一種新型金針菇專用培養(yǎng)基的生產方法
【技術領域】
[0001]本專利是一種針對農業(yè)生產技術領域中生產優(yōu)質金針菇培養(yǎng)基的技術。屬于農業(yè)技術中的食用菌生產技術領域。
【背景技術】
[0002]金針燕學名毛柄金錢菌,又稱毛柄小火燕、構菌、樸燕、冬燕、樸郝、凍菌、金燕、智力燕等，英文為:“Enoki Mushroom”,植物學名為 Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄細長，似金針菜，故稱針金菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類
金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。在中國北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗環(huán)境中生長，必須從培養(yǎng)基中吸收現(xiàn)成的有機物質，如碳水化合物、蛋白質和脂肪的降解物，為腐生營養(yǎng)型，是一種異養(yǎng)生物，屬擔子菌類。
[0003]當前金針菇栽培的主要原料多為闊葉樹的木屑和棉籽殼。
[0004]泥炭土是具有厚度>50cm的泥炭層的潛育性土壤，多分布于冷濕地區(qū)的低洼地。地表可有厚20-30cm的草根層，草根層下為泥炭層和礦質潛育層，有時泥炭層下還有腐殖質過渡層。泥炭土土類劃分3個亞類，本區(qū)均有分布。低位泥炭土亞類分布于低濕地，其造炭植物屬富營養(yǎng)型，主要為灰分含量較高的苔草類草本植物，泥炭層有機質含量多為30-70%, pH值6.0-7.0 ;中位泥炭土亞類屬過渡類型，零星分布于山地森林中的沼澤化地段，造炭植物為中營養(yǎng)型的喬木及莎草、泥炭蘚等，有機質含量50-80%，pH值5.0-6.7 ;高位泥炭土亞類屬貧營養(yǎng)型，造炭植物主要為泥炭蘚，水分靠大氣降水補給，泥炭層有機質含量60-90%, pH值4.0-5.0，零星分布于山地的陰濕地段，面積也不大。
[0005]本專利中所采用的泥炭土為高位泥炭土，其特點為有機質含量高，特別是其中的有機氮含量，經檢測，高位泥炭土中有機氮含量告到2.4%與傳統(tǒng)金針菇氮源麩皮含量相當。另一方面，泥炭土中磷鉀成分豐富，經檢測，高位泥炭土中，其磷鉀總含量高達3%。而氮磷鉀三類元素是金針菇生長所必不可少的主要元素，將泥炭土開發(fā)作為金針菇培養(yǎng)基的主要成分，具有很高的經濟價值。
[0006]但由于高位泥炭土為厭氧不完全發(fā)酵的產物，存在部分對食用菌生長存在抑制作用的醛類物質，因此應用于食用菌生產領域，必須經過預處理。
[0007]玉米芯是用玉米棒破碎加工再經過嚴格篩選制成，具有組織均勻、硬度適宜、韌性好、吸水性強、耐磨性能好等優(yōu)點，在使用過程中不易破碎。經檢測，干玉米芯含水分8.7%，有機質91.3%，其中粗蛋白2.0%，粗脂肪0.7%，粗纖維28.2%，可溶性碳水化合物58.4%，粗灰分 2.0%,鈣 0.1%，磷 0.08%
玉米芯與泥炭土在營養(yǎng)成分以及顆粒度方面具有極佳的互補性，玉米芯其特點為碳元素含量高，可以很好的彌補泥炭土碳元素含量偏低的缺陷；泥炭土具有顆粒過細，透氣性差的缺陷，通過添加玉米芯，則能夠極大地提高培養(yǎng)基的透氣性。

【發(fā)明內容】

[0008]本技術主要內容為以經過預處理的高位泥炭土、玉米芯作為主要原料，以一定比例混合后根據金針菇所需的營養(yǎng)，添加多種常量以及微量營養(yǎng)元素，生產能夠應用與木腐菌生產領域中的優(yōu)質食用菌培養(yǎng)基，與傳統(tǒng)食用菌培養(yǎng)基生產原料相比，在降低培養(yǎng)基原料成本15%-20%的基礎上，達到增產5%-10%%的效果。從而達到變廢為寶，增加社會、經濟效益的目的。
【具體實施方式】
[0009]本技術具體實施操作步驟如下:
高位泥炭土的預處理:
(I)在高位泥炭土中按重量比添加明礬1%，活性炭1%，攤開晾曬，該工藝結束標志為，游離醛含量〈0.2%，氣味無酸味，帶有泥土的自然清香。
[0010](2)添加1%_2%的生石灰，調節(jié)泥炭土 pH值至6.5-7.5.2.玉米芯的預處理
將玉米芯粉碎至直徑為1mm的顆粒。
[0011]泥炭土與玉米芯的配比以及營養(yǎng)元素的添加
3.營養(yǎng)復配
將玉米芯與高位泥炭土按照1:1-2:1的比例混合，添加石膏1.5%，磷酸二氫鉀1%，過磷酸鈣0.5%，玉米粉1%，攪拌均勻后，既得金針菇專用培養(yǎng)基成品。
【主權項】
1.要求保護以高位泥炭土、玉米芯兩類原料在金針菇專用培養(yǎng)基中的使用，其特征在于:高位泥炭土以及玉米芯兩類原料經復配后應用金針菇培養(yǎng)基。
2.要求保護在金針菇專用培養(yǎng)基生產過程中，高位泥炭土的預處理方法:其特征在于:按重量比添加明礬1%，活性炭1%，攤開晾曬，該工藝結束標志為，游離醛含量〈0.2%，氣味無酸味，帶有泥土的自然清香。
3.要求保護在金針菇專用培養(yǎng)基生產過程中，玉米芯與高位泥炭土的配方比例，其特征在于:玉米芯與高位泥炭土按照1:1-2:1的比例混合，添加石膏1.5%，磷酸二氫鉀1%，過磷酸鈣0.5%，玉米粉1%。
【專利摘要】本發(fā)明是一種針對農業(yè)生產技術領域中生產金針菇專用培養(yǎng)基的技術。屬于農業(yè)技術中的食用菌生產技術領域。本發(fā)明通過將高位泥炭土進行預處理后與一定規(guī)格的玉米芯復配后，添加石膏1.5%，磷酸二氫鉀1%，過磷酸鈣0.5%，玉米粉1%，替代傳統(tǒng)食用菌培養(yǎng)基生產原料，在降低培養(yǎng)基原料成本15%-20%的基礎上，達到增產5%-10%%的效果。從而達到變廢為寶，增加社會、經濟效益的目的。
【IPC分類】C05G3-00
【公開號】CN104557232
【申請?zhí)枴緾N201310468867
【發(fā)明人】詹文蔚
【申請人】詹文蔚
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2013年10月10日