一種香菇培養(yǎng)基及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種香菇培養(yǎng)基及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]香菇又名香蕈、香信、香菰、椎茸、冬菇等，屬擔子菌綱傘菌目側(cè)耳科香菇屬。香菇是著名的食藥兼用菌，其香味濃郁，營養(yǎng)豐富，含有18種氨基酸，7種為人體所必需。所含麥角留醇，可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D，有增強人體抗疾病和預防感冒的功效；香菇多糖有抗腫瘤作用；腺嘌呤和膽堿可預防肝硬化和血管硬化；酪氨酸氧化酶有降低血壓的功效；雙鏈核糖核酸可誘導干擾素產(chǎn)生，有抗病毒作用。民間將香菇用于解毒，益胃氣和治風破血。香菇是我國傳統(tǒng)的出口特產(chǎn)品之一，其一級品為花菇。
[0003]由于香菇具有極高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值，因此香菇的栽培技術(shù)也變得越來越多，培養(yǎng)基是影響香菇產(chǎn)量高低、質(zhì)量優(yōu)劣的一個重要因素，而目前傳統(tǒng)的培養(yǎng)基存在營養(yǎng)元素單一、導致生產(chǎn)出來的香菇存在營養(yǎng)成分較少的問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種香菇培養(yǎng)基及其制備方法。
[0005]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案予以實現(xiàn)的:
[0006]—種香菇培養(yǎng)基，它由以下重量份原料制成:麥麩20-26份、過磷酸鈣2-8份、石膏粉2-8份、玉米粉1-5份、鹿糖1-5份、棉籽殼50-70份、木肩10-30份、粉2_6份。
[0007]所述香菇培養(yǎng)基由以下重量份原料制成:麥麩22-24份、過磷酸鈣4-6份、石膏粉4-6份、玉米粉2-4份、蔗糖2-4份、棉籽殼55-65份、木肩15-25份、豆粉3_5份。
[0008]所述香菇培養(yǎng)基由以下重量份原料制成:麥麩23份、過磷酸鈣5份、石膏粉5份、玉米粉3份、蔗糖3份、棉籽殼60份、木肩20份、豆粉4份。
[0009]所述香菇培養(yǎng)基中還含有馬鈴薯7份。
[0010]所述香菇培養(yǎng)基中還含有黃豆粉12份。
[0011]所述香菇培養(yǎng)基中還含有紅糖10份，磷酸二氫鉀2份。
[0012]本發(fā)明還提供了上述香菇培養(yǎng)基的制備方法，該方法包括以下步驟:
[0013]a、混料:將木肩和棉籽、殼麥麩、紅糖混合均勻后放入溫度為20_25°C的水中浸泡32h后過濾得到混合料渣，再將混合料渣與過磷酸鈣、石膏粉、玉米粉、蔗糖、豆粉、黃豆粉、磷酸二氫鉀、馬鈴薯攪拌混合均勻再和水按照比例混合得到混合物料；
[0014]b、發(fā)酵:將混合物料放入發(fā)酵室中，堆渥發(fā)酵，堆料高度為2.2-2.5m，發(fā)酵過程中當溫度升至65°C后保持25h，再進行翻堆，維持溫度為68°C，繼續(xù)保持12h后即完成發(fā)酵處理；
[0015]c、成品:將發(fā)酵處理后的物料，經(jīng)過壓塊包裝即得到菇培養(yǎng)基成品。
[0016]所述步驟a中原料與水按照質(zhì)量比為1:1.25-1.5的比例混合。
[0017]本發(fā)明的有益效果在于:本培養(yǎng)基的原料中含有大量的營養(yǎng)元素，為香菇的生長提供了充足的營養(yǎng)，為培養(yǎng)出高質(zhì)量的香菇奠定了基礎(chǔ)，本培養(yǎng)基具有污染低、生長力強、發(fā)菌快、防病強的特點，培養(yǎng)出來的香菇個體大、味道鮮美、營養(yǎng)成分含量高，而且本培養(yǎng)基的制備方法簡單、原料易取、成本低，能夠?qū)崿F(xiàn)大規(guī)模制備。
【具體實施方式】
[0018]以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明的技術(shù)方案作進一步描述，但要求保護的范圍并不局限于所述。
[0019]實施例一
[0020]配方：麥麩20份、過磷酸鈣2份、石膏粉2份、玉米粉1份、鹿糖1份、棉籽殼50份、木肩10份、豆粉2份、馬鈴薯7份、黃豆粉12份、紅糖10份，磷酸二氫鉀2份。
[0021]制備方法：
[0022]a、混料：將木肩和棉籽、殼麥麩、紅糖混合均勻后放入溫度為20°C的水中浸泡32h后過濾得到混合料渣，再將混合料渣與過磷酸鈣、石膏粉、玉米粉、蔗糖、豆粉、黃豆粉、磷酸二氫鉀、馬鈴薯攪拌混合均勻再和水按照比例混合得到混合物料；
[0023]b、發(fā)酵：將混合物料放入發(fā)酵室中，堆渥發(fā)酵，堆料高度為2. 2m，發(fā)酵過程中當溫度升至65°C后保持25h，再進行翻堆，維持溫度為68°C，繼續(xù)保持12h后即完成發(fā)酵處理；
[0024]c、成品：將發(fā)酵處理后的物料，經(jīng)過壓塊包裝即得到菇培養(yǎng)基成品。
[0025]實施例二
[0026]配方：麥麩26份、過磷酸鈣8份、石膏粉8份、玉米粉5份、鹿糖5份、棉籽殼70份、木肩30份、豆粉6份、馬鈴薯7份、黃豆粉12份、紅糖10份，磷酸二氫鉀2份。
[0027]制備方法：
[0028]a、混料：將木肩和棉籽、殼麥麩、紅糖混合均勻后放入溫度為25°C的水中浸泡32h后過濾得到混合料渣，再將混合料渣與過磷酸鈣、石膏粉、玉米粉、蔗糖、豆粉、黃豆粉、磷酸二氫鉀、馬鈴薯攪拌混合均勻再和水按照比例混合得到混合物料；
[0029]b、發(fā)酵：將混合物料放入發(fā)酵室中，堆渥發(fā)酵，堆料高度為2. 5m，發(fā)酵過程中當溫度升至65°C后保持25h，再進行翻堆，維持溫度為68°C，繼續(xù)保持12h后即完成發(fā)酵處理；
[0030]c、成品：將發(fā)酵處理后的物料，經(jīng)過壓塊包裝即得到菇培養(yǎng)基成品。
[0031]實施例三
[0032]配方：麥麩22份、過磷酸鈣4份、石膏粉4份、玉米粉2份、蔗糖2份、棉籽殼55份、木肩15份、豆粉3份、馬鈴薯7份、黃豆粉12份、紅糖10份，磷酸二氫鉀2份。
[0033]制備方法：
[0034]a、混料：將木肩和棉籽、殼麥麩、紅糖混合均勻后放入溫度為21°C的水中浸泡32h后過濾得到混合料渣，再將混合料渣與過磷酸鈣、石膏粉、玉米粉、蔗糖、豆粉、黃豆粉、磷酸二氫鉀、馬鈴薯攪拌混合均勻再和水按照比例混合得到混合物料；
[0035]b、發(fā)酵：將混合物料放入發(fā)酵室中，堆渥發(fā)酵，堆料高度為2. 3m，發(fā)酵過程中當溫度升至65°C后保持25h，再進行翻堆，維持溫度為68°C，繼續(xù)保持12h后即完成發(fā)酵處理；
[0036]c、成品：將發(fā)酵處理后的物料，經(jīng)過壓塊包裝即得到菇培養(yǎng)基成品。
[0037]實施例四
[0038]配方：麥麥麩24份、過磷酸鈣6份、石膏粉6份、玉米粉4份、鹿糖4份、棉籽殼65份、木肩25份、豆粉5份、馬鈴薯7份、黃豆粉12份、紅糖10份，磷酸二氫鉀2份。
[0039]制備方法：
[0040]a、混料：將木肩和棉籽、殼麥麩、紅糖混合均勻后放入溫度為24°C的水中浸泡32h后過濾得到混合料渣，再將混合料渣與過磷酸鈣、石膏粉、玉米粉、蔗糖、豆粉、黃豆粉、磷酸二氫鉀、馬鈴薯攪拌混合均勻再和水按照比例混合得到混合物料；
[0041]b、發(fā)酵：將混合物料放入發(fā)酵室中，堆渥發(fā)酵，堆料高度為2. 4m，發(fā)酵過程中當溫度升至65°C后保持25h，再進行翻堆，維持溫度為68°C，繼續(xù)保持12h后即完成發(fā)酵處理；
[0042]c、成品：將發(fā)酵處理后的物料，經(jīng)過壓塊包裝即得到菇培養(yǎng)基成品。
[0043]實施例五
[0044]配方：麥麩23份、過磷酸鈣5份、石膏粉5份、玉米粉3份、鹿糖3份、棉籽殼60份、木肩20份、豆粉4份、馬鈴薯7份、黃豆粉12份、紅糖10份，磷酸二氫鉀2份。
[0045]制備方法：
[0046]a、混料：將木肩和棉籽、殼麥麩、紅糖混合均勻后放入溫度為22. 5°C的水中浸泡32h后過濾得到混合料渣，再將混合料渣與過磷酸鈣、石膏粉、玉米粉、蔗糖、豆粉、黃豆粉、磷酸二氫鉀、馬鈴薯攪拌混合均勻再和水按照比例混合得到混合物料；
[0047]b、發(fā)酵：將混合物料放入發(fā)酵室中，堆渥發(fā)酵，堆料高度為2. 35m，發(fā)酵過程中當溫度升至65°C后保持25h，再進行翻堆，維持溫度為68°C，繼續(xù)保持12h后即完成發(fā)酵處理；
[0048]c、成品：將發(fā)酵處理后的物料，經(jīng)過壓塊包裝即得到菇培養(yǎng)基成品。
【主權(quán)項】
1.一種香菇培養(yǎng)基，其特征在于:它由以下重量份原料制成:麥麩20-26份、過磷酸鈣2-8份、石膏粉2-8份、玉米粉1-5份、蔗糖1-5份、棉籽殼50-70份、木肩10-30份、豆粉2_6份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香菇培養(yǎng)基，其特征在于:所述香菇培養(yǎng)基由以下重量份原料制成:麥麩22-24份、過磷酸鈣4-6份、石膏粉4-6份、玉米粉2_4份、蔗糖2_4份、棉籽殼55-65份、木肩15-25份、豆粉3-5份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的香菇培養(yǎng)基，其特征在于:所述香菇培養(yǎng)基由以下重量份原料制成:麥麩23份、過磷酸鈣5份、石膏粉5份、玉米粉3份、鹿糖3份、棉籽殼60份、木肩20份、豆粉4份。4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一所述的香菇培養(yǎng)基，其特征在于:所述香菇培養(yǎng)基中還含有馬鈴薯7份。5.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一所述的香菇培養(yǎng)基，其特征在于:所述香菇培養(yǎng)基中還含有黃豆粉12份。6.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一所述的香菇培養(yǎng)基，其特征在于:所述香菇培養(yǎng)基中還含有紅糖10份，磷酸二氫鉀2份。7.一種如權(quán)利要求1-3任一所述的香菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于:該方法包括以下步驟: a、混料:將木肩和棉籽、殼麥麩、紅糖混合均勻后放入溫度為20-25°C的水中浸泡32h后過濾得到混合料渣，再將混合料渣與過磷酸鈣、石膏粉、玉米粉、蔗糖、豆粉、黃豆粉、磷酸二氫鉀、馬鈴薯攪拌混合均勻再和水按照比例混合得到混合物料； b、發(fā)酵:將混合物料放入發(fā)酵室中，堆渥發(fā)酵，堆料高度為2.2-2.5m，發(fā)酵過程中當溫度升至65°C后保持25h，再進行翻堆，維持溫度為68°C，繼續(xù)保持12h后即完成發(fā)酵處理； c、成品:將發(fā)酵處理后的物料，經(jīng)過壓塊包裝即得到菇培養(yǎng)基成品。8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的香菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于:所述步驟a中原料與水按照質(zhì)量比為1: 1.25-1.5的比例混合。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種香菇培養(yǎng)基及其制備方法，它由以下重量份原料制成：麥麩20-26份、過磷酸鈣2-8份、石膏粉2-8份、玉米粉1-5份、蔗糖1-5份、棉籽殼50-70份、木屑10-30份、豆粉2-6份；制備方法包括：混料、發(fā)酵、成品。本培養(yǎng)基的原料中含有大量的營養(yǎng)元素，為香菇的生長提供了充足的營養(yǎng)，為培養(yǎng)出高質(zhì)量的香菇奠定了基礎(chǔ)，本培養(yǎng)基具有污染低、生長力強、發(fā)菌快、防病強的特點，培養(yǎng)出來的香菇個體大、味道鮮美、營養(yǎng)成分含量高，而且本培養(yǎng)基的制備方法簡單、原料易取、成本低，能夠?qū)崿F(xiàn)大規(guī)模制備。
【IPC分類】C05G1/00
【公開號】CN105330374
【申請?zhí)枴緾N201510867142
【發(fā)明人】胡洋, 楊曼
【申請人】銅仁市萬山區(qū)海洋農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司
【公開日】2016年2月17日
【申請日】2015年11月30日