一種果皮制備香菇培養(yǎng)基及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食用菌培養(yǎng)基的工藝技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及到一種果皮制備香菇培養(yǎng)基 及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 桑樹是多年生木本植物，具有易發(fā)芽、耐剪伐和恢復(fù)能力強(qiáng)的特性。在桑樹的栽培 過程中，通常需要剪伐桑枝，特別是蠶的養(yǎng)殖需要大量新鮮、鮮嫩的桑葉，需要對(duì)桑樹不斷 的修剪，實(shí)現(xiàn)桑樹枝及新發(fā)葉的鮮嫩，此舉同時(shí)還有利于減少病蟲害的發(fā)生，修剪過后的枝 條常常作為柴禾直接焚燒或是白白腐爛在田邊地角，不僅污染環(huán)境還浪費(fèi)了資源，早在多 年前就有將桑樹枝，通過粉碎成桑木肩用于制備食用菌培養(yǎng)基或用于造紙行業(yè)。
[0003] 了解到桑樹條主要有木質(zhì)素、纖維素和半纖維素組成，而三者可以通過熱分解的 方式分離開來，半纖維素的熱解溫度是250~300°C，纖維素是由D-葡萄糖通過e-1，4糖 苷鍵聯(lián)結(jié)而成的長(zhǎng)鏈分子，長(zhǎng)鏈分子進(jìn)一步通過氫鍵等作用力形成具有高度結(jié)晶區(qū)的超分 子穩(wěn)定結(jié)構(gòu)，它的熱解溫度在350~400°C，木質(zhì)素的熱解溫度為450~550°C，半纖維素和 纖維素?zé)峤夂螽a(chǎn)生生物油；
[0004] 香菇是一種木腐菌，主要的營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無 機(jī)鹽和維生素等。菇木和培養(yǎng)基中的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。 香菇菌絲能利用廣泛的碳源，包括單糖類、雙糖類和多糖類，糖濃度在1-5%比較好。
[0005] 香菇是一種木腐菌，其生長(zhǎng)分為兩個(gè)階段，一個(gè)是菌絲體階段，一個(gè)是子實(shí)體階 段，同時(shí)香菇必須吸收溶解的水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而現(xiàn)在的大部分的香菇培養(yǎng)基原料一般都 是紙肩、棉籽殼、廢棉渣、玉米桿、玉米芯等，由于培養(yǎng)基的含水量一定，使得這些原料的營(yíng) 養(yǎng)成分很難以液態(tài)或者是半液態(tài)的形式存在，很大一部分阻礙了香菇菌絲體對(duì)原料的吸收 利用，如果將原料粉碎成更加微小的顆粒，制成勻漿態(tài)，有很大一部分超過了培養(yǎng)基的最佳 含水量，同時(shí)阻礙氣體流通，不利于香菇生長(zhǎng)，帶來滋生雜菌的危害。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 為了提高香菇培養(yǎng)基保水性能，增強(qiáng)整體透氣性能，本發(fā)明將桑樹木經(jīng)過處理和 改性，混合香菇培養(yǎng)基一同使用，具體是通過如下方法實(shí)現(xiàn)的：
[0007] -種果皮制備香菇培養(yǎng)基，其特征在于，由以下重量份的原料制成：柑橘皮渣 30~45、桑木35~40、7 %稀硫酸溶液60~80、石英砂10~15、葡萄酒槽10~15、生石 灰5~8、蘋果皮15~20、大豆柏80~100、泥炭土 10~15、稻殼50~70和適量的水；
[0008] -種果皮制備香菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于，包括以下幾個(gè)步驟：
[0009] (1)將去皮的桑木通過切割粉碎成長(zhǎng)X寬=8~12cmX5~8cm，厚度不超過 1. 2cm的木片狀，放入盛有7%稀硫酸溶液的容器中，加熱至80~90°C，保持4~5h;
[0010] (2)將（1)所得的木片烘干，然后統(tǒng)一放入馬弗爐內(nèi)，充入氮?dú)獠⒓尤胧⑸?，?無氧條件進(jìn)行加熱炭化，控制溫度450°C，作用4~6h，完成后將木片放入足量的水中蒸煮 去除炭化雜質(zhì)，得所需改性桑木片；
[0011] (3)混合生石灰、柑橘皮渣、蘋果皮和大豆柏，加水調(diào)整含水量70~80%，覆蓋塑 料薄膜保溫，堆積發(fā)酵4~5天，中翻1~2次，完成后將產(chǎn)物再次高溫滅菌；
[0012] (4)將（3)所得產(chǎn)物兌入適量的水，球磨至勻漿，加入（2)所得改性木片，震動(dòng)攪拌 30 ~40min;
[0013] (5)將⑷所得產(chǎn)物與其他剩余成分混合，調(diào)勻，調(diào)整含水量50~55%，pH為 5. 5~6,進(jìn)行裝袋即可。
[0014] 本發(fā)明注重對(duì)生活中常見廢棄料桑樹木條的改性，將其應(yīng)用至香菇的培養(yǎng)基中：
[0015] 先將桑木粉碎成一定大小的木片狀，厚度不超過2cm，然后用稀硫酸溶液浸泡，初 步軟化分離木質(zhì)部分和纖維素部分，酸處理主要通過水解半纖維素，破壞半纖維素-木質(zhì) 素之間的化學(xué)鍵，達(dá)到增大其表面積的效果，同時(shí)還可以減小纖維素的平均聚合度，酸處理 主要針對(duì)木塊類的纖維素和木質(zhì)素的分離，通過蒸煮一段時(shí)間，有利于加快這一步驟的效 果和進(jìn)展，蘑菇的栽培適宜在pH= 5. 5~6的環(huán)境中生長(zhǎng)，所以利用稀酸溶液優(yōu)于稀堿液 的處理效果。
[0016] 生物質(zhì)炭化是在無空氣等氧化氣氛的情形下發(fā)生的不完全熱解，以生成炭，并且 可冷凝液體（生物油）等產(chǎn)物的過程，本發(fā)明結(jié)合這點(diǎn)，并根據(jù)背景知識(shí)，通過木質(zhì)纖維素 成分熱裂解的溫度不同，通過調(diào)節(jié)溫度，對(duì)松木中不需要的纖維素成分進(jìn)行炭化，保留木質(zhì) 素成分，得到的成品為木片形的多孔材料，用于制備培養(yǎng)基，可以達(dá)到穩(wěn)定通氣，維持培養(yǎng) 基結(jié)構(gòu)，儲(chǔ)存養(yǎng)分及水分，利于食用菌扎根等多項(xiàng)優(yōu)點(diǎn)；
[0017] 利用流化床快速熱解裝置對(duì)桑樹木片進(jìn)行不同溫度的處理，然后再采用壓片法在 Bruker紅外光譜儀上掃描測(cè)定，得出不同溫度處理桑木纖維素、木質(zhì)素及半纖維素的含量 特點(diǎn)，結(jié)果如下：
[0018]
[0019] 隨著溫度的升高，半纖維素的含量逐漸降低，說明半纖維素的穩(wěn)定性較差，在 240°C即發(fā)生熱解，并隨著溫度的升高，熱解反應(yīng)加劇，纖維素含量隨反應(yīng)溫度的升高而升 高，300°C是開始降低，說明在300°C開始熱解。
[0020] 本發(fā)明優(yōu)點(diǎn)：柑橘的大量需求，使得其副產(chǎn)物，如橘皮、橘瓤渣等大量產(chǎn)生，本發(fā)明 旨在利用這些廢棄料的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)廢物重利用，制成一種香菇的是培養(yǎng)基，柑橘皮中仍然含 有大量的維生素、類黃酮、類胡蘿卜素等多種生物活性物質(zhì)，有利于提高食用菌的活性、抗 性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，利用本發(fā)明多有的桑木處理技術(shù)，很好的保護(hù)這些生物活性物質(zhì)不被氧化， 提尚利用率。
【具體實(shí)施方式】
[0021] 實(shí)施例1 :
[0022] -種果皮制備香菇培養(yǎng)基，其特征在于，由以下重量份（Kg)的原料制成：柑橘皮 渣45、桑木35、7%稀硫酸溶液75、石英砂10、葡萄酒槽10、生石灰7、蘋果皮15、大豆柏100、 泥炭土 10、稻殼65和適量的水；
[0023] -種果皮制備香菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于，包括以下幾個(gè)步驟：
[0024] (1)將去皮的桑木通過切割粉碎成長(zhǎng)X寬=8~12cmX5~8cm，厚度不超過 1. 2cm的木片狀，放入盛有7%稀硫酸溶液的容器中，加熱至80~90°C，保持4~5h;
[0025] (2)將⑴所得的木片烘干，然后統(tǒng)一放入馬弗爐內(nèi)，充入氮?dú)獠⒓尤胧⑸?，?無氧條件進(jìn)行加熱炭化，控制溫度450°C，作用4~6h，完成后將木片放入足量的水中蒸煮 去除炭化雜質(zhì)，得所需改性桑木片；
[0026] (3)混合生石灰、柑橘皮渣、蘋果皮和大豆柏，加水調(diào)整含水量70~80%，覆蓋塑 料薄膜保溫，堆積發(fā)酵4~5天，中翻1~2次，完成后將產(chǎn)物再次高溫滅菌；
[0027] (4)將（3)所得產(chǎn)物兌入適量的水，球磨至勻漿，加入（2)所得改性木片，震動(dòng)攪拌 30 ~40min;
[0028] (5)將⑷所得產(chǎn)物與其他剩余成分混合，調(diào)勻，調(diào)整含水量50~55%，pH為 5. 5~6,進(jìn)行裝袋即可。
[0029] 使用本發(fā)明的一種果皮制備香菇培養(yǎng)基用于香菇的種植試驗(yàn)，采用袋長(zhǎng)33~ 55cm，寬20~30cm的塑料薄膜袋進(jìn)行培養(yǎng)基的裝填用袋，將培養(yǎng)基按發(fā)明的原料經(jīng)過相應(yīng) 步驟處理后，裝入袋中3/5處，實(shí)驗(yàn)組采用本發(fā)明培養(yǎng)基，對(duì)照組使用常規(guī)培養(yǎng)基，日常養(yǎng) 護(hù)和管理均相同，結(jié)果表明：實(shí)驗(yàn)組的香菇長(zhǎng)勢(shì)和各方面都比對(duì)照組好，增強(qiáng)香菇抗逆性， 提高了產(chǎn)量，同時(shí)香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都要遠(yuǎn)高于對(duì)照組，而且培養(yǎng)基具備一定的抗蟲功效，始 終保持衛(wèi)生整潔。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種果皮制備香菇培養(yǎng)基，其特征在于，由以下重量份的原料制成：柑橘皮渣 30~45、桑木35~40、7%稀硫酸溶液60~80、石英砂10~15、葡萄酒槽10~15、生石灰5~8、蘋果 皮15~20、大豆柏80~100、泥炭土 10~15、稻殼50~70和適量的水。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述一種果皮制備香菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于，包括以下 幾個(gè)步驟： (1) 將去皮的桑木通過切割粉碎成長(zhǎng)X寬=8~12cmX 5~8cm，厚度不超過I. 2cm的木片 狀，放入盛有7%稀硫酸溶液的容器中，加熱至80~90°(：，保持4~511; (2) 將（1)所得的木片烘干，然后統(tǒng)一放入馬弗爐內(nèi)，充入氮?dú)獠⒓尤胧⑸?，以無氧條 件進(jìn)行加熱炭化，控制溫度450°C，作用4~6h，完成后將木片放入足量的水中蒸煮去除炭化 雜質(zhì)，得所需改性桑木片； (3) 混合生石灰、柑橘皮渣、蘋果皮和大豆柏，加水調(diào)整含水量70~80%，覆蓋塑料薄膜 保溫，堆積發(fā)酵4~5天，中翻1~2次，完成后將產(chǎn)物再次高溫滅菌； (4) 將（3)所得產(chǎn)物兌入適量的水，球磨至勻漿，加入（2)所得改性木片，震動(dòng)攪拌 30~40min ; (5) 將（4)所得產(chǎn)物與其他剩余成分混合，調(diào)勻，調(diào)整含水量50~55%，pH為5. 5~6，進(jìn) 行裝袋即可。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種果皮制備香菇培養(yǎng)基及其制備方法，由以下重量份的原料制成：柑橘皮渣、桑木、7％稀硫酸溶液、石英砂、葡萄酒槽、生石灰、蘋果皮、大豆粕、泥炭土、稻殼和適量的水；柑橘的大量需求，使得其副產(chǎn)物，如橘皮、橘瓤渣等大量產(chǎn)生，本發(fā)明旨在利用這些廢棄料的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)廢物重利用，制成一種香菇的是培養(yǎng)基，柑橘皮中仍然含有大量的維生素、類黃酮、類胡蘿卜素等多種生物活性物質(zhì)，有利于提高食用菌的活性、抗性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，利用本發(fā)明多有的桑木處理技術(shù)，很好的保護(hù)這些生物活性物質(zhì)不被氧化，提高利用率。
【IPC分類】C05G3/00, C05F17/00
【公開號(hào)】CN105110943
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510545599
【發(fā)明人】唐宏巖
【申請(qǐng)人】潁上縣鴻濤菌業(yè)專業(yè)合作社
【公開日】2015年12月2日
【申請(qǐng)日】2015年8月28日