一種添加普洱茶浸提物的金針菇用茶香高效培養(yǎng)基及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌培養(yǎng)基技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種添加普洱茶浸提物的金針菇用茶香高效培養(yǎng)基及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]食用菌的營(yíng)養(yǎng)極高，隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)食用菌的需求量和需求要求逐漸增加，在提高使用菌的營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也需要豐富食用菌的品種。通過栽培技術(shù)開發(fā)營(yíng)養(yǎng)高效豐富的綠色環(huán)保食用菌是目前研究的熱點(diǎn)。
[0003]鋅作為一種酶活性物質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)功能和多種酶有關(guān)，是一些脫氫酶、碳酸酐酶和磷脂酶的組成元素，這些酶對(duì)植物體內(nèi)的物質(zhì)水解、氧化還原過程和蛋白質(zhì)合成起著重要作用；再者鋅營(yíng)養(yǎng)參與生長(zhǎng)素吲哚乙酸的合成；同時(shí)鋅營(yíng)養(yǎng)能夠穩(wěn)定細(xì)胞核糖體的必要成分并參加葉綠素的形成，但是無機(jī)鋅容易流失，吸收效率低。碳納米管可以作為酶活性物質(zhì)的載體，促進(jìn)酶活性物質(zhì)進(jìn)入食用菌細(xì)胞內(nèi)，促進(jìn)食用菌的生長(zhǎng)；同時(shí)，隨著，人們對(duì)有機(jī)有色食品需求量的增加，基因改造可以增加有機(jī)有色食品的種類，但是，存在一定的困難。可食用無毒色素通過碳納米管進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，可直接參與細(xì)胞的合成和分解，促進(jìn)有機(jī)有色食用囷品種的栽培。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種添加普洱茶浸提物的金針菇用茶香高效培養(yǎng)基及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種添加普洱茶浸提物的金針菇用茶香高效培養(yǎng)基，包括以下重量份組分:南瓜粉20-21、橘子皮9-10、黑木耳殘?jiān)?1-12、發(fā)芽糙米13-13.2、大米糠98-100、山葵葉12-12.3、蓮藕殘?jiān)?.8-10、麥冬12-12.2、芭蕉葉13.1-13.3、牡蠣殼粉20-23、普洱茶浸提物7_8、香蕉皮粉10-10.4、螺螄殼粉9-9.4、螞蟻粉8-8.6、豌豆莢11-11.6、木糖渣13-13.4、高嶺土10-10.8、氯化鋅4.5-4.7、碳納米管8_9、紅棗色素4_5、適量的去離子水、適量的水。
[0006]—種添加普洱茶浸提物的金針菇用茶香高效培養(yǎng)基制備方法，包括以下步驟:
(1)將紅棗色素、一半的碳納米管以及總重量2-3倍的去離子水混合均勻，采用均質(zhì)機(jī)以18500r/min均質(zhì)15_17min，噴霧干燥得加載可食用色素的改性碳納米管備用；將氯化鋅、普洱茶浸提物、剩余一半的碳納米管混合，并加入總重量4-5倍的去離子水混合均勻，采用均質(zhì)機(jī)以22500r/min均質(zhì)38_40min，噴霧干燥得加載鋅的改性碳納米管備用；
(2)將橘子皮、發(fā)芽糙米、山葵葉、麥冬、豌豆莢、芭蕉葉混合，放入膨脹機(jī)中膨脹26-27min，之后放入粉碎機(jī)粉碎38_40min，得膨脹粉碎粉備用；將牡蠣殼粉、香蕉皮粉、螺螄殼粉、螞蟻粉、蓮藕殘?jiān)?、南瓜粉、木糖渣、黑木耳殘?jiān)旌暇鶆颍确湃敫稍餀C(jī)中干造成水分含量為總重量的18-20%，之后放入粉碎機(jī)中，粉碎過12目，得復(fù)合粉備用，將大米糠、膨脹粉碎粉、復(fù)合粉混合均勻之后，加入適量的水?dāng)嚢杈鶆蛑筮M(jìn)行堆肥31-32d，在堆肥過程中翻堆5-6次，堆肥結(jié)束后，攤開晾曬至水分含量為重量的21.8-22.4%，同時(shí)高溫90°C下滅菌1.8-2h，得堆肥備用；
(3)將高嶺土在200°C下加熱2-3h，得熱改性高嶺土，將熱改性高嶺土、加載可食用色素的改性碳納米管、加載鋅的改性碳納米管混合攪拌均勻，得分散碳納米管復(fù)合物備用；
(4)將堆肥、分散碳納米管復(fù)合物混合攪拌均勻，并調(diào)整水分含量為總重量的22-22.4%，袋裝之后在90-100°C高溫蒸汽中高溫滅菌20_30min即得。
[0007]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明采用氯化鋅、普洱茶浸提物加載在碳納米管中，通過碳納米管，這些物質(zhì)更容易進(jìn)入金針菇細(xì)胞內(nèi)，參與金針菇的代謝成長(zhǎng)，促進(jìn)具有茶香金針菇的高效栽培；同時(shí)，采用碳納米管加載紅棗色素，豐富金針菇的色澤和營(yíng)養(yǎng)；本發(fā)明采用大米糠配伍動(dòng)物殼粉、植物廢棄物等為金針菇的提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)和良好的生活環(huán)境；本發(fā)明培養(yǎng)基栽培的金針菇具有口感好、更鮮嫩的特點(diǎn)。
【具體實(shí)施方式】
[0008]—種添加普洱茶浸提物的金針菇用茶香高效培養(yǎng)基，包括以下重量份組分:南瓜粉20、橘子皮9、黑木耳殘?jiān)?1、發(fā)芽糙米13、大米糠98、山葵葉12、蓮藕殘?jiān)?.8、麥冬12、芭蕉葉13.1、牡蠣殼粉20、普洱茶浸提物7、香蕉皮粉10、螺螄殼粉9、螞蟻粉8、豌豆莢11、木糖渣13、高嶺土 10、氯化鋅4.5、碳納米管8、紅棗色素4、適量的去離子水、適量的水。
[0009]—種添加普洱茶浸提物的金針菇用茶香高效培養(yǎng)基制備方法，包括以下步驟:
(1)將紅棗色素、一半的碳納米管以及總重量2倍的去離子水混合均勻，采用均質(zhì)機(jī)以18500r/min均質(zhì)15min，噴霧干燥得加載可食用色素的改性碳納米管備用；將氯化鋅、普洱茶浸提物、剩余一半的碳納米管混合，并加入總重量4倍的去離子水混合均勻，采用均質(zhì)機(jī)以22500r/min均質(zhì)38min，噴霧干燥得加載鋅的改性碳納米管備用；
(2)將橘子皮、發(fā)芽糙米、山葵葉、麥冬、豌豆莢、芭蕉葉混合，放入膨脹機(jī)中膨脹26min，之后放入粉碎機(jī)粉碎38min，得膨脹粉碎粉備用；將牡蠣殼粉、香蕉皮粉、螺螄殼粉、螞蟻粉、蓮藕殘?jiān)?、南瓜粉、木糖渣、黑木耳殘?jiān)旌暇鶆颍确湃敫稍餀C(jī)中干造成水分含量為總重量的18%，之后放入粉碎機(jī)中，粉碎過12目，得復(fù)合粉備用，將大米糠、膨脹粉碎粉、復(fù)合粉混合均勻之后，加入適量的水?dāng)嚢杈鶆蛑筮M(jìn)行堆肥31d，在堆肥過程中翻堆5次，堆肥結(jié)束后，攤開晾曬至水分含量為重量的21.8%，同時(shí)高溫90°C下滅菌1.8h，得堆肥備用；
(3)將高嶺土在200°C下加熱2h，得熱改性高嶺土，將熱改性高嶺土、加載可食用色素的改性碳納米管、加載鋅的改性碳納米管混合攪拌均勻，得分散碳納米管復(fù)合物備用；
(4)將堆肥、分散碳納米管復(fù)合物混合攪拌均勻，并調(diào)整水分含量為總重量的22%，袋裝之后在90°C高溫蒸汽中高溫滅菌20min即得。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種添加普洱茶浸提物的金針菇用茶香高效培養(yǎng)基，其特征在于，包括以下重量份組分:南瓜粉20-21、橘子皮9-10、黑木耳殘?jiān)?1-12、發(fā)芽糙米13-13.2、大米糠98-100、山葵葉12-12.3、蓮藕殘?jiān)?.8-10、麥冬12-12.2、芭蕉葉13.1-13.3、牡蠣殼粉20-23、普洱茶浸提物7-8、香蕉皮粉10-10.4、螺螄殼粉9-9.4、螞蟻粉8-8.6、豌豆莢11-11.6、木糖渣13-13.4、高嶺土 10-10.8、氯化鋅4.5-4.7、碳納米管8_9、紅棗色素4_5、適量的去離子水、適量的水。2.一種添加普洱茶浸提物的金針菇用茶香高效培養(yǎng)基制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將紅棗色素、一半的碳納米管以及總重量2-3倍的去離子水混合均勻，采用均質(zhì)機(jī)以18500r/min均質(zhì)15_17min，噴霧干燥得加載可食用色素的改性碳納米管備用；將氯化鋅、普洱茶浸提物、剩余一半的碳納米管混合，并加入總重量4-5倍的去離子水混合均勻，采用均質(zhì)機(jī)以22500r/min均質(zhì)38_40min，噴霧干燥得加載鋅的改性碳納米管備用； (2)將橘子皮、發(fā)芽糙米、山葵葉、麥冬、豌豆莢、芭蕉葉混合，放入膨脹機(jī)中膨脹26-27min，之后放入粉碎機(jī)粉碎38_40min，得膨脹粉碎粉備用；將牡蠣殼粉、香蕉皮粉、螺螄殼粉、螞蟻粉、蓮藕殘?jiān)⒛瞎戏?、木糖渣、黑木耳殘?jiān)旌暇鶆?，先放入干燥機(jī)中干造成水分含量為總重量的18-20%，之后放入粉碎機(jī)中，粉碎過12目，得復(fù)合粉備用，將大米糠、膨脹粉碎粉、復(fù)合粉混合均勻之后，加入適量的水?dāng)嚢杈鶆蛑筮M(jìn)行堆肥31-32d，在堆肥過程中翻堆5-6次，堆肥結(jié)束后，攤開晾曬至水分含量為重量的21.8-22.4%，同時(shí)高溫90°C下滅菌1.8-2h，得堆肥備用； (3)將高嶺土在200°C下加熱2-3h，得熱改性高嶺土，將熱改性高嶺土、加載可食用色素的改性碳納米管、加載鋅的改性碳納米管混合攪拌均勻，得分散碳納米管復(fù)合物備用； (4)將堆肥、分散碳納米管復(fù)合物混合攪拌均勻，并調(diào)整水分含量為總重量的22-22.4%，袋裝之后在90-100°C高溫蒸汽中高溫滅菌20_30min即得。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種添加普洱茶浸提物的金針菇用茶香高效培養(yǎng)基，包括以下重量份組分：南瓜粉、橘子皮、黑木耳殘?jiān)?、發(fā)芽糙米、大米糠、山葵葉、蓮藕殘?jiān)?、麥冬、芭蕉葉、牡蠣殼粉、普洱茶浸提物、香蕉皮粉、螺螄殼粉、螞蟻粉、豌豆莢、木糖渣、高嶺土、氯化鋅、碳納米管、紅棗色素。本發(fā)明采用氯化鋅、普洱茶浸提物加載在碳納米管中，通過碳納米管，這些物質(zhì)更容易進(jìn)入金針菇細(xì)胞內(nèi)，參與金針菇的代謝成長(zhǎng)，促進(jìn)具有茶香金針菇的高效栽培；同時(shí)，采用碳納米管加載紅棗色素，豐富金針菇的色澤和營(yíng)養(yǎng)；本發(fā)明采用大米糠配伍動(dòng)物殼粉、植物廢棄物等為金針菇的提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)和良好的生活環(huán)境；本發(fā)明培養(yǎng)基栽培的金針菇具有口感好、更鮮嫩的特點(diǎn)。
【IPC分類】C05G3/00
【公開號(hào)】CN105130663
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510570964
【發(fā)明人】張士軍
【申請(qǐng)人】鳳臺(tái)縣星展食用菌有限公司
【公開日】2015年12月9日
【申請(qǐng)日】2015年9月10日