北冬蟲夏草培養(yǎng)基及使用該培養(yǎng)基種植北冬蟲夏草的工藝的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及藥食用菌培育技術(shù)領(lǐng)域,特別設(shè)及一種北冬蟲夏草培養(yǎng)基及使用該培 養(yǎng)基種植北冬蟲夏草的工藝。
【背景技術(shù)】
[0002] 北冬蟲夏草屬于真菌口,子囊菌綱,肉座菌目,麥角菌科,蟲草屬。它主要生長(zhǎng)在我 國(guó)的北方地區(qū)。北冬蟲夏草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,而且含有30多種人體所需的 微量元素,是上等的滋補(bǔ)佳品。北冬蟲夏草是一種名貴的藥用真菌,與青海冬蟲夏草同屬于 真菌口蟲草屬,有相似的藥用和滋補(bǔ)功效。國(guó)內(nèi)外對(duì)已經(jīng)成為誘發(fā)蟲草子實(shí)體的種類研究 認(rèn)為,北蟲草食用和藥用價(jià)值可與傳統(tǒng)的冬蟲夏草媳美,北冬蟲夏草含有豐富的蛋白質(zhì)、18 種氨基酸、17種微量元素、12種維生素:A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于茹類,經(jīng)香 港、韓國(guó)、日本、加拿大、美國(guó)W及國(guó)內(nèi)國(guó)十多個(gè)單位等世界各國(guó)的研究和檢測(cè)證明,北蟲草 是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。
[0003] 隨著人們生活水平和生活質(zhì)量的提高,對(duì)功能保健產(chǎn)品的需求也日趨擴(kuò)大。北冬 蟲夏草不僅是具有良好保健功能的藥用真菌,而且是具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高檔滋補(bǔ)食用真 菌,所W北冬蟲夏草具有極大的市場(chǎng)潛力。由于北冬蟲夏草生長(zhǎng)條件十分苛刻和人類盲目 的毀滅性采挖,導(dǎo)致野生資源溯臨滅絕,使北冬蟲夏草的價(jià)格與日俱增。因此,推廣人工培 育北冬蟲夏草技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。
[0004] 目前北冬蟲夏草的培養(yǎng)基質(zhì)主要采用大米、小麥,不僅成本高,且培育出的北冬蟲 夏草質(zhì)量差,營(yíng)養(yǎng)成分含量較低。蜂卿,味咸;性寒,具有散疲;化積;解毒的作用。主癥瘤 積聚;小兒巧積;喉搏;乳蛾;癡瘡腫毒;蟲蛇咬傷,且對(duì)癌細(xì)胞有明顯的抑制作用。但其在 藥食用菌培育方面屬于空白領(lǐng)域。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0005] 本發(fā)明為了彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的缺陷,提供了一種成本低、配制方法簡(jiǎn)單的北冬蟲夏 草培養(yǎng)基及使用該培養(yǎng)基種植富含多種活性物質(zhì)的北冬蟲夏草的工藝。
[0006] 本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的: 一種北冬蟲夏草培養(yǎng)基,特征在于:主要由W下重量份數(shù)的的原料組成: 蜂卿粉20-40份,蛋白1-4份,維生素Bi1-4份,憐酸二氨鐘1-4份,硫酸儀1-4份,巧 樣酸錠1-4份,水80-95份。
[0007] 使用上述培養(yǎng)基種植北冬蟲夏草的工藝,其特征在于,主要包括如下步驟: (1) 蜂卿粉的制備:將蜂卿高溫滅殺,然后置于烘干機(jī)中,在90-100°C條件下,烘干 50-80分鐘,粉碎,備用; (2) 將上述重量份數(shù)的蛋白、維生素Bi、憐酸二氨鐘、硫酸儀、巧樣酸錠與水?dāng)埌?,混?均勻后即得營(yíng)養(yǎng)液; (3) 將步驟(1)制得蜂卿粉與步驟(2)所得營(yíng)養(yǎng)液按上述重量比混合均勻,即得培養(yǎng) 基,將其裝入瓶中,用薄膜將瓶口密封; (4) 將步驟(3)中密封好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫蒸汽滅菌,滅菌完成后,冷卻降至室溫; (5) 將冷卻后的營(yíng)養(yǎng)基移至無菌環(huán)境內(nèi),往密閉的瓶中注入北冬蟲夏草菌種,在溫度 16-18°C,無光條件下培養(yǎng)5-7天,直至菌絲長(zhǎng)好; (6) 將密封瓶口的薄膜用針扎出若干小孔,進(jìn)行人工控光,每天照射10-14小時(shí),便于 菌絲進(jìn)行光合作用,直至蟲草出生。 陽(yáng)00引進(jìn)一步的,所述步驟(1)中將蜂卿粉碎成80-100目的粉末。
[0009] 步驟(4)所述滅菌溫度為120-135°C,時(shí)間10-14小時(shí),冷卻降溫時(shí)間為20-30小 時(shí)。
[0010] 本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明的冬蟲夏草培養(yǎng)基原料易得,成本低,加入蜂卿不僅 豐富了培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng),且由于蜂卿的藥用價(jià)值W及對(duì)癌細(xì)胞的抑制作用,使得種植的北冬 蟲夏草的活性成分及藥用價(jià)值遠(yuǎn)高于野生北冬蟲夏草,適于推廣使用。
【具體實(shí)施方式】
[0011] 實(shí)施例1 一種種植北冬蟲夏草的工藝,主要包括如下步驟: (1) 蜂卿粉的制備:取20份蜂卿高溫滅殺,然后置于烘干機(jī)中,在90°C條件下,烘干80 分鐘,粉碎成80目粉末,備用; (2) 將1份蛋白、1份維生素Bi、l份憐酸二氨鐘、1份硫酸儀、1份巧樣酸錠與95份水 攬拌,混合均勻后即得營(yíng)養(yǎng)液; (3) 將步驟(1)制得蜂卿粉與步驟(2)所得營(yíng)養(yǎng)液混合均勻,即得培養(yǎng)基,將其裝入瓶 中,用薄膜將瓶口密封; (4) 將步驟(3)中密封好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫蒸汽滅菌,滅菌溫度為120°C,時(shí)間14小時(shí), 滅菌完成后,冷卻20小時(shí)降至室溫; (5) 將冷卻后的營(yíng)養(yǎng)基移至無菌環(huán)境內(nèi),往密閉的瓶中注入北冬蟲夏草菌種,在溫度 16-18°C,無光條件下培養(yǎng)5天,直至菌絲長(zhǎng)好; (6) 將密封瓶口的薄膜用針扎出若干小孔,進(jìn)行人工控光,每天照射10小時(shí),便于菌絲 進(jìn)行光合作用,直至蟲草出生。 陽(yáng)〇1引實(shí)施例2 一種種植北冬蟲夏草的工藝,主要包括如下步驟: (1) 蜂卿粉的制備:取30份蜂卿高溫滅殺,然后置于烘干機(jī)中,在95°C條件下,烘干70 分鐘,粉碎成80目粉末,備用; (2) 將2份蛋白、2份維生素Bi、2份憐酸二氨鐘、2份硫酸儀、2份巧樣酸錠與90份水 攬拌,混合均勻后即得營(yíng)養(yǎng)液; (3) 將步驟(1)制得蜂卿粉與步驟(2)所得營(yíng)養(yǎng)液混合均勻,即得培養(yǎng)基,將其裝入瓶 中,用薄膜將瓶口密封; (4) 將步驟(3)中密封好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫蒸汽滅菌,滅菌溫度為125°C,時(shí)間12小時(shí), 滅菌完成后,冷卻22小時(shí)降至室溫; (5) 將冷卻后的營(yíng)養(yǎng)基移至無菌環(huán)境內(nèi),往密閉的瓶中注入北冬蟲夏草菌種,在溫度 16-18°C,無光條件下培養(yǎng)6天,直至菌絲長(zhǎng)好; (6)將密封瓶口的薄膜用針扎出若干小孔,進(jìn)行人工控光,每天照射12小時(shí),便于菌絲 進(jìn)行光合作用,直至蟲草出生。 陽(yáng)〇1引 實(shí)施例3 一種種植北冬蟲夏草的工藝,主要包括如下步驟: (1) 蜂卿粉的制備:取35份蜂卿高溫滅殺,然后置于烘干機(jī)中,在100°C條件下,烘干60 分鐘,粉碎成100目粉末,備用; (2) 將3份蛋白、3份維生素Bi、3份憐酸二氨鐘、3份硫酸儀、3份巧樣酸錠與88份水 攬拌,混合均勻后即得營(yíng)養(yǎng)液; (3) 將步驟(1)制得蜂卿粉與步驟(2)所得營(yíng)養(yǎng)液混合均勻,即得培養(yǎng)基,將其裝入瓶 中,用薄膜將瓶口密封; (4) 將步驟(3)中密封好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫蒸汽滅菌,滅菌溫度為130°C,時(shí)間12小時(shí), 滅困完成后,冷卻22小時(shí)降至室溫; (5) 將冷卻后的營(yíng)養(yǎng)基移至無菌環(huán)境內(nèi),往密閉的瓶中注入北冬蟲夏草菌種,在溫度 16-18°C,無光條件下培養(yǎng)7天,直至菌絲長(zhǎng)好; (6) 將密封瓶口的薄膜用針扎出若干小孔,進(jìn)行人工控光,每天照射12小時(shí),便于菌絲 進(jìn)行光合作用,直至蟲草出生。
[0014] 實(shí)施例4 一種種植北冬蟲夏草的工藝,主要包括如下步驟: (1) 蜂卿粉的制備:取40份蜂卿高溫滅殺,然后置于烘干機(jī)中,在100°C條件下,烘干50 分鐘,粉碎成80目粉末,備用; (2) 將4份蛋白、4份維生素Bi、4份憐酸二氨鐘、4份硫酸儀、4份巧樣酸錠與84份水 攬拌,混合均勻后即得營(yíng)養(yǎng)液; (3) 將步驟(1)制得蜂卿粉與步驟(2)所得營(yíng)養(yǎng)液混合均勻,即得培養(yǎng)基,將其裝入瓶 中,用薄膜將瓶口密封; (4) 將步驟(3)中密封好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫蒸汽滅菌,滅菌溫度為135°C,時(shí)間10小時(shí), 滅困完成后,冷卻30小時(shí)降至室溫; (5) 將冷卻后的營(yíng)養(yǎng)基移至無菌環(huán)境內(nèi),往密閉的瓶中注入北冬蟲夏草菌種,在溫度 16-18°C,無光條件下培養(yǎng)7天,直至菌絲長(zhǎng)好; (6) 將密封瓶口的薄膜用針扎出若干小孔,進(jìn)行人工控光,每天照射14小時(shí),便于菌絲 進(jìn)行光合作用,直至蟲草出生。
[0015] 發(fā)明人將實(shí)施例2種植的北冬蟲夏草送往中國(guó)科學(xué)院微生物研究所真菌學(xué)國(guó)家 重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行主要活性成分的檢測(cè),檢測(cè)方法:蟲草素、腺巧測(cè)定按照中華人民共和國(guó)農(nóng) 業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(NY/T2116-2012,蟲草制品中蟲草素和腺巧的測(cè)定),采用HPLC測(cè)定。蟲草多糖 按照中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(NY/T1676-2008食用菌中粗多糖含量的測(cè)定方法)測(cè) 定。蟲草酸采用比色法。檢測(cè)結(jié)果如下:
本發(fā)明的冬蟲夏草培養(yǎng)基原料易得,成本低,加入蜂卿不僅豐富了培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng),且由 于蜂卿的藥用價(jià)值W及對(duì)癌細(xì)胞的抑制作用,使得種植的北冬蟲夏草的活性成分及藥用價(jià) 值遠(yuǎn)高于野生北冬蟲夏草,適于推廣使用。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種北冬蟲夏草培養(yǎng)基,特征在于:主要由以下重量份數(shù)的的原料組成: 蟑螂粉20-40份,蛋白1-4份,維生素1-4份,磷酸二氫鉀1-4份,硫酸鎂1-4份,檸 檬酸銨1_4份,水80-95份。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種北冬蟲夏草培養(yǎng)基,使用該培養(yǎng)基種植北冬蟲夏草的工 藝,其特征在于,主要包括如下步驟: (1) 蟑螂粉的制備:將蟑螂高溫滅殺,然后置于烘干機(jī)中,在90-100°C條件下,烘干 50-80分鐘,粉碎,備用; (2) 將上述重量份數(shù)的蛋白、維生素隊(duì)、磷酸二氫鉀、硫酸鎂、檸檬酸銨與水?dāng)嚢瑁旌?均勻后即得營(yíng)養(yǎng)液; (3) 將步驟(1)制得蟑螂粉與步驟(2)所得營(yíng)養(yǎng)液按上述重量比混合均勻,即得培養(yǎng) 基,將其裝入瓶中,用薄膜將瓶口密封; (4) 將步驟(3)中密封好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫蒸汽滅菌,滅菌完成后,冷卻降至室溫; (5) 將冷卻后的營(yíng)養(yǎng)基移至無菌環(huán)境內(nèi),往密閉的瓶中注入北冬蟲夏草菌種,在溫度 16-18Γ,無光條件下培養(yǎng)5-7天,直至菌絲長(zhǎng)好; (6) 將密封瓶口的薄膜用針扎出若干小孔,進(jìn)行人工控光,每天照射10-14小時(shí),便于 菌絲進(jìn)行光合作用,直至蟲草出生。3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的種植北冬蟲夏草的工藝,其特征在于:所述步驟(1)中將蟑螂 粉碎成80-100目的粉末。4. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的種植北冬蟲夏草的工藝,其特征在于:步驟(4)所述滅菌溫度 為120-135°C,時(shí)間10-14小時(shí),冷卻降溫時(shí)間為20-30小時(shí)。
【專利摘要】本發(fā)明涉及藥食用菌培育技術(shù)領(lǐng)域,特別涉及一種北冬蟲夏草培養(yǎng)基及使用該培養(yǎng)基種植北冬蟲夏草的工藝。該北冬蟲夏草培養(yǎng)基,特征在于:主要由以下重量份數(shù)的原料組成:蟑螂粉20-40份,蛋白1-4份,維生素B11-4份,磷酸二氫鉀1-4份,硫酸鎂1-4份,檸檬酸銨1-4份,水80-95份;本發(fā)明的冬蟲夏草培養(yǎng)基原料易得,成本低,加入蟑螂不僅豐富了培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng),且由于蟑螂的藥用價(jià)值以及對(duì)癌細(xì)胞的抑制作用,使得種植的北冬蟲夏草的活性成分及藥用價(jià)值遠(yuǎn)高于野生北冬蟲夏草,適于推廣使用。
【IPC分類】C05G1/00
【公開號(hào)】CN105272449
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510636056
【發(fā)明人】譚守紅
【申請(qǐng)人】鄄城縣守紅食用菌種植有限公司
【公開日】2016年1月27日
【申請(qǐng)日】2015年9月30日