凹刃齒條式鮮肉自動分解的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種凹刃齒條式鮮肉自動分解機，料斗通過支架支撐在平臺上，料斗下端為出口，出口下方設(shè)有懸空容置倉，容置倉通過支架固定在一級平臺上，容置倉上端口為開放式與料斗出口上下對齊，容置倉上端口與料斗出口間保有間隙，對應(yīng)該間隙設(shè)有一切刀片，刀刃中部向刀體內(nèi)凹形成凹形刃口，刀體邊緣設(shè)有支撐筋；連接桿連接一與切刀片運動方向相同的齒條，齒條連接有一驅(qū)動齒輪，驅(qū)動輪連接有步進電機，齒條通過導(dǎo)向支座固定在二級平臺上；容置倉下端口為開放式且設(shè)有活動底板，底板一側(cè)通過鉸接軸鉸接在與一級平臺連接的支架上，底板下部與支架間連接有控制其下翻和閉合的液壓缸；給料勻速，切割更省力，效率高。
【專利說明】凹刃齒條式鮮肉自動分解機

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種肉制品加工設(shè)備，特別是涉及一種凹刃齒條式鮮肉自動分解機。

【背景技術(shù)】
[0002]我國是肉制品消費大國，肉類深加工的企業(yè)眾多，如炸肉片、肉松、肉丸和肉腸等等，這些都離不開各自的加工設(shè)備，肉制品進入這些設(shè)備加工前，一般都要先將較大的肉塊分解大小適當?shù)男K，然后連續(xù)供給設(shè)備進行深加工，目前這一工作主要由人工來完成，勞動量大，效率低，塊大小判斷臨界值較模糊，容易有比要求最大塊稍大的肉塊進入機器，對生產(chǎn)和品質(zhì)產(chǎn)生影響，而且給進速度均勻性不夠好，這些仍有待于技術(shù)解決。
實用新型內(nèi)容
[0003]為了解決上述問題，本實用新型提供了一種凹刃齒條式鮮肉自動分解機。
[0004]本實用新型采用的技術(shù)方案為:一種凹刃齒條式鮮肉自動分解機，包括料斗和一級平臺，其特征在于料斗通過支架支撐在平臺上，料斗下端為出口，出口下方設(shè)有懸空容置倉，容置倉通過支架固定在一級平臺上，容置倉上端口為開放式與料斗出口上下對齊，容置倉上端口與料斗出口間保有間隙，對應(yīng)該間隙設(shè)有一切刀片，刀刃中部向刀體內(nèi)凹形成凹形刃口，刀體邊緣設(shè)有支撐筋，凹形刃口相對側(cè)的刀體邊緣上連接有連接桿，連接桿連接一與切刀片運動方向相同的齒條，齒條連接有一驅(qū)動齒輪，驅(qū)動輪連接有步進電機，齒條通過導(dǎo)向支座固定在二級平臺上，二級平臺通過支架連接在一級平臺上方；容置倉下端口為開放式且設(shè)有活動底板，底板一側(cè)通過鉸接軸鉸接在與一級平臺連接的支架上，底板下部與支架間連接有控制其下翻和閉合的液壓缸，底板下方一級平臺上設(shè)有出料滑道。
[0005]進一步的，所述的料斗內(nèi)中心位置設(shè)有給進桿，給進桿連接有動力源。
[0006]進一步的，所述的切刀片兩側(cè)支撐筋上設(shè)有行進方向的導(dǎo)槽，與導(dǎo)槽配合設(shè)有導(dǎo)軌。
[0007]進一步的，所述的切刀片上設(shè)有行進方向的加強筋，容置倉上端口與料斗出口的入刀側(cè)設(shè)有與加強筋吻合的豁口。
[0008]進一步的，所述的切刀片通過壓片固定在支撐筋上。
[0009]進一步的，所述的切刀片上設(shè)有行進方向的條形孔。
[0010]本實用新型使用初始時底板閉合，切刀片抽離容置倉上端口與料斗出口間的間隙，將鮮肉放入料斗，在重力作用下鮮肉滑入到容置倉內(nèi)，然后齒條驅(qū)動切刀片插入容置倉上端口與料斗出口間的間隙實施切斷分解動作，切斷完全后液壓缸控制底板翻轉(zhuǎn)打開，容置倉內(nèi)的肉滑落到滑道內(nèi)傳送到下一流程，接著液壓缸控制底板翻轉(zhuǎn)閉合，切刀片由容置倉上端口與料斗出口間的間隙抽出，料斗內(nèi)鮮肉向下滑落，重復(fù)上述動作繼續(xù)按一定的頻率實施切割分解，解決了人力的不足，效率高，不會有超過要求大小的肉塊進入下一流程，給料勻速，為下級穩(wěn)定生產(chǎn)和產(chǎn)品品質(zhì)提供保證，同時切刀片刃口為凹形刃口，將壓切動作變成劃切動作，切割更省力，凹形刃口還起到聚攏作用切割更完全。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]圖1為本實用新型實施例整體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖2為本實用新型實施例切刀片及齒條結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]附圖標記名稱:1料斗；2 —級平臺；3容置倉；4切刀片；5凹形刃口 ；6支撐筋；7連接桿；8齒條；9驅(qū)動齒輪；10步進電機；11 二級平臺；12底板；13鉸接軸；14液壓缸；15滑道；16導(dǎo)向支座。

【具體實施方式】
[0014]本實用新型實施例如圖1、2所述，該凹刃齒條式鮮肉自動分解機設(shè)有料斗I和一級平臺2，一級平臺下面設(shè)有支腳，料斗通過支架支撐在平臺上，料斗下端為出口，出口可為圓形或方形，本實施例為方形，出口下方設(shè)有懸空容置倉3，容置倉通過支架固定在一級平臺上，容置倉上端口為開放式與料斗出口上下對齊，容置倉上端口與料斗出口間保有間隙，對應(yīng)該間隙設(shè)有一與該間隙間隙配合的切刀片4，刀刃中部向刀體內(nèi)凹形成凹形刃口 5，刀體邊緣設(shè)有支撐筋6，保證刀體強度，凹形刃口相對側(cè)的刀體邊緣上連接有連接桿7，連接桿連接一與切刀片運動方向相同的齒條8，齒條連接有一驅(qū)動齒輪9，驅(qū)動輪連接有步進電機10，齒條通過導(dǎo)向支座16固定在二級平臺11上，二級平臺通過支架連接在一級平臺上方，二級平臺同時與容置倉固定連接；容置倉下端口為開放式且設(shè)有活動底板12，底板一側(cè)通過鉸接軸13鉸接在與一級平臺連接的支架上，底板下部與支架間連接有控制其下翻和閉合的液壓缸14，底板下方一級平臺上設(shè)有出料滑道15，步進電機和液壓缸均由控制箱控制；本實用新型使用初始時底板閉合，切刀片抽離容置倉上端口與料斗出口間的間隙，將鮮肉放入料斗，在重力作用下鮮肉滑入到容置倉內(nèi)，然后齒條驅(qū)動切刀片插入容置倉上端口與料斗出口間的間隙實施切斷分解動作，切斷完全后液壓缸控制底板翻轉(zhuǎn)打開，容置倉內(nèi)的肉滑落到滑道內(nèi)傳送到下一流程，接著液壓缸控制底板翻轉(zhuǎn)閉合，切刀片由容置倉上端口與料斗出口間的間隙抽出，料斗內(nèi)鮮肉向下滑落，重復(fù)上述動作繼續(xù)按一定的頻率實施切割分解，解決了人力的不足，效率高，不會有超過要求大小的肉塊進入下一流程，給料勻速，為下級穩(wěn)定生產(chǎn)和產(chǎn)品品質(zhì)提供保證，同時切刀片刃口為凹形刃口，將壓切動作變成劃切動作，切割更省力，凹形刃口還起到聚攏作用切割更完全；切割動作由齒條控制完成，速度快頻率高，出料速度可通過調(diào)節(jié)切割頻率來完成，每次出料體量可以通過容置腔大小來完成。
[0015]本實用新型新實施時，還可在料斗內(nèi)中心位置設(shè)給進桿，給進桿連接有動力源，可以使鮮肉更好的進入容置倉；還可在切刀片兩側(cè)支撐筋上設(shè)有行進方向的導(dǎo)槽，與導(dǎo)槽配合設(shè)有導(dǎo)軌，保證切割運行平穩(wěn)；切刀片上設(shè)有行進方向的加強筋，容置倉上端口與料斗出口的入刀側(cè)設(shè)有與加強筋吻合的豁口，進一步的使切刀片結(jié)構(gòu)穩(wěn)定；切刀片可通過壓片固定在支撐筋上，刀片更換靈活便捷；可在切刀片上設(shè)置行進方向的條形孔，使行刀過程中摩擦阻力更小，更省力；容置倉下端口可小于上端口利于肉料滑落；可在容置倉內(nèi)一側(cè)壁設(shè)置填塊，用于調(diào)節(jié)倉室大小。
【權(quán)利要求】
1.一種凹刃齒條式鮮肉自動分解機，包括料斗和一級平臺，其特征在于料斗通過支架支撐在平臺上，料斗下端為出口，出口下方設(shè)有懸空容置倉，容置倉通過支架固定在一級平臺上，容置倉上端口為開放式與料斗出口上下對齊，容置倉上端口與料斗出口間保有間隙，對應(yīng)該間隙設(shè)有一切刀片，刀刃中部向刀體內(nèi)凹形成凹形刃口，刀體邊緣設(shè)有支撐筋，凹形刃口相對側(cè)的刀體邊緣上連接有連接桿，連接桿連接一與切刀片運動方向相同的齒條，齒條連接有一驅(qū)動齒輪，驅(qū)動輪連接有步進電機，齒條通過導(dǎo)向支座固定在二級平臺上，二級平臺通過支架連接在一級平臺上方；容置倉下端口為開放式且設(shè)有活動底板，底板一側(cè)通過鉸接軸鉸接在與一級平臺連接的支架上，底板下部與支架間連接有控制其下翻和閉合的液壓缸，底板下方一級平臺上設(shè)有出料滑道。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的凹刃齒條式鮮肉自動分解機，其特征在于所述的料斗內(nèi)中心位置設(shè)有給進桿，給進桿連接有動力源。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的凹刃齒條式鮮肉自動分解機，其特征在于所述的切刀片兩側(cè)支撐筋上設(shè)有行進方向的導(dǎo)槽，與導(dǎo)槽配合設(shè)有導(dǎo)軌。
4.根據(jù)權(quán)利要求1至3任一所述的凹刃齒條式鮮肉自動分解機，其特征在于所述的切刀片上設(shè)有行進方向的加強筋，容置倉上端口與料斗出口的入刀側(cè)設(shè)有與加強筋吻合的豁□O
5.根據(jù)權(quán)利要求1至3任一所述的凹刃齒條式鮮肉自動分解機，其特征在于所述的切刀片通過壓片固定在支撐筋上。
6.根據(jù)權(quán)利要求1至3任一所述的凹刃齒條式鮮肉自動分解機，其特征在于所述的切刀片上設(shè)有行進方向的條形孔。
【文檔編號】B26D3/28GK204180789SQ201420636095
【公開日】2015年3月4日 申請日期:2014年10月29日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月29日
【發(fā)明者】李念 申請人:重慶念記食品有限公司