蔬菜旋切裝置制造方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及一種食品加工器械，具體涉及一種蔬菜旋切裝置。蔬菜旋切裝置，包括機(jī)體，機(jī)體上部設(shè)有進(jìn)料口，機(jī)體下部設(shè)有出料口，出料口下方承料桶，進(jìn)料口與出料口之間設(shè)有一倒圓錐形的切削斗，機(jī)體內(nèi)安裝有電機(jī)，切削斗的側(cè)面開(kāi)設(shè)有一組長(zhǎng)條形的切削口，切削口的的長(zhǎng)度方向與切削斗軸向相垂直，切削口上設(shè)有刃口，刃口設(shè)于切削口的切的軸向邊沿；還包括一個(gè)與切削斗同軸心的轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)，切削斗固接在轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)上，轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)上設(shè)有供切削斗穿出的豁口，轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)外周加工有外齒圈，電機(jī)的輸出軸上設(shè)有與外齒圈嚙合的齒輪；本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中存在的手動(dòng)費(fèi)用的缺陷，提供了一種能夠通過(guò)電機(jī)進(jìn)行人機(jī)配合的節(jié)省人力的蔬菜旋切裝置。
【專(zhuān)利說(shuō)明】蔬菜旋切裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品加工器械，具體涉及一種蔬菜旋切裝置。

【背景技術(shù)】
[0002]制作油炸土豆片食品或者火鍋煮食土豆片，都需先將土豆切成片狀；現(xiàn)有技術(shù)家庭切土豆片，多采用菜刀切片或者用刨片板切片。對(duì)于家中老人或孩子，無(wú)論是用菜刀切片或者用刨片板切片，都存在切片厚薄不均，刀具傷手隱患的問(wèn)題與不足。同樣的問(wèn)題還存在于蘿卜、番薯等塊莖類(lèi)蔬菜處理中。
[0003]為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，中國(guó)專(zhuān)利CN201872192U提供了一種手搖螺旋土豆片切片機(jī)，包括套筒、刀片架、刀片、彈簧、手搖轉(zhuǎn)動(dòng)裝置、上蓋、出料口和底座，彈簧安裝在套筒底部，刀片架安裝在套筒內(nèi)形成可滑動(dòng)式連接，刀片通過(guò)擋圈固定在刀片架上，手搖轉(zhuǎn)動(dòng)裝置安裝在上蓋上，手搖轉(zhuǎn)動(dòng)裝置包括曲柄和轉(zhuǎn)軸，曲柄連接在轉(zhuǎn)軸的外端上，轉(zhuǎn)軸的內(nèi)端延伸為軸針，出料口和底座安裝在套筒下端，其切片呈螺旋片狀，整體連結(jié)性好，切片厚薄均勻，不會(huì)產(chǎn)生碎片，且避免了刀具傷手的問(wèn)題。本發(fā)明不僅能用于土豆切片，亦可以用于蘿卜、番薯等塊莖類(lèi)蔬菜的切片。
[0004]然而中國(guó)專(zhuān)利CN201872192U，采用手動(dòng)提供切削動(dòng)力，較為費(fèi)力。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種能夠采用電機(jī)動(dòng)力輔助，用以節(jié)省人力的蔬菜旋切裝置。
[0006]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
蔬菜旋切裝置，包括機(jī)體，機(jī)體上部設(shè)有進(jìn)料口，機(jī)體下部設(shè)有出料口，出料口下方承料桶，所述進(jìn)料口與出料口之間設(shè)有一倒圓錐形的切削斗，機(jī)體內(nèi)安裝有電機(jī)，所述切削斗的側(cè)面開(kāi)設(shè)有一組長(zhǎng)條形的切削口，切削口的的長(zhǎng)度方向與切削斗軸向相垂直，所述切削口上設(shè)有刃口，所述刃口設(shè)于切削口的切的軸向邊沿；還包括一個(gè)與切削斗同軸心的轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)，切削斗固接在轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)上，轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)上設(shè)有供切削斗穿出的豁口，轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)外周加工有外齒圈，所述電機(jī)的輸出軸上設(shè)有與所述外齒圈嚙合的齒輪；所述轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)通過(guò)一倒錐形的中空錐臺(tái)與切削斗固接，所述中空錐臺(tái)固定在轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)上，中空錐臺(tái)的下端開(kāi)口，且中空錐臺(tái)的下端延伸到所述豁口的下方，中空錐臺(tái)的下端與承料桶相對(duì)；所述切削斗設(shè)于中空錐臺(tái)內(nèi)，切削斗與中空錐臺(tái)之間留有空隙，切削斗下端口封閉，切削斗上端固定在中空錐臺(tái)內(nèi)壁。
[0007]采用本發(fā)明蔬菜旋切裝置，具有如下效果:
通過(guò)進(jìn)料口將蔬菜投入到切削斗內(nèi)，所述由電機(jī)依次帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)與切削斗旋轉(zhuǎn)，由于所述切削斗的側(cè)面開(kāi)設(shè)有一組長(zhǎng)條形的切削口，而切削口的的長(zhǎng)度方向與切削斗軸向相垂直，這樣切削口的長(zhǎng)度方向垂直于蔬菜的軸向。
[0008]由于切削口上設(shè)有刃口，所述刃口設(shè)于切削口的切的軸向邊沿，此處的軸向特指切削斗的軸向，即所述刃口是處于寬邊上的刃，這樣才能伴隨著切削斗的旋轉(zhuǎn)，橫向切削蔬菜。如果刃口設(shè)于切削口的長(zhǎng)邊上，只能在蔬菜表面留下環(huán)形槽，不能達(dá)到切削效果。
[0009]由于切出的片狀蔬菜會(huì)沿切削斗表面的切線方向高速飛出，為了防止蔬菜落入到承料桶以外的位置，在所述切削斗外安裝一個(gè)中空錐臺(tái)；由于切削斗設(shè)于中空錐臺(tái)內(nèi)，切削斗下端口封閉，切削斗上端固定在中空錐臺(tái)內(nèi)壁，所以飛出的蔬菜只能落在中空錐臺(tái)與切削斗的空隙中。由于中空錐臺(tái)的下端開(kāi)口(即本發(fā)明的出料口)，且中空錐臺(tái)的下端延伸到所述豁口的下方，并與承料桶相對(duì)，所以最后蔬菜只能由中空錐臺(tái)的下端落入到與之相對(duì)的承料桶中。
[0010]本發(fā)明蔬菜旋切裝置采用電機(jī)作為動(dòng)力來(lái)源，人為操作部分僅涉及將蔬菜放入到機(jī)體內(nèi)；必要情況下，由人手來(lái)按壓蔬菜，直到蔬菜完全被切削成片或者達(dá)到使用者需求的量。
[0011]進(jìn)一步，所述承料桶設(shè)于機(jī)體內(nèi)，所述進(jìn)料口兩側(cè)的機(jī)體內(nèi)壁上分別設(shè)有一護(hù)板，護(hù)板的高度位置處于進(jìn)料口與轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)之間，所述護(hù)板與機(jī)體內(nèi)壁之間還設(shè)有復(fù)位扭簧。
[0012]由于承料桶設(shè)于機(jī)體內(nèi)，人通過(guò)肉眼難以判斷蔬菜投入時(shí)應(yīng)持有的角度。增設(shè)護(hù)板后，人投入蔬菜時(shí)，尤其是投入塊莖狀蔬菜時(shí)，蔬菜剛通過(guò)進(jìn)料口，蔬菜基本上就抵到護(hù)板，人可以通過(guò)觸感感觸到，然后可人為調(diào)整位置往兩護(hù)板之間的出口位置按壓，使蔬菜準(zhǔn)確落入到切削斗及出料口處。操作完成后，護(hù)板還能通過(guò)扭簧復(fù)位。
[0013]進(jìn)一步，所述轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)與每個(gè)護(hù)板之間均設(shè)有一個(gè)固定在機(jī)體內(nèi)壁的橡膠盤(pán)，所述橡膠盤(pán)的外周側(cè)設(shè)有一組用于導(dǎo)引蔬菜向上下方向運(yùn)動(dòng)的定滑輪。
[0014]采用定滑輪是為了導(dǎo)引蔬菜的進(jìn)入方向，避免偏位。然而每種蔬菜的寬度不同所述在將所述定位輪設(shè)在橡膠盤(pán)，利用橡膠的彈性，使得不同寬度的蔬菜均可通過(guò)。
[0015]進(jìn)一步，所述機(jī)體內(nèi)設(shè)有同軸傳動(dòng)所述橡膠盤(pán)的輔助電機(jī)。
[0016]設(shè)輔助電機(jī)后，使橡膠盤(pán)可以自轉(zhuǎn)，通過(guò)橡膠盤(pán)上的定滑輪與蔬菜的摩擦作用，即便沒(méi)有人手的按壓，所述蔬菜也會(huì)持續(xù)受到向下進(jìn)給的力，這樣做會(huì)使得使用者更加省力。

【專(zhuān)利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0017]圖1為本發(fā)明蔬菜旋切裝置實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實(shí)施方式】
[0018]下面通過(guò)【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明:
說(shuō)明書(shū)附圖中的附圖標(biāo)記包括:進(jìn)料口 1、扭簧2、護(hù)板3、焊接件4、接口 5、轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)6、切削口 7、中空錐臺(tái)8、承料桶9、電機(jī)10、齒輪11?？招募^表示蔬菜運(yùn)動(dòng)方向。
[0019]如圖1所示，蔬菜旋切裝置，包括機(jī)體，機(jī)體上部設(shè)有進(jìn)料口 1，機(jī)體下部設(shè)有出料口，出料口下方承料桶9 (也設(shè)于機(jī)體內(nèi))，進(jìn)料口 I至出料口之間依次設(shè)有護(hù)板3、橡膠盤(pán)與轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)6。機(jī)體內(nèi)安裝有電機(jī)10，轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)6內(nèi)設(shè)有一倒圓錐形的切削斗，轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)6上設(shè)有供切削斗穿出的豁口，轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)6外周加工有外齒圈，所述電機(jī)10的輸出軸上設(shè)有與所述外齒圈嚙合的齒輪11 ;所述轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)6通過(guò)一倒錐形的中空錐臺(tái)8與切削斗固接，所述中空錐臺(tái)8通過(guò)焊接件4固定在轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)6上。
[0020]如圖1所示，空錐臺(tái)的下端開(kāi)口，且中空錐臺(tái)8的下端延伸到所述豁口的下方，中空錐臺(tái)8的下端與承料桶9相對(duì)。
[0021]所述護(hù)板3有兩個(gè)，兩者之間的間隙處于出料口與入料口的連線上，護(hù)板3與機(jī)體內(nèi)壁之間設(shè)有用于復(fù)位的扭簧2 ;所述橡膠盤(pán)也有兩個(gè)，分別設(shè)于護(hù)板3的下方，所述橡膠盤(pán)的外周側(cè)設(shè)有一組用于導(dǎo)引蔬菜向上下方向運(yùn)動(dòng)的定滑輪，所述橡膠盤(pán)由橡膠烴(聚異戊二烯)制成，所述橡膠盤(pán)中心設(shè)有一個(gè)用于與輔助性的電機(jī)(區(qū)別于上述驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)6的電機(jī)10)相連的接口 5，輔助電機(jī)10用于同軸傳動(dòng)橡膠盤(pán)。
[0022]機(jī)體內(nèi)壁設(shè)有一定的支撐板用于支撐所述轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)6及電機(jī)10，所述轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)6與支撐板之間設(shè)有推力軸承。
[0023]所述切削斗的側(cè)面開(kāi)設(shè)有一組長(zhǎng)條形的切削口 7，切削口 7的的長(zhǎng)度方向與切削斗軸向相垂直，所述切削口 7上設(shè)有刃口，所述刃口設(shè)于切削口 7的切的軸向邊沿；
所述切削斗設(shè)于中空錐臺(tái)8內(nèi)，切削斗與中空錐臺(tái)8之間留有空隙，切削斗下端口封閉，切削斗上端固定在中空錐臺(tái)8內(nèi)壁。所述切削斗下端與中空錐臺(tái)8下端之間的空隙即形成所述的出料口。
[0024]以上所述的僅是本發(fā)明的實(shí)施例，方案中公知的具體結(jié)構(gòu)及特性等常識(shí)在此未作過(guò)多描述。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)。這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專(zhuān)利的實(shí)用性。本申請(qǐng)要求的保護(hù)范圍應(yīng)當(dāng)以其權(quán)利要求的內(nèi)容為準(zhǔn)，說(shuō)明書(shū)中的【具體實(shí)施方式】等記載可以用于解釋權(quán)利要求的內(nèi)容。
【權(quán)利要求】
1.蔬菜旋切裝置，包括機(jī)體，機(jī)體上部設(shè)有進(jìn)料口，機(jī)體下部設(shè)有出料口，出料口下方承料桶，其特征在于:所述進(jìn)料口與出料口之間設(shè)有一倒圓錐形的切削斗，機(jī)體內(nèi)安裝有電機(jī)，所述切削斗的側(cè)面開(kāi)設(shè)有一組長(zhǎng)條形的切削口，切削口的的長(zhǎng)度方向與切削斗軸向相垂直，所述切削口上設(shè)有刃口，所述刃口設(shè)于切削口的切的軸向邊沿；還包括一個(gè)與切削斗同軸心的轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)，切削斗固接在轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)上，轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)上設(shè)有供切削斗穿出的豁口，轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)外周加工有外齒圈，所述電機(jī)的輸出軸上設(shè)有與所述外齒圈嚙合的齒輪；所述轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)通過(guò)一倒錐形的中空錐臺(tái)與切削斗固接，所述中空錐臺(tái)固定在轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)上，中空錐臺(tái)的下端開(kāi)口，且中空錐臺(tái)的下端延伸到所述豁口的下方，中空錐臺(tái)的下端與承料桶相對(duì)；所述切削斗設(shè)于中空錐臺(tái)內(nèi)，切削斗與中空錐臺(tái)之間留有空隙，切削斗下端口封閉，切削斗上端固定在中空錐臺(tái)內(nèi)壁。
2.如權(quán)利要求1所述的蔬菜旋切裝置，其特征在于:所述承料桶設(shè)于機(jī)體內(nèi)，所述進(jìn)料口兩側(cè)的機(jī)體內(nèi)壁上分別設(shè)有一護(hù)板，護(hù)板的高度位置處于進(jìn)料口與轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)之間，所述護(hù)板與機(jī)體內(nèi)壁之間還設(shè)有復(fù)位扭簧。
3.如權(quán)利要求2所述的蔬菜旋切裝置，其特征在于:所述轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)與每個(gè)護(hù)板之間均設(shè)有一個(gè)固定在機(jī)體內(nèi)壁的橡膠盤(pán)，所述橡膠盤(pán)的外周側(cè)設(shè)有一組用于導(dǎo)引蔬菜向上下方向運(yùn)動(dòng)的定滑輪。
4.如權(quán)利要求3所述的蔬菜旋切裝置，其特征在于:所述機(jī)體內(nèi)設(shè)有同軸傳動(dòng)所述橡膠盤(pán)的輔助電機(jī)。
【文檔編號(hào)】B26D7/06GK104493869SQ201410761588
【公開(kāi)日】2015年4月8日 申請(qǐng)日期:2014年12月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月13日
【發(fā)明者】唐祖元 申請(qǐng)人:重慶市家頂翔食品有限公司