機(jī)的刀具，刀具包括刀架(I)與三組半切斷刀具(2)，其特征是:刀架(I)上設(shè)有安裝盤(12)與外圓架(11)，安裝盤(12)中內(nèi)部設(shè)有螺紋孔，安裝盤(12)與外圓架(11)之間設(shè)有三組切斷刀片(14)，安裝盤(12)外部設(shè)有三組半切斷刀具安裝架(13)，半切斷刀具安裝架(13)前段設(shè)有螺紋孔，半切斷刀具(2)設(shè)有螺紋桿(23)、裝卸抓桿(22)與半切斷刀片(21)，螺紋桿(23)上設(shè)有螺紋，半切斷刀具(2)與半切斷刀具安裝架(13)螺紋連接。
【文檔編號(hào)】B26D1/29GK203973623SQ201320813767
【公開日】2014年12月3日 申請(qǐng)日期:2013年12月4日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月4日
【發(fā)明者】韓炬, 裴未遲, 曹利杰, 楊雪 申請(qǐng)人:河北聯(lián)合大學(xué)