一種高氮香菇培養(yǎng)基及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ]本發(fā)明主要涉及栽培領(lǐng)域，尤其涉及一種高氮香菇培養(yǎng)基及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 香菇是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實(shí)體，鮮香菇脫水即成干香菇，便 于運(yùn)輸保存，是一宗重要的南北貨。干鮮香菇在中國(guó)菜中廣泛使用。烹飪時(shí)需將干香菇先行 泡水發(fā)制。素三鮮中，香菇往往作為其中的一鮮出現(xiàn)。在齋食中，香菇亦為重要原料之一。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明目的就是提供一種高氮香菇培養(yǎng)基及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的： 一種高氮香菇培養(yǎng)基，其特征在于它是由下述重量份的各原料組成的： 營(yíng)養(yǎng)助劑4-6、玉米面5-8、竹肩21-30、發(fā)酵干牛糞7-10、丙酸鈣0.1-0.15、脫氫醋酸鈉 0.1-0.14、膨潤(rùn)土 10.5-14、紫云英1-2.3、蕓豆1.2-2、牛蒡根0.4-0.7、瓜子仁1.4-2、杜仲葉 0.3-1、普洱茶1.5-2、芒果核0.3-1、茱苓草0.2-0.5、菜籽餅粉30-40、麩皮粉7-10; 所述的營(yíng)養(yǎng)助劑是由下述重量份的原料組成的： 鋸末60-80、甘草酸二鉀1-2、抗壞血酸鈣0.2-1、蜂皇漿1-2、槐糖脂0.3-0.5、花生殼3-5、濃度為2-4%的食鹽水100; 將鋸末加入到上述食鹽水中浸泡1-2天，將鋸末取出，烘干，與花生殼混合磨粉;在浸泡 液加入抗壞血酸鈣，攪拌均勻； 將甘草酸二鉀與蜂皇漿、槐糖脂混合，加2-3倍水，在50-60°C下熬制粘稠;將上述各原 料混合，攪拌均勻，即得所述營(yíng)養(yǎng)助劑。
[0005] -種如權(quán)利要求1所述的高氮香菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于包括以下步驟： 將瓜子仁磨粉后與麩皮粉、菜籽餅粉混合置于鍋內(nèi)，加適量食醋，小火燜煮3-5分鐘，出 料冷卻； 將普洱茶、牛蒡根、紫云英混合水提，得提取液，加入到玉米面中，攪拌均勻后，蓋上紗 布，醒發(fā)2-3小時(shí)； 將甘蔗渣、杜仲葉、茱苓草曬干，絞碎，磨粉； 將上述處理后的各原料與剩余各原料混合，攪拌均勻，加水，使得水含量為60-65%，攪 拌均勻，滅菌，分裝，即得高氮香菇培養(yǎng)基。
[0006]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是： 本發(fā)明加入的營(yíng)養(yǎng)助劑中將鋸末在食鹽水中浸泡，可以促進(jìn)木質(zhì)纖維素的浸出，容易 分解成多糖和單糖，方便香菇對(duì)碳源的吸收和利用； 本發(fā)明的培養(yǎng)基以干牛糞為猴頭菇培養(yǎng)基的氮源，牛糞中中氮元素含量豐富，經(jīng)過(guò)發(fā) 酵后變成猴頭菇容易吸收的氮元素可大大提高香菇的產(chǎn)量，保證香菇的生長(zhǎng)旺盛，本發(fā)明 培養(yǎng)基各營(yíng)養(yǎng)搭配合理，能給香菇提供充足的養(yǎng)分和良好的生長(zhǎng)環(huán)境，保證香菇高產(chǎn)高質(zhì)。
【具體實(shí)施方式】
[0007] 實(shí)施例1 一種高氮香菇培養(yǎng)基，它是由下述重量份的各原料組成的： 營(yíng)養(yǎng)助劑4、玉米面8、竹肩30、發(fā)酵干牛糞10、丙酸鈣0.15、脫氫醋酸鈉0.14、膨潤(rùn)土 10.5、紫云英2.3、蕓豆1.2、牛蒡根0.7、瓜子仁1.4、杜仲葉0.3、普洱茶1.5、芒果核0.3、茱苓 草0.5、菜籽餅粉40、麩皮粉10; 所述的營(yíng)養(yǎng)助劑是由下述重量份的原料組成的： 鋸末80、甘草酸二鉀2、抗壞血酸鈣0.2、蜂皇漿1、槐糖脂0.5、花生殼5、濃度為4%的食鹽 水 100; 將鋸末加入到上述食鹽水中浸泡1-2天，將鋸末取出，烘干，與花生殼混合磨粉;在浸泡 液加入抗壞血酸鈣，攪拌均勻； 將甘草酸二鉀與蜂皇漿、槐糖脂混合，加3倍水，在60°C下熬制粘稠；將上述各原料混 合，攪拌均勻，即得所述營(yíng)養(yǎng)助劑。
[0008] -種高氮香菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于包括以下步驟： 將瓜子仁磨粉后與麩皮粉、菜籽餅粉混合置于鍋內(nèi)，加適量食醋，小火燜煮3分鐘，出料 冷卻； 將普洱茶、牛蒡根、紫云英混合水提，得提取液，加入到玉米面中，攪拌均勻后，蓋上紗 布，醒發(fā)3小時(shí)； 將甘蔗渣、杜仲葉、茱苓草曬干，絞碎，磨粉； 將上述處理后的各原料與剩余各原料混合，攪拌均勻，加水，使得水含量為60-65%，攪 拌均勻，滅菌，分裝，即得高氮香菇培養(yǎng)基；
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種高氮香菇培養(yǎng)基，其特征在于，由以下重量份的原輔料組成： 營(yíng)養(yǎng)助劑4-6、玉米面5-8、竹肩21-30、發(fā)酵干牛糞7-10、丙酸鈣0.1-0.15、脫氫醋酸鈉 0.1-0.14、膨潤(rùn)土 10.5-14、紫云英1-2.3、蕓豆1.2-2、牛蒡根0.4-0.7、瓜子仁1.4-2、杜仲葉 0.3-1、普洱茶1.5-2、芒果核0.3-1、茱苓草0.2-0.5、菜籽餅粉30-40、麩皮粉7-10; 所述的營(yíng)養(yǎng)助劑是由下述重量份的原料組成的： 鋸末60-80、甘草酸二鉀1-2、抗壞血酸鈣0.2-1、蜂皇漿1-2、槐糖脂0.3-0.5、花生殼3- 5、濃度為2-4%的食鹽水100; 將鋸末加入到上述食鹽水中浸泡1-2天，將鋸末取出，烘干，與花生殼混合磨粉;在浸泡 液加入抗壞血酸鈣，攪拌均勻； 將甘草酸二鉀與蜂皇漿、槐糖脂混合，加2-3倍水，在50-60°C下熬制粘稠;將上述各原 料混合，攪拌均勻，即得所述營(yíng)養(yǎng)助劑。2. -種如權(quán)利要求1所述的高氮香菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于包括以下步驟： 將瓜子仁磨粉后與麩皮粉、菜籽餅粉混合置于鍋內(nèi)，加適量食醋，小火燜煮3-5分鐘，出 料冷卻； 將普洱茶、牛蒡根、紫云英混合水提，得提取液，加入到玉米面中，攪拌均勻后，蓋上紗 布，醒發(fā)2-3小時(shí)； 將甘蔗渣、杜仲葉、茱苓草曬干，絞碎，磨粉； 將上述處理后的各原料與剩余各原料混合，攪拌均勻，加水，使得水含量為60-65%，攪 拌均勻，滅菌，分裝，即得高氮香菇培養(yǎng)基。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種高氮香菇培養(yǎng)基，它是由下述重量份的各原料組成的：營(yíng)養(yǎng)助劑4-6、玉米面5-8、竹屑21-30、發(fā)酵干牛糞7-10、丙酸鈣0.1-0.15、脫氫醋酸鈉0.1-0.14、膨潤(rùn)土10.5-14、紫云英1-2.3、蕓豆1.2-2、牛蒡根0.4-0.7、瓜子仁1.4-2、杜仲葉0.3-1、普洱茶1.5-2、芒果核0.3-1、茱苓草0.2-0.5、菜籽餅粉30-40、麩皮粉7-10，本發(fā)明的培養(yǎng)基以干牛糞為猴頭菇培養(yǎng)基的氮源，牛糞中氮元素含量豐富，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后變成猴頭菇容易吸收的氮元素可大大提高香菇的產(chǎn)量，保證香菇的生長(zhǎng)旺盛，本發(fā)明培養(yǎng)基各營(yíng)養(yǎng)搭配合理，能給香菇提供充足的養(yǎng)分和良好的生長(zhǎng)環(huán)境，保證香菇高產(chǎn)高質(zhì)。
【IPC分類】C05G1/00
【公開(kāi)號(hào)】CN105461395
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510945908
【發(fā)明人】張易蘭
【申請(qǐng)人】鳳臺(tái)縣千秋食用菌有限公司
【公開(kāi)日】2016年4月6日
【申請(qǐng)日】2015年12月17日