一種刀具間距調節(jié)裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種刀具間距調節(jié)裝置。
【背景技術】
[0002]在食品加工中，對食材的切片也是食品加工中的一個必不可少的環(huán)節(jié)。而目前對食材切片中對片材的厚薄比較普遍的一種，是對各個刀片分別驅動以進行間距調節(jié)，結構復雜、成本高。

【發(fā)明內容】

[0003]為解決現(xiàn)有技術中刀具間距調節(jié)裝置結構復雜、成本高的問題，提供一種刀具間距調節(jié)裝置，這種調節(jié)裝置結構合理、操作方便、效果好。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用以下技術方案:
[0005]一種刀具間距調節(jié)裝置，刀片上開設通孔，刀具固定桿穿過刀片上的通孔，刀具固定桿兩端分別與上、下壓板固定連接，在刀片靠近上壓板的一側設有壓簧，壓簧套設于刀具固定桿外側，壓簧一端抵住刀片，另一端抵住上壓板內側；在刀具后側安裝有撥刀盤，撥刀盤上開設鍵槽孔，撥刀盤固定桿設有鍵且穿過撥刀盤的鍵槽孔將之固定，在撥刀盤外圓面設有由寬到窄的凸脊，凸脊插入刀具的刀片之間，撥刀盤固定桿兩端穿過上、下壓板的通孔固定于上、下壓板之間，撥刀盤固定桿位于上壓板的外側固定連接有調距手柄；在撥刀盤靠近上壓板的一側設有壓簧，壓簧套設于撥刀盤固定桿外側，壓簧一端抵住撥刀盤，另一端抵住壓板內側。
[0006]上述的一種刀具間距調節(jié)裝置，還設有壓簧壓力調節(jié)裝置，刀具固定桿及撥刀盤固定桿靠近上壓板一側設有外螺紋，一螺母與固定桿螺紋連接，壓簧一端抵觸于螺母內側。
[0007]凸脊是沿撥刀盤的外圓周面由寬到窄的一種形狀，刀片間距是由凸脊插入刀片之間的厚度決定，當凸脊插入刀片之間的厚度越大，則刀片間距越大；反之，當凸脊插入刀片之間的厚度越小，則刀片間距越小。
[0008]轉動撥刀盤固定桿，撥刀盤因鍵槽結構跟隨轉動，凸脊插入刀片之間的厚度發(fā)生變化，從而可以調節(jié)刀片之間的間距。
[0009]撥刀盤與撥刀盤之間是獨立的，可各自沿撥刀盤固定桿的軸向方向移動。隨著手柄的轉動，撥刀盤凸脊插入刀片之間的厚度發(fā)生變化，推動刀具間距變化，使得刀片向上壓板一側移動，后一塊刀片的移動距離是前端所有刀片移動距離的疊加，所以撥刀盤沿軸向的移動特性正好能滿足刀片間距調節(jié)的距離疊加，不至產生干涉。采用本技術方案，如果撥刀盤相對之間不能沿軸向進行移動，則會產生運動干涉，刀片間距調節(jié)會使每把刀片都產生軸向移動，而此時撥刀盤卻不能軸向移動，這就是所謂的運動干涉。本實用新型的巧妙之處就在于撥刀盤和刀片都能沿軸向移動。
[0010]壓簧壓力調節(jié)裝置可適當用來調節(jié)壓簧的張力，使刀片、撥刀盤能實切地緊壓在一起。
【附圖說明】
[0011]圖1為本實用新型整體結構示意圖。
[0012]圖2為本實用新型側向剖視結構示意圖。
[0013]圖3為撥刀盤與其固定桿的鍵槽連接結構示意圖。
[0014]圖中標記為:I刀片，2刀片壓簧，3刀具固定桿，31刀片壓簧的調節(jié)螺母，4撥刀盤固定桿，41撥刀盤壓簧的調節(jié)螺母，42撥刀盤固定桿的鍵，5手柄，6撥刀盤壓簧，7撥刀盤，71撥刀盤的凸脊，8下壓板，9上壓板。
【具體實施方式】
[0015]實施例一
[0016]參照附圖，一種刀具間距調節(jié)裝置，刀片上開設兩個通孔，兩支刀具固定桿3穿過刀片上的通孔，刀具固定桿兩端分別與上、下壓板8、9固定連接，在刀片固定桿靠近上壓板9的一側設有外螺紋，一螺母31與固定桿螺紋連接，壓簧2套設于刀具固定桿外側，壓簧一端抵住刀片，壓簧另一端抵觸于螺母內側。
[0017]在刀具后側安裝有撥刀盤，撥刀盤7上開設鍵槽孔，撥刀盤固定桿4上設有鍵42且穿過撥刀盤的鍵槽孔將之固定，撥刀盤為圓形，在其外圓面設有由寬到窄的凸脊71，凸脊插入刀具的刀片之間，撥刀盤固定桿兩端穿過上、下壓板的通孔固定于上、下壓板之間，撥刀盤固定桿位于上壓板的外側固定連接有調距手柄5 ;撥刀盤固定桿靠近上壓板一側設有外螺紋，一螺母與螺紋連接，在撥刀盤靠近上壓板的一側設有壓簧6，壓簧套設于撥刀盤固定桿外側，壓簧一端抵住撥刀盤，壓簧另一端抵觸于螺母內側。
[0018]轉動撥刀盤固定桿，通過其上的鍵槽結構帶動撥刀盤轉動，由于撥刀盤的凸脊插入刀片之間，每個撥刀盤其寬窄不等的凸脊在軸向上方向角度一致，從而撥刀盤的轉動使各把刀片之間的間距發(fā)生等距變化，從而可用于切割不同厚度的食材。
【主權項】
1.一種刀具間距調節(jié)裝置，刀片上開設通孔，其特征在于刀具固定桿穿過刀片上的通孔，刀具固定桿兩端分別與上、下壓板固定連接，在刀片靠近上壓板的一側設有壓簧，壓簧套設于刀具固定桿外側，壓簧一端抵住刀片，另一端抵住上壓板內側；在刀具后側安裝有撥刀盤，撥刀盤上開設鍵槽孔，撥刀盤固定桿設有鍵且穿過撥刀盤的鍵槽孔將之固定，在撥刀盤外圓面設有由寬到窄的凸脊，凸脊插入刀具的刀片之間，撥刀盤固定桿兩端穿過上、下壓板的通孔固定于上、下壓板之間，撥刀盤固定桿位于上壓板的外側固定連接有調距手柄；在撥刀盤靠近上壓板的一側設有壓簧，壓簧套設于撥刀盤固定桿外側，壓簧一端抵住撥刀盤，另一端抵住壓板內側。
2.如權利要求1所述的一種刀具間距調節(jié)裝置，其特征在于還設有壓簧壓力調節(jié)裝置，刀具固定桿及撥刀盤固定桿靠近上壓板一側設有外螺紋，一螺母與固定桿螺紋連接，壓簧一端抵觸于螺母內側。
【專利摘要】一種刀具間距調節(jié)裝置，刀具固定桿穿過刀片上的通孔，在刀片靠近上壓板的一側設有壓簧；在刀具后側安裝有撥刀盤，撥刀盤通過鍵槽結構固定在撥刀盤固定桿上，撥刀盤外圓面設有由寬到窄的凸脊，凸脊插入刀片之間。轉動撥刀盤固定桿，撥刀盤因鍵槽結構跟隨轉動，凸脊插入刀片之間的厚度發(fā)生變化，從而可以調節(jié)刀片之間的間距。
【IPC分類】B26D7-26
【公開號】CN204546652
【申請?zhí)枴緾N201520251093
【發(fā)明人】王亞良, 錢其晶, 陳勇, 張燁
【申請人】浙江工業(yè)大學
【公開日】2015年8月12日
【申請日】2015年4月24日