一種果蔬保鮮保溫紙箱用涂料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種保鮮涂料，具體為一種果蔬保鮮保溫紙箱用涂料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]果蔬含有人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，新鮮果蔬對(duì)于人體維持正常的生理活動(dòng)非常重要。但由于果蔬生產(chǎn)地域性、季節(jié)性、和消費(fèi)者需求產(chǎn)生了矛盾，致使絕大部分消費(fèi)者不可能在第一時(shí)間品嘗到新鮮水果。如何在儲(chǔ)運(yùn)的同時(shí)維持果蔬鮮度成了人們?cè)絹?lái)越關(guān)注的關(guān)鍵問題。紙包裝制品在包裝工業(yè)各大產(chǎn)品中位列首位，占據(jù)較大比重。在我國(guó)，其產(chǎn)值占包裝工業(yè)總產(chǎn)值的40%之多。發(fā)展果蔬保溫保鮮紙箱在果蔬儲(chǔ)運(yùn)過程中起到很重要的作用。由于紙箱的獨(dú)立性和耐壓性，它可以在果蔬遠(yuǎn)距離運(yùn)輸過程中起到一個(gè)很好的包裝容器的作用，不僅可以良好包裝，同時(shí)還能有利于買賣公平，計(jì)價(jià)準(zhǔn)確，便于堆碼。目前的傳統(tǒng)保鮮方法是在瓦楞紙箱內(nèi)部放置保鮮劑，通過其顏色的變化來(lái)表征保鮮效果，不僅不利于保持已包裝好水果的完整性，在運(yùn)輸人員操作上也有很大難度;采用高科技的物理手段，如氣調(diào)保鮮、輻射保鮮等，不僅能耗大，成本高，對(duì)于水果本身的品質(zhì)也會(huì)有一定的影響，目前市場(chǎng)上已經(jīng)開發(fā)出來(lái)的保鮮瓦楞紙箱大多采用孔洞布置或內(nèi)稱裝置，不能同時(shí)兼顧保鮮效果和包裝運(yùn)輸?shù)男枰?br>[0003]中國(guó)專利:授權(quán)公告號(hào)CN102702804B、授權(quán)公告日2014年9月24日的發(fā)明專利公開了一種水果復(fù)合保鮮涂料及其制備方法，該保鮮涂料由白炭黑、凹凸棒土、KMn04等作為乙烯吸收劑，以肉桂醛、高良姜、電生酸性水等作為抑菌、殺菌劑，并與酶轉(zhuǎn)化淀粉等混合后制備而成。雖然該涂料在瓦楞紙箱內(nèi)表面進(jìn)行涂飾處理，能達(dá)到保鮮的效果，但其保鮮功效有限，對(duì)乙烯的吸收分解效率還有待進(jìn)一步提升。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)存在的保鮮效果不佳的問題，提供一種可有效改善保鮮效果的無(wú)毒無(wú)害的果蔬保鮮保溫紙箱用涂料及其制備方法。
[0005]為實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明提供了以下技術(shù)方案:
一種果蔬保鮮保溫紙箱用涂料，所述涂料的原料組成及其重量份比為:氧化玉米淀粉10?20、水40?80、吸附劑0.5?1、防腐劑0.1?0.2、粘度調(diào)節(jié)劑0.006?0.008，其中，所述吸附劑為吸附有高錳酸鉀和氧化鋁的沸石粉，其原料組成及重量份比為:高錳酸鉀5?7、氧化鋁0.4?0.6、水80?100、沸石粉120?160。
[0006]所述防腐劑為苯甲酸鈉。
[0007]所述粘度調(diào)節(jié)劑為α-淀粉酶。
[0008]—種果蔬保鮮保溫紙箱用涂料的制備方法，依次包括以下步驟:
吸附劑的制備:將高錳酸鉀、氧化鋁與水按比例混合后加入沸石粉，浸泡攪拌0.5?Ih以使沸石粉充分吸附高錳酸鉀和氧化鋁，得到吸附劑；
涂料的制備:先將氧化玉米淀粉與水按比例混合均勻，再加入吸附劑、防腐劑混合，然后升溫到78?83°C攪拌至體系成糊狀，隨后加入粘度調(diào)節(jié)劑攪拌均勻，即得到果蔬保鮮保溫紙箱用涂料。
[0009]所述涂料的制備步驟中，在加入α-淀粉酶攪拌后調(diào)節(jié)體系的pH至4.0。
[0010]所述涂料的制備步驟中，選用氫氧化鈉和鹽酸調(diào)節(jié)體系的pH至4.0。
[0011]所述防腐劑為苯甲酸鈉。
[0012]所述粘度調(diào)節(jié)劑為α-淀粉酶。
[0013]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為:
1、本發(fā)明一種果蔬保鮮保溫紙箱用涂料中吸附劑采用吸附有高錳酸鉀和氧化鋁的沸石粉，一方面，氧化鋁不僅能催化乙烯分解，而且還可促進(jìn)高錳酸鉀對(duì)乙烯的吸收分解，將兩者同時(shí)吸附在沸石粉上可顯著改善涂料對(duì)乙烯的吸收分解效果；另一方面，本設(shè)計(jì)選用具有巨大內(nèi)表面積的沸石粉作為吸附載體，不僅具有更好的吸附效果，而且能夠使高錳酸鉀和氧化鋁吸附更為均勻，同時(shí)還能與顏料調(diào)合成各種不同的顏色，滿足客戶對(duì)于涂料顏色的需求。因此，本發(fā)明不僅顯著改善了乙烯的吸收分解效率，而且能夠滿足客戶對(duì)于涂料顏色的需求。
[0014]2、本發(fā)明一種果蔬保鮮保溫紙箱用涂料的制備方法中加入粘度調(diào)節(jié)劑攪拌后需調(diào)節(jié)體系的PH至4.0，在該pH條件下，高錳酸鉀氧化乙烯的作用最強(qiáng)，且苯甲酸鈉的防腐效果最佳，有利于涂料發(fā)揮其最佳的保鮮性能。因此，本方法有利于涂料發(fā)揮其最佳的保鮮性會(huì)K。
【具體實(shí)施方式】
[0015]下面結(jié)合【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。
[0016]一種果蔬保鮮保溫紙箱用涂料，所述涂料的原料組成及其重量份比為:氧化玉米淀粉10?20、水40?80、吸附劑0.5?1、防腐劑0.1?0.2、粘度調(diào)節(jié)劑0.006?0.008，其中，所述吸附劑為吸附有高錳酸鉀和氧化鋁的沸石粉，其原料組成及重量份比為:高錳酸鉀5?7、氧化鋁0.4?0.6、水80?100、沸石粉120?160。
[0017]所述防腐劑為苯甲酸鈉。
[0018]所述粘度調(diào)節(jié)劑為α-淀粉酶。
[0019]—種果蔬保鮮保溫紙箱用涂料的制備方法，依次包括以下步驟:
吸附劑的制備:將高錳酸鉀、氧化鋁與水按比例混合后加入沸石粉，浸泡攪拌0.5?Ih以使沸石粉充分吸附高錳酸鉀和氧化鋁，得到吸附劑；
涂料的制備:先將氧化玉米淀粉與水按比例混合均勻，再加入吸附劑、防腐劑混合，然后升溫到78?83°C攪拌至體系成糊狀，隨后加入粘度調(diào)節(jié)劑攪拌均勻，即得到果蔬保鮮保溫紙箱用涂料。
[0020]所述涂料的制備步驟中，在加入α-淀粉酶攪拌后調(diào)節(jié)體系的pH至4.0。
[0021]所述涂料的制備步驟中，選用氫氧化鈉和鹽酸調(diào)節(jié)體系的pH至4.0。
[0022]所述防腐劑為苯甲酸鈉。
[0023]所述粘度調(diào)節(jié)劑為α-淀粉酶。
[0024]本發(fā)明的原理說(shuō)明如下:
本發(fā)明提供了一種無(wú)毒無(wú)害的蔬果保鮮涂料，該涂料以沸石粉為吸附載體，其與活性炭吸附載體相比具有以下優(yōu)勢(shì):
1、果蔬保鮮涂料通常要求本色或淺色，活性炭的加入會(huì)使得涂料成為黑色，無(wú)法與顏料調(diào)合成淺色，而沸石粉則不會(huì)存在上述問題；
2、沸石是由硅氧四面體和鋁氧八面體組成四元環(huán)和六元環(huán)形成的孔道結(jié)構(gòu)，其微孔尺寸為2?50nm，具有巨大的內(nèi)表面積，而活性炭多是無(wú)定形的多孔結(jié)構(gòu)，其微孔尺寸大于50mm，作為吸附載體，沸石能更充分的吸附高錳酸鉀和氧化鋁；
3、活性炭對(duì)乙烯氣體的吸附能力要比沸石小，且活性炭對(duì)乙烯氣體的吸附是一個(gè)吸附-解吸附的動(dòng)態(tài)變化過程，一旦形成飽和，將失去對(duì)乙烯氣體的吸附功能。
[0025]實(shí)施例1:
一種果蔬保鮮保溫紙箱用涂料，所述涂料的原料組成及其重量份比為:氧化玉米淀粉10、水40、吸附劑0.5、苯甲酸鈉0.1、α-淀粉酶0.006，其中，所述吸附劑為吸附有高錳酸鉀和氧化鋁的沸石粉，其原料組成及重量份比為:高錳酸鉀5、氧化鋁0.4、水80、沸石粉120；
制備時(shí)，依次按照以下步驟進(jìn)行:
吸附劑的制備:將高錳酸鉀、氧化鋁與水按比例混合后加入沸石粉，浸泡攪拌0.5h以使沸石粉充分吸附高錳酸鉀和氧化鋁，得到吸附劑；
涂料的制備:先將氧化玉米淀粉與水按比例混合均勻，再加入吸附劑、苯甲酸鈉混合，然后升溫到83°C攪拌至體系成糊狀，隨后加入α-淀粉酶攪拌均勻，再用氫氧化鈉和鹽酸調(diào)節(jié)體系的PH至4.0，即得到果蔬保鮮保溫紙箱用涂料。
[0026]實(shí)施例2:
步驟同實(shí)施例1，不同之處在于:
所述涂料的原料組成及其重量份比為:氧化玉米淀粉20、水80、吸附劑1、苯甲酸鈉
0.2、α-淀粉酶0.008，吸附劑的原料組成及重量份比為:高錳酸鉀7、氧化鋁0.6、水100、沸石粉160。
[0027]所述吸附劑的制備步驟中，浸泡攪拌的時(shí)間為Ih;
所述涂料的制備步驟中，升溫到80°C攪拌至體系成糊狀。
[0028]實(shí)施例3:
步驟同實(shí)施例1，不同之處在于:
所述涂料的原料組成及其重量份比為:氧化玉米淀粉15、水60、吸附劑0.75、苯甲酸鈉0.15、α-淀粉酶0.007，吸附劑的原料組成及重量份比為:高錳酸鉀6、氧化鋁0.5、水90、沸石粉140。
[0029]所述吸附劑的制備步驟中，浸泡攪拌的時(shí)間為0.8h;
所述涂料的制備步驟中，升溫到78°C攪拌至體系成糊狀。
[0030]將采用上述實(shí)施例制備的保鮮涂料涂刷于瓦楞紙箱內(nèi)表面，對(duì)其各項(xiàng)性能進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果如下:
外觀:微黃色乳液、無(wú)味；
干燥時(shí)間:表干3分鐘；
粘度:20±5s;
固含量:40%; 附著力:五級(jí)；
耐熱性:50°C無(wú)變化；
耐水性:浸泡3h無(wú)滲透；
施膠量:30g/m2;
保鮮性能:常溫下保存30天，果蔬表皮無(wú)褐斑出現(xiàn)，局部無(wú)腐爛出現(xiàn)，含酸量下降值小于30%，硬度下降值小于10%(水果)，乙烯吸收速度大于等于1800μν.s.Cf1;
抗菌性能:金黃色葡萄球菌抗菌率大于等于99.4%，50 土 2°C水中浸泡3h抗菌率大于等于99.1%;腸埃希氏菌抗菌率大于等于99.8%，50 土 2°C水中浸泡3h抗菌率大于等于99.2%。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種果蔬保鮮保溫紙箱用涂料，其特征在于: 所述涂料的原料組成及其重量份比為:氧化玉米淀粉10?20、水40?80、吸附劑0.5?1、防腐劑0.1?0.2、粘度調(diào)節(jié)劑0.006?0.008，其中，所述吸附劑為吸附有高錳酸鉀和氧化鋁的沸石粉，其原料組成及重量份比為:高錳酸鉀5?7、氧化鋁0.4?0.6、水80?100、沸石粉120?160。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種果蔬保鮮保溫紙箱用涂料，其特征在于:所述防腐劑為苯甲酸鈉。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種果蔬保鮮保溫紙箱用涂料，其特征在于:所述粘度調(diào)節(jié)劑為α_淀粉酶。4.一種權(quán)利要求1所述的果蔬保鮮保溫紙箱用涂料的制備方法，其特征在于: 所述制備方法依次包括以下步驟: 吸附劑的制備:將高錳酸鉀、氧化鋁與水按比例混合后加入沸石粉，浸泡攪拌0.5?Ih以使沸石粉充分吸附高錳酸鉀和氧化鋁，得到吸附劑； 涂料的制備:先將氧化玉米淀粉與水按比例混合均勻，再加入吸附劑、防腐劑混合，然后升溫到78?83°C攪拌至體系成糊狀，隨后加入粘度調(diào)節(jié)劑攪拌均勻，即得到果蔬保鮮保溫紙箱用涂料。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種果蔬保鮮保溫紙箱用涂料的制備方法，其特征在于:所述涂料的制備步驟中，在加入粘度調(diào)節(jié)劑攪拌后調(diào)節(jié)體系的pH至4.0。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種果蔬保鮮保溫紙箱用涂料的制備方法，其特征在于:所述涂料的制備步驟中，選用氫氧化鈉和鹽酸調(diào)節(jié)體系的PH至4.0。7.根據(jù)權(quán)利要求4-6中任一項(xiàng)所述的一種果蔬保鮮保溫紙箱用涂料的制備方法，其特征在于:所述防腐劑為苯甲酸鈉。8.根據(jù)權(quán)利要求4-6中任一項(xiàng)所述的一種果蔬保鮮保溫紙箱用涂料的制備方法，其特征在于:所述粘度調(diào)節(jié)劑為α-淀粉酶。
【專利摘要】一種果蔬保鮮保溫紙箱用涂料，其原料組成及重量份比為：氧化玉米淀粉10～20、水40～80、吸附劑0.5～1、防腐劑0.1～0.2、粘度調(diào)節(jié)劑0.006～0.008，其中，吸附劑為吸附有高錳酸鉀和氧化鋁的沸石粉，其原料組成及重量份比為：高錳酸鉀5～7、氧化鋁0.4～0.6、水80～100、沸石粉120～160，制備時(shí)，先將高錳酸鉀、氧化鋁與水按比例混合后加入沸石粉，浸泡攪拌以得到吸附劑，再將氧化玉米淀粉與水按比例混合后加入吸附劑和防腐劑，并升溫到78～83℃攪拌至體系成糊狀，隨后加入粘度調(diào)節(jié)劑攪拌均勻即可。該設(shè)計(jì)顯著提高了保鮮效果。
【IPC分類】D21H21/28, D21H19/54, D21H19/44
【公開號(hào)】CN105544295
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510870076
【發(fā)明人】陳智敏
【申請(qǐng)人】湖北恒昊包裝科技有限公司
【公開日】2016年5月4日
【申請(qǐng)日】2015年12月2日