新型切絲刀的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型屬于生活用品設(shè)計技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種切絲的刀具。
【背景技術(shù)】
[0002]土豆絲和蘿卜絲物美價廉、營養(yǎng)豐富人們都喜歡吃，是餐桌上常見的蔬菜食品，切絲要做到粗細(xì)均勻，否則會影響口感，用傳統(tǒng)單刃刀具給土豆和蘿卜切絲的過程非常繁瑣，效率低下、費(fèi)時費(fèi)力，因此一般人都打怵；并且傳統(tǒng)的刀具切絲的過程中由于土豆和蘿卜屬于多汁蔬菜，切下的菜絲往往沾在刀身或刀片的一側(cè)，一方面增加阻力和重量，另一方面還會阻礙觀察刀刃位置的視線，因此會影響刀刃的準(zhǔn)確定位，從而影響后續(xù)的切絲過程。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型的發(fā)明目的是:克服傳統(tǒng)單刃切絲刀切絲效率低，并且切下的菜絲容易粘貼在刀身或刀片的一側(cè)影響后續(xù)切絲過程的弊端，設(shè)計提供一種切絲效率高、刀身或刀片粘附菜絲少，刀身或刀片最外側(cè)的菜絲容易脫落，從而便于刀刃準(zhǔn)確定位的新型切絲刀。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型涉及的新型切絲刀，包括刀架、刀片和手柄，刀架為一個長度:10-15CM，寬度:3-8CM的剛性矩形框架，在刀架內(nèi)固定5-15片相互平行均勻分布的刀片，刀片的高度為2-3CM，兩片刀片之間的間隔距離為3-4MM ;在每片刀片兩側(cè)設(shè)有多條豎直的導(dǎo)流槽；在左右兩側(cè)最外側(cè)刀片的外側(cè)面下部設(shè)有多個縱剖面為直角三角形的空心脫絲楔，多個脫絲楔水平排列；在刀架長度方向的兩側(cè)各固定一個手柄。
[0005]本實(shí)用新型與現(xiàn)有技術(shù)相比，由于本新型切絲刀設(shè)有多片間隔均勻平行的刀片，因此不但一次可以切下多條蔬菜絲切絲效率高，而且每片刀片兩側(cè)設(shè)有多條豎直的導(dǎo)流槽，導(dǎo)流槽便于蔬菜汁從刀片上流出，減少了刀片與蔬菜絲的接觸面積以及兩者之間的吸附力，切割下的蔬菜絲容易從刀片上脫落，再加上刀片高度較低從而減少了吸附在刀片上的蔬菜絲的數(shù)目；同時最外側(cè)刀片的外側(cè)設(shè)有脫絲楔，從而使最外側(cè)刀片上的蔬菜絲能快速脫落，減小或消除了蔬菜絲對視線的阻擋，有利于刀片刀刃的準(zhǔn)確定位。
【附圖說明】
[0006]附圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)原理示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0007]下面通過具體實(shí)施例并結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)說明:
[0008]如圖1所示:本實(shí)用新型涉及的新型切絲刀，包括刀架1、刀片2和手柄3，刀架I為一個長度:10-15CM，寬度:3-8CM的剛性矩形框架，在刀架I內(nèi)固定5_15片相互平行均勻分布的刀片2，刀片2的高度為2-3CM，兩片刀片2之間的間隔距離為3-4MM ;在每片刀片2兩側(cè)設(shè)有多條豎直的導(dǎo)流槽4 ;在左右兩側(cè)最外側(cè)刀片2的外側(cè)面下部設(shè)有多個縱剖面為直角三角形的空心脫絲楔5，多個脫絲楔5水平排列；在刀架I長度方向的兩側(cè)各固定一個手柄3。
[0009]在使用本實(shí)用新型的過程中，雙手握住手柄3把刀片2對準(zhǔn)待切絲的土豆、蘿卜等蔬菜然后用力下壓，這樣先把土豆、蘿卜等蔬菜切成薄片，然后再把刀片2對準(zhǔn)單片或疊放在一起的多片薄片用力下壓，這樣就能在較短的時間內(nèi)把相關(guān)蔬菜切割成粗細(xì)均勻的蔬菜絲了。因?yàn)楸緦?shí)用新型設(shè)有多片平行的等間距的刀片2，因此只要把最外側(cè)的刀片對準(zhǔn)待切割的蔬菜最前端或距離最前端相當(dāng)于兩片刀片2之間的間隔距離即可下刀切割，這樣切割下的每根蔬菜絲幾乎就是粗細(xì)一致的。在切割過程中因?yàn)橛袑?dǎo)流槽4和脫絲楔5的存在，導(dǎo)流槽4能導(dǎo)出一部分蔬菜汁從而減少了刀片2與蔬菜絲之間的吸附力，使切割下的蔬菜絲容易從刀片上脫落，而當(dāng)切下的蔬菜絲沿著刀片2向上移動碰觸到脫絲楔5后，就會沿著脫絲楔5的斜面向刀片2的外上方移動，從而快速脫離刀片2，這樣就能避免蔬菜絲一直粘附在最外側(cè)刀片的外側(cè)面上，因此減小或消除了蔬菜絲對視線的阻擋，有利于人們的眼睛觀察刀片刀刃的位置，有利于下一次切割的準(zhǔn)確定位。
【主權(quán)項】
1.一種新型切絲刀，包括刀架(I)、刀片⑵和手柄(3)，其特征在于:刀架⑴為一個長度:10-15CM，寬度:3-8CM的剛性矩形框架，在刀架(I)內(nèi)固定5_15片相互平行均勻分布的刀片(2)，刀片(2)的高度為2-3CM，兩片刀片(2)之間的間隔距離為3-4MM;在每片刀片(2)兩側(cè)設(shè)有多條豎直的導(dǎo)流槽(4);在左右兩側(cè)最外側(cè)刀片(2)的外側(cè)面下部設(shè)有多個縱剖面為直角三角形的空心脫絲楔(5)，多個脫絲楔(5)水平排列；在刀架(I)長度方向的兩側(cè)各固定一個手柄(3)。
【專利摘要】本實(shí)用新型屬于生活用品設(shè)計技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種新型切絲刀，包括刀架、刀片和手柄，刀架為一個剛性矩形框架，在刀架內(nèi)固定多片刀片，在每片刀片兩側(cè)設(shè)有多條豎直的導(dǎo)流槽；在左右兩側(cè)最外側(cè)刀片的外側(cè)面下部設(shè)有多個縱剖面為直角三角形的空心脫絲楔；在刀架長度方向的兩側(cè)各固定一個手柄。新型切絲刀不但一次可以切下多條蔬菜絲切絲效率高，而且導(dǎo)流槽便于蔬菜汁從刀片上流出，減少了刀片與蔬菜絲的接觸面積以及兩者之間的吸附力，切割下的蔬菜絲容易從刀片上脫落，同時最外側(cè)刀片的外側(cè)設(shè)有脫絲楔，從而使最外側(cè)刀片上的蔬菜絲能快速脫落，減小或消除了蔬菜絲對視線的阻擋，有利于刀片刀刃的準(zhǔn)確定位。
【IPC分類】B26B9-00, B26B3-04
【公開號】CN204505302
【申請?zhí)枴緾N201520124767
【發(fā)明人】楊亞南
【申請人】楊亞南
【公開日】2015年7月29日
【申請日】2015年2月26日