一種金針菇栽培液態(tài)基質(zhì)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種金針菇栽培液態(tài)基質(zhì)。
【背景技術(shù)】
[0002]金針菇，因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科金針菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用，金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。在中國北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗環(huán)境中生長，必須從培養(yǎng)基中吸收現(xiàn)成的有機物質(zhì)，如碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的降解物，為腐生營養(yǎng)型，是一種異養(yǎng)生物，屬擔(dān)子菌類。金針菇是一種木材腐生菌，易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹干及樹粧上。目前金針菇的栽培基質(zhì)原料多由棉籽殼，木肩，玉米，米糠等固態(tài)原料構(gòu)成，雖然組成基質(zhì)的原料種類繁多，但經(jīng)發(fā)明人多次試驗證明，不同原料組合成的基質(zhì)其出菇率和產(chǎn)量相差不大，經(jīng)濟效益增長不明顯。蔬菜集散地經(jīng)常會有大量質(zhì)量不佳的蔬菜和凈菜加工產(chǎn)生的葉、根、莖和果實等都會最終成為固體廢棄物，造成了資源浪費和環(huán)境污染，目前還沒有將廢棄蔬菜用在金針菇栽培基質(zhì)領(lǐng)域的技術(shù)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種金針菇栽培液態(tài)基質(zhì)，既能提供金針菇生長所需要的各種營養(yǎng)，又能提高金針菇產(chǎn)量。
[0004]為達到上述技術(shù)目的，本發(fā)明技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的，一種金針菇栽培液態(tài)基質(zhì)，其由廢棄菠蘿、廢棄山藥、廢棄茶葉渣、豆制品廢水、黑曲霉、鐵粉、硫酸鉀鎂肥、泥灰?guī)r組成，并按照下列重量百分比混合，廢棄菠蘿40%-60%、廢棄山藥10%-15%、廢棄茶葉渣10%-20%、豆制品廢水 20%-30%、黑曲霉 0.05%-0.08%、鐵粉 0.02%-0.05%、硫酸鉀鎂肥 2%_5%、泥灰?guī)r5%_8%。
[0005]將經(jīng)分揀的廢棄菠蘿、廢棄山藥、廢棄茶葉渣水洗后，切碎，再用組織搗碎機加以粉碎、研磨，得到廢棄蔬菜渣，將廢棄菜渣與豆制品廢水混合后，接種黑曲霉進行一次發(fā)酵，一次發(fā)酵時間為10-12天，一次發(fā)酵溫度為36-37?，一次發(fā)酵過程每天攪拌I次發(fā)酵物，每次攪拌10分鐘，攪拌速率為40r/min，一次發(fā)酵完成后得到一次發(fā)酵產(chǎn)物，向一次發(fā)酵產(chǎn)物中加入鐵粉，拌合均勻后繼續(xù)進行二次發(fā)酵，二次發(fā)酵持續(xù)30-35天，二次發(fā)酵溫度為28-30 0C，二次發(fā)酵過程每天攪拌3次發(fā)酵物，每次攪拌10分鐘，攪拌速率為60r/min，二次發(fā)酵結(jié)束后得到二次發(fā)酵產(chǎn)物，將二次發(fā)酵產(chǎn)物中的液態(tài)物質(zhì)和固態(tài)物質(zhì)經(jīng)壓榨后分離，將泥灰?guī)r粉碎成粉末狀，將粉末狀的泥灰?guī)r與硫酸鉀鎂肥、二次發(fā)酵產(chǎn)物中的液態(tài)物質(zhì)混合加熱煮沸，并在沸騰的狀態(tài)下攪拌10-12分鐘，冷卻后按1:30的重量比加水稀釋后，得到本發(fā)明種金針菇栽培液態(tài)基質(zhì)。
其中原料中的廢棄菠蘿、廢棄山藥、廢棄茶葉渣可由蔬菜水果集散中心收購，均為腐爛、因損傷被遺棄的下腳料、或經(jīng)加工后剩余下腳料。其中，豆制品廢水為生產(chǎn)豆制品的工廠排泄出的廢水。
[0006]本發(fā)明發(fā)酵液中含有大量的氮素營養(yǎng)、糖類營養(yǎng)、礦質(zhì)營養(yǎng)和少量的維生素類營養(yǎng)，通透性較好，有機質(zhì)含量豐富養(yǎng)分為速效態(tài)，有利于金針菇對養(yǎng)分的吸收，用本發(fā)明液態(tài)基質(zhì)栽培金針菇，能縮短金針菇的生產(chǎn)周期，出菇快，能夠提高出菇密度和金針菇的整齊度，而且廢棄蔬菜取材加工便捷，用作基質(zhì)可有效開發(fā)農(nóng)業(yè)廢棄物，降低金針菇培育成本，具有良好額社會效益、經(jīng)濟效益和環(huán)境效益。
【具體實施方式】
[0007]一種金針菇栽培液態(tài)基質(zhì)，其由廢棄菠蘿、廢棄山藥、廢棄茶葉渣、豆制品廢水、黑曲霉、鐵粉、硫酸鉀鎂肥、泥灰?guī)r組成，并按照下列重量百分比混合，廢棄菠蘿40%-60%、廢棄山藥10%-15%、廢棄茶葉渣10%-20%、豆制品廢水20%-30%、黑曲霉0.05%-0.08%、鐵粉0.02%-0.05%、硫酸鉀鎂肥2%-5%、泥灰?guī)r5%-8%。
[0008]以下經(jīng)過對比實驗對本發(fā)明進行說明:
實驗組采用本發(fā)明液態(tài)基質(zhì)栽培金針菇；
對照組采用桑枝粉和芒桿肩的混合物栽培金針菇；
實驗組的采收時間比對照組提早了 48-50小時，采收后，實驗組菌種干重相對于對照組增加3.68-3.02倍。
【主權(quán)項】
1.一種金針菇栽培液態(tài)基質(zhì)，其特征在于，其由廢棄菠蘿、廢棄山藥、廢棄茶葉渣、豆制品廢水、黑曲霉、鐵粉、硫酸鉀鎂肥、泥灰?guī)r組成，并按照下列重量百分比混合，廢棄菠蘿40%-60%、廢棄山藥10%-15%、廢棄茶葉渣10%-20%、豆制品廢水20%_30%、黑曲霉.0.05%-0.08%、鐵粉 0.02%-0.05%、硫酸鉀鎂肥 2%_5%、泥灰?guī)r 5%_8%。
【專利摘要】本發(fā)明涉及食用菌生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種金針菇栽培液態(tài)基質(zhì)，其由廢棄菠蘿、廢棄山藥、廢棄茶葉渣、豆制品廢水、黑曲霉、鐵粉、硫酸鉀鎂肥、泥灰?guī)r組成，本發(fā)明發(fā)酵液中含有大量的氮素營養(yǎng)、糖類營養(yǎng)、礦質(zhì)營養(yǎng)和少量的維生素類營養(yǎng)，通透性較好，有機質(zhì)含量豐富養(yǎng)分為速效態(tài)，有利于金針菇對養(yǎng)分的吸收，用本發(fā)明液態(tài)基質(zhì)栽培金針菇，能縮短金針菇的生產(chǎn)周期，出菇快，能夠提高出菇密度和金針菇的整齊度，而且廢棄蔬菜取材加工便捷，用作基質(zhì)可有效開發(fā)農(nóng)業(yè)廢棄物，降低金針菇培育成本，具有良好額社會效益、經(jīng)濟效益和環(huán)境效益。
【IPC分類】C05G3/00
【公開號】CN104945125
【申請?zhí)枴緾N201510330613
【發(fā)明人】王金生, 蘭云海
【申請人】王金生
【公開日】2015年9月30日
【申請日】2015年6月16日