專利名稱：排式廚刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種排式廚刀，屬家庭日用品的技術(shù)領(lǐng)域。
現(xiàn)有的廚刀，多為單刀，一刀一刀地切，很慢。要想切得快些，規(guī)整些需要很熟練的技術(shù)。市場上也有一些其它樣式的廚刀，如花樣刀、推擦刀、多用切碎機等，也給家庭帶來了一些方便。但實用最多的單刀，卻無較大改進。
本實用新型的目的是要提及一種排式廚刀，它以多刀成橫式排列組合，刀片平時藏于刀體之中，用時以手握手柄而出刀、一刀可代十數(shù)刀，提高了切菜速度，切得也規(guī)整。手柄中設(shè)有限位調(diào)整機構(gòu)，可控制出刀深度，實現(xiàn)固定深度切割。
本實用新型排式廚刀與新型分刀，電動磨刀器(本專利申請?zhí)栆韵聝蛇B號)配套，成新型廚刀系列。
本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的一種新型排式廚刀，其主要特征在于手柄(1)與導(dǎo)柱(2)固連。導(dǎo)拉(2)限制于左(4)，右側(cè)板(17)合成的導(dǎo)向孔(5)中。導(dǎo)柱(2)與刀片固定板(7)用銷軸(6)連接。刀片(9)被銷桿(11)串連在固定板(7)中。導(dǎo)柱(2)上套有彈簧(3)。
旋扭(12)與絲母(13)固連，限制在左(4)，右側(cè)板(17)合成的軸承(15)中。絲桿(14)穿在絲母(13)中，上端彎折部分限制于手柄(1)中的滑道內(nèi)。


圖1．A-A剖視圖2．主剖視現(xiàn)結(jié)合附圖對排式廚刀的結(jié)構(gòu)詳敘述；如圖2．當握緊手柄(1)時，導(dǎo)柱(2)在左側(cè)板(4)，右側(cè)板(17)合成的導(dǎo)向孔(5)向下，通過刀片固定板(7)，彈性像膠板(8)將刀片(9)送出底板(10)便可切割。切割后放松手柄(1)靠彈簧(3)的彈力將刀片收回。
如
圖1．當(9)轉(zhuǎn)動施扭(12)時，絲母(13)便在左(14)，右側(cè)板(17)合成的軸承(15)中轉(zhuǎn)動。絲母(13)中的絲桿(14)便在手柄(1)中的滑道(16)中上、下行動。把絲桿(14)定在所需位置便可控制出刀量多少，實現(xiàn)固定深度切割。
彈力像膠板(8)可以使刀片(9)適應(yīng)面板少許不平。
等間距減少刀片可以改變切割厚度。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，排式廚刀具有以下優(yōu)點1．切割快一下成片，兩下成條，三下成丁，一切頂十幾刀。
2．使用方便，不需熟練技術(shù)便可切得規(guī)整。
3．可以方便控制切割深度，實現(xiàn)不切透切割。
4．可以等間距減少刀片，加大切片厚度，適應(yīng)不同要求。
權(quán)利要求一種排式廚刀，其特征在于手柄(1)與導(dǎo)柱(2)固連，導(dǎo)柱(2)限制在左側(cè)板(4)右側(cè)板(17)合成的導(dǎo)向孔(5)中，導(dǎo)柱(2)與刀片固定板(7)用銷軸(6)連接，刀片(9)銷桿(11)串連在刀片固定板(7)中，導(dǎo)柱上套有壓力彈簧(3)，旋扭(12)與絲母(13)固連，限制在左側(cè)板(4)右側(cè)板(17)合成的軸承(15)中，絲桿(14)在絲母(13)中，上端彎折部分限制于手柄(1)中的滑道內(nèi)。
專利摘要一種排式廚刀,屬家庭日用品的技術(shù)領(lǐng)域,以十幾個薄形刀片,成橫向排列組合,平時藏于刀體之中,用時,握緊手柄,刀片便被送出刀體,實現(xiàn)排式切割,放松手柄,刀片靠刀體內(nèi)部的彈簧力收回。本結(jié)構(gòu)方便,快捷切片規(guī)整。刀體內(nèi)設(shè)有調(diào)整機構(gòu),可以方便控制出刀量,實現(xiàn)不切透切割。
文檔編號B26B29/02GK2321601SQ9724965
公開日1999年6月2日 申請日期1997年11月26日 優(yōu)先權(quán)日1997年11月26日
發(fā)明者呂孝蘭 申請人:呂孝蘭