一種香菇菌有機(jī)肥料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及微生物發(fā)酵領(lǐng)域，具體涉及一種食用菌栽培的廢菌渣發(fā)酵制作有機(jī)肥料的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]我國是一個食用菌生產(chǎn)和出口大國，2014年全國食用菌總產(chǎn)量近3000萬噸，其中香菇約占1800萬噸，由此產(chǎn)生的香菇廢菌渣高達(dá)1260萬噸。香菇出菇后的廢菌渣主要成分是被香菇菌絲利用后的植物殘體，極難降解。在香菇主產(chǎn)地的廣大農(nóng)村，有的被用來曬干后焚燒，有的被隨意丟棄，造成環(huán)境污染。有的廠家或農(nóng)戶將廢菌料粉碎后用于種植蔬菜，但由于廢菌棒含有致病菌類、蟲卵，營養(yǎng)元素不能滿足植物生長需求，造成不能大面積利用推廣。香菇廢菌渣中含有香菇菌絲的代謝產(chǎn)物，包括粗蛋白、粗脂肪和無氮浸出物，還含有Ca,K,P,Si等礦物質(zhì)，以及數(shù)量龐大的微生物群落和殘留的菌絲體，如何充分的利用這些營養(yǎng)元素，對提高產(chǎn)品附加值，促進(jìn)香菇產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展具有重大意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]發(fā)明目的:本發(fā)明的目的在于為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種香菇菌有機(jī)肥料及其制備方法，在充分利用香菇菌渣營養(yǎng)元素的基礎(chǔ)上，利用發(fā)酵工藝殺滅對植物生長有害的菌群及蟲害，添加植物生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，得到適合蔬菜、苗木樹種生長的有機(jī)肥料。
[0004]技術(shù)方案:一種香菇菌有機(jī)肥料，包括如下重量配比的發(fā)酵料:菌渣65~75%、牛糞或雞糞10~20%、過磷酸鈣5%~10%、尿素1%~5%、石膏粉1%~5%、腐熟劑0.5~3%、麩皮0.5%~5%、淀粉 0.5~3%。
[0005]上述香菇菌有機(jī)肥料的制作方法，包括以下步驟:
(O出菇后的香菇廢菌棒進(jìn)行粉碎，去除塑料外袋及雜質(zhì)；
(2)粉碎后的菌料與牛糞、過磷酸鈣、尿素、石膏、麩皮、腐熟劑、淀粉均勻混合；
(3 )混合后的發(fā)酵料堆制成堆，根據(jù)料堆內(nèi)部溫度變化情況及時進(jìn)行發(fā)酵料的翻堆，翻堆時外部的發(fā)酵料翻至堆內(nèi)部，內(nèi)部的發(fā)酵料翻至堆外部；
(4)觀察發(fā)酵料形態(tài)，當(dāng)發(fā)酵料由黃褐色變?yōu)楹诤稚?，料松軟、無臭味、無霉味，此時發(fā)酵結(jié)束。
[0006]進(jìn)一步，步驟(I)所述菌棒粉碎至顆粒直徑4_以下，粉碎均勻，不含塊狀物，以利于發(fā)酵快速均勻。
[0007]進(jìn)一步，步驟(2)發(fā)酵料按如下重量比進(jìn)行混合:菌渣65~75%、牛糞或雞糞10~20%、過磷酸鈣5%~10%、尿素1%~5%、石膏粉1%~5%、腐熟劑0.5~3%、麩皮0.5%~5%、淀粉
0.5~3%，滿足農(nóng)作物對N、P、K等元素的需求，其中牛糞采用干牛糞，并粉碎均勻，顆粒大小控制在4mm以下。
[0008]進(jìn)一步，步驟(3)發(fā)酵料制堆時堆高不超過1.0m,以方便操作及便于通氧，加快發(fā)酵速度。
[0009]進(jìn)一步，步驟(3)發(fā)酵料的含水量控制在60~65%，水分不足時，人工散水并攪拌均勻，以保證發(fā)酵微生物所需的水分需求。
[0010]進(jìn)一步，步驟(3)制堆完成后在料堆上層每隔40cm打一個深度50cm直徑5cm的圓孔，便于通氣，利于發(fā)酵微生物有氧代謝分解有機(jī)質(zhì)。
[0011]進(jìn)一步，步驟(3)每天早8點測量料堆內(nèi)部溫度情況，從制堆結(jié)束后由于微生物代謝釋放熱量，溫度將緩慢上升，當(dāng)溫度升至65°C以上或當(dāng)溫度上升后隨微生物代謝活動減慢又下降至50°C以下時開始翻堆，翻堆大約完成4-5次可發(fā)酵完成，發(fā)酵完成的料顏色黑褐色，手感松軟、無臭味、無霉味。發(fā)酵整個過程大約20~30天。
[0012]進(jìn)一步，步驟(4)發(fā)酵完成后含水量在30%以下，可通過把發(fā)酵料攤開簡單晾干以降低含水量。
[0013]有益效果:1、本發(fā)明有機(jī)肥生產(chǎn)的主要原材料為香菇出菇后的廢菌棒和少量牛糞，在香菇栽培產(chǎn)地取材方便，成本低廉，避免了香菇生產(chǎn)結(jié)束后大量廢菌棒隨意亂放，實現(xiàn)了廢物再利用，減少了環(huán)境污染；2、利用香菇菌渣生產(chǎn)的有機(jī)肥料充分利用了菌渣中的多種礦物質(zhì)，含有農(nóng)作物生產(chǎn)必需的N、P、K等元素，而且含有對農(nóng)作物生長有益的微生物菌群，對土壤有很好的改善作用，適合于果瓜蔬菜、苗木等農(nóng)作物的種植；3、利用香菇菌渣發(fā)酵制作有機(jī)肥料，延長了香菇栽培產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了香菇栽培-有機(jī)肥料生產(chǎn)-農(nóng)作物種植的循環(huán)產(chǎn)業(yè)模式，對香菇栽培的產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有極大的推動作用。
【具體實施方式】
[0014]下面對本發(fā)明技術(shù)方案進(jìn)行詳細(xì)說明，但是本發(fā)明的保護(hù)范圍不局限于所述實施例。
[0015]實施例:
實施例1: 一種香葫菌有機(jī)肥料的制作方法:
第一步，香菇菌棒制作，根據(jù)香菇生長的營養(yǎng)需求配比制作香菇菌棒，香菇菌棒的主要原料為78%的木肩和20%的麩皮。
[0016]第二步，香菇菌棒出菇，香菇菌棒生理成熟后，進(jìn)行香菇出菇管理。出菇后的香菇菌棒含有粗蛋白4.5%，粗脂肪1.7%，粗纖維29.5%，灰分5.6%及Fe、Ca、K等微量元素。
[0017]第三步，出菇后的廢菌棒進(jìn)行粉碎。香菇菌棒多為長圓柱體，出菇后含水量降低，將菌棒粉碎均勻，顆粒大小在直徑4mm以下，去除塑料外袋等雜質(zhì)。
[0018]第四步，粉碎后的香菇菌渣與牛糞、過磷酸鈣、尿素、石膏、麩皮、腐熟劑混合均勻，按重量比例:菌渣70%、牛糞15%、過磷酸鈣7%、尿素3.5%、石膏粉2%、通用腐熟劑(有效活菌數(shù)多0.5億/g)l%、麩皮1%、淀粉0.5%，其中牛糞要采用干牛糞，并粉碎均勻，顆粒大小控制在4mm以下；發(fā)酵料的含水量控制在60~65%，水分不足時，需要人工散水，并攪拌均勻。
[0019]第五步，混合均勻的發(fā)酵料制堆，堆高不超過1.0米；制堆完成后在料堆上層每隔40cm打一個深度50cm直徑5cm的圓孔，便于微生物的發(fā)酵通氣。
[0020]第六步，測量發(fā)酵堆的溫度，測量時間每天早上8點，測量位置在料堆表面30cm以下位置。
[0021]第七步，根據(jù)堆內(nèi)溫度變化情況進(jìn)行適時翻堆，翻堆時外部的發(fā)酵料翻至堆內(nèi)部，內(nèi)部的發(fā)酵料翻至堆外部。具體的，制堆結(jié)束后，發(fā)酵料堆內(nèi)溫度會緩慢上升，當(dāng)溫度升至650C以上要進(jìn)行翻堆，當(dāng)溫度由緩慢上升又出現(xiàn)下降，且溫度下降至50°C以下時開始翻堆，翻堆后溫度重新開始緩慢上升。
[0022]第八步，觀察發(fā)酵料形態(tài)，當(dāng)發(fā)酵料由起初的黃褐色變?yōu)楹诤稚蓤杂泊淌?、有臭味變?yōu)樗绍?、無臭味、無霉味，此時發(fā)酵結(jié)束。翻堆共計約完成4次，前后時間20~30天；發(fā)酵完成后含水量30%以下，或可通過把發(fā)酵料攤開簡單晾干以降低含水量。
[0023]本實施例香菇菌渣制作有機(jī)肥料的方法與傳統(tǒng)的香菇菌渣利用方法相比，有以下優(yōu)勢:
1、本發(fā)明生產(chǎn)的微生物有機(jī)肥料所用的原料為農(nóng)作物廢料香菇菌渣及牛糞，避免了香菇廢菌料的隨意丟放，較少了環(huán)境污染；
2、主要原材料香菇菌渣及牛糞，成本低廉；
3、發(fā)酵工藝簡單易學(xué)，便于在廣大農(nóng)村推廣使用；
4、相比焚燒處理香菇廢菌棒，發(fā)酵制作有機(jī)肥料可以充分利用菌渣里的營養(yǎng)成分，避免了資源浪費；
5、發(fā)酵制作的有機(jī)肥料除了含有農(nóng)作物生長所必須的N、P、K等元素，還含有多種礦物質(zhì)元素，可以實現(xiàn)農(nóng)作物的綠色、有機(jī)種植。
[0024]實施例2:與實施例1大致相同，所不同的是粉碎后的香菇菌渣與發(fā)酵料按如下重量比例混合:菌渣65%、牛糞10%、過磷酸鈣5%、尿素1%、石膏粉1%、通用腐熟劑(有效活菌數(shù)彡 0.5 億 /g) 0.5%、麩皮 0.5%、淀粉 0.5%ο
[0025]實施例3:與實施例1大致相同，所不同的是粉碎后的香菇菌渣與發(fā)酵料按如下重量比例混合:菌渣75%、牛糞20%、過磷酸鈣10%、尿素5%、石膏粉5%、通用腐熟劑(有效活菌數(shù)彡0.5億/g) 3%、麩皮5%、淀粉3%ο
[0026]如上所述，盡管參照特定的優(yōu)選實施例已經(jīng)表示和表述了本發(fā)明，但其不得解釋為對本發(fā)明自身的限制。在不脫離所附權(quán)利要求定義的本發(fā)明的精神和范圍前提下，可對其在形式上和細(xì)節(jié)上作出各種變化。
【主權(quán)項】
1.一種香菇菌有機(jī)肥料，其特征在于:包括如下重量配比的發(fā)酵料:菌渣65~75%、牛糞或雞糞10~20%、過磷酸鈣5%~10%、尿素1%~5%、石膏粉1%~5%、腐熟劑0.5~3%、麩皮0.5%~5%、淀粉 0.5~3%。
2.如權(quán)利要求1所述的香菇菌有機(jī)肥料的制作方法，其特征在于:包括以下步驟: (O出菇后的香菇廢菌棒進(jìn)行粉碎，去除塑料外袋及雜質(zhì)； (2)粉碎后的菌料與牛糞、過磷酸鈣、尿素、石膏、麩皮、腐熟劑、淀粉均勻混合； (3 )混合后的發(fā)酵料堆制成堆，根據(jù)料堆內(nèi)部溫度變化情況及時進(jìn)行發(fā)酵料的翻堆，翻堆時外部的發(fā)酵料翻至堆內(nèi)部，內(nèi)部的發(fā)酵料翻至堆外部； (4)觀察發(fā)酵料形態(tài)，當(dāng)發(fā)酵料由黃褐色變?yōu)楹诤稚?，料松軟、無臭味、無霉味，此時發(fā)酵結(jié)束。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的香菇菌有機(jī)肥料的制作方法，其特征在于:步驟(I)所述菌棒粉碎至顆粒直徑4mm以下，粉碎均勻，不含塊狀物。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的香菇菌有機(jī)肥料的制作方法，其特征在于:步驟(2)發(fā)酵料按如下重量比進(jìn)行混合:菌渣65~75%、牛糞或雞糞10~20%、過磷酸鈣5%~10%、尿素1%~5%、石膏粉1%~5%、腐熟劑0.5~3%、麩皮0.5%~5%、淀粉0.5~3%，其中牛糞采用干牛糞，并粉碎均勾，顆粒大小控制在4mm以下。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的香菇菌有機(jī)肥料的制作方法，其特征在于:步驟(3)發(fā)酵料制堆時堆高不超過1.0m。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的香菇菌有機(jī)肥料的制作方法，其特征在于:步驟(3)發(fā)酵料的含水量控制在60~65%，水分不足時，人工散水并攪拌均勻。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的香菇菌有機(jī)肥料的制作方法，其特征在于:步驟(3)制堆完成后在料堆上層每隔40cm打一個深度50cm直徑5cm的圓孔。
8.根據(jù)權(quán)利要求2所述的香菇菌有機(jī)肥料的制作方法，其特征在于:步驟(3)每天早8點測量料堆內(nèi)部溫度情況，從制堆結(jié)束后溫度將緩慢上升，當(dāng)溫度升至65°C以上或當(dāng)溫度上升后又下降至50°C以下時開始翻堆，翻堆完成4~5次，發(fā)酵過程20~30天。
9.根據(jù)權(quán)利要求2所述的香菇菌有機(jī)肥料的制作方法，其特征在于:步驟(4)發(fā)酵完成后含水量在30%以下，通過把發(fā)酵料攤開簡單晾干以降低含水量。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種香菇菌有機(jī)肥料及其制作方法，包括如下重量配比的發(fā)酵料：菌渣65~75%、牛糞或雞糞10~20%、過磷酸鈣5%~10%、尿素1%~5%、石膏粉1%~5%、腐熟劑0.5~3%、麩皮0.5%~5%、淀粉0.5~3%，混合后的發(fā)酵料堆制成堆，根據(jù)料堆內(nèi)部溫度變化情況及時進(jìn)行發(fā)酵料的翻堆，翻堆時外部的發(fā)酵料翻至堆內(nèi)部，內(nèi)部的發(fā)酵料翻至堆外部，觀察發(fā)酵料形態(tài)，當(dāng)發(fā)酵料由黃褐色變?yōu)楹诤稚纤绍?、無臭味、無霉味，此時發(fā)酵結(jié)束。利用香菇菌渣生產(chǎn)的有機(jī)肥料充分利用了菌渣中的多種礦物質(zhì)，含有農(nóng)作物生產(chǎn)必需的N、P、K等元素，而且含有對農(nóng)作物生長有益的微生物菌群，對土壤有很好的改善作用，適合于果瓜蔬菜、苗木等農(nóng)作物的種植。
【IPC分類】C05F17-00, C05G3-04, C05G3-00
【公開號】CN104692931
【申請?zhí)枴緾N201510066995
【發(fā)明人】陳丹, 李良, 汪永鵬
【申請人】中節(jié)能（應(yīng)城）光伏農(nóng)業(yè)科技有限公司
【公開日】2015年6月10日
【申請日】2015年2月10日