一種食用菌培養(yǎng)料及利用其栽培食用菌的方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種食用菌培養(yǎng)料及利用其栽培食用菌的方法，食用菌培養(yǎng)料的原料為無花果枝干屑、無花果葉、無花果、棉籽殼或雜木屑、麥麩、石膏粉和石灰粉；食用菌包括香菇、糙皮側(cè)耳、鳳尾菇、鮑魚菇、姬菇、金針菇、猴頭菇和黑木耳；利用食用菌培養(yǎng)料栽培食用菌的方法，步驟為：無花果枝干屑和其葉、果的分別制備→原料稱量→浸泡→拌料→分裝、滅菌→接種→培養(yǎng)→出菇管理。本發(fā)明配方合理，培養(yǎng)出的食用菌營養(yǎng)豐富，含有無花果樹中多種活性成分及硒元素，具有多種保健價值；拓展了無花果樹資源的利用范圍；制作方法簡單易學(xué)，便于推廣；原料來源廣泛，成本低廉，利于工廠化生產(chǎn)；緩解現(xiàn)用食用菌栽培原材料短缺，資源承受能力有限等矛盾。
【專利說明】
-種食用菌培養(yǎng)料及利用其哉培食用菌的方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明設(shè)及食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種食用菌培養(yǎng)料及利用其栽培食用菌 的方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 食用菌產(chǎn)業(yè)是一項集經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益于一體的短平快農(nóng)村經(jīng)濟發(fā) 展項目，食用菌又是一類有機、營養(yǎng)、保健的綠色食品，21世紀(jì)食用菌將發(fā)展成為人類主要 的蛋白質(zhì)食品之一，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為中國種植業(yè)中的一項重要產(chǎn)業(yè)。
[0003] 糖皮側(cè)取名平茹，由于其味道鮮美、營養(yǎng)豐富而成為餐桌上必不可少的菜肴之 一。糖皮側(cè)耳W富含蛋白質(zhì)而據(jù)稱，粗蛋白含量的平均值為27.38%，而且在《本草綱自》W及 近代《中國藥用真菌》等著作中皆記載:其味甘，平，性溫，無毒，可用治脾胃虛弱，胃納不舒， 經(jīng)常食用可減少膽固醇，降低高血壓，預(yù)防動脈樣硬化，并有抗腫瘤等功效。
[0004] 鳳尾茹含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)，干物質(zhì)中含蛋白質(zhì)高達 21.2%，并含有人體所必需的八種氨基酸，其含量占所有氨基酸總量的35% W上，其含有生 理活性物質(zhì)，能夠誘發(fā)干擾素的合成，從而提高人體免疫力，具有防癌、抗癌的作用。
[0005] 鮑魚茹營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)肥厚，風(fēng)味獨特，質(zhì)地脆嫩，有清香，風(fēng)味似鮑魚，為亞熱帶 地區(qū)著名食用菌。其中必需氨基酸占氨基酸總量的42.82%，高于一般食用菌。
[0006] 姬茹，學(xué)名黃白側(cè)耳，是一種堿性食品，一些主要礦物元素均高于其他側(cè)耳，如憐 的含量為1840mg，是一般食用菌中少見的，此外還含有豐富的鐵、銅、鋒、儘等微量元素。經(jīng) 常食用姬茹有滋補強壯作用，可冶腎虛、陽萎、頻疾等癥;所含多糖物質(zhì)也可提高機體免疫 功能。
[0007] 金針茹是古今中外著名的食用菌之一，W其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口 而著稱于世;其營養(yǎng)豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。據(jù)測定，金針茹氨基酸 的含量非常豐富，高于一般茹類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發(fā) 育的功能，因此，金針茹也被稱為益智茹。
[000引猴頭茹為著名食用菌和藥用菌，是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口，是 四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚翅)之一，有"山珍猴頭、海味燕窩"之稱。是一種高蛋白、低脂 肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品，現(xiàn)代常用于神經(jīng)衰弱，胃和十二指腸潰瘍、淺表 性胃炎、慢性胃炎，食管癌、胃癌、腸癌、消化道腫瘤。多食用可活絡(luò)通血防止老年癡呆的發(fā) 生。
[0009] 黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有"素中之 華"之美譽，世界上被稱之為"中餐中的黑色瑰寶"。黑木耳蛋白質(zhì)豐富，富含多種維生素和 礦物質(zhì)，特別是鐵元素含量極高，是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳還有潤腸解毒功 能，多食具有預(yù)防動脈粥樣硬化的功效，并且對各類結(jié)石都有比較顯著的化解功能。
[0010] 香茹因其獨特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，已成為人們餐桌不可或缺的一道綠色美 味的菜肴。它不僅營養(yǎng)豐富，而且具有補虛、抗癌的功效，能改善人體新陳代謝，增強體質(zhì)， 調(diào)節(jié)植物神經(jīng)、追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)，對肝炎、慢性胃炎、胃及十二指潰瘍、軟骨病、高血壓等 都有療效。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，香茹已成為我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要組成部分。
[0011] 無花果樹是人類最早改良栽培的果樹樹種之一，其植株整體利用價值很高，是優(yōu) 良的經(jīng)濟林果樹，其栽培遍及亞洲、歐洲、非洲和美洲大陸50多個國家，種植面積已超過40 萬血2。近20年來，我國無花果栽培及產(chǎn)業(yè)規(guī)模發(fā)展很快，據(jù)不完全統(tǒng)計，到2014年底，我國 無花果種植面積約5000hm2。由于無花果樹的適應(yīng)能力極強，生長快，耐旱、耐濕、耐鹽堿，對 ±壤要求不高，并且無花果樹抗病蟲害能力極強，不用農(nóng)藥，具有廣泛的營養(yǎng)價值和藥用價 值，是一種純天然無公害果實，因而被全國各地大量栽培。無花果樹在種植過程中，需要經(jīng) 常修剪其枝干和葉，并且有些產(chǎn)區(qū)為了更換經(jīng)濟價值更高的作物，會將無花果樹整棵砍伐， 多被作為木柴或直接丟棄，導(dǎo)致大量自然資源浪費。而現(xiàn)有研究表明無花果樹全身是寶，除 了果實食藥兼用，其葉片、枝干、根均可入藥，不僅含有抗癌成分補骨脂素、佛手相、內(nèi)醋和 苯甲醒等，還含有豐富的稀有元素砸及多種礦物質(zhì)成分，可W治療惡劣疾病，補充營養(yǎng)，延 緩衰老，鎮(zhèn)痛及抑菌作用，因此被譽為"21世紀(jì)人類健康的守護神"。另外無花果樹含有豐富 的纖維素和木質(zhì)素等，能夠提供食用菌生長發(fā)育必須的碳氮源，并且食用菌對砸元素有富 集作用，用無花果樹培育出的子實體也富含砸元素。
[0012] 食用菌代料栽培的傳統(tǒng)培養(yǎng)料的主要成分是棉巧殼和雜木屑，所培育出的子實體 雖營養(yǎng)豐富，但保健效果不理想，不能滿足對保健食品有高要求的人群的需求。并且由于市 場對食用菌的需求日益增多，栽培量呈急劇上升的趨勢，其原材料價格大幅上升，供需矛盾 日益突出。運不僅直接減少了茹農(nóng)的經(jīng)濟收入，挫傷了其積極性，也會對食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 產(chǎn)生惡性循環(huán)。
[0013] 為拓寬栽培原料渠道，降低生產(chǎn)成本，改善食用菌子實體品質(zhì)，提高子實體的保健 作用，近年來出現(xiàn)了用稻草、花生殼、農(nóng)作物賴桿、甘薦渣等農(nóng)林廢棄物栽培各類食用菌，雖 然一定程度上緩解了原材料的緊缺問題，但對其產(chǎn)量、質(zhì)量及保健效果并不理想，并且由于 其材料不夠廣泛，不易收集和處理，使用量有限，在大范圍推廣中存在諸多困難。若利用無 花果樹栽培各類食用菌，不僅能提高食用菌產(chǎn)量、質(zhì)量和營養(yǎng)價值，更因其具有分布廣、量 大、易收集和加工等特點，而易于大范圍推廣和普及。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0014] 本發(fā)明的目的在于提供一種栽培成本低、產(chǎn)量高的食用菌培養(yǎng)料及利用其栽培食 用菌的方法，W解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0015] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案： 一種食用菌培養(yǎng)料，由W下按照重量百分比的原料組成:無花果枝干屑20-62%、無花果 葉1-10%、無花果0-3%、棉巧殼或雜木屑15-55%、麥教10-15%、石膏粉1-2%、石灰粉0.2-1%。
[0016] 作為本發(fā)明進一步的方案:所述食用菌培養(yǎng)料，由W下按照重量百分比的原料組 成:無花果枝干屑20-60%、無花果葉5-10%、無花果1-3%、棉巧殼15-55%、麥教10-15%、石膏粉 2%、石灰粉1%D
[0017] 作為本發(fā)明進一步的方案:所述食用菌培養(yǎng)料，由W下按照重量百分比的原料組 成:無花果枝干屑22-62%、無花果葉1-3%、無花果0-1%、雜木屑15-55%、麥款18%、石膏粉1%、 石灰粉0.2% D
[0018] 作為本發(fā)明進一步的方案：所述食用菌包括香茹、糖皮側(cè)耳、鳳尾茹、鮑魚茹、姬 茹、金針茹、猴頭茹和黑木耳。
[0019] 作為本發(fā)明再進一步的方案:所述無花果枝干屑、無花果葉、無花果、棉巧殼、雜木 屑、麥教、石膏粉和石灰粉均為干物質(zhì)的質(zhì)量。
[0020] 利用所述的食用菌培養(yǎng)料栽培食用菌的方法，具體步驟為:無花果枝干屑和其葉、 果的分別制備^原料稱量^浸泡^拌料^分裝、滅菌^接種^培養(yǎng)^出茹管理。
[0021] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是： 本發(fā)明配方合理，培養(yǎng)出的食用菌營養(yǎng)豐富，含有無花果樹中多種活性成分及砸元素， 具有多種保健價值，可滿足現(xiàn)代人對綠色保健食品的高品質(zhì)追求;拓展了無花果樹資源的 利用范圍；制作方法簡單易學(xué)，便于推廣；原料來源廣泛，成本低廉，利于工廠化生產(chǎn);緩解 現(xiàn)用食用菌栽培原材料短缺，資源承受能力有限等矛盾。
【具體實施方式】
[0022] 下面結(jié)合【具體實施方式】對本專利的技術(shù)方案作進一步詳細地說明。
[0023] 實施例1 一種糖皮側(cè)耳培養(yǎng)料，由W下按照重量百分比的原料組成： 處理組1:無花果枝干屑20%、無花果葉10%、無花果2%、棉巧殼55%、麥教10%、石膏粉2%、 石灰粉1%; 處理組2:無花果枝干屑40%、無花果葉10%、無花果2%、棉巧殼35%、麥教10%、石膏粉2%、 石灰粉1%; 處理組3:無花果枝干屑60%、無花果葉10%、無花果2%、棉巧殼15%、麥教10%、石膏粉2%、 石灰粉1%; 對照組:棉巧殼87%、麥教10%、石膏粉2%、石灰粉1%。
[0024] 利用所述糖皮側(cè)耳培養(yǎng)料栽培食用菌的方法，工藝為:無花果枝干屑和其葉、果的 分別制備^原料稱量^浸泡^拌料^分裝、滅菌^接種^培養(yǎng)^出茹管理。具體步驟如下： (1) 將整棵無花果樹，或者無花果枝干、葉、果采用高壓滅菌法滅菌，冷卻后分別曬干備 用； (2) 將無花果枝干用篩孔直徑為18mm的粉碎機粉碎成顆粒，將無花果葉用測草機測成 l-3cm的小段，將無花果粉碎后過8目的篩子備用； (3) 按照重量份稱取各原料； (4) 將稱取好的無花果葉、無花果、棉巧殼分別放入0.2%濃度的石灰水中浸泡12-24h; 巧)將麥教、石膏粉和石灰粉拌入無花果枝干屑中； (6) 漸出無花果葉、無花果、棉巧殼中的多余水分，將麥教、石膏粉、石灰粉和無花果枝 干屑的混合料撒入其中，加入水并用攬拌機拌勻，使培養(yǎng)料的含水量保持在63-65%; (7) 將配置好的培養(yǎng)料裝入聚丙締塑料袋，采用高壓滅菌法進行滅菌； (8) 冷卻至25°CW下時，在無菌條件下接種后，置于室溫23-25°C，空氣相對濕度75%W 下的培養(yǎng)室培養(yǎng)，養(yǎng)菌成熟后進行出茹管理。
[0025] 每個處理組隨機擺放=個小區(qū)，每個小區(qū)30袋重復(fù)，常規(guī)方法管理出茹，對其產(chǎn)量 的影響如表1所示： 表1不同的無花果樹配方栽培糖皮側(cè)耳的效果
由表1可知，不同的無花果樹配方栽培糖皮側(cè)耳可W提高其產(chǎn)量或者接近對照組，從無 花果樹利用和栽培糖皮側(cè)耳成本來看，用無花果樹栽培糖皮側(cè)耳是切實可行的。
[00%] 實施例2 一種鳳尾茹培養(yǎng)料，由W下按照重量百分比的原料組成： 處理組1:無花果枝干屑20%、無花果葉10%、無花果2%、棉巧殼55%、麥教10%、石膏粉2%、 石灰粉1%; 處理組2:無花果枝干屑40%、無花果葉10%、無花果2%、棉巧殼35%、麥教10%、石膏粉2%、 石灰粉1%; 處理組3:無花果枝干屑60%、無花果葉10%、無花果2%、棉巧殼15%、麥教10%、石膏粉2%、 石灰粉1%; 對照組:棉巧殼87%、麥教10%、石膏粉2%、石灰粉1%。
[0027] 利用所述鳳尾茹培養(yǎng)料栽培食用菌的方法，工藝為:無花果枝干屑和其葉、果的分 別制備^原料稱量^浸泡^拌料^分裝、滅菌^接種^培養(yǎng)^出茹管理。具體步驟同實施 例1。
[0028] 每個處理組隨機擺放=個小區(qū)，每個小區(qū)30袋重復(fù)，常規(guī)方法管理出茹，對其產(chǎn)量 的影響如表2所示： 表2不同的無花果樹配方栽培鳳尾茹的效果
由表2 W知，小問的尤巧呆樹配萬栽培風(fēng)尾掘W 提商其產(chǎn)量或吞接化對脫組，從尤巧 果樹利用和栽培鳳尾茹成本來看，用無花果樹栽培鳳尾茹是切實可行的。
[0029] 實施例3 利用鮑魚茹培養(yǎng)料，由W下按照重量百分比的原料組成： 處理組1:無花果枝干屑20%、無花果葉8%、無花果3%、棉巧殼55%、麥教11%、石膏粉2%、石 灰粉1%; 處理組2:無花果枝干屑40%、無花果葉8%、無花果3%、棉巧殼35%、麥教11%、石膏粉2%、石 灰粉1%; 處理組3:無花果枝干屑60%、無花果葉8%、無花果3%、棉巧殼15%、麥教11%、石膏粉2%、石 灰粉1%; 對照組:棉巧殼86%、麥教11%、石膏粉2%、石灰粉1%。
[0030] 利用所述鮑魚茹培養(yǎng)料栽培食用菌的方法，工藝為:無花果枝干屑和其葉、果的分 別制備^原料稱量^浸泡^拌料^分裝、滅菌^接種^培養(yǎng)^出茹管理。具體步驟如下： (1) 將整棵無花果樹，或者無花果枝干、葉、果采用高壓滅菌法滅菌，冷卻后分別曬干備 用； (2) 將無花果枝干用篩孔直徑為18mm的粉碎機粉碎成顆粒，將無花果葉用測草機測成 l-3cm的小段，將無花果粉碎后過8目的篩子備用； (3) 按照重量份稱取各原料； (4) 將稱取好的無花果葉、無花果、棉巧殼分別放入0.2%濃度的石灰水中浸泡12-24h; 巧)將麥教、石膏粉和石灰粉拌入無花果枝干屑中； (6) 漸出無花果葉、無花果、棉巧殼中的多余水分，將麥教、石膏粉、石灰粉和無花果枝 干屑的混合料撒入其中，加入水并用攬拌機拌勻，使培養(yǎng)料的含水量保持在63-65%; (7) 將配置好的培養(yǎng)料裝入聚乙締塑料袋，采用常壓滅菌法進行滅菌； (8) 冷卻至25°CW下時，在無菌條件下接種后，置于室溫23-25°C，空氣相對濕度75%W 下的培養(yǎng)室培養(yǎng)，養(yǎng)菌成熟后進行出茹管理。
[0031] 每個處理組隨機擺放=個小區(qū)，每個小區(qū)30袋重復(fù)，常規(guī)方法管理出茹，對其產(chǎn)量 的影響如表3所示：
由表3可知，不同的無花果樹配方栽培鮑魚茹可W提高其產(chǎn)量或者接近對照組，從無花 果樹利用和栽培鮑魚茹成本來看，用無花果樹栽培鮑魚茹是切實可行的。
[0032] 實施例4 一種姬茹培養(yǎng)料，由W下按照重量百分比的原料組成： 處理組1:無花果枝干屑20%、無花果葉8%、無花果3%、棉巧殼55%、麥教11 %、石膏粉2%、石 灰粉1%; 處理組2:無花果枝干屑40%、無花果葉8%、無花果3%、棉巧殼35%、麥教11%、石膏粉2%、石 灰粉1%; 處理組3:無花果枝干屑60%、無花果葉8%、無花果3%、棉巧殼15%、麥教11 %、石膏粉2%、石 灰粉1%; 對照組:棉巧殼86%、麥教11%、石膏粉2%、石灰粉1%。
[0033] 利用所述的姬茹培養(yǎng)料栽培食用菌的方法，工藝為:無花果枝干屑和其葉、果的分 別制備^原料稱量^浸泡^拌料^分裝、滅菌^接種^培養(yǎng)^出茹管理。具體步驟同實施 例3。
[0034] 每個處理組隨機擺放=個小區(qū)，每個小區(qū)30袋重復(fù)，常規(guī)方法管理出茹，對其產(chǎn)量 的影響如表4所示： 親4不同的無巧墨樹配力?栽睹術(shù)強的效墨

由表4可知，不同的無花果樹配方栽培姬茹可W不同程度提高其產(chǎn)量或者接近對照組， 從無花果樹利用和栽培姬茹成本來看，用無花果樹栽培姬茹是切實可行的。
[0035] 實施例5 一種金針茹培養(yǎng)料，由W下按照重量百分比的原料組成： 處理組1:無花果枝干屑20%、無花果葉6%、無花果1%、棉巧殼55%、麥教15%、石膏粉2%、石 灰粉1%; 處理組2:無花果枝干屑40%、無花果葉6%、無花果1%、棉巧殼35%、麥教15%、石膏粉2%、石 灰粉1%; 處理組3:無花果枝干屑60%、無花果葉6%、無花果1 %、棉巧殼15%、麥教15%、石膏粉2%、石 灰粉1%; 對照組:棉巧殼82%、麥教15%、石膏粉2%、石灰粉1%。
[0036] 利用所述的金針茹培養(yǎng)料栽培食用菌的方法，工藝為:無花果枝干屑和其葉、果的 分別制備^原料稱量^浸泡^拌料^分裝、滅菌^接種^培養(yǎng)^出茹管理。具體步驟同實 施例1。
[0037] 每個處理組隨機擺放=個小區(qū)，每個小區(qū)30袋重復(fù)，常規(guī)方法管理出茹，對其產(chǎn)量 的影響如表5所示： 表5不同的無花果樹配方栽培金針茹的效果
由表5可知，小間的無花果樹配方栽培金針茹的產(chǎn)量均接近對臘組，從無花果樹利用和 栽培金針茹成本來看，用無花果樹栽培金針茹是切實可行的。
[003引實施例6 一種猴頭茹培養(yǎng)料，由W下按照重量百分比的原料組成： 處理組1:無花果枝干屑20%、無花果葉6%、無花果1%、棉巧殼55%、麥教15%、石膏粉2%、石 灰粉1%; 處理組2:無花果枝干屑40%、無花果葉6%、無花果1%、棉巧殼35%、麥教15%、石膏粉2%、石 灰粉1%; 處理組3:無花果枝干屑60%、無花果葉6%、無花果1%、棉巧殼15%、麥教15%、石膏粉2%、石 灰粉1%; 對照組:棉巧殼82%、麥教15%、石膏粉2%、石灰粉1%。
[0039] 利用所述的猴頭茹培養(yǎng)料栽培食用菌的方法，工藝為:無花果枝干屑和其葉、果的 分別制備^原料稱量^浸泡^拌料^分裝、滅菌^接種^培養(yǎng)^出茹管理。具體步驟同實 施例1。
[0040] 每個處理組隨機擺放=個小區(qū)，每個小區(qū)30袋重復(fù)，常規(guī)方法管理出茹，對其產(chǎn)量 的影響如表6所示： 表6不同的無花果樹配方栽培猴頭茹的效果
出巧D叫，/pi巧日''J兀術(shù)們HQ乃龍<1巧Ol天乂觀叫IiA/r問枉化日''J陽同巧廠里，/yv兀術(shù)們 利用和栽培猴頭茹成本來看，用無花果樹栽培猴頭茹是切實可行的。
[0041 ] 實施例7 一種黑木耳培養(yǎng)料，由W下按照重量百分比的原料組成： 處理組1:無花果枝干屑20%、無花果葉5%、無花果2%、棉巧殼55%、麥教15%、石膏粉2%、石 灰粉1%; 處理組2:無花果枝干屑40%、無花果葉5%、無花果2%、棉巧殼35%、麥教15%、石膏粉2%、石 灰粉1%; 處理組3:無花果枝干屑60%、無花果葉5%、無花果2%、棉巧殼15%、麥教15%、石膏粉2%、石 灰粉1%; 對照組:棉巧殼82%、麥教15%、石膏粉2%、石灰粉1%。
[0042] 利用所述的黑木耳培養(yǎng)料栽培食用菌的方法，工藝為:無花果枝干屑和其葉、果的 分別制備^原料稱量^浸泡^拌料^分裝、滅菌^接種^培養(yǎng)^出茹管理。具體步驟如下： (1) 將整棵無花果樹，或者無花果枝干、葉、果采用高壓滅菌法滅菌，冷卻后分別曬干備 用； (2) 將無花果枝干用篩孔直徑為18mm的粉碎機粉碎成顆粒，將無花果葉用測草機測成 l-3cm的小段，將無花果粉碎后過8目的篩子備用； (3) 按照重量份稱取各原料； (4) 將稱取好的無花果葉、無花果、棉巧殼分別放入0.2%濃度的石灰水中浸泡12-24h; 巧)將麥教、石膏粉和石灰粉拌入無花果枝干屑中； (6) 漸出無花果葉、無花果、棉巧殼中的多余水分，將麥教、石膏粉、石灰粉和無花果枝 干屑的混合料撒入其中，加入水并用攬拌機拌勻，使培養(yǎng)料的含水量保持在55-58%; (7) 將配置好的培養(yǎng)料裝入聚乙締塑料袋，采用常壓滅菌法進行滅菌； (8) 冷卻至25°CW下時，在無菌條件下接種后，置于室溫23-25°C，空氣相對濕度75%W 下的培養(yǎng)室培養(yǎng)，養(yǎng)菌成熟后進行出茹管理。
[0043] 每個處理組隨機擺放=個小區(qū)，每個小區(qū)30袋重復(fù)，常規(guī)方法管理出茹，對其產(chǎn)量 的影響如表7所示： 擊V術(shù)同於T豐化丑姑耐古鹽拉醒去甘於T方丑 ' 由表7可知，不同的無花果樹配方栽培黑
木耳可W不同程度的提高其產(chǎn)量或者接近對I 照組，從無花果樹利用和栽培黑木耳成本來看，用無花果樹栽培黑木耳是切實可行的。
[0044] 實施例8 一種香茹培養(yǎng)料，由W下按照重量百分比的原料組成： 處理組1:無花果枝干屑22%、無花果葉3%、無花果0.8%、雜木屑55%、麥教18%、石膏粉1%、 石灰粉〇.2〇/〇; 處理組2:無花果枝干屑42%、無花果葉3%、無花果0.8%、雜木屑35%、麥教18%、石膏粉1%、 石灰粉〇.2〇/〇; 處理組3:無花果枝干屑62%、無花果葉3%、無花果0.8%、雜木屑15%、麥教18%、石膏粉1%、 石灰粉〇.2〇/〇; 對照組:雜木屑80%、麥教18%、石膏粉1%、石灰粉0.2%。
[0045] 利用所述的香茹培養(yǎng)料栽培食用菌的方法，工藝為:無花果枝干屑和其葉、果的分 別制備^原料稱量^浸泡^拌料^分裝、滅菌^接種^培養(yǎng)^出茹管理。具體步驟如下： (1) 將整棵無花果樹，或者無花果枝干、葉、果采用高壓滅菌法滅菌，冷卻后分別曬干備 用； (2) 將無花果枝干用篩孔直徑為18mm的粉碎機粉碎成顆粒，將無花果葉用測草機測成 l-3cm的小段，將無花果粉碎后過8目的篩子備用； (3) 按照重量份稱取各原料； (4) 將稱取好的無花果葉、無花果分別放入0.2%濃度的石灰水中浸泡12-24h; 巧)將麥教、石膏粉和石灰粉拌入無花果枝干屑和雜木屑中，混勻； (6) 漸出無花果葉、無花果中的多余水分，將麥教、石膏粉、石灰粉和無花果枝干屑、雜 木屑的混合料撒入其中，加入水并用攬拌機拌勻，使培養(yǎng)料的含水量保持在55-58%; (7) 將配置好的培養(yǎng)料裝入聚乙締塑料袋，采用常壓滅菌法進行滅菌； (8) 冷卻至25°CW下時，在無菌條件下接種后，置于室溫23-25°C，空氣相對濕度75%W 下的培養(yǎng)室培養(yǎng)，養(yǎng)菌成熟后進行出茹管理。
[0046] 每個處理組隨機擺放=個小區(qū)，每個小區(qū)30袋重復(fù)，常規(guī)方法管理出茹，對其產(chǎn)量 的影響如表8所示： 夫8末同的乎巧單脯?麗古戰(zhàn)榜巧祐的動r單
由表8可知，不同的無花果樹配方栽培香茹可W不同程度的提高其產(chǎn)量或者接近對照 組，從無花果樹利用和栽培香茹成本來看，用無花果樹栽培香茹是切實可行的。
[0047] 本發(fā)明配方合理，培養(yǎng)出的食用菌營養(yǎng)豐富，含有無花果樹中多種活性成分及砸 元素，具有多種保健價值，可滿足現(xiàn)代人對綠色保健食品的高品質(zhì)追求;拓展了無花果樹資 源的利用范圍；制作方法簡單易學(xué)，便于推廣；原料來源廣泛，成本低廉，利于工廠化生產(chǎn)； 緩解現(xiàn)用食用菌栽培原材料短缺，資源承受能力有限等矛盾。
[004引上面對本專利的較佳實施方式作了詳細說明，但是本專利并不限于上述實施方 式，在本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員所具備的知識范圍內(nèi)，還可W在不脫離本專利宗旨的前提下 作出各種變化。
【主權(quán)項】
1. 一種食用菌培養(yǎng)料，其特征在于，由以下按照重量百分比的原料組成:無花果枝干肩 20-62%、無花果葉1-10%、無花果0-3%、棉籽殼或雜木肩15-55%、麥麩10-15%、石膏粉1-2%、石 灰粉 0.2_1%。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌培養(yǎng)料，其特征在于，由以下按照重量百分比的原料組 成:無花果枝干肩20-60%、無花果葉5-10%、無花果1-3%、棉籽殼15-55%、麥麩10-15%、石膏粉 2%、石灰粉1%。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的食用菌培養(yǎng)料，其特征在于，由以下按照重量百分比的原料組 成:無花果枝干肩22-62%、無花果葉1-3%、無花果0-1%、雜木肩15-55%、麥麩18%、石膏粉1%、 石灰粉0.2%。4. 根據(jù)權(quán)利要求1-3任一所述的食用菌培養(yǎng)料，其特征在于，所述食用菌包括香菇、糙 皮側(cè)耳、鳳尾菇、鮑魚菇、姬菇、金針菇、猴頭菇和黑木耳。5. 根據(jù)權(quán)利要求1-3任一所述的食用菌培養(yǎng)料，其特征在于，所述無花果枝干肩、無花 果葉、無花果、棉籽殼、雜木肩、麥麩、石膏粉和石灰粉均為干物質(zhì)的質(zhì)量。6. -種利用權(quán)利要求1-3任一所述的食用菌培養(yǎng)料栽培食用菌的方法，其特征在于，具 體步驟為:無花果枝干肩和其葉、果的分別制備-原料稱量-浸泡-拌料-分裝、滅菌-接 種-培養(yǎng)-出燕管理。
【文檔編號】C05G3/00GK105924260SQ201610088361
【公開日】2016年9月7日
【申請日】2016年2月17日
【發(fā)明人】張健, 黃天驥, 龔長久
【申請人】湖北長久菌業(yè)有限公司