專利名稱：酰氯法合成異丁酸香蘭素酯的方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種香料異丁酸香蘭素酯的合成方法。
背景技術：
異丁酸香蘭素酯具有濃烈的、甜的、奶油香氣，香子蘭一肉豆蔻的風味，用于烘烤食品、軟糖果、膠凍和布丁、口香糖等中。采用通常的辦法獲得的工藝復雜，產(chǎn)物得率低。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明針對現(xiàn)有技術的缺點，提供了一種改進的的合成方法，取得了較高得率的異丁酸麥芽酚酯。
本發(fā)明的異丁酸麥芽酚酯的合成方法是用三乙胺為催化劑，在室溫條件下，香蘭素與異丁酰氯反應，得到異丁酸香蘭素酯。
其反應如下 本發(fā)明的優(yōu)點在于工藝簡單，副產(chǎn)物少，產(chǎn)物得率高。
具體實施例方式下面進一步說明本發(fā)明的實施異丁酸香蘭素酯的制備在裝有攪拌器、滴液漏斗、內(nèi)溫度計的500ml三頸瓶內(nèi)加入250ml的1、2-二氯乙烷，79.0克(0.52mol)香蘭素，55.4克(0.52mol)異丁酰氯，開啟攪拌，室溫下，可以是攝氏25度，滴加26.3克(0.26mol)三乙胺，約1小時滴加完畢，然后繼續(xù)攪拌3小時。停止攪拌，用水洗滌，然后回收溶劑，再減壓蒸餾得產(chǎn)品103.9克，含量98.5％，得率90％。
權利要求
1.酰氯法合成異丁酸香蘭素酯的方法，其特征在于異丁酸香蘭素酯的制備在裝有攪拌器、滴液漏斗、內(nèi)溫度計的三頸瓶內(nèi)加入1，2-二氯乙烷，香蘭素和異丁酰氯，開啟攪拌，室溫下滴加三乙胺，約1小時滴加完畢，然后繼續(xù)攪拌3小時；停止攪拌，用水洗滌，然后回收溶劑，再減壓蒸餾得異丁酸香蘭素酯。
2.根據(jù)權利要求1所述的合成異丁酸香蘭素酯的方法，其特征在于反應溫度為25℃左右。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種異丁酸香蘭素酯的合成方法，其特征在于異丁酸香蘭素酯的制備在裝有攪拌器、滴液漏斗、內(nèi)溫度計的三頸瓶內(nèi)加入1、2－二氯乙烷，香蘭素和異丁酰氯，開啟攪拌，室溫下滴加三乙胺，約1小時滴加完畢，然后繼續(xù)攪拌3小時；停止攪拌，用水洗滌，然后回收溶劑，再減壓蒸餾得異丁酸香蘭素酯。本發(fā)明的優(yōu)點在于室溫反應，副產(chǎn)物少，反應得率高。
文檔編號C07C67/14GK1796359SQ20041009916
公開日2006年7月5日 申請日期2004年12月28日 優(yōu)先權日2004年12月28日
發(fā)明者章平毅 申請人:上海香料研究所