一種食用菌培養(yǎng)基的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種食用菌培養(yǎng)基。
【背景技術(shù)】
[0002]采用各種農(nóng)作物秸桿及木肩栽培食用菌已經(jīng)十分普遍，但是采用這些原料生產(chǎn)出有機(jī)食用菌卻不是一件容易的事，按照我國(guó)目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，大多數(shù)農(nóng)作物都使用農(nóng)藥，其秸桿中不可避免的具有農(nóng)藥殘留；采用木肩栽培食用菌雖可以解決農(nóng)殘問(wèn)題，卻常常會(huì)產(chǎn)生過(guò)度砍伐、破壞環(huán)境的后果。因此，需要采用合適的配方制備具有更好效果的食用菌培養(yǎng)基。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種適合杏鮑菇、金針菇、榆黃菇、平菇、白靈菇，香菇，木耳等多種食用菌的食用菌培養(yǎng)基質(zhì)
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下。
[0005]—種食用菌培養(yǎng)基，由以下質(zhì)量組分的組分組成:玉米桿20?40份、麩皮10?30份、蕓香式10?30份、輕質(zhì)碳酸媽5?15份、油菜殼莖5?15份、茶澄10?30份、硫酸鎂5?10份、米糠10?30份、赤霉素5?10份。
[0006]進(jìn)一步地，上述食用菌培養(yǎng)基，其制備方法如下:
[0007](I)預(yù)濕及發(fā)酵:在栽培食用菌的前2?5天，在玉米桿上噴水，翻料攪拌，使其含水率達(dá)到75%?85%，并堆積發(fā)酵；
[0008](2)食用菌培養(yǎng)基質(zhì)配料:按照配方的質(zhì)量份數(shù)稱(chēng)取原料:玉米桿20?40份、麩皮10?30份、蕓香甙10?30份、輕質(zhì)碳酸鈣5?15份、油菜殼莖5?15份、茶渣10?30份、硫酸鎂5?10份、米糠10?30份、赤霉素5?10份；各原料混合均勻，并調(diào)節(jié)其含水率至75 %?85 %，SP得到食用菌培養(yǎng)基質(zhì)。
[0009](3)裝瓶或裝袋、滅菌:采用裝瓶機(jī)或裝袋機(jī)對(duì)食用菌培養(yǎng)基質(zhì)分裝，滅菌備用，獲得成品。
[0010]上述物料中，具有功能和效用:
[0011](I)玉米桿:玉米秸桿含有30 %以上的碳水化合物、2%?4%的蛋白質(zhì)和0.5% —I %的脂肪，是工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要生產(chǎn)資源，粉碎后可栽培食用菌。
[0012](2)麩皮:麩皮中含有較多的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，生理價(jià)值相當(dāng)高，能與雞蛋蛋白媲美。因此，麩皮蛋白是一種優(yōu)質(zhì)蛋白。由麩皮提取的蛋白可作為食品添加劑，添加于糕點(diǎn)、面包，能防止老化；添加于肉食制品如臘腸、香腸、灌腸等，可以增加彈性，還能增加其保油性，避免油脂流出。此外，還可用于乳酪及乳酸飲料、替代雞蛋清做蛋白發(fā)泡劑使用。提取蛋白后剩下的殘?jiān)蛷U渣，可用作賴(lài)氨酸、味精酵母等的培養(yǎng)基。
[0013](3)蕓香甙:黃色或微綠色針狀結(jié)晶或粉末。能溶于吡啶、甲酰和堿液，微溶于乙醇、丙酮和乙酸乙酯，幾乎不溶于水、氯仿、醚、苯、二硫化碳和石油醚。稀溶液遇三氯化鐵呈綠色。無(wú)氣味，在光的作用下漸變暗。有祛脂作用，與谷胱甘酞合用祛脂效果更明顯。
[0014](4)輕質(zhì)碳酸鈣:石灰石等原料段燒生成石灰和二氧化碳，再加水消化石灰生成石灰乳，然后再通入二氧化碳碳化石灰乳生成碳酸鈣沉淀，最后經(jīng)脫水、干燥和粉碎而制得，或者先用碳酸鈉和氯化鈣進(jìn)行復(fù)分解反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀，然后經(jīng)脫水、干燥和粉碎而制得。檢定和測(cè)定有機(jī)化合反應(yīng)中的鹵素，與氯化銨一起分解硅酸鹽，制備氯化鈣溶液以標(biāo)化皂液，水分析，檢定磷。制造光學(xué)釹玻璃原料。
[0015](5)油菜殼莖:含有豐富的粗蛋白、粗纖維等蘑菇生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)合理的人工處理，可用于栽培食用菌。
[0016](6)茶渣:本品是茶葉深加工副產(chǎn)物，其中含大量水不溶性物質(zhì)，如20%左右的蛋白質(zhì)和70%左右的茶纖維以及少量的絡(luò)合態(tài)色素、礦物質(zhì)等。這些物質(zhì)的存在可以為食用菌生長(zhǎng)提供所必需的有機(jī)碳、氮源。
[0017](7)硫酸鎂:硫酸鎂可以用作制革、炸藥、造紙、瓷器、肥料，以及醫(yī)療上口服瀉藥等。硫酸鎂在農(nóng)業(yè)中被用于一種肥料，因?yàn)殒V是葉綠素的主要成分之一。通常被用于盆栽植物或缺鎂的農(nóng)作物，例如西紅柿，馬鈴薯，玫瑰等。硫酸鎂比起其他肥料的優(yōu)點(diǎn)是溶解度較高。硫酸鎂也被用作浴鹽。
[0018](8)米糠:米糠中平均含蛋白質(zhì)15%，脂肪16%-22%，糖3%-8%，水分10%。脂肪中主要的脂肪酸大多為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，并含高量維生素、植物醇、膳食纖維、氨基酸及礦物質(zhì)等。
[0019](9)赤霉素:廣泛存在的植物激素?；瘜W(xué)結(jié)構(gòu)屬于二萜類(lèi)酸，由四環(huán)骨架衍生而得。赤霉素功效對(duì)作物的有效率是百分之百，效果持久，更高效，更穩(wěn)定，更安全，幼苗期開(kāi)始噴施為最佳，可使根系發(fā)達(dá)，又預(yù)防病害，它能顯著地促進(jìn)植物莖、葉生長(zhǎng)，如生長(zhǎng)期噴施，也可使?fàn)I養(yǎng)均衡，有助于作物長(zhǎng)勢(shì)，花期噴施，可?；ū９⒁材苁构麑?shí)膨大、更有美果作用，并可以有效解除作物病害。用于馬鈴薯、番茄、稻、麥、棉花、大豆、煙草、果樹(shù)等作物，促進(jìn)其生長(zhǎng)、發(fā)芽、開(kāi)花結(jié)果；能刺激果實(shí)生長(zhǎng)，提高結(jié)實(shí)率，對(duì)水稻、棉花、蔬菜、瓜果、綠肥等有顯著的增產(chǎn)效果。
[0020]該發(fā)明的有益效果在于:本發(fā)明提供了一種適合杏鮑菇、金針菇、榆黃菇、平菇、白靈菇，香菇，木耳等多種食用菌的食用菌培養(yǎng)基質(zhì)，采用上述食用菌培養(yǎng)基質(zhì)，可縮短栽培周期6?8天，產(chǎn)量提高10?15%，實(shí)體形態(tài)方面無(wú)明顯差異。
【具體實(shí)施方式】
[0021]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的【具體實(shí)施方式】進(jìn)行描述，以便更好的理解本發(fā)明。
[0022]實(shí)施例1
[0023]本實(shí)施例中的食用菌培養(yǎng)基，由以下質(zhì)量組分的組分組成:玉米桿20份、麩皮10份、蕓香甙10份、輕質(zhì)碳酸鈣5份、油菜殼莖5份、茶渣10份、硫酸鎂5份、米糠10份、赤霉素5份。
[0024]上述食用菌培養(yǎng)基，其制備方法如下:
[0025](I)預(yù)濕及發(fā)酵:在栽培食用菌的前2天，在玉米桿上噴水，翻料攪拌，使其含水率達(dá)到75%，并堆積發(fā)酵；
[0026](2)食用菌培養(yǎng)基質(zhì)配料:按照配方的質(zhì)量份數(shù)稱(chēng)取原料:玉米桿20份、麩皮10份、蕓香甙10份、輕質(zhì)碳酸鈣5份、油菜殼莖5份、茶渣10份、硫酸鎂5份、米糠10份、赤霉素5份；各原料混合均勻，并調(diào)節(jié)其含水率至75%%，即得到食用菌培養(yǎng)基質(zhì)。
[0027](3)裝瓶或裝袋、滅菌:采用裝瓶機(jī)或裝袋機(jī)對(duì)食用菌培養(yǎng)基質(zhì)分裝，滅菌備用，獲得成品。
[0028]采用上述食用菌培養(yǎng)基質(zhì)，栽培的杏鮑菇與常規(guī)料栽培的杏鮑菇相比，可縮短栽培周期6?7天，產(chǎn)量提高10%左右，實(shí)體形態(tài)方面無(wú)明顯差異。
[0029]實(shí)施例2
[0030]本實(shí)施例中的食用菌培養(yǎng)基，由以下質(zhì)量組分的組分組成:玉米桿30份、麩皮15份、蕓香甙20份、輕質(zhì)碳酸鈣10份、油菜殼莖10份、茶渣20份、硫酸鎂8份、米糠20份、赤霉素8份。
[0031]進(jìn)一步地，上述食用菌培養(yǎng)基，其制備方法如下:
[0032](I)預(yù)濕及發(fā)酵:在栽培食用菌的前3天，在玉米桿上噴水，翻料攪拌，使其含水率達(dá)到80%，并堆積發(fā)酵；
[0033](2)食用菌培養(yǎng)基質(zhì)配料:按照配方的質(zhì)量份數(shù)稱(chēng)取原料:玉米桿30份、麩皮15份、蕓香甙20份、輕質(zhì)碳酸鈣10份、油菜殼莖10份、茶渣20份、硫酸鎂8份、米糠20份、赤霉素8份；各原料混合均勻，并調(diào)節(jié)其含水率至80%，即得到食用菌培養(yǎng)基質(zhì)。
[0034](3)裝瓶或裝袋、滅菌:采用裝瓶機(jī)或裝袋機(jī)對(duì)食用菌培養(yǎng)基質(zhì)分裝，滅菌備用，獲得成品。
[0035]采用上述食用菌培養(yǎng)基質(zhì)，栽培的金針菇與常規(guī)料栽培的金針菇相比，可縮短栽培周期6?7天，產(chǎn)量提高15%左右，實(shí)體形態(tài)方面無(wú)明顯差異。
[0036]實(shí)施例3
[0037]本實(shí)施例中的食用菌培養(yǎng)基，由以下質(zhì)量組分的組分組成:玉米桿40份、麩皮30份、蕓香甙30份、輕質(zhì)碳酸鈣15份、油菜殼莖15份、茶渣30份、硫酸鎂10份、米糠30份、赤霉素10份。
[0038]上述食用菌培養(yǎng)基，其制備方法如下:
[0039](I)預(yù)濕及發(fā)酵:在栽培食用菌的前5天，在玉米桿上噴水，翻料攪拌，使其含水率達(dá)到85%，并堆積發(fā)酵；
[0040](2)食用菌培養(yǎng)基質(zhì)配料:按照配方的質(zhì)量份數(shù)稱(chēng)取原料:玉米桿40份、麩皮30份、蕓香甙30份、輕質(zhì)碳酸鈣15份、油菜殼莖15份、茶渣30份、硫酸鎂10份、米糠30份、赤霉素10份；各原料混合均勻，并調(diào)節(jié)其含水率至85%，即得到食用菌培養(yǎng)基質(zhì)。
[0041](3)裝瓶或裝袋、滅菌:采用裝瓶機(jī)或裝袋機(jī)對(duì)食用菌培養(yǎng)基質(zhì)分裝，滅菌備用，獲得成品。
[0042]采用上述食用菌培養(yǎng)基質(zhì)，栽培的榆黃菇與常規(guī)料栽培的榆黃菇相比，可縮短栽培周期7?8天，產(chǎn)量提高15%左右，實(shí)體形態(tài)方面無(wú)明顯差異。
[0043]以上所述是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，在不脫離本發(fā)明原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤(rùn)飾，這些改進(jìn)和潤(rùn)飾也視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:由以下質(zhì)量組分的組分組成:玉米桿20?40份、麩皮10?30份、蕓香甙10?30份、輕質(zhì)碳酸鈣5?15份、油菜殼莖5?15份、茶渣10?30份、硫酸鎂5?10份、米糠10?30份、赤霉素5?10份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌培養(yǎng)基，其特征在于:所述食用菌培養(yǎng)基，其制備方法如下: (1)預(yù)濕及發(fā)酵:在栽培食用菌的前2?5天，在玉米桿上噴水，翻料攪拌，使其含水率達(dá)到75%?85%，并堆積發(fā)酵； (2)食用菌培養(yǎng)基質(zhì)配料:按照配方的質(zhì)量份數(shù)稱(chēng)取原料:玉米桿20?40份、麩皮10?30份、蕓香甙10?30份、輕質(zhì)碳酸鈣5?15份、油菜殼莖5?15份、茶渣10?30份、硫酸鎂5?10份、米糠10?30份、赤霉素5?10份；各原料混合均勻，并調(diào)節(jié)其含水率至75%?85%，即得到食用菌培養(yǎng)基質(zhì)； (3)裝瓶或裝袋、滅菌:采用裝瓶機(jī)或裝袋機(jī)對(duì)食用菌培養(yǎng)基質(zhì)分裝，滅菌備用，獲得成品。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及一種食用菌培養(yǎng)基，由以下質(zhì)量組分的組分組成：玉米稈20～40份、麩皮10～30份、蕓香甙10～30份、輕質(zhì)碳酸鈣5～15份、油菜殼莖5～15份、茶渣10～30份、硫酸鎂5～10份、米糠10～30份、赤霉素5～10份。上述食用菌培養(yǎng)基，其制備方法如下：(1)預(yù)濕及發(fā)酵；(2)食用菌培養(yǎng)基質(zhì)配料；(3)裝瓶或裝袋、滅菌：采用裝瓶機(jī)或裝袋機(jī)對(duì)食用菌培養(yǎng)基質(zhì)分裝，滅菌備用，獲得成品。本發(fā)明提供了一種適合杏鮑菇、金針菇、榆黃菇、平菇、白靈菇，香菇，木耳等多種食用菌的食用菌培養(yǎng)基質(zhì)，采用上述食用菌培養(yǎng)基質(zhì)，可縮短栽培周期6～8天，產(chǎn)量提高10～15％，實(shí)體形態(tài)方面無(wú)明顯差異。
【IPC分類(lèi)】C05G3/00
【公開(kāi)號(hào)】CN104945166
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510402219
【發(fā)明人】石哲文
【申請(qǐng)人】石哲文
【公開(kāi)日】2015年9月30日
【申請(qǐng)日】2015年7月8日