本公開涉及食品加工設(shè)備，尤其涉及一種用于食品加工的切割裝置。

背景技術(shù)：

1、在糖類食品加工過程中，需要通過分切將糖塊切割成統(tǒng)一的尺寸和形狀，分切后的糖塊大小均勻，便于使用自動(dòng)化包裝設(shè)備進(jìn)行包裝，同時(shí)也便于消費(fèi)者食用，然而由于現(xiàn)有的切割裝置始終保持同一方向進(jìn)行分切，因此單次分切只能將整塊的物料分切為條狀，需要操作人員進(jìn)行手動(dòng)旋轉(zhuǎn)物料的方向，并且將物料重新放置于切割裝置內(nèi)進(jìn)行分切，才能實(shí)現(xiàn)切割成塊狀大小，在切割過程中需要人工參與配合，在提高操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度的同時(shí)也降低了生產(chǎn)效率。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的是為了解決上述的問題而提供一種用于食品加工的切割裝置。

2、本公開的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：

3、本公開提供一種用于食品加工的切割裝置，包括機(jī)架、支撐架、位移組件、承載板、分切組件和轉(zhuǎn)動(dòng)組件，支撐架設(shè)置于機(jī)架上，位移組件包括中空設(shè)置的絲桿座、絲桿部件、驅(qū)動(dòng)電機(jī)和滑座，絲桿座設(shè)置于機(jī)架上，絲桿部件轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置于絲桿座內(nèi)，滑座安裝于絲桿部件上，驅(qū)動(dòng)電機(jī)設(shè)置于絲桿座的外部并與絲桿部件連接，承載板設(shè)置于滑座的頂端；

4、分切組件包括支撐座、伸縮驅(qū)動(dòng)部件和切刀部件，支撐架上具有側(cè)板，支撐座設(shè)置于側(cè)板上，支撐座上具有放置槽，伸縮驅(qū)動(dòng)部件設(shè)置于放置槽上，切刀部件位于支撐座靠近承載板的一側(cè)，伸縮驅(qū)動(dòng)部件的伸縮端穿過支撐座與切刀部件連接；

5、轉(zhuǎn)動(dòng)組件包括轉(zhuǎn)動(dòng)部件和轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)動(dòng)部件設(shè)置于承載板的頂端，轉(zhuǎn)盤位于承載板的上方并與轉(zhuǎn)動(dòng)部件連接。

6、在一種實(shí)施方式中，支撐架上傾斜設(shè)置有刮料板，刮料板設(shè)置有對(duì)稱分布的兩組，兩組刮料板之間形成移動(dòng)空隙，切刀部件位于移動(dòng)空隙內(nèi)；

7、切刀部件在伸縮驅(qū)動(dòng)部件的作用下進(jìn)行豎直方向的移動(dòng)時(shí)，切刀部件的兩端分別與兩組刮料板相抵。

8、在一種實(shí)施方式中，側(cè)板上具有兩組對(duì)稱分布的滑槽，支撐座對(duì)應(yīng)滑槽的位置設(shè)置有凸起塊，凸起塊嵌入滑槽內(nèi)；

9、通過凸起塊和滑槽的配合，使切刀部件能夠沿滑槽的長(zhǎng)度方向進(jìn)行相對(duì)移動(dòng)。

10、在一種實(shí)施方式中，承載板上具有數(shù)個(gè)間隔分布的定位孔，并根據(jù)實(shí)際使用情況在部分定位孔上安裝有定位軸部。

11、在一種實(shí)施方式中，側(cè)板上具有貫穿滑槽的通孔，凸起塊上具有安裝孔，通孔和安裝孔的孔徑相同；

12、分切組件還包括插銷部件，當(dāng)通孔和安裝孔對(duì)齊時(shí)，插銷部件穿過通孔和安裝孔。

13、在一種實(shí)施方式中，切刀部件的頂端設(shè)置有兩組對(duì)稱分布的導(dǎo)向桿，導(dǎo)向桿的一端延伸至支撐座上；

14、伸縮驅(qū)動(dòng)部件位于兩組導(dǎo)向桿之間。

15、在一種實(shí)施方式中，位移組件設(shè)置有兩組，兩組位移組件間隔分布。

16、在一種實(shí)施方式中，還包括控制器，控制器設(shè)置于機(jī)架上；

17、控制器與驅(qū)動(dòng)電機(jī)和伸縮驅(qū)動(dòng)部件電性連接。

18、上述技術(shù)方案中的優(yōu)點(diǎn)或有益效果至少包括：

19、本公開一種用于食品加工的切割裝置，通過在機(jī)架上設(shè)置位移組件，并通過位移組件中的安裝于絲桿部件上的滑座與承載板連接，使得承載板能夠沿著絲桿部件的長(zhǎng)度方向進(jìn)行移動(dòng)，由于承載板上設(shè)置有與轉(zhuǎn)動(dòng)部件連接的轉(zhuǎn)盤，因此將放置物料的托盤放置于轉(zhuǎn)盤時(shí)，在轉(zhuǎn)動(dòng)部件的配合下轉(zhuǎn)盤能夠帶動(dòng)托盤上的物料進(jìn)行圓周方向的轉(zhuǎn)動(dòng)，并且切刀部件在伸縮驅(qū)動(dòng)部件的配合下完成對(duì)物料的分切，避免傳統(tǒng)方式中需要人工進(jìn)行對(duì)物料的轉(zhuǎn)動(dòng)，并且通過轉(zhuǎn)動(dòng)部件的控制能夠保證轉(zhuǎn)動(dòng)角度的精確，降低操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，也提高了生產(chǎn)效率。

技術(shù)特征：

1.一種用于食品加工的切割裝置，其特征在于：包括機(jī)架、支撐架、位移組件、承載板、分切組件和轉(zhuǎn)動(dòng)組件，所述支撐架設(shè)置于所述機(jī)架上，所述位移組件包括中空設(shè)置的絲桿座、絲桿部件、驅(qū)動(dòng)電機(jī)和滑座，所述絲桿座設(shè)置于所述機(jī)架上，所述絲桿部件轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置于所述絲桿座內(nèi)，所述滑座安裝于所述絲桿部件上，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)設(shè)置于所述絲桿座的外部并與所述絲桿部件連接，所述承載板設(shè)置于所述滑座的頂端；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于食品加工的切割裝置，其特征在于：所述支撐架上傾斜設(shè)置有刮料板，所述刮料板設(shè)置有對(duì)稱分布的兩組，兩組所述刮料板之間形成移動(dòng)空隙，所述切刀部件位于所述移動(dòng)空隙內(nèi)；

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于食品加工的切割裝置，其特征在于：所述側(cè)板上具有兩組對(duì)稱分布的滑槽，所述支撐座對(duì)應(yīng)所述滑槽的位置設(shè)置有凸起塊，所述凸起塊嵌入所述滑槽內(nèi)；

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于食品加工的切割裝置，其特征在于：承載板上具有數(shù)個(gè)間隔分布的定位孔，并根據(jù)實(shí)際使用情況在部分所述定位孔上安裝有定位軸部。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于食品加工的切割裝置，其特征在于：所述側(cè)板上具有貫穿所述滑槽的通孔，所述凸起塊上具有安裝孔，所述通孔和所述安裝孔的孔徑相同；

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于食品加工的切割裝置，其特征在于：所述切刀部件的頂端設(shè)置有兩組對(duì)稱分布的導(dǎo)向桿，所述導(dǎo)向桿的一端延伸至所述支撐座上；

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于食品加工的切割裝置，其特征在于：所述位移組件設(shè)置有兩組，兩組所述位移組件間隔分布。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于食品加工的切割裝置，其特征在于：還包括控制器，所述控制器設(shè)置于所述機(jī)架上；

技術(shù)總結(jié)
本公開提供一種用于食品加工的切割裝置，包括機(jī)架、支撐架、位移組件、承載板、分切組件和轉(zhuǎn)動(dòng)組件，通過將位移組件設(shè)置于機(jī)架上，并且將承載板與位移組件中的滑座連接，由于滑座安裝在絲桿部件上，因此通過絲桿部件的轉(zhuǎn)動(dòng)能夠帶動(dòng)承載板進(jìn)行移動(dòng)，使承載板移動(dòng)至與伸縮驅(qū)動(dòng)部件連接的切刀部件上，再由于承載板上設(shè)置有與轉(zhuǎn)動(dòng)部件連接的轉(zhuǎn)盤，因此將物料放置于轉(zhuǎn)盤上時(shí)，轉(zhuǎn)盤在轉(zhuǎn)動(dòng)部件的配合下能夠帶動(dòng)物料進(jìn)行圓周方向的轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)切刀部件始終保持同一角度時(shí)，通過對(duì)物料的轉(zhuǎn)動(dòng)能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)物料先切割成狀態(tài)后切割成塊狀的方式，同時(shí)通過轉(zhuǎn)動(dòng)組件的設(shè)置，避免傳統(tǒng)方式中需要人工對(duì)物料進(jìn)行轉(zhuǎn)向，提高了生產(chǎn)效率。

技術(shù)研發(fā)人員：溫列云
受保護(hù)的技術(shù)使用者：泉州木川食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240222
技術(shù)公布日：2024/10/10