專利名稱:羊肚菌培養(yǎng)料配方及羊肚菌天然栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種珍稀類食用菌栽培領(lǐng)域，特別涉及羊肚菌的培養(yǎng)料配方及羊肚菌的天然栽培方法。
背景技術(shù)：
羊肚菌是最珍貴的世界著名食用菌之一，它的蛋白質(zhì)含量高而且氨基酸種類齊全 (具有19種氨基酸)，味美可口，被東西方人奉為廚珍；同時(shí)羊肚菌還具有一定的保健療效價(jià)值，食藥同源，明代《本草綱目》早有記載，長期食用可提高人體的免疫力，增強(qiáng)腸胃功能。 但是羊肚菌人工栽培難度很大，長期以來市場一直靠有限的天然羊肚菌支撐，故羊肚菌人工栽培一直是食用菌業(yè)界的熱門研究領(lǐng)域。
專利號為4757640的美國專利是一個(gè)具有里程碑的羊肚菌栽培專利，能在室內(nèi)周年化生產(chǎn)羊肚菌子實(shí)體，但投入成本大，而且更主要的問題是栽培的羊肚菌風(fēng)味大為退化， 與天然羊肚菌有明顯的差異。公開號為CN1095885A、CN101283658A、CN101438667A的中國專利申請及授權(quán)公告號為CN1140164C的中國專利公開了羊肚菌的栽培方法。但是所述栽培方法的穩(wěn)定性差，羊肚菌產(chǎn)量不高，不能實(shí)現(xiàn)真正意義上的商品化栽培。迄今為止，羊肚菌的高效保真人工栽培仍然是全世界都在進(jìn)行探索研究的難題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供羊肚菌的天然栽培方法及羊肚菌天然栽培方法使用的培養(yǎng)料配方和營養(yǎng)補(bǔ)充液配方，以解決羊肚菌人工栽培的高產(chǎn)與穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)難題，同時(shí)使所栽培的羊肚菌與野生羊肚菌的營養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味相近。
本發(fā)明所述羊肚菌天然栽培方法有兩種方式，但它們屬于一個(gè)總的發(fā)明構(gòu)思。
一、第一種羊肚菌天然栽培方法
第一種羊肚菌天然栽培方法所用羊肚菌培養(yǎng)料配方的組分及各組分的重量百分?jǐn)?shù)為牧草類草本植物60 % 80 %，農(nóng)作物秸稈8% 20%，麩皮8 % 20 %，石灰2 % 5%，石膏 2%，KH2PO4O. 2% 0. 5%, MgSO4O. 0. 3%，尿素 0. 0. 3% ；所述牧草類草本植物、農(nóng)作物秸稈和麩皮為干料，所含水的重量百分?jǐn)?shù)< 13%。
上述羊肚菌培養(yǎng)料配方中，牧草類草本植物為皇竹草、黑麥草、苜蓿、菊苣中的至少一種。皇竹草、黑麥草、苜蓿、菊苣均屬于蛋白質(zhì)含量較高的植物。
第一種羊肚菌天然栽培方法的操作步驟依次如下
(1)培養(yǎng)料制備
羊肚菌培養(yǎng)料配方為上述配方，操作方法是首先將稱量好的KH2P04、MgSO4和尿素加入水中并混合均勻形成水溶液(水的量無嚴(yán)格要求，只要能使KH2P04、MgSO4和尿素溶解形成溶液即可)，然后將含KH2P04、MgSO4和尿素的水溶液與稱量好的牧草類草本植物、農(nóng)作物秸稈、麩皮、石灰和石膏混合均勻，再加水調(diào)整培養(yǎng)料的含水量，使培養(yǎng)料所含水的重量百分?jǐn)?shù)為55% 65%，即直接使用或常壓滅菌后使用；[0012](2)混種
按羊肚菌栽培種與羊肚菌培養(yǎng)料的重量比為1 2 4稱量羊肚菌栽培種和步驟 (1)制備的羊肚菌培養(yǎng)料，并將它們混合均勻形成羊肚菌栽培種_培養(yǎng)料混合物，再按羊肚菌栽培種-培養(yǎng)料混合物與土壤的重量比為1 2 3稱量羊肚菌栽培種_培養(yǎng)料混合物與土壤，并將它們混合均勻形成羊肚菌栽培種_培養(yǎng)料_ 土壤混合物；
(3)播種
在自然溫度為10 20°C的條件下，將步驟(2)制備的羊肚菌栽培種-培養(yǎng)料-土壤混合物均勻播入土地中，蓋土厚度為0. 5厘米 2. 5厘米；
(4)發(fā)菌與菌絲生長管理
羊肚菌栽培種_培養(yǎng)料_ 土壤混合物播入土地中后，菌絲生長的自然溫度為 5°C 20°C，保持土壤含水量70% 90%，空氣相對濕度60% 80%，控制空氣中CO2含量 ^ 350ppm ；
當(dāng)菌絲成熟時(shí)，至少進(jìn)行一次營養(yǎng)補(bǔ)充，所述營養(yǎng)補(bǔ)充是含氮、磷、鉀、鎂的營養(yǎng)補(bǔ)充液，每次營養(yǎng)補(bǔ)充液的施用量為每平方米土地200ml 500ml。
(5)子實(shí)體生長管理
在原基發(fā)育成子實(shí)體及子實(shí)體的生長過程中，自然溫度在10°C 25°C，保持土壤含水量50 % 70 %，空氣相對濕度80 % 95 %，控制空氣中CO2含量彡200ppm。
實(shí)驗(yàn)表明，播種時(shí)，優(yōu)選按每平方米土地3斤 10斤羊肚菌栽培種_培養(yǎng)料_ 土壤混合物進(jìn)行播種。
上述方法中，羊肚菌栽培種按以下步驟培養(yǎng)
1、將采集的羊肚菌子實(shí)體消毒，在培養(yǎng)箱內(nèi)15°C 20°C的條件下，PDA培養(yǎng)基培養(yǎng)3天 4天獲得純菌絲體，即形成母種。
2、將小麥煮至無白心時(shí)濾去煮水并將其晾干，裝瓶滅菌，無菌條件下接入羊肚菌母種，在10°c 22°C培養(yǎng)10天 15天，即形成羊肚菌原種。
3、栽培種培養(yǎng)料為小麥和秸稈(小麥和秸稈為干料，所含水的重量百分?jǐn)?shù) < 13%)，小麥與秸稈的重量比為5 1，將小麥煮至無白心時(shí)濾去煮水并將其晾干，將秸稈所含水的重量百分?jǐn)?shù)調(diào)至55% 65%加入煮至無白心并晾干后的小麥混合均勻后裝瓶滅菌，無菌條件下接入羊肚菌原種，在10°C 22°C培養(yǎng)20天-30天，即形成羊肚菌栽培種。
二、第二種羊肚菌天然栽培方法
第二種羊肚菌天然栽培方法所用羊肚菌培養(yǎng)料配方的組分及各組分的重量百分?jǐn)?shù)為小麥60 % 70 %，農(nóng)作物秸稈10 % 20 %，黑土 10 % 20 %，KH2PO4O. 2 % 0. 5 %， MgSO4O. 1% 0.3%，尿素0.1% 0. 3%;所述小麥、農(nóng)作物秸稈為干料，所含水的重量百分?jǐn)?shù)彡13%。
第二種羊肚菌天然栽培方法的操作步驟依次如下
(1)培養(yǎng)料的制備
羊肚菌培養(yǎng)料配方為上述配方，操作方法是將稱量好的小麥煮至無白心時(shí)濾去煮水并將其晾干，將稱量好的KH2P04、MgSO4和尿素加入水中并混合均勻形成水溶液(水的量無嚴(yán)格要求，只要能使KH2P04、MgSO4和尿素溶解形成溶液即可)，然后將含KH2P04、MgSO4 和尿素的水溶液與稱量好的農(nóng)作物秸稈和黑土混合均勻，再加水調(diào)整培養(yǎng)料的含水量，使培養(yǎng)料所含水的重量百分?jǐn)?shù)為55% 65%，繼后加入晾干后的煮至無白心的小麥并混合均勻；
(2)栽培種培養(yǎng)
將步驟(1)制備的羊肚菌培養(yǎng)料裝瓶或裝袋滅菌，在無菌條件下接入羊肚菌原種，羊肚菌原種與羊肚菌培養(yǎng)料的體積比為13 20 400，在溫度為10°C 22°C的條件下培養(yǎng)20天 30天，即形成羊肚菌栽培種；
(3)播種
在自然溫度為10°C 20°C的條件下，將步驟(2)制備的羊肚菌栽培種直接穴播于土地中，蓋土厚度為0. 5厘米 2. 5厘米；
(4)發(fā)菌與菌絲生長管理
羊肚菌栽培種穴播入土地中后，菌絲生長的自然溫度為5°C 20°C，保持土壤含水量70 % 90 %，空氣相對濕度60 % 80 %，控制空氣中CO2含量彡350ppm。
當(dāng)菌絲成熟時(shí)，至少進(jìn)行一次營養(yǎng)補(bǔ)充，所述營養(yǎng)補(bǔ)充是含氮、磷、鉀、鎂的營養(yǎng)補(bǔ)充液，每次營養(yǎng)補(bǔ)充液的施用量為每平方米土地200ml 500ml ；
(5)子實(shí)體生長管理
在原基發(fā)育成子實(shí)體及子實(shí)體的生長過程中，自然溫度在10°C 25°C，保持土壤含水量50 % 70 %，空氣相對濕度80 % 95 %，控制空氣中CO2含量彡200ppm。
實(shí)驗(yàn)表明，播種時(shí)，優(yōu)選按每平方米土地3斤 6斤羊肚菌栽培種進(jìn)行播種。
上述方法中，羊肚菌原種按以下步驟培養(yǎng)
1、將采集的羊肚菌子實(shí)體消毒，在培養(yǎng)箱內(nèi)15°C 20°C的條件下，PDA培養(yǎng)基培養(yǎng)3天 4天獲得純菌絲體，即形成母種。
2、將小麥煮至無白心時(shí)濾去煮水并將其晾干，裝瓶滅菌，無菌條件下接入羊肚菌母種，在10°c 22°C培養(yǎng)10天 15天，即形成羊肚菌原種。
上述第一種羊肚菌天然栽培方法和第二種羊肚菌天然栽培方法中，所述營養(yǎng)補(bǔ)充液的配方均是每升草灰浸出液中加入KH2P042克 5克、MgSO4I克 3克、尿素0. 5克 3克，所述草灰浸出液是在室溫(室內(nèi)自然溫度)下將草灰在水中浸泡至少1小時(shí)后濾去草灰所獲濾液，制備時(shí)按草灰與水的重量比為1 25 30計(jì)量草灰和水；將KH2P04、MgS04 和尿素加入草灰浸出液中使其溶解，然后用石灰將該混合液的PH值調(diào)整至7即獲營養(yǎng)補(bǔ)充液。
上述第一種羊肚菌天然栽培方法和第二種羊肚菌天然栽培方法，均可搭建簡易大棚，搭建的大棚要求能通風(fēng)、保濕、便于人工操作。
本發(fā)明具有以下有益效果
1、本發(fā)明所述方法不添加任何殺蟲劑或殺菌劑，讓羊肚菌與野生條件十分相近的環(huán)境下自然生長，最大限度地保持了羊肚菌的天然生態(tài)特性。
2、本發(fā)明所述方法與現(xiàn)有羊肚菌栽培方法相比，能大幅度提高羊肚菌人工栽培的產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)了真正意義上的商品化栽培。
3、由于本發(fā)明所述羊肚菌培養(yǎng)料含有大量的牧草類作物，不僅能為羊肚菌提供豐富的養(yǎng)料，促進(jìn)羊肚菌高產(chǎn)，而且成本低，便于獲取。
具體實(shí)施方式
下面通過實(shí)施例對本發(fā)明所述羊肚菌培養(yǎng)料配方及羊肚菌天然栽培方法作進(jìn)一步說明。
實(shí)施例1
本實(shí)施例中，羊肚菌培養(yǎng)料配方為皇竹草20%、苜蓿40%、麥草12%、麩皮20%、 石灰5 %、石膏2 %，KH2PO4O. 5 %、MgSO4O. 3 %、尿素0. 2 %，各組分的百分?jǐn)?shù)均為重量百分?jǐn)?shù)。皇竹草、苜蓿、麥草均為1厘米 3厘米的短節(jié)料，麩皮為粉料，所含水的重量百分?jǐn)?shù) ^ 13%。
實(shí)施例2
本實(shí)施例中，羊肚菌培養(yǎng)料配方為黑麥草50%、菊苣30%、玉米桿8%、麩皮8%、 石灰2.4%、石膏1. 2%、KH2P040. 2%、MgS040. 1%、尿素0. 1 %，各組分的百分?jǐn)?shù)均為重量百分?jǐn)?shù)。黑麥草、菊苣、玉米稈均為1厘米 3厘米的短節(jié)料，麩皮為粉料，所含水的重量百分?jǐn)?shù)彡13%。
實(shí)施例3
本實(shí)施例中，羊肚菌天然栽培方法的操作步驟依次如下
(1)栽培種培養(yǎng)
羊肚菌栽培種按以下步驟培養(yǎng)
A、將采集的羊肚菌子實(shí)體用無菌水進(jìn)行沖洗，再用75%的酒精進(jìn)行表面消毒，然后用解剖刀截取大小為0. 5厘米 1厘米的組織塊接入PDA培養(yǎng)基上，在培養(yǎng)箱內(nèi)15°C 20°C的條件下，培養(yǎng)3 4天獲得純菌絲體，即形成母種；
B、將小麥煮至無自心時(shí)濾去煮水并將其晾干，然后裝瓶，在124°C 士2°C滅菌2小時(shí)后冷卻至室溫，繼后在無菌條件下接入羊肚菌母種，在15°C 20°C培養(yǎng)10天左右，即形成羊肚菌原種；
C、栽培種培養(yǎng)料為小麥和秸稈(干料，所含水的重量百分?jǐn)?shù)< 13%)，小麥與秸稈的重量比為5 1，將小麥煮至無白心時(shí)濾去煮水并將其晾干，將秸稈所含水的重量百分?jǐn)?shù)調(diào)至60%加入煮至無白心并晾干后的小麥混合均勻后裝瓶，在124°C 士2°C滅菌2小時(shí)，冷卻至室溫后在無菌條件下接入羊肚菌原種，在15°C 20°C培養(yǎng)22天左右，即形成羊肚菌栽培種；
(2)培養(yǎng)料制備
羊肚菌培養(yǎng)料配方為實(shí)施例1所述配方，操作方法是首先將稱量好的ΚΗ2Ρ04、 MgSO4和尿素加入水中并混合均勻形成水溶液，然后將含KH2P04、MgS04和尿素的水溶液與稱量好的牧草類草本植物、農(nóng)作物秸稈、麩皮、石灰和石膏混合均勻，再加水調(diào)整培養(yǎng)料的含水量，使培養(yǎng)料所含水的重量百分?jǐn)?shù)為65%左右，常壓滅菌后使用；常壓滅菌的操作將拌勻后的培養(yǎng)料裝入塑料袋中，每袋裝20斤 30斤，常壓100°C滅菌6小時(shí) 8小時(shí)，滅菌結(jié)束后自然冷卻至室溫；
(3)混種
按羊肚菌栽培種與羊肚菌培養(yǎng)料的重量比為1 2稱量羊肚菌栽培種和步驟(2) 制備的羊肚菌培養(yǎng)料，并將它們混合均勻形成羊肚菌栽培種_培養(yǎng)料混合物，再按羊肚菌栽培種-培養(yǎng)料混合物與土壤的重量比為12稱量羊肚菌栽培種-培養(yǎng)料混合物與土壤，并將它們混合均勻形成羊肚菌栽培種_培養(yǎng)料_ 土壤混合物；
(4)播種
自然溫度為10°C 20°C的條件下(我國成都平原10月下旬 12月上旬)，將步驟(3)制備的羊肚菌栽培種_培養(yǎng)料-土壤混合物每平方米土地10斤均勻播入土地中，蓋土厚度為2. 5厘米。
(5)發(fā)菌與菌絲生長管理
菌種播入土地中后，菌絲生長的自然溫度為5°C 20°C，保持土壤含水量75% 85%，空氣相對濕度65% 75%，控制空氣中CO2含量彡350ppm。
當(dāng)菌絲成熟時(shí)，進(jìn)行一次營養(yǎng)補(bǔ)充，營養(yǎng)補(bǔ)充液的配方是每升草灰浸出液中加入 KH2P042克、MgSO4I克、尿素0. 5克，所述草灰浸出液，是將草灰在水中浸泡2小時(shí)后濾去草灰所獲濾液，制備時(shí)按草灰與水的重量比為1 30計(jì)量草灰和水；將KH2P04、MgSO4和尿素加入草灰浸出液中使其溶解，然后用石灰將該混合液的PH值調(diào)整至7即獲營養(yǎng)補(bǔ)充液。營養(yǎng)補(bǔ)充液的施用量為每平方米土地500ml左右。
(6)子實(shí)體生長管理
在原基發(fā)育成子實(shí)體及子實(shí)體的生長過程中，自然溫度在10°C 25°C，保持土壤含水量55 % 65 %，空氣相對濕度80 % 90 %，控制空氣中CO2含量彡200ppm。
本實(shí)施例所述方法，從播種至子實(shí)體成熟約100天 120天，每畝土地可采摘新鮮羊肚菌200公斤 300公斤。
實(shí)施例4
本實(shí)施例中，羊肚菌天然栽培方法的操作步驟依次如下
(1)栽培種培養(yǎng)
羊肚菌栽培種的培養(yǎng)步驟與實(shí)施例3相同。
(2)培養(yǎng)料制備
羊肚菌培養(yǎng)料配方為實(shí)施例2所述配方，操作方法是首先將稱量好的ΚΗ2Ρ04、 MgSO4和尿素加入水中并混合均勻形成水溶液，然后將含KH2P04、MgS04和尿素的水溶液與稱量好的牧草類草本植物、農(nóng)作物秸稈、麩皮、石灰和石膏混合均勻，再加水調(diào)整培養(yǎng)料的含水量，使培養(yǎng)料所含水的重量百分?jǐn)?shù)為55%左右，即直接使用；
(3)混種
按羊肚菌栽培種與羊肚菌培養(yǎng)料的重量比為1 4稱量羊肚菌栽培種和步驟(2) 制備的羊肚菌培養(yǎng)料，并將它們混合均勻形成羊肚菌栽培種_培養(yǎng)料混合物，再按羊肚菌栽培種-培養(yǎng)料混合物與土壤的重量比為13稱量羊肚菌栽培種-培養(yǎng)料混合物與土壤， 并將它們混合均勻形成羊肚菌栽培種_培養(yǎng)料_ 土壤混合物；
(4)播種
自然溫度為10 20°C的條件下(我國成都平原10月下旬 12月上旬)，將步驟 (3)制備的羊肚菌栽培種_培養(yǎng)料_ 土壤混合物每平方米土地3斤均勻播入土地中，蓋土厚度為0.5厘米。
(5)發(fā)菌與菌絲生長管理
菌種播入土地中后，菌絲生長的自然溫度為5°C 20°C，保持土壤含水量75% 85%，空氣相對濕度65% 75%，控制空氣中CO2含量彡350ppm。[0086]當(dāng)菌絲成熟時(shí)，進(jìn)行一次營養(yǎng)補(bǔ)充，營養(yǎng)補(bǔ)充液的配方是每升草灰浸出液中加入 KH2P045克、MgS043克、尿素3克，所述草灰浸出液，是將草灰在水中浸泡1小時(shí)后濾去草灰所獲濾液，制備時(shí)按草灰與水的重量比為1 25計(jì)量草灰和水；將KH2PO4, MgSO4和尿素加入草灰浸出液中使其溶解，然后用石灰將該混合液的PH值調(diào)整至7即獲營養(yǎng)補(bǔ)充液。營養(yǎng)補(bǔ)充液的施用量為每平方米土地200ml左右。
(6)子實(shí)體生長管理
在原基發(fā)育成子實(shí)體及子實(shí)體的生長過程中，自然溫度在10°C 25°C，保持土壤含水量55 % 65 %，空氣相對濕度80 % 90 %，控制空氣中CO2含量彡200ppm。
本實(shí)施例所述方法，從播種至子實(shí)體成熟約100 120天，每畝土地可采摘新鮮羊肚菌150 180公斤。
實(shí)施例5
本實(shí)施例中，羊肚菌培養(yǎng)料配方為小麥60%、麥草19%、黑土 20%、KH2P040 . 4%、 MgSO4O. 3%和尿素0. 3%，各組分的百分?jǐn)?shù)均為重量百分?jǐn)?shù)，所述小麥為顆粒、麥草為1厘米 3厘米的短節(jié)料，所含水的重量百分?jǐn)?shù)< 13%。
實(shí)施例6
本實(shí)施例中，羊肚菌培養(yǎng)料配方為小麥70%、稻草11.6%、黑土 18%、 KH2PO4O. 2%,MgSO4O. 和尿素0. 1 %，各組分的百分?jǐn)?shù)均為重量百分?jǐn)?shù)，所述小麥為顆粒、 麥草為1厘米 3厘米的短節(jié)料，所含水的重量百分?jǐn)?shù)< 13%。
實(shí)施例7
本實(shí)施例中，羊肚菌天然栽培方法的操作步驟依次如下
(1)原種培養(yǎng)
羊肚菌原種按以下步驟培養(yǎng)
A、將采集的羊肚菌子實(shí)體用無菌水進(jìn)行沖洗，再用75%的酒精進(jìn)行表面消毒，然后用解剖刀截取大小為0. 5厘米 1厘米的組織塊接入PDA培養(yǎng)基上，在培養(yǎng)箱內(nèi)15°C 20°C的條件下，培養(yǎng)3 4天獲得純菌絲體，即形成母種；
B、將小麥煮至無白心時(shí)濾去煮水并將其晾干，然后裝瓶，在124°C 士2°C滅菌2小時(shí)后冷卻至室溫，繼后在無菌條件下接入羊肚菌母種，在15°C 20°C培養(yǎng)10天左右，即形成羊肚菌原種；
(2)培養(yǎng)料制備
羊肚菌培養(yǎng)料配方為實(shí)施例5所述配方，操作方法是將稱量好的小麥煮至無白心時(shí)濾去煮水并將其晾干，將稱量好的KH2P04、MgSO4和尿素加入水中并混合均勻形成水溶液，然后將含KH2P04、MgS04和尿素的水溶液與稱量好的農(nóng)作物秸稈和黑土混合均勻，再加水調(diào)整培養(yǎng)料的含水量，使培養(yǎng)料所含水的重量百分?jǐn)?shù)為55%左右，繼后加入晾干后的煮至無白心的小麥并混合均勻；
(3)栽培種培養(yǎng)
將步驟(2)制備的羊肚菌培養(yǎng)料裝瓶，124°C 士2°C滅菌2小時(shí)，冷卻至室溫后，在無菌條件下接入羊肚菌原種，羊肚菌原種與羊肚菌培養(yǎng)料的體積比為13 400，在15°C 20°C培養(yǎng)25天左右，即形成羊肚菌栽培種；
(4)播種[0105]在自然溫度為10°C 20°C (我國成都平原10月下旬 12月上旬)的條件下，將步驟(3)制備的羊肚菌栽培種按每平方米土地6斤直接穴播于土地中，蓋土厚度為2厘米；
(5)發(fā)菌與菌絲生長管理
羊肚菌栽培種穴播入土地中后，菌絲生長的自然溫度為5°C 20°C，保持土壤含水量70 % 90 %，空氣相對濕度60 % 80 %，控制空氣中CO2含量彡350ppm。
當(dāng)菌絲成熟時(shí)，進(jìn)行一次營養(yǎng)補(bǔ)充，營養(yǎng)補(bǔ)充液的配方是每升草灰浸出液中加入 KH2P042克、MgSO4I克、尿素3克，所述草灰浸出液，是將草灰在水中浸泡2小時(shí)后濾去草灰所獲濾液，制備時(shí)按草灰與水的重量比為1 25計(jì)量草灰和水；將KH2PO4, MgSO4和尿素加入草灰浸出液中使其溶解，然后用石灰將該混合液的PH值調(diào)整至7即獲營養(yǎng)補(bǔ)充液。營養(yǎng)補(bǔ)充液的施用量為每平方米土地450ml左右；
(6)子實(shí)體生長管理
在原基發(fā)育成子實(shí)體及子實(shí)體的生長過程中，自然溫度在10°C 25°C，保持土壤含水量55 % 65 %，空氣相對濕度80 % 90 %，控制空氣中CO2含量彡200ppm。
本實(shí)施例所述方法，從播種至子實(shí)體成熟約100天 120天，每畝土地可采摘新鮮羊肚菌100公斤 160公斤。
實(shí)施例8
本實(shí)施例中，羊肚菌天然栽培方法的操作步驟依次如下
(1)原種培養(yǎng)
羊肚菌原種的培養(yǎng)步驟與實(shí)施例7相同。
(2)培養(yǎng)料制備
羊肚菌培養(yǎng)料配方為實(shí)施例6所述配方，操作方法是將稱量好的小麥煮至無白心時(shí)濾去煮水并將其晾干，將稱量好的KH2P04、MgSO4和尿素加入水中并混合均勻形成水溶液，然后將含KH2P04、MgS04和尿素的水溶液與稱量好的農(nóng)作物秸稈和黑土混合均勻，再加水調(diào)整培養(yǎng)料的含水量，使培養(yǎng)料所含水的重量百分?jǐn)?shù)為65%左右，繼后加入晾干后的煮至無白心的小麥并混合均勻；
(3)栽培種培養(yǎng)
將步驟(2)制備的羊肚菌培養(yǎng)料裝瓶，124°C 士2°C滅菌2小時(shí)，冷卻至室溫后在無菌條件下接入羊肚菌原種，羊肚菌原種與羊肚菌培養(yǎng)料的體積比為20 400，在15°C 20°C培養(yǎng)22天左右，即形成羊肚菌栽培種；
(4)播種
在自然溫度為10°C 20°C (我國成都平原10月下旬 12月上旬)的條件下，將步驟(3)制備的羊肚菌栽培種按每平方米土地3斤直接穴播于土地中，蓋土厚度為1厘米；
(5)發(fā)菌與菌絲生長管理
羊肚菌栽培種穴播入土地中后，菌絲生長的自然溫度為5°C 20°C，保持土壤含水量70 % 90 %，空氣相對濕度60 % 80 %，控制空氣中CO2含量彡350ppm。
當(dāng)菌絲成熟時(shí)，進(jìn)行一次營養(yǎng)補(bǔ)充，營養(yǎng)補(bǔ)充液的配方是每升草灰浸出液中加入 KH2P044克、MgS042克、尿素1克；所述草灰浸出液，是將草灰在水中浸泡1小時(shí)后濾去草灰所獲濾液，制備時(shí)按草灰與水的重量比為1 30計(jì)量草灰和水；將KH2PO4, MgSO4和尿素加入草灰浸出液中使其溶解，然后用石灰將該混合液的PH值調(diào)整至7即獲營養(yǎng)補(bǔ)充液。營養(yǎng)補(bǔ)充液的施用量為每平方米土地250ml左右。
(6)子實(shí)體生長管理
在原基發(fā)育成子實(shí)體及子實(shí)體的生長過程中，自然溫度在10°C 25°C，保持土壤含水量55 % 65 %，空氣相對濕度80 % 90 %，控制空氣中CO2含量彡200ppm。
本實(shí)施例所述方法，從播種至子實(shí)體成熟約100天 120天，每畝土地可采摘新鮮羊肚菌80公斤 100公斤。
以上實(shí)施例在栽培過程所涉及的溫度、濕度的情況，均可搭建簡易大棚，所搭建的大棚內(nèi)要求能通風(fēng)、保濕、便于人工操作即可。
權(quán)利要求
1.一種羊肚菌培養(yǎng)料配方，其特征在于該配方的組分及各組分的重量百分?jǐn)?shù)為牧草類草本植物60% 80%，農(nóng)作物秸稈8% 20%，麩皮8% 20%，石灰2% 5%，石膏 2%，KH2PO4 0. 2% 0. 5%, MgSO4 0. 0. 3%，尿素 0. 0. 3% ；所述牧草類草本植物為皇竹草、黑麥草、苜蓿、菊苣中的至少一種，所述牧草類草本植物、農(nóng)作物秸稈和麩皮為干料，所含水的重量百分?jǐn)?shù)< 13%。
2.一種羊肚菌天然栽培方法，其特征在于所述方法的操作步驟依次如下(1)培養(yǎng)料制備羊肚菌培養(yǎng)料配方為權(quán)利要求
1所述配方，操作方法是首先將稱量好的KH2P04、MgS04 和尿素加入水中并混合均勻形成水溶液，然后將含KH2P04、MgSO4和尿素的水溶液與稱量好的牧草類草本植物、農(nóng)作物秸稈、麩皮、石灰和石膏混合均勻，再加水調(diào)整培養(yǎng)料的含水量， 使培養(yǎng)料所含水的重量百分?jǐn)?shù)為55% 65%，即直接使用或常壓滅菌后使用；(2)混種按羊肚菌栽培種與羊肚菌培養(yǎng)料的重量比為1 2 4稱量羊肚菌栽培種和步驟(1) 制備的羊肚菌培養(yǎng)料，并將它們混合均勻形成羊肚菌栽培種_培養(yǎng)料混合物，再按羊肚菌栽培種-培養(yǎng)料混合物與土壤的重量比為12 3稱量羊肚菌栽培種-培養(yǎng)料混合物與土壤，并將它們混合均勻形成羊肚菌栽培種_培養(yǎng)料_ 土壤混合物；(3)播種在自然溫度為10°C 20°C的條件下，將步驟(2)制備的羊肚菌栽培種_培養(yǎng)料-土壤混合物均勻播入土地中，蓋土厚度為0. 5厘米 2. 5厘米；(4)發(fā)菌與菌絲生長管理羊肚菌栽培種_培養(yǎng)料_ 土壤混合物播入土地中后，菌絲生長的自然溫度為5°C 20°C，保持土壤含水量70 % 90 %，空氣相對濕度60 % 80 %，控制空氣中CO2含量 ^ 350ppm ；當(dāng)菌絲成熟時(shí)，至少進(jìn)行一次營養(yǎng)補(bǔ)充，所述營養(yǎng)補(bǔ)充是施用含氮、磷、鉀、鎂的營養(yǎng)補(bǔ)充液，每次營養(yǎng)補(bǔ)充液的施用量為每平方米土地200ml 500ml ；所述營養(yǎng)補(bǔ)充液的配方是每升草灰浸出液中加入KH2PO4 2克 5克、MgSO4 1克 3克、尿素0. 5克 3克，所述草灰浸出液，是在室溫下將草灰在水中浸泡至少1小時(shí)后濾去草灰所獲濾液，制備時(shí)按草灰與水的重量比為1 25 30計(jì)量草灰和水；將KH2P04、MgSO4和尿素加入草灰浸出液中使其溶解，然后用石灰將該混合液的PH值調(diào)整至7即獲營養(yǎng)補(bǔ)充液；(5)子實(shí)體生長管理在原基發(fā)育成子實(shí)體及子實(shí)體的生長過程中，自然溫度在10°C 25°C，保持土壤含水量50 % 70 %，空氣相對濕度80 % 95 %，控制空氣中CO2含量彡200ppm。
3.根據(jù)權(quán)利要求
2所述的羊肚菌天然栽培方法，其特征在于按每平方米土地3斤 10 斤羊肚菌栽培種_培養(yǎng)料_ 土壤混合物進(jìn)行播種。
4.根據(jù)權(quán)利要求
2或3所述的羊肚菌天然栽培方法，其特征在于在栽培羊肚菌的土地上搭建具有通風(fēng)、保濕性能的簡易大棚。
專利摘要
本發(fā)明公開了兩種屬于一個(gè)總的發(fā)明構(gòu)思的羊肚菌天然栽培方法。第一種方法是將羊肚菌栽培種與羊肚菌培養(yǎng)料和土壤混合均勻形成羊肚菌栽培種-培養(yǎng)料-土壤混合物，然后將上述含羊肚菌栽培種的混合物播入土地中，蓋土厚度為0.5厘米～2.5厘米；所用羊肚菌培養(yǎng)料配方包括牧草類草本植物、農(nóng)作物秸稈、麩皮及KH2PO4、MgSO4和尿素等營養(yǎng)物質(zhì)。第二種方法是將羊肚菌栽培種直接穴播于土地中，蓋土厚度為0.5厘米～2.5厘米。上述兩種方法，當(dāng)菌絲成熟時(shí)均至少進(jìn)行一次營養(yǎng)補(bǔ)充，所用營養(yǎng)補(bǔ)充液由草灰浸出液、KH2PO4、MgSO4和尿素配制而成。
文檔編號A01G1/04GKCN101628834 B發(fā)布類型授權(quán) 專利申請?zhí)朇N 200910060399
公開日2011年12月14日 申請日期2009年8月20日
發(fā)明者張可軍, 張立, 蔡知桂 申請人:成都金邑房地產(chǎn)置業(yè)有限責(zé)任公司導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan專利引用 (4),