一種廚房電動刀具的制作方法
【專利摘要】一種廚房電動刀具，它涉及一種廚房刀具。本實用新型目的是為了解決現(xiàn)有廚房用刀在切割食材的過程中，食材的切割質(zhì)量需要依靠人工的切割技巧來實現(xiàn)，這種切削方式造成食材切割效果一致性差、實現(xiàn)過程笨拙且耗費人力，長時間操作易導(dǎo)致疲勞的問題。本實用新型中電機和傳動機構(gòu)均設(shè)在外殼內(nèi)，活動切刀刃可拆卸連接在外殼的底部且其通過連接塊與傳動機構(gòu)相連接；主動錐齒輪套裝在電機的輸出軸上，從動錐齒輪套裝在凸輪軸上且其與主動錐齒輪相嚙合，凸輪軸和活動連桿間通過凸輪連桿相連接，活動連桿和連接塊之間通過固定連桿相連接，活動切刀刃插設(shè)在連接塊上，活動切刀刃在連接塊的驅(qū)動下沿其長度方向做往復(fù)直線運動。本實用新型用于切割食材。
【專利說明】
一種廚房電動刀具
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型涉及一種廚房刀具，屬于生活用品領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]廚刀是百姓居家必備的用具。它用途廣泛，與人的關(guān)系密切，是人們下廚的得力助手。大多數(shù)的傳統(tǒng)切菜刀均為一塊鐵片，帶有鋒利的刀刃，這種老式切菜刀使用笨拙，需要一定的技巧才能將食材切削成需要的型材，切削食材時主要的動作是在食材上進行往復(fù)的切削動作，這是一個往復(fù)式的機械動作。人們長時間進行這種往復(fù)式切割動作易疲勞，使用這種刀具切削食材動作單一，效率不高，而且對冷鮮肉切削效果差。現(xiàn)有廚刀設(shè)計還未達到最優(yōu)的形態(tài)。因為廚刀設(shè)計不良且長期使用易引發(fā)腱鞘炎、腕道綜合征等重復(fù)性積累損傷時有發(fā)生，重復(fù)性的切割勞動需要耗費大量人力。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的是提供一種廚房電動刀具，以解決現(xiàn)有廚房用刀在切割食材的過程中，食材的切割質(zhì)量需要依靠人工的切割技巧來實現(xiàn)，這種切削方式造成食材切割效果一致性差、實現(xiàn)過程笨拙且耗費人力，長時間操作易導(dǎo)致疲勞的問題。
[0004]本實用新型為解決上述技術(shù)問題采取的技術(shù)方案是:
[0005]—種廚房電動刀具，它包括外殼、活動切刀刃、電機、傳動機構(gòu)和連接塊；
[0006]所述電機和傳動機構(gòu)均設(shè)置在外殼內(nèi)，所述活動切刀刃可拆卸連接在外殼的底部且其通過連接塊與傳動機構(gòu)相連接；
[0007]所述傳動機構(gòu)包括主動錐齒輪、從動錐齒輪、凸輪軸、凸輪連桿、活動連桿和固定連桿，所述電機的輸出軸沿活動切刀刃的長度方向設(shè)置，所述主動錐齒輪套裝在電機的輸出軸上，所述凸輪軸的設(shè)置方向與活動切刀刃的長度方向相垂直，所述從動錐齒輪套裝在凸輪軸上且其與主動錐齒輪相嚙合，活動連桿和連接塊從上至下依次設(shè)置在凸輪軸的下方，凸輪軸和活動連桿之間通過豎直設(shè)置的凸輪連桿相連接，活動連桿和連接塊之間通過豎直設(shè)置的固定連桿相連接，所述活動切刀刃的尾部插設(shè)在連接塊上，所述活動切刀刃在連接塊的驅(qū)動下沿自身長度方向做往復(fù)直線運動。
[0008]本實用新型具有以下有益效果:
[0009]1、本實用新型的結(jié)構(gòu)設(shè)計合理簡單，通過電機和傳動機構(gòu)驅(qū)動活動切刀刃以平行其自身長度方向做高速往復(fù)直線運動，實現(xiàn)在食材上進行往復(fù)的切削動作，本實用新型的工作方式完全按照老式刀具手工的切割方式設(shè)計，切割出的食材效果大大超越老式切菜刀具的切削效果，不但切削效率高，還節(jié)省大量人力和時間。
[0010]2、本實用新型操作簡單并且功能強大，僅需放在食材需要切削的位置就可以完成準確的切削，無論是根莖類食材，還是黏滑多汁的鮮肉，均可輕松完成切削。
[0011]3、本實用新型使用效率高，與傳統(tǒng)刀具相比，切割等量且同種類的食材所消耗的時間為傳統(tǒng)刀具切割時間的四分之一到三分之一。
[0012]4、本實用新型的制造成本低，其單件的制造成本最低至二十多元。
[0013]5、本實用新型安全性高，無需人工做往復(fù)切割動作，有效避免人手指切傷、手腕酸痛。
[0014]6、本實用新型清洗方便，清洗方式與老式切菜刀具一致，直接用水沖洗即可。
【附圖說明】
[0015]圖1是本實用新型的主視結(jié)構(gòu)不意圖；
[0016]圖2是圖1的俯視結(jié)構(gòu)不意圖；
[0017]圖3是圖2的左視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018]圖4是圖1中B-B處的剖面圖；
[0019]圖5是圖2中A-A處的剖面圖；
[0020]圖6是活動連桿4-7的主視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0021 ]圖7是圖6的俯視結(jié)構(gòu)不意圖；
[0022]圖8是連接塊5的主視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0023]圖9是圖8的俯視結(jié)構(gòu)不意圖；
[0024]圖10是凸輪軸4-4的主視結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0025]【具體實施方式】一:結(jié)合圖1、圖2、圖3、圖4、圖5、圖6、圖7、圖8、圖9和圖10說明本實施方式，本實施方式包括外殼1、活動切刀刃2、電機3、傳動機構(gòu)和連接塊5;
[0026]所述電機3和傳動機構(gòu)均設(shè)置在外殼I內(nèi)，所述活動切刀刃2可拆卸連接在外殼I的底部且其通過連接塊5與傳動機構(gòu)相連接；
[0027]所述傳動機構(gòu)包括主動錐齒輪4-1、從動錐齒輪4-2、凸輪軸4-4、凸輪連桿4-6、活動連桿4-7和固定連桿4-8，所述電機3的輸出軸沿活動切刀刃2的長度方向設(shè)置，所述主動錐齒輪4-1套裝在電機3的輸出軸上，所述凸輪軸4-4的設(shè)置方向與活動切刀刃2的長度方向相垂直，所述從動錐齒輪4-2套裝在凸輪軸4-4上且其與主動錐齒輪4-1相嚙合，活動連桿4-7和連接塊5從上至下依次設(shè)置在凸輪軸4-4的下方，凸輪軸4-4和活動連桿4-7之間通過豎直設(shè)置的凸輪連桿4-6相連接，活動連桿4-7和連接塊5之間通過豎直設(shè)置的固定連桿4-8相連接，所述活動切刀刃2的尾部插設(shè)在連接塊5上，所述活動切刀刃2在連接塊5的驅(qū)動下沿自身長度方向做往復(fù)直線運動。
[0028]本實施方式中外殼I為食品級ABS工程塑料、食品級不銹鋼或陶瓷制成的殼體。
[0029]本實施方式中活動切刀刃2無刀身，只有切刃?；顒忧械度?由專業(yè)刀具鋼或陶瓷制成的刀體。
[0030]本實施方式中活動切刀刃2是由電機3驅(qū)動傳動機構(gòu)實現(xiàn)運動，活動切刀刃2的運動軌跡為平行切刀刃長度方向的往復(fù)直線運動。
[0031]本實施方式中凸輪軸4-4的底端加工有凸輪連桿用放置孔15，用于放置凸輪連桿4-6且其與凸輪連桿4-6間隙配合。
[0032]本實施方式中電機3驅(qū)動傳動機構(gòu)的控制過程為電機3驅(qū)動主動錐齒輪4-1進行轉(zhuǎn)動，主動錐齒輪4-1通過與從動錐齒輪4-2相嚙合帶動從動錐齒輪4-2運動，從而改變電機3輸出軸的運動方向，由水平傳動方式變化為豎直傳動方式，從動錐齒輪4-2帶動凸輪軸4-4轉(zhuǎn)動，凸輪軸4-4通過凸輪連桿4-6帶動活動連桿4-7同步轉(zhuǎn)動，活動連桿4-7通過固定連桿4-8帶動連接塊5運動，連接塊5帶動活動切刀刃2做出沿活動切刀刃2長度方向的往復(fù)直線運動，從而實現(xiàn)將活動連桿4-7的往復(fù)運動轉(zhuǎn)變?yōu)榛顒忧械度?的往復(fù)直線運動。
[0033]【具體實施方式】二:結(jié)合圖1、圖2、圖4和圖5說明本實施方式，本實施方式中所述外殼I包括刀身1-1和刀柄1-2，所述刀身1-1和刀柄1-2之間形成有傳動機構(gòu)用工作室1-3，所述刀柄1-2內(nèi)加工有電機用工作室1-4，傳動機構(gòu)用工作室1-3與電機用工作室1-4相連通，所述傳動機構(gòu)設(shè)置在傳動機構(gòu)用工作室1-3內(nèi)，所述電機3在刀柄1-2的電機用工作室1-4內(nèi)。其它組成及連接關(guān)系與【具體實施方式】一相同。
[0034]【具體實施方式】三:結(jié)合圖1和圖5說明本實施方式，本實施方式中所述刀身1-1為片狀板體，所述刀身1-1遠離刀柄1-2的一端加工有凹槽，活動切刀刃2的頭部位于凹槽內(nèi)，所述活動切刀刃2的頭部加工有懸掛槽6，懸掛槽6內(nèi)設(shè)置有第一定位銷7，所述第一定位銷7的兩端分別與凹槽的內(nèi)壁固定連接，所述活動切刀刃2的尾部沿其長度方向加工有長孔8，長孔8內(nèi)設(shè)置有第二定位銷9，所述第二定位銷9兩端分別與傳動機構(gòu)用工作室1-3的內(nèi)壁固定連接。
[0035]本實施方式中第一定位銷7和第二定位銷9均為鋼柱，二者位置固定不動，起到限制活動切刀刃2位移的效果，確保活動切刀刃2能夠沿著固定的水平距離內(nèi)做出往復(fù)直線運動，活動切刀刃2的移動位移量為懸掛槽6的槽長。其它組成及連接關(guān)系與【具體實施方式】二相同。
[0036]【具體實施方式】四:結(jié)合圖5說明本實施方式，本實施方式中所述凸輪軸4-4的上端套裝有第一軸承12，第一軸承12通過第一軸承座設(shè)置在傳動機構(gòu)用工作室1-3內(nèi)，凸輪軸4-4的下端套裝有第二軸承16，第二軸承16通過第二軸承座設(shè)置在傳動機構(gòu)用工作室1-3內(nèi)。其它組成及連接關(guān)系與【具體實施方式】一或三相同。
[0037]【具體實施方式】五:結(jié)合圖2、圖6和圖7說明本實施方式，本實施方式中所述凸輪連桿4-6的上端與凸輪軸4-4固定連接，所述凸輪連桿4-6的下端套裝有第三軸承17，第三軸承17設(shè)置在活動連桿4-7的軸承座10內(nèi)。
[0038]本實施方式中活動連桿4-7靠近刀身1-1的一端設(shè)置有軸承座10，軸承座10用于配合凸輪連桿4-6而設(shè)置，該軸承座10與凸輪連桿4-6間隙配合。其它組成及連接關(guān)系與【具體實施方式】四相同。
[0039]【具體實施方式】六:結(jié)合圖2、圖6和圖7說明本實施方式，本實施方式中所述固定連桿4-8的上端穿設(shè)在活動連桿4-7的小孔11內(nèi)且其與活動連桿4-7固定連接，所述固定連桿4-8的下端插設(shè)在連接塊5內(nèi)。
[0040]本實施方式中凸輪4-7遠離刀身1-1的另一端加工有小孔11，小孔11為通孔，用于配合固定連桿4-8而加工，該小孔11與固定連桿4-8間隙配合。其它組成及連接關(guān)系與【具體實施方式】五相同。
[0041]【具體實施方式】七:結(jié)合圖1、圖5、圖8和圖9說明本實施方式，本實施方式中所述連接塊5上沿活動切刀刃2的長度方向加工有至少一個第一定位孔，所述活動切刀刃2的尾部沿其長度方向加工有與第一定位孔一一對應(yīng)設(shè)置的第二定位孔，所述活動切刀刃2通過第二定位孔與連接塊5的第一定位孔相連接。
[0042]本實施方式中第一定位孔和第二定位孔是為了將活動切刀刃2和連接塊5相連接，實現(xiàn)可拆卸連接，第一定位孔和第二定位孔的數(shù)量相同，根據(jù)具體需要進行具體數(shù)量的加工即可，靈活性強。每個第一定位孔與其對應(yīng)的第二定位孔通過固定鋼柱進行連接即可。
[0043]本實施方式中的連接塊5沿其長度方向加工有豎直放置槽13，該豎直放置槽13用于放置活動切刀刃2，當(dāng)?shù)谝欢ㄎ豢椎膫€數(shù)為多個時，豎直放置槽13的兩側(cè)壁上各加工有等量的多個第一定位孔，用于與活動切刀刃2的第二定位孔相連接，此時每個第二定位孔對應(yīng)有兩個第一定位孔。連接塊5還加工有固定連桿用放置孔14，其它組成及連接關(guān)系與【具體實施方式】一、三或六相同。
[0044]工作過程:
[0045]首先將待切割的食材放置在砧板上，然后將本實用新型放置在食材的正上方，活動切刀刃2的刀刃朝向食材，啟動電機3，電機3驅(qū)動主動錐齒輪4-1進行轉(zhuǎn)動，主動錐齒輪4-1通過與從動錐齒輪4-2相嚙合帶動從動錐齒輪4-2運動，從而改變電機3輸出軸運動方向，由水平傳動方式變化為豎直傳動方式，從動錐齒輪4-2帶動凸輪軸4-4轉(zhuǎn)動，凸輪軸4-4通過凸輪連桿4-6帶動活動連桿4-7同步轉(zhuǎn)動，活動連桿4-7通過固定連桿4-8帶動連接塊5運動，連接塊5帶動活動切刀刃2做出沿活動切刀刃2長度方向的往復(fù)直線運動，從而實現(xiàn)將活動連桿4-7的往復(fù)運動轉(zhuǎn)變?yōu)榛顒忧械度?的往復(fù)直線運動，從而實現(xiàn)將連續(xù)的切割食材的效果O
【主權(quán)項】
1.一種廚房電動刀具，其特征在于:它包括外殼(I)、活動切刀刃(2)、電機(3)、傳動機構(gòu)和連接塊(5); 所述電機(3)和傳動機構(gòu)均設(shè)置在外殼(I)內(nèi)，所述活動切刀刃(2)可拆卸連接在外殼(I)的底部且其通過連接塊(5)與傳動機構(gòu)相連接； 所述傳動機構(gòu)包括主動錐齒輪(4-1)、從動錐齒輪(4-2)、凸輪軸(4-4)、凸輪連桿(4-6)、活動連桿(4-7)和固定連桿(4-8)，所述電機(3)的輸出軸沿活動切刀刃(2)的長度方向設(shè)置，所述主動錐齒輪(4-1)套裝在電機(3)的輸出軸上，所述凸輪軸(4-4)的設(shè)置方向與活動切刀刃(2)的長度方向相垂直，所述從動錐齒輪(4-2)套裝在凸輪軸(4-4)上且其與主動錐齒輪(4-1)相嚙合，活動連桿(4-7)和連接塊(5)從上至下依次設(shè)置在凸輪軸(4-4)的下方，凸輪軸(4-4)和活動連桿(4-7)之間通過豎直設(shè)置的凸輪連桿(4-6)相連接，活動連桿(4-7)和連接塊(5)之間通過豎直設(shè)置的固定連桿(4-8)相連接，所述活動切刀刃(2)的尾部插設(shè)在連接塊(5)上，所述活動切刀刃(2)在連接塊(5)的驅(qū)動下沿自身長度方向做往復(fù)直線運動。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種廚房電動刀具，其特征在于:所述外殼(I)包括刀身(1-1)和刀柄(1-2)，所述刀身(1-1)和刀柄(1-2)之間形成有傳動機構(gòu)用工作室(1-3)，所述刀柄(1-2)內(nèi)加工有電機用工作室(1-4)，傳動機構(gòu)用工作室(1-3)與電機用工作室(1-4)相連通，所述傳動機構(gòu)設(shè)置在傳動機構(gòu)用工作室(1-3)內(nèi)，所述電機(3)在刀柄(1-2)的電機用工作室(1-4)內(nèi)。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種廚房電動刀具，其特征在于:所述刀身(1-1)為片狀板體，所述刀身(1-1)遠離刀柄(1-2)的一端加工有凹槽，活動切刀刃(2)的頭部位于凹槽內(nèi)，所述活動切刀刃(2)的頭部加工有懸掛槽(6)，懸掛槽(6)內(nèi)設(shè)置有第一定位銷(7)，所述第一定位銷(7)的兩端分別與凹槽的內(nèi)壁固定連接，所述活動切刀刃(2)的尾部沿其長度方向加工有長孔(8)，長孔(8)內(nèi)設(shè)置有第二定位銷(9)，所述第二定位銷(9)兩端分別與傳動機構(gòu)用工作室(1-3)的內(nèi)壁固定連接。4.根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的一種廚房電動刀具，其特征在于:所述凸輪軸(4-4)的上端套裝有第一軸承(12)，第一軸承(12)通過第一軸承座設(shè)置在傳動機構(gòu)用工作室(1-3)內(nèi)，凸輪軸(4-4)的下端套裝有第二軸承(16)，第二軸承(16)通過第二軸承座設(shè)置在傳動機構(gòu)用工作室(1-3)內(nèi)。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種廚房電動刀具，其特征在于:所述凸輪連桿(4-6)的上端與凸輪軸(4-4)固定連接，所述凸輪連桿(4-6)的下端套裝有第三軸承(17)，第三軸承(17)設(shè)置在活動連桿(4-7)的軸承座(1)內(nèi)。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種廚房電動刀具，其特征在于:所述固定連桿(4-8)的上端穿設(shè)在活動連桿(4-7)的小孔(11)內(nèi)且其與活動連桿(4-7)固定連接，所述固定連桿(4-8)的下端插設(shè)在連接塊(5)內(nèi)。7.根據(jù)權(quán)利要求1、3或6所述的一種廚房電動刀具，其特征在于:所述連接塊(5)上沿活動切刀刃(2)的長度方向加工有至少一個第一定位孔，所述活動切刀刃(2)的尾部沿其長度方向加工有與第一定位孔一一對應(yīng)設(shè)置的第二定位孔，所述活動切刀刃(2)通過第二定位孔與連接塊(5)的第一定位孔相連接。
【文檔編號】B26B7/00GK205415701SQ201620291480
【公開日】2016年8月3日
【申請日】2016年4月8日
【發(fā)明人】劉萬海
【申請人】劉萬海