專(zhuān)利名稱(chēng)：圓形刀盤(pán)切菜機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種切菜機(jī)械，主要用于切蔬菜的片和絲，一次性完成切菜的全過(guò)程。
附


圖1是四川省大邑縣生產(chǎn)的切菜機(jī)的刀盤(pán)結(jié)構(gòu)圖。它是將切菜刀直線(xiàn)排列安裝在刀盤(pán)上，切片刀1和壓刀片5安裝在刀盤(pán)3上，切條刀2和刀排塊4把切條刀按橫向排列在刀盤(pán)上。這種刀盤(pán)的切菜機(jī)存在以下缺點(diǎn)1、使用時(shí)工作噪聲大，為周期性沖擊噪聲，而且切菜阻力大，要把菜擠血沁，又切不出細(xì)絲；2、耗電量大，為KW／小時(shí)／噸菜；3、機(jī)重。
本實(shí)用新型的目的旨在提供一種重量輕、耗電省，而且切菜阻力小和切菜質(zhì)量好的切菜機(jī)。
本實(shí)用新型是由電動(dòng)機(jī)、機(jī)體、料斗、圓形刀盤(pán)、集菜罩、機(jī)腿、和腳輪構(gòu)成。其關(guān)鍵技術(shù)特征是在刀盤(pán)上設(shè)置一條或多條螺旋線(xiàn)形的螺旋槽，切片刀和切條刀安裝在螺旋槽內(nèi)。在同一槽內(nèi)的切片刀可以是一段或多段，沿槽排列成一條螺旋刀刃，有若干把切條刀沿螺旋槽排列成螺旋線(xiàn)。
圖2，為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)圖；圖3，是本實(shí)用新型螺旋刀盤(pán)的結(jié)構(gòu)圖。
所謂螺旋刀盤(pán)切菜機(jī)，就是將它的刀沿螺旋線(xiàn)排列安裝在刀盤(pán)19上，它的優(yōu)點(diǎn)在于切片刀15有很大的拖刀比，(如家里切有柔性的菜在刀切下的同時(shí)刃口應(yīng)拖動(dòng)一定距離，與切下高度之比，叫拖刀比)，拖刀比越大越有利于切柔性大的菜，當(dāng)然，也有體現(xiàn)在刃口的鋒利、輕快、切進(jìn)阻力小等因素。
該切菜機(jī)的切條刀18有若干把，沿螺旋線(xiàn)排列安裝在刀盤(pán)11上，工作時(shí)能使刀按前后依次切過(guò)同一個(gè)菜，19是刀盤(pán)筋，切條刀就安裝在上面。這種排列方式的優(yōu)點(diǎn)在于拉開(kāi)切條刀相互的前后間距，使左右無(wú)刀相擠；而在刀盤(pán)法向的排列距離卻很小，這樣有利于切出細(xì)絲，且阻力很小、節(jié)能，也不會(huì)把菜擠血沁。16是切片刀壓板，17是切條刀壓板。
本實(shí)用新型的工作原理當(dāng)菜塊放入料斗8后，由于自重下落到刀盤(pán)11上，由電機(jī)6通過(guò)傳動(dòng)軸10把扭矩傳給刀盤(pán)上，使刀盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)；由于機(jī)體7的斜筋9擋住菜塊跟著刀盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)的可能，同時(shí)由斜面(見(jiàn)A－A旋剖放大圖)作用，把菜壓住，使切條刀18把菜切出環(huán)向刀路，由切片刀15把它切下，這樣依次一層層地切下就完成了切菜過(guò)程。切好的菜由自重而下落，集菜罩12使菜落到集中位置。13是機(jī)腿，14是腳輪，可使機(jī)器輕便移動(dòng)。
本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點(diǎn)1、由于本機(jī)的刀是螺旋線(xiàn)排列，因而切菜阻力小，使機(jī)器輕快地連續(xù)工作，節(jié)能省電。電功比為KW／小時(shí)／2－3噸菜，電耗為現(xiàn)有技術(shù)的 1/2 － 1/3 。
2、切出的每條絲都是環(huán)形的一段(即弧線(xiàn)形)，有利于菜的透氣性和防互粘性。
3、本機(jī)的重量輕、體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，為現(xiàn)有機(jī)器的 1/2 － 1/3 。
4、工作噪聲小，沒(méi)有周期性沖擊，有利于延長(zhǎng)壽命和靜化環(huán)境。
權(quán)利要求1.一種圓刀盤(pán)切菜機(jī)，由電動(dòng)機(jī)6、機(jī)體7、料斗8、刀盤(pán)11、集菜罩12、機(jī)腿13和腳輪14構(gòu)成，其特征在于刀盤(pán)上的刀分為切片刀15和切條刀18，并按螺旋線(xiàn)排列安裝在刀盤(pán)11上的螺旋槽內(nèi)，在同一槽內(nèi)的切片刀15可以是一段或多段，沿槽排列成一條螺旋刀刃，有若干把切條刀18沿螺旋槽排列成螺旋線(xiàn)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所說(shuō)的切菜機(jī)，其特征在于同一刀盤(pán)11上的刀可以安裝在一條螺旋線(xiàn)上，也可以安裝在多條螺旋線(xiàn)上。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型是一種螺旋刀盤(pán)切菜機(jī)，主要用于切片和絲，一次性完成全過(guò)程。該機(jī)由電動(dòng)機(jī)、機(jī)體、料斗、螺旋刀盤(pán)、集菜罩、機(jī)腿和腳輪構(gòu)成，在刀盤(pán)螺旋槽內(nèi)若干把刀按螺旋線(xiàn)排列安裝。
文檔編號(hào)B26D1/143GK2073357SQ9021477
公開(kāi)日1991年3月20日 申請(qǐng)日期1990年7月18日 優(yōu)先權(quán)日1990年7月18日
發(fā)明者鐘持義 申請(qǐng)人:鐘持義