專利名稱：多功能雙刃菜刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型提供了一種改進(jìn)的廚房用刀具。
現(xiàn)在人們所用的菜刀均為單刃，功能單一，或者只適合切“生”，或者只適合切“熟”。目前，家庭中一般都使用這種菜刀，既用來切“生”，又用來切“熟”，很不符合衛(wèi)生要求。另外，這種菜刀不適合用來砍切一些較硬的東西，經(jīng)常造成刀刃卷曲或崩口。
本實(shí)用新型的目的是提供一種多功能雙刃菜刀，以提高使用時(shí)的衛(wèi)生性和方便性。
本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的，在這種刀的刀體上下分別有一刀刃。
采用上述結(jié)構(gòu)的多功能雙刃菜刀，使用方便，可以用一面刀刃切生食品，另一面刀刃切熟食品，較鈍切熟的一面刀刃可以砍切一些較硬的物品。在這種菜刀的刀體上增加啟子缺口和刮魚鱗片，還可以用來開啟瓶蓋，刮除魚鱗等，一刀多用。
以下結(jié)合
本實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)。
圖1是本實(shí)用新型的示意圖。圖2是其A-A剖面圖。
如附圖所示，在本實(shí)用新型之多功能雙刃菜刀上，刀體(8)上裝有刀柄(7)，刀體(8)上下分別有刀刃(1)和刀刃(5)。
在刀體(8)的前部有啟子缺口(3)和刮魚鱗片(2)，刀體的后部(6)呈弧形。啟子缺口可以用來開啟瓶蓋，刮魚鱗片可以用來刮除魚鱗，刀體后部呈弧形，便于握刀。
在刀體(8)上還可以有吊掛孔(4)，便于菜刀使用后的吊掛放置，有利于菜刀的衛(wèi)生。
刀柄(7)的截面為扁圓形，有利于防止刀把在手掌中轉(zhuǎn)動(dòng)，也便于使用者操作時(shí)用力。
權(quán)利要求1.多功能雙刃菜刀，刀體(8)上裝有刀柄(7)，其特征在于，所述的刀體(8)上下分別有刀刃(1)和刀刃(5)。
2.如權(quán)利要求1所述的多功能雙刃菜刀，其特征在于，在所述的刀體(8)的前部有啟子缺口(3)和刮魚鱗片(2)，刀體的后部(6)呈弧形。
3.如權(quán)利要求1所述的多功能雙刃菜刀，其特征在于，在所述的刀體(8)上還可以有吊掛孔(4)。
4.如權(quán)利要求1所述的多功能雙刃菜刀，其特征在于，所述的刀柄(7)的截面為扁圓形。
專利摘要本實(shí)用新型提供了一種多功能雙刃菜刀，刀體(8)上有刀刃(1)和刀刃(5)，刀體的前部有啟子缺口(3)和刮魚鱗片(2)，刀體的后部(6)呈弧形，這種菜刀，使用方便，可以用一面刀刃切生食品，另一面刀刃切熟食品，較鈍的一面刀刃可以砍切一些較硬的物品，這種菜刀還可以用來開啟瓶蓋、刮除魚鱗等，一刀多用，使用方便。
文檔編號B26B11/00GK2224705SQ95233838
公開日1996年4月17日 申請日期1995年5月17日 優(yōu)先權(quán)日1995年5月17日
發(fā)明者張愛國 申請人:張愛國