豆腐切塊裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型涉及食品加工設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種豆腐切塊裝置；包括橫桿、數(shù)個刀具及豆腐框架，所述豆腐框架上端四邊內(nèi)側(cè)均設(shè)置有橫向凹槽，所述每個橫向凹槽均設(shè)置于同一高度，所述每個橫向凹槽的兩端均開設(shè)有開口朝上的豎向凹槽，所述橫向凹槽及豎向凹槽均與橫桿的端部相適配，所述數(shù)個刀具一端均采用套筒套接于橫桿下；本實用新型的豆腐切塊裝置，結(jié)構(gòu)簡單，成本低下，在豆腐框架上設(shè)置有橫向凹槽和豎向凹槽可以讓橫桿在同一水平面上，能切出方方正正的豆腐塊，同時在橫桿上設(shè)置有刻度值，可以準(zhǔn)確切出需要尺寸的豆腐塊。
【專利說明】豆腐切塊裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，具體涉及一種豆腐切塊裝置。

【背景技術(shù)】
[0002]工廠生產(chǎn)豆腐通常是通過以下工藝制作生產(chǎn)的:先把大豆進行揀選一清洗一浸泡一磨衆(zhòng)一煮衆(zhòng)一冷漿一點漿(加入鹵水或石膏)一均分豆花一濾水一壓制一成型；把豆腐花均勻倒進一定規(guī)格的豆腐框架內(nèi)，用紗布包上，加壓待水濾干后即成型為鮮豆腐塊。
[0003]目前將豆腐框架內(nèi)的豆腐切割成一定規(guī)格的小塊豆腐方法主要為工人使用普通刀具和木尺一刀一刀切分，工人勞動強度大，工作效率低；另外，人工切割豆腐時因木尺會移動，帶來所切豆腐塊大小不均勻，導(dǎo)致制作腐乳時霉制豆腐塊發(fā)酵狀態(tài)不一，裝瓶腌制時很難保證塊狀統(tǒng)一、凈含量一致；最后，人工切割時工人的手、肘等容易接觸到豆腐本身，影響衛(wèi)生。
實用新型內(nèi)容
[0004]本實用新型的目的為了解決上述問題，提供了一種能按準(zhǔn)確尺寸切割且衛(wèi)生的豆腐切塊裝置。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供豆腐切塊裝置，包括橫桿、數(shù)個刀具及豆腐框架，所述豆腐框架上端四邊內(nèi)側(cè)均設(shè)置有橫向凹槽，所述每個橫向凹槽均設(shè)置于同一高度，所述每個橫向凹槽的兩端均開設(shè)有開口朝上的豎向凹槽，所述橫向凹槽及豎向凹槽均與橫桿的端部相適配，所述數(shù)個刀具一端均采用套筒套接于橫桿下。
[0006]優(yōu)選的，所述橫桿上設(shè)置有刻度值。
[0007]優(yōu)選的，所述刀具為雙刃刀具。
[0008]優(yōu)選的，所述套筒上均設(shè)置有緊固件。
[0009]本實用新型具有以下有益效果:本實用新型的豆腐切塊裝置，結(jié)構(gòu)簡單，成本低下，在豆腐框架上設(shè)置有橫向凹槽和豎向凹槽可以讓橫桿在同一水平面上，能切出方方正正的豆腐塊，同時在橫桿上設(shè)置有刻度值，可以準(zhǔn)確切出需要尺寸的豆腐塊。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0010]為了更清楚地說明本實用新型實施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動性的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0011]圖1為本實用新型橫桿及刀具結(jié)構(gòu)示意圖；
[0012]圖2為本實用新型豆腐框架結(jié)構(gòu)示意圖；
[0013]圖3為本實用新型使用狀態(tài)圖。

【具體實施方式】
[0014]下面將結(jié)合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒緦嵱眯滦椭械膶嵤├?，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。
[0015]參見圖1，本實用新型提供一種豆腐切塊裝置，包括橫桿1、數(shù)個刀具2及豆腐框架
5,所述豆腐框架5上端四邊內(nèi)側(cè)均設(shè)置有橫向凹槽7,所述每個橫向凹槽7均設(shè)置于同一高度，所述每個橫向凹槽7的兩端均開設(shè)有開口朝上的豎向凹槽6，所述橫向凹槽7及豎向凹槽6均與橫桿I的端部相適配，所述數(shù)個刀具2 —端均采用套筒3套接于橫桿I下。在使用時，先將數(shù)個刀具2通過套筒3滑動按一定的間隔固定在橫桿I上，然后將橫桿I從豆腐框架5的一端放入對應(yīng)的兩個豎向凹槽6從而進入相對應(yīng)的橫向凹槽7,再將橫桿I向S.腐框架5的另一端推動,然后將橫桿I從豆腐框架5的另一端對應(yīng)的兩個豎向凹槽取出橫桿，豆腐被切成長條狀，橫向凹槽和豎向凹槽可剛好夠放入橫桿為準(zhǔn)；將橫桿放入豆腐框架的另外兩邊，重復(fù)上述操作，這樣豆腐可以切成要求尺寸的豆腐塊。
[0016]作為本實用新型的【具體實施方式】，為了能更準(zhǔn)確地調(diào)整刀具之間的距離，從而切出合適尺寸的豆腐塊，因此在橫桿上設(shè)置有刻度值。此外，為了讓橫桿可以往不同的方向推動，所述刀具為雙刃刀具。為了能讓刀具更好地固定在橫桿上，所述套筒上均設(shè)置有緊固件4。
[0017]以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.豆腐切塊裝置，其特征在于:包括橫桿、數(shù)個刀具及豆腐框架，所述豆腐框架上端四邊內(nèi)側(cè)均設(shè)置有橫向凹槽，所述每個橫向凹槽均設(shè)置于同一高度，所述每個橫向凹槽的兩端均開設(shè)有開口朝上的豎向凹槽，所述橫向凹槽及豎向凹槽均與橫桿的端部相適配，所述數(shù)個刀具一端均采用套筒套接于橫桿下。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆腐切塊裝置，其特征在于:所述橫桿上設(shè)置有刻度值。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆腐切塊裝置，其特征在于:所述刀具為雙刃刀具。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的豆腐切塊裝置，其特征在于:所述套筒上均設(shè)置有緊固件。
【文檔編號】B26D7/26GK203919110SQ201420328937
【公開日】2014年11月5日 申請日期:2014年6月19日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月19日
【發(fā)明者】張小四 申請人:昆明云林醬菜有限公司