專(zhuān)利名稱(chēng)：鍘切菜刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
五金系列三、利用杠桿原理，將刀片一端用固定活銷(xiāo)與底座連接，上下轉(zhuǎn)動(dòng)鍘切。
四、主要目的鍘切凍肉和骨類(lèi)等。
五、鍘切菜刀，由長(zhǎng)方形雙面刀片，長(zhǎng)方形底座和柱形銷(xiāo)組成。
1、長(zhǎng)方形雙面刀片，兩長(zhǎng)邊為刀刃，分厚刃邊和薄刃邊，刀片一端兩頂角處分別有等徑孔一個(gè)，另一端中央水平連接刀柄。
2、長(zhǎng)方形底座，刀槽透過(guò)底板與長(zhǎng)邊平行，底板正面防滑凹凸三角槽與刀槽順向重合，支架兩壁分別有等徑孔一個(gè)(同刀片上的孔等徑)。
3、柱形銷(xiāo)，用于刀片與底座的連接。
六、鍘切菜刀與現(xiàn)有普通菜刀相比具有1、使用厚刃邊鍘切骨類(lèi)省力、方便、無(wú)噪音，不易損壞刀刃和菜板。
2、使用薄刃邊鍘切凍肉類(lèi)省力、方便、安全可靠，無(wú)噪音，年老體弱人員均可使用。
3、退出柱形銷(xiāo)，取下刀片，同普通菜刀一樣使用。
七、刀片選擇250mm×80mm，刀柄100mm，底座400mm×60mm，厚度適宜，選用不銹鋼材料為宜。
權(quán)利要求
鍘切菜刀，技術(shù)所屬五金系列。雙面刀片一邊為厚刃一邊為薄刃，刀片一端兩頂角處有等徑孔，底座上有刀槽，防滑凹凸三角槽和刀片固定架，用固定活銷(xiāo)將刀片與底座連接后，刀片上下自由轉(zhuǎn)動(dòng)。本發(fā)明的特征是利用杠桿原理，刀片上下轉(zhuǎn)動(dòng)鍘切。
全文摘要
鍘切菜刀，技術(shù)所屬五金系列，設(shè)計(jì)中的雙面刀片分厚刃和薄刃邊，厚刃邊用于鍘切骨類(lèi)，技術(shù)處理，應(yīng)滿(mǎn)足刃口不曲卷、掉刃，另一邊為薄刃邊，用于鍘切凍肉類(lèi)，技術(shù)處理，應(yīng)使刃口鋒利，不曲卷，掉刃。刀片處在水平位置時(shí)刀刃應(yīng)全部進(jìn)入刀槽，防滑凹凸三角槽應(yīng)垂直均布排列在刀槽兩側(cè)，各部件應(yīng)有足夠的機(jī)械強(qiáng)度。
文檔編號(hào)B26B9/00GK1090808SQ9310153
公開(kāi)日1994年8月17日 申請(qǐng)日期1993年2月9日 優(yōu)先權(quán)日1993年2月9日
發(fā)明者朱甲林 申請(qǐng)人:朱甲林