一種直紋中空切片刀的制作方法
【專利摘要】一種直紋中空切片刀，包括刀柄和刀身，刀柄通過(guò)螺釘固定在刀身上，刀身包括長(zhǎng)刀片和短刀片，長(zhǎng)刀片的底部為長(zhǎng)刀刃，短刀片的底部為短刀刃，其中長(zhǎng)刀刃和短刀刃均為直紋，長(zhǎng)刀刃的長(zhǎng)度比短刀刃長(zhǎng)；長(zhǎng)刀片和短刀片上設(shè)有重合的鏤空部。本發(fā)明能夠穩(wěn)定地切出厚度均勻的薄片或薄絲，提高了美觀性和高效性，同時(shí)保證了菜肴的品質(zhì)，操作簡(jiǎn)單，效果顯著，實(shí)用性強(qiáng)，便于推廣。
【專利說(shuō)明】
一種直紋中空切片刀
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及一種切片刀，特別是一種直紋中空切片刀。
【背景技術(shù)】
[0002]—般人在使用菜刀切菜時(shí)，都是通過(guò)眼睛直接測(cè)量所切的厚度，然后用刀切下。這樣一來(lái)，對(duì)于不擅長(zhǎng)刀工不的人，所切出的片或絲就會(huì)厚度不均勻，從而影響菜肴的質(zhì)量。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決菜刀難以均勻切片或絲的問(wèn)題，本發(fā)明提供一種直紋中空切片刀。
[0004]本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是:一種直紋中空切片刀，包括刀柄和刀身，所述刀柄通過(guò)螺釘固定在所述刀身上，所述刀身包括長(zhǎng)刀片和短刀片，所述長(zhǎng)刀片的底部為長(zhǎng)刀刃，所述短刀片的底部為短刀刃，其中所述長(zhǎng)刀刃和所述短刀刃均為直紋，所述長(zhǎng)刀刃的長(zhǎng)度比所述短刀刃長(zhǎng);所述長(zhǎng)刀片和所述短刀片上設(shè)有重合的鏤空部。所述鏤空部有兩個(gè)以上。
[0005]所述長(zhǎng)刀片和所述短刀片之間的距離為l-10mm，所述長(zhǎng)刀刃與所述短刀刃高度差為5mm-30mm。所述長(zhǎng)刀片和所述短刀片之間設(shè)有固定部，所述刀柄可以是彎曲的曲柄，與所述刀身的夾角為90°。
[0006]本發(fā)明的有益效果是:能夠穩(wěn)定地切出厚度均勻的薄片或薄絲，提高了美觀性和高效性，同時(shí)保證了菜肴的品質(zhì)，操作簡(jiǎn)單，效果顯著，實(shí)用性強(qiáng)，便于推廣。
【附圖說(shuō)明】
[0007]圖1為直紋中空切片刀的主視圖；
圖2為直紋中空切片刀的正視圖；
圖3為直紋中空切片刀的俯視圖；
圖4為C-C方向上的剖面圖；
圖5為帶有曲柄的直紋中空切片刀示意圖。
[0008]圖中:刀柄I，刀身2，螺釘11，曲柄12，長(zhǎng)刀片21，短刀片22，長(zhǎng)刀刃23，短刀刃24，鏤空部25，固定部26。
【具體實(shí)施方式】
[0009]為使本發(fā)明的技術(shù)方案更加清楚明白，下面結(jié)合附圖具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
[0010]如圖1-4所示，一種直紋中空切片刀，包括刀柄I和刀身2，刀柄I通過(guò)螺釘11固定在刀身2上。刀身2包括長(zhǎng)刀片21和短刀片22，長(zhǎng)刀片21的底部為長(zhǎng)刀刃23，短刀片22的底部為短刀刃24，其中長(zhǎng)刀刃23和短刀刃24均為直紋，長(zhǎng)刀刃23的長(zhǎng)度比短刀刃24長(zhǎng);長(zhǎng)刀片21和短刀片22上設(shè)有重合的鏤空部25。鏤空部25有兩個(gè)以上。長(zhǎng)刀片21和短刀片22之間設(shè)有固定部26。
[0011]以切蔬菜為例，在使用直紋中空切片刀時(shí)，先將要切的果蔬等用一只手固定住，另一只手握住刀柄I從蔬菜的一端開(kāi)始切，其中短刀片22面向所要切的蔬菜的另一端。在將刀切下后，長(zhǎng)刀片21上的長(zhǎng)刀刃23能夠從蔬菜上切下薄片或薄絲，而短刀片22上的短刀刃24則能切入蔬菜上旁邊的位置，并形成一個(gè)切痕，然后提起刀，再將長(zhǎng)刀片21沿該切痕在此切下，就能夠順利切出下一個(gè)薄片或薄絲。而原本被長(zhǎng)刀片21切下的薄片或薄絲，會(huì)通過(guò)鏤空部25滑落出來(lái)。
[0012]固定部26位于切片刀的上部，并將長(zhǎng)刀片21和短刀片22固定在一起，否則避免經(jīng)過(guò)一段使用時(shí)間后，長(zhǎng)刀片21和短刀片22可能會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)期受力而逐漸分岔。
[0013]如果需要切出固定厚度的薄片或薄絲，長(zhǎng)刀片21和短刀片22之間的空隙可以預(yù)先設(shè)定，一般為1-10111111，長(zhǎng)刀刃23與短刀刃24高度差為5111111-301111]1。
[0014]如圖5所示，刀柄I可以是彎曲的曲柄12，與刀身2的夾角為90°，使用者在使用該刀時(shí)，可以將要切的蔬菜豎向放置，從上方開(kāi)始切，在一些特殊的條件中可以節(jié)省空間和力
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[0015]以上所述僅為本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到變化或替換的技術(shù)方案，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種直紋中空切片刀，包括刀柄(I)和刀身(2)，所述刀柄(I)通過(guò)螺釘(11)固定在所述刀身(2)上，其特征在于:所述刀身(2)包括長(zhǎng)刀片(21)和短刀片(22)，所述長(zhǎng)刀片(21)的底部為長(zhǎng)刀刃(23)，所述短刀片(22)的底部為短刀刃(24)，其中所述長(zhǎng)刀刃(23)和所述短刀刃(24)均為直紋，所述長(zhǎng)刀刃(23)的長(zhǎng)度比所述短刀刃(24)長(zhǎng);所述長(zhǎng)刀片(21)和所述短刀片(22)上設(shè)有重合的鏤空部(25)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種直紋中空切片刀，其特征在于:所述長(zhǎng)刀片(21)和所述短刀片(22)之間設(shè)有固定部(26)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種直紋中空切片刀，其特征在于:所述鏤空部(25)有兩個(gè)以上。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種直紋中空切片刀，其特征在于:所述長(zhǎng)刀片(21)和所述短刀片(22)之間的距離為l-10mm。5.根據(jù)權(quán)利要求1至4其中之一所述的一種直紋中空切片刀，其特征在于:所述刀柄(I)是彎曲的曲柄(12)。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種直紋中空切片刀，其特征在于:所述曲柄(12)與所述刀身(2)的夾角為90°。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種直紋中空切片刀，其特征在于:所述長(zhǎng)刀刃(23)與所述短刀刃(24)高度差為5mm-30mm。
【文檔編號(hào)】B26B9/00GK105835091SQ201610356673
【公開(kāi)日】2016年8月10日
【申請(qǐng)日】2016年5月24日
【發(fā)明人】鄭笑遙
【申請(qǐng)人】鄭笑遙