便攜式白肉切片工具的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種將肉類熟食切片的工具。
【背景技術(shù)】
[0002]白肉是一種四川人特別喜愛的菜品，其烹制方法是將整塊豬肉煮熟后切片輔以佐料食用。肉類在煮熟后其切片難度大，如果要想每片厚薄均勻，更加需要精湛的刀工。另外，熟食一般都需要在砧板上進行切割，一般的砧板體積大，并且沉重，攜帶十分不便。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]針對上述存在的技術(shù)問題，本實用新型提供一種便攜式白肉切片工具，方便攜帶，并且能將白肉均勻的切片。
[0004]為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用的技術(shù)方案為:一種便攜式白肉切片工具，包括砧板和菜刀，所述砧板包括頂板、底板以及前后左右四塊側(cè)板；其中左右側(cè)板安裝在底板上，右側(cè)板上開有供菜刀刀柄穿過的孔；所述底板一側(cè)與后側(cè)板鉸接，另一側(cè)與前側(cè)板、頂板依次鉸接；所述菜刀包括用于把持的刀柄和若干用于切割的刀片，還包括一根橫向固定在刀柄上的滑桿；所述刀片通過連接件安裝在滑桿上，且可沿滑桿滑動；每個連接件上設(shè)置有定位螺栓。
[0005]作為一種改進，所述滑桿上標(biāo)示有刻度?？梢园凑湛潭日{(diào)節(jié)刀片的位置，使之切出理想的厚度。
[0006]作為一種優(yōu)選，所述刀片為5片。刀片太少效率過低，太多受力不均勻不方便操作。
[0007]作為一種改進，所述底板上沿左右方向設(shè)置有T形凹槽，凹槽內(nèi)安裝有若干滾輪；還包括安裝在凹槽內(nèi)與滾輪配合滑動的滑條；所述滑條截面為T形，其上表面與左側(cè)板下端面固定。切割的時候可以將整塊豬肉放置在底板上，推動左側(cè)板抵緊，代替用手按緊肉塊的做法。
[0008]本實用新型的有益之處在于:具有上述結(jié)構(gòu)的白肉切片工具，折疊的砧板便于攜帶，并且能作為刀鞘放置菜刀。而菜刀設(shè)置有多個刀片，并且能夠隨意調(diào)節(jié)刀片之間的距離，從而切割出厚薄均勻適中的肉片。
【附圖說明】
[0009]圖1為本實用新型折疊放置后的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0010]圖2為砧板的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0011 ] 圖3為砧板的側(cè)視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖4為菜刀的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖中標(biāo)記:I砧板、2菜刀、11底板、12頂板、13前側(cè)板、14后側(cè)板、15左側(cè)板、16右側(cè)板、17孔、18滑條、19凹槽、20滾輪、21刀柄、22滑桿、23刀片、24連接件、25調(diào)節(jié)螺栓。
【具體實施方式】
[0014]下面結(jié)合附圖，對本實用新型作詳細的說明。
[0015]為了使本實用新型的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實施例，對本實用新型進行進一步詳細說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型，并不用于限定本實用新型。
[0016]如圖1所示:
[0017]本實用新型包括砧板I和菜刀2，所述砧板I包括頂板12、底板11以及前側(cè)板13后側(cè)板14左側(cè)板15右側(cè)板16 ;其中左側(cè)板15右側(cè)板16安裝在底板上，右側(cè)板16上開有供菜刀I刀柄21穿過的孔17 ;所述底板11上沿左右方向設(shè)置有T形凹槽19，凹槽19內(nèi)安裝有若干滾輪20 ;還包括安裝在凹槽19內(nèi)與滾輪20配合滑動的滑條18 ;所述滑條18截面為T形，其上表面與左側(cè)板15下端面固定。切。所述底板11 一側(cè)與后側(cè)板14鉸接，另一側(cè)與前側(cè)板13、頂板12依次鉸接；所述菜刀2包括用于把持的刀柄21和若干用于切割的刀片23，還包括一根橫向固定在刀柄21上的滑桿22，滑桿22上標(biāo)示有刻度。所述刀片23通過連接件24安裝在滑桿22上，且可沿滑桿22滑動；每個連接件24上設(shè)置有定位螺栓25。刀片最好為5片。
[0018]折疊的時候砧板I可以收納成一個方形的盒子，菜刀2放置在盒內(nèi)，刀柄21通過孔17穿出。既節(jié)約了空間，又起到固定菜刀21的作用?？梢愿鶕?jù)需要調(diào)節(jié)刀片23之間的距離，把刀片23滑動到需要的位置，利用調(diào)節(jié)螺栓25緊固即可。也可以將多余的刀片23取下，只留一塊刀片23，作為普通菜刀使用。
[0019]以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種便攜式白肉切片工具，包括砧板和菜刀，其特征在于:所述砧板包括頂板、底板以及前后左右四塊側(cè)板；其中安裝側(cè)板固定在底板上，右側(cè)板上開有供菜刀刀柄穿過的孔；所述底板一側(cè)與后側(cè)板鉸接，另一側(cè)與前側(cè)板、頂板依次鉸接；所述菜刀包括用于把持的刀柄和若干用于切割的刀片，還包括一根橫向固定在刀柄上的滑桿；所述刀片通過連接件安裝在滑桿上，且可沿滑桿滑動；每個連接件上設(shè)置有定位螺栓。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種便攜式白肉切片工具，其特征在于:所述刀片為5片。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種便攜式白肉切片工具，其特征在于:所述滑桿上標(biāo)示有刻度。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種便攜式白肉切片工具，其特征在于:所述底板上沿左右方向設(shè)置有T形凹槽，凹槽內(nèi)安裝有若干滾輪；還包括安裝在凹槽內(nèi)與滾輪配合滑動的滑條；所述滑條截面為T形，其上表面與左側(cè)板下端面固定。
【專利摘要】本實用新型公開了一種便攜式白肉切片工具，包括砧板和菜刀，所述砧板包括頂板、底板以及前后左右四塊側(cè)板；其中左右側(cè)板安裝在底板上，右側(cè)板上開有供菜刀刀柄穿過的孔；所述底板一側(cè)與后側(cè)板鉸接，另一側(cè)與前側(cè)板、頂板依次鉸接；所述菜刀包括用于把持的刀柄和若干用于切割的刀片，還包括一根橫向固定在刀柄上的滑桿；所述刀片通過連接件安裝在滑桿上，且可沿滑桿滑動；每個連接件上設(shè)置有定位螺栓。具有上述結(jié)構(gòu)的白肉切片工具，折疊的砧板便于攜帶，并且能作為刀鞘放置菜刀。而菜刀設(shè)置有多個刀片，并且能夠隨意調(diào)節(jié)刀片之間的距離，從而切割出厚薄均勻適中的肉片。
【IPC分類】B26B3-04, B26B29-02
【公開號】CN204278045
【申請?zhí)枴緾N201420509683
【發(fā)明人】馬華
【申請人】馬華
【公開日】2015年4月22日
【申請日】2014年9月5日